Làm “vài ly" sữa hạt cho hè này là chuẩn bài vừa đơn giản, tiện lợi lại tốt cho sức khỏe - Một "chiếc trend" healthy vô cùng!
Những năm gần đây, sữa hạt nổi lên như một hiện tượng không ai ngờ đến. Sữa hạt không đơn giản chỉ là 1 trào lưu đơn thuần, mà bởi chính vì đây còn là một thức uống vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.
- Sushi burger và snack bánh tráng kẹp sashimi cá hồi - 2 món Nhật phiên bản fast food “tự chế" đang hót hòn họt
- Tưởng như check-in "cheap moment" với Rosé BLACKPINK tại tiệm trà ngập hoa đang hot nhất Sài Gòn
- Làm một vòng food tour Phú Thọ khi đến đây xem SEA Games 31, tại sao không?
Trong tự nhiên, có vô vàn các loại hạt hữu ích, chỉ cần kết hợp tinh tế, hài hoà là đã có ngay 1 ly sữa hạt thơm ngon rồi. Vì vậy hôm nay hãy cùng đến với 1 số công thức sữa hạt an toàn nhất được cộng đồng yêu bếp tin tưởng nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Một số công thức sữa hạt phổ biến
Sữa hạt đỗ xanh rau má
Nguyên liệu
100g đỗ xanh tách vỏ
50g rau má tươi bỏ rễ
100g cốt dừa
40g đường phèn
1g muối hồng
1200ml nước lọc
Cách làm
- Đỗ xanh tách vỏ, ngâm 8 tiếng thay nước nhiều lần.
- Hấp đậu xanh trong 30 phút để đậu mềm và tơi hơn thơm hơn.
- Cho tất cả đỗ, rau má, cốt dừa cùng đường, muối, nước lọc vào máy nấu sữa hạt và chọn chọn chế độ Sữa không nấu.
- Thành quả là sự thơm của rau má, vị bùi bở của đỗ xanh và độ ngậy của cốt dừa.
Sữa ngô hạt sen
Nguyên liệu
0g hạt sen
140-150g ngô ngọt
30g đường phèn
Muối hồng
1,1l nước
Cách làm
Ngâm hạt sen, tách ngô và cho vào máy làm sữa hạt là được.
Sữa khoai lang tím hạnh nhân
Nguyên liệu
150g khoai lang tím
40g hạnh nhân
20-30g đường phèn
Muối hồng
1,1l nước
Cách làm
Cho tất cả nguyên liệu vào máy nấu sữa hạt, chọn chế độ “sữa thảo mộc” và chờ đợi.
Sữa mè đen hạt điều
Nguyên liệu
40gr hạt điều
35g mè đen
30g đường phèn
Muối hồng
1,1l nước lọc
Cách làm
Cho tất cả nguyên liệu vào máy nấu sữa hạt, chọn chế độ “sữa thảo mộc” và chờ đợi.
Sữa cà rốt hạnh nhân
Nguyên liệu
1/2 củ cà rốt to
40gr hạnh nhân sống
20-25g đường phèn
Muối hồng
1,1l nước lọc
Cách làm
- Hạt tiến hành ngâm trong nước theo thời gian tiêu chuẩn.
- Hạnh nhân tách vỏ lụa để cho trắng ngon còn cà rốt thái miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy nấu sữa hạt và chờ đợi là xong.
Một số tips khi uống sữa hạt
- Uống sữa hạt vào thời điểm: sáng, chiều, muộn hoặc trước khi đi ngủ 2 giờ
- là những nguyên liệu tương tự giúp sữa rất ngon, nhưng tần suất sử dụng hạn chế, không quá 3 lần/tuần (hạt sen dễ bị táo, còn bí dễ vàng da)
- Hạt có nhiều dầu thì dễ tách ra ở nhiệt độ cao, có thể hấp / luộc và trộn đều, hương vị thơm ngon hơn
- Hạt cần được ngâm. Lúc ngâm bạn nên thay nước 2-3 lần và nếu có thể nên ngâm bằng nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm. Hạt nào có vỏ ngoài thì nên bóc ạ để lúc nấu không bị lợn cợn và màu cũng đẹp hơn.
- Sử dụng muối hồng & đường phèn thì khi nấu sữa hạt sẽ ngon hơn.
- Sau trend tô tượng, giới trẻ lại rủ nhau đi nặn gốm Bát Tràng và cái kết vui ngoài sức tưởng tượng
- Vietnam Airlines phát triển dịch vụ suất ăn mua trước trên chuyến bay, sản phẩm đầu tiên hoá ra lại là... trà sữa!
- Chính sách du lịch nói không với “bê tông hoá", ốc đảo xanh Cồn Chim của Trà Vinh đã hút hồn du khách như thế nào?
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Cư dân mạng đến từ Khánh Hòa nói "mắm ruột", món ăn dân dã Nam Trung Bộ, làm từ cá, có vị đậm và thơm nồng nhưng "tùy vùng mà tên gọi và cách làm có thể khác nhau".
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
