Loạt thực đơn và công thức món ăn phong cách "Eat Clean" siêu hấp dẫn - Động lực vào bếp giảm cân đây rồi!
Những món ăn phong cách "Eat Clean" siêu hấp dẫn được chia sẻ sau đây theo tác giả là giúp "Ai đang Eat Clean mà chán cơm lứt". Nhìn vào những hình ảnh ngon mắt này sẽ kiên trì "Eat Clean" thôi!
- Đến mùa hồng chín rộ tại Đà Lạt, đây là những vườn hồng có 7749 trải nghiệm thú vị nhất
- Á hậu Thủy Tiên hóa "công chúa gió" giữa cung điện Ấn Độ, cầu bình an bên bờ sông Hằng
- Có một "ngôi làng bị lãng quên" ở Hà Giang, bé bé xinh xinh nhưng ngập tràn điều đặc biệt
Mới đây, FB Loan Trần đã có bài đăng chia sẻ loạt thực đơn kèm theo một số công thức món ăn phong cách "Eat Clean" trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng, đặc biệt là những ai cũng đang "Eat Clean". Tác giả của những món ăn siêu hấp dẫn này cho biết: "Mình vốn thích nấu ăn lắm, vào bếp cả ngày cũng được... Nhiều lúc ở trong bếp nấu món nọ món kia, xếp rồi deco chụp hình mà ảo tưởng mình như 1 nghệ sĩ đang sáng tác vậy...
Với mình thì món ăn không chỉ ngon miệng, mà còn bắt mắt người thưởng thức nó nữa. Cũng vì chồng con mình hợp tác Eat Clean lắm nên mới có động lực vào bếp ý... Ngày trước mình chỉ thi thoảng Eat clean thôi, sau mình lôi kéo chồng con thi thoảng Eat Clean cùng...".
MỤC LỤC [Hiện]
Sốt bơ lạc chấm gỏi cuốn
- Cho 3 thìa bơ lạc vào bát (thìa ăn cơm), thêm 1,5 thìa nước tương, 1 thìa cafe tương ớt, (ai thích ăn ngọt có thể thêm chút mật ong)
- Khuấy đều hỗn hợp trên, thêm 1 vài thìa nước nóng vào khuấy đều (lượng nước tuỳ thích và tùy độ sánh của sốt bơ).
Món cuốn "quốc dân".
"Vẫn là món cuốn, mà ai ăn người đó cuốn, chứ hôm nay không cuốn sẵn nữa".
"Bún khoai lang, topping thịt luộc-trứng cút-tôm với nước dùng không nước hầm xương".
"Cơm lứt, ức gà sốt chanh dây, ớt chuông ngọt".
Vỏ bánh Burrito
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 100 gr
- Bột mỳ nguyên cám: 100 gr
- Dầu ăn : 10 g
- Muối: 1 - 2 gr
- Nước: 125 ml
- Baking power (bột nở): 2 g
Cách làm:
- Đầu tiên cho bột mì, bột nở, muối, dầu ăn vào một cái thau sau đó cho nước vào rồi trộn đều, dùng tay nhồi bột thành một khối mịn rồi cho bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Sau đó đem khối bột ra chia thành những phần nhỏ rồi cán bột mỏng, mn nhớ cán thật mỏng nhé, rồi đem đi áp chảo.
- Bắt một cái chảo lên bếp,cho dầu vào chảo nóng, lấy khăn giấy lau đi.
- Sau đó, cho vỏ bánh đã cán vào và áp chảo, trở đều hai mặt đến khi chín vàng đều.
- Nhân bánh có thể tuỳ ý cho rau thịt vào tùy thích.
Bánh Burrito nhân salad bơ, thịt bò áp chảo, rau xanh, vỏ bánh tự làm.
"Bún lứt ăn kèm tôm xào thập cẩm".
Vỏ bánh Crepe yến mạch khoai lang tím
Nguyên liệu:
- 100 gr bột yến mạch
- 3 thìa ăn cơm bột bắp
- 2 quả trứng gà
- 360 ml sữa tươi không đường chia làm 2 phần.
- 30 ml dầu olive
- 1 thìa mật hoa dừa/ hoặc mật ong
- 1 thìa bột khoai lang tím (k có bỏ qua)
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay mini Snapbee, chế độ sinh tố. Sau đó để bột nghỉ 30p trong tủ lạnh (1 nửa chỗ sữa còn lại bỏ sẵn vào tô,1 nửa cho vào máy xay các nguyên liệu làm vỏ liệu).
- Sau đó đổ bột bánh ra bát tô có 1/2 chỗ sữa còn lại và khuấy đều.
- Làm nóng chảo chống dính, xịt dầu, dùng khăn giấy lau sạch.
- Xúc từng muôi bột bánh đổ ra chảo láng đều, nướng lửa vừa tới khi mép bánh cong lên là bánh chín, m lấy bánh ra đĩa để nguội.
- Làm lần lượt với những chiếc bánh khác.
(Nhân bánh tuỳ ý, trong ảnh là thịt gà - ngô - cà rốt - mayonaise, chút muối, tiêu &trộn đều, lúc gập bánh có thêm 1 miếng phomai).
"Bánh Crepe yến mạch khoai lang tím, nhân ức gà rau củ phomai".
"Một bữa cơm EC vét tủ lạnh".
"Mỳ ngô ức gà".
"Bún lứt, tôm hấp, sốt cà chua".
"Cơm lứt, cá kho ít gia vị, rau muống-rau lang-rau mùng tơi luộc chấm nước cá kho".
Bún cá Healthy
- Cá làm sạch, sau đó lọc phile ; phần phile này thái vừa ăn, trộn xíu bột nghệ, rồi bột năng, xóc cho đều.
- Xếp lên khay chiên NCKD, xịt dầu; sau đó làm nóng nckd 220 độ 5p, chiên cá 220 độ 15-20p.
- Cá chiên bằng NCKD, thịt cá bên ngoài giòn, bên trong thịt dai ngon, không ngấy dầu mỡ.
- Phần xương thì cho nckd chiên 200 độ 15p, sau đó phi hành xào thơm cà chua cùng phần xương cá đã chiên nckd, ninh tầm 15-20p cho nước ngọt. Nêm nếm vừa ăn và thêm chút giấm táo cho thơm và có vị đặc trưng (có thể thay bằng bỗng rượu hoặc mẻ).
- Cuối cùng xếp bún vào bát, topping cá+hành+thì là và chan nước dùng là xong.
"Bún cá Healthy".
"Lại là món cuốn ạ. Tuần nào nhà mình cũng ăn vì ngon".
"Bún đậu healthy, bún lứt, đậu phụ-nem rau củ-chả cốm đều chiên bằng NCKD".
"Mỹ ngô xá xíu rau cải".
"Bún trộn thịt luộc-đậu phụ".
"Chả bì cuốn chay".
"Cơm lứt cuộn".
"Salad quinoa, cá hồi áp chảo, cải kale xào nước".
Kho quẹt chay
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ
- Vài tai nấm hương ngâm nở
- Ít hành lá
- 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
- 1 củ hành khô
- 1 thìa mật mía
- 1 thìa tương ớt
- 2 thìa nước mắm chay
- 1 muôi nước lọc
- 1 thìa bột bắp
- Ít tiêu
- 2 thìa dầu olive (hoặc dầu ăn)
Cách làm:
- Đậu phụ cắt hạt lựu nhỏ, xếp lên khay nckd, chiên 220 độ 15p cho đậu phụ giòn.
- Nấm hương cho vào máy xay mini nhấn 2-3 nhát để xay nhỏ nấm.
- Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô. cho tiếp nấm hương+đậu phụ chiên vào xào thơm, sau đó cho mật mía và nước lọc, thêm mắm - tương ớt - tiêu vào.
- Tiếp tục hoà bột bắp với chút nước, đổ vào nồi tới khi kho quẹt sền sệt.
- Cuối cùng là thêm hành lá vào.
- Nếm xem vừa ăn chưa để điểu chỉnh theo khẩu vị.
"Kho quẹt chay ạ. Món này siêu ngon và ăn đc nhiều rau củ quả".
Nguồn: FB Loan Trần
- 200k ăn no "đẫy bụng" với food tour bình dân từ sáng sớm đến đêm khuya ở Sài Gòn
- Món chè bí đỏ với công thức phối trộn nguyên liệu hứa hẹn ai không thích ăn bí đỏ cũng sẽ phải nếm thử
- Không cần đi Thái, ngay tại giữa trung tâm Sài thành bạn vẫn có thể thức món đến từ xứ sở chùa vàng tại các nhà hàng này
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Món bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill sau đây được tác giả chia sẻ công thức chế biến tỉ mỉ. Món bánh tuy không đơn giản để làm nhưng bù lại bạn sẽ có một món đồ ăn chơi rất hợp với bữa trà chiều.
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.
điểm đến đặc biệt
