Home Ở nhà Loạt thực đơn và công thức món ăn phong cách "Eat Clean" siêu hấp dẫn - Động lực vào bếp giảm cân đây rồi!

Loạt thực đơn và công thức món ăn phong cách "Eat Clean" siêu hấp dẫn - Động lực vào bếp giảm cân đây rồi!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Những món ăn phong cách "Eat Clean" siêu hấp dẫn được chia sẻ sau đây theo tác giả là giúp "Ai đang Eat Clean mà chán cơm lứt". Nhìn vào những hình ảnh ngon mắt này sẽ kiên trì "Eat Clean" thôi!

Mới đây, FB Loan Trần đã có bài đăng chia sẻ loạt thực đơn kèm theo một số công thức món ăn phong cách "Eat Clean" trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng, đặc biệt là những ai cũng đang "Eat Clean". Tác giả của những món ăn siêu hấp dẫn này cho biết: "Mình vốn thích nấu ăn lắm, vào bếp cả ngày cũng được... Nhiều lúc ở trong bếp nấu món nọ món kia, xếp rồi deco chụp hình mà ảo tưởng mình như 1 nghệ sĩ đang sáng tác vậy...

Với mình thì món ăn không chỉ ngon miệng, mà còn bắt mắt người thưởng thức nó nữa. Cũng vì chồng con mình hợp tác Eat Clean lắm nên mới có động lực vào bếp ý... Ngày trước mình chỉ thi thoảng Eat clean thôi, sau mình lôi kéo chồng con thi thoảng Eat Clean cùng...".

- Cho 3 thìa bơ lạc vào bát (thìa ăn cơm), thêm 1,5 thìa nước tương, 1 thìa cafe tương ớt, (ai thích ăn ngọt có thể thêm chút mật ong)
- Khuấy đều hỗn hợp trên, thêm 1 vài thìa nước nóng vào khuấy đều (lượng nước tuỳ thích và tùy độ sánh của sốt bơ).

món ăn phong cách Eat Clean
Món cuốn "quốc dân".

món ăn phong cách Eat Clean
"Vẫn là món cuốn, mà ai ăn người đó cuốn, chứ hôm nay không cuốn sẵn nữa".

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún khoai lang, topping thịt luộc-trứng cút-tôm với nước dùng không nước hầm xương".

món ăn phong cách Eat Clean
"Cơm lứt, ức gà sốt chanh dây, ớt chuông ngọt".

Nguyên liệu:

- Bột mì đa dụng: 100 gr
- Bột mỳ nguyên cám: 100 gr
- Dầu ăn : 10 g
- Muối: 1 - 2 gr
- Nước: 125 ml
- Baking power (bột nở): 2 g

Cách làm:

- Đầu tiên cho bột mì, bột nở, muối, dầu ăn vào một cái thau sau đó cho nước vào rồi trộn đều, dùng tay nhồi bột thành một khối mịn rồi cho bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Sau đó đem khối bột ra chia thành những phần nhỏ rồi cán bột mỏng, mn nhớ cán thật mỏng nhé, rồi đem đi áp chảo.
- Bắt một cái chảo lên bếp,cho dầu vào chảo nóng, lấy khăn giấy lau đi.
- Sau đó, cho vỏ bánh đã cán vào và áp chảo, trở đều hai mặt đến khi chín vàng đều.
- Nhân bánh có thể tuỳ ý cho rau thịt vào tùy thích.

món ăn phong cách Eat Clean
Bánh Burrito nhân salad bơ, thịt bò áp chảo, rau xanh, vỏ bánh tự làm.

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún lứt ăn kèm tôm xào thập cẩm".

Nguyên liệu:

- 100 gr bột yến mạch
- 3 thìa ăn cơm bột bắp
- 2 quả trứng gà
- 360 ml sữa tươi không đường chia làm 2 phần.
- 30 ml dầu olive
- 1 thìa mật hoa dừa/ hoặc mật ong
- 1 thìa bột khoai lang tím (k có bỏ qua)

Cách làm:

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay mini Snapbee, chế độ sinh tố. Sau đó để bột nghỉ 30p trong tủ lạnh (1 nửa chỗ sữa còn lại bỏ sẵn vào tô,1 nửa cho vào máy xay các nguyên liệu làm vỏ liệu).
- Sau đó đổ bột bánh ra bát tô có 1/2 chỗ sữa còn lại và khuấy đều.
- Làm nóng chảo chống dính, xịt dầu, dùng khăn giấy lau sạch.
- Xúc từng muôi bột bánh đổ ra chảo láng đều, nướng lửa vừa tới khi mép bánh cong lên là bánh chín, m lấy bánh ra đĩa để nguội.
- Làm lần lượt với những chiếc bánh khác.
(Nhân bánh tuỳ ý, trong ảnh là thịt gà - ngô - cà rốt - mayonaise, chút muối, tiêu &trộn đều, lúc gập bánh có thêm 1 miếng phomai).

món ăn phong cách Eat Clean
"Bánh Crepe yến mạch khoai lang tím, nhân ức gà rau củ phomai".

món ăn phong cách Eat Clean
"Một bữa cơm EC vét tủ lạnh".

món ăn phong cách Eat Clean
"Mỳ ngô ức gà".

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún lứt, tôm hấp, sốt cà chua".

món ăn phong cách Eat Clean
"Cơm lứt, cá kho ít gia vị, rau muống-rau lang-rau mùng tơi luộc chấm nước cá kho".

- Cá làm sạch, sau đó lọc phile ; phần phile này thái vừa ăn, trộn xíu bột nghệ, rồi bột năng, xóc cho đều.
- Xếp lên khay chiên NCKD, xịt dầu; sau đó làm nóng nckd 220 độ 5p, chiên cá 220 độ 15-20p.
- Cá chiên bằng NCKD, thịt cá bên ngoài giòn, bên trong thịt dai ngon, không ngấy dầu mỡ.
- Phần xương thì cho nckd chiên 200 độ 15p, sau đó phi hành xào thơm cà chua cùng phần xương cá đã chiên nckd, ninh tầm 15-20p cho nước ngọt. Nêm nếm vừa ăn và thêm chút giấm táo cho thơm và có vị đặc trưng (có thể thay bằng bỗng rượu hoặc mẻ).
- Cuối cùng xếp bún vào bát, topping cá+hành+thì là và chan nước dùng là xong.

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún cá Healthy".

món ăn phong cách Eat Clean
"Lại là món cuốn ạ. Tuần nào nhà mình cũng ăn vì ngon".

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún đậu healthy, bún lứt, đậu phụ-nem rau củ-chả cốm đều chiên bằng NCKD".

món ăn phong cách Eat Clean
"Mỹ ngô xá xíu rau cải".

món ăn phong cách Eat Clean
"Bún trộn thịt luộc-đậu phụ".

món ăn phong cách Eat Clean
"Chả bì cuốn chay".

món ăn phong cách Eat Clean
"Cơm lứt cuộn".

món ăn phong cách Eat Clean
"Salad quinoa, cá hồi áp chảo, cải kale xào nước".

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu phụ
- Vài tai nấm hương ngâm nở
- Ít hành lá
- 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
- 1 củ hành khô
- 1 thìa mật mía
- 1 thìa tương ớt
- 2 thìa nước mắm chay
- 1 muôi nước lọc
- 1 thìa bột bắp
- Ít tiêu
- 2 thìa dầu olive (hoặc dầu ăn)

Cách làm:

- Đậu phụ cắt hạt lựu nhỏ, xếp lên khay nckd, chiên 220 độ 15p cho đậu phụ giòn.
- Nấm hương cho vào máy xay mini nhấn 2-3 nhát để xay nhỏ nấm.
- Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô. cho tiếp nấm hương+đậu phụ chiên vào xào thơm, sau đó cho mật mía và nước lọc, thêm mắm - tương ớt - tiêu vào.
- Tiếp tục hoà bột bắp với chút nước, đổ vào nồi tới khi kho quẹt sền sệt.
- Cuối cùng là thêm hành lá vào.
- Nếm xem vừa ăn chưa để điểu chỉnh theo khẩu vị.

món ăn phong cách Eat Clean
"Kho quẹt chay ạ. Món này siêu ngon và ăn đc nhiều rau củ quả".

Nguồn: FB Loan Trần

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Tết xưa: Kênh Ẩm thực mẹ làm gây thương nhớ với những shot hình gian bếp ngày Tết, toàn những góc kỷ niệm ai ai cũng có

Mới đây, chùm ảnh gian bếp Tết xưa được kênh Ẩm thực mẹ làm đăng tải đã khiến cho nhiều người bồi hồi xúc động nhớ về kỉ niệm quê nhà.

Học ngay 5 cách pha chế bia trái cây tại nhà đảm bảo ngon chẳng kém ngoài quán

Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"

Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.

Công thức làm món chả rươi tại nhà của một netizen được mẹ truyền lại

Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.

Lo Tết sớm, netizen chia sẻ công thức làm món bò khô "vạn người mê" để có đồ nhâm nhi kỳ nghỉ lễ

Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.

Trước Noel 1 tháng, dân chuyên chia sẻ 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh vừa xinh xắn vừa ngon lành

1 tháng nữa thôi là mùa Noel đã đến rồi và một netizen chuyên làm bánh đã đăng rất sớm 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh lên diễn đàn MXH khiến cộng đồng mạng được tha hồ chiêm ngưỡng ảnh đẹp.

2
2
2
2
3