Home Ở nhà Điểm danh những món canh giải nhiệt “thấy mặt là thấy mùa hè”

Điểm danh những món canh giải nhiệt “thấy mặt là thấy mùa hè”


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ngày hè nóng nực như thế này, đúng là chỉ cần bát canh thanh mát rồi ăn kèm với một bát cà muối giòn tan, đậm đà thế là đủ sánh ngang “cao lương mỹ vị” 

MỤC LỤC [Hiện]

Nhắc đến canh giải nhiệt mùa hè quốc dân, chắc hẳn chị em đều không còn xa lạ gì trước món nước rau muống luộc vắt chanh hoặc dầm sấu. Nhiều người thậm chí chẳng thích ăn rau muống nhưng đều đặn 1 tuần 7 ngày thì phải đến 3-4 bữa luộc rau muống chỉ để... có một bát canh chua ăn cơm cho mượt. 

Nước luộc rau muống

Nước rau muống luộc thì ít có hương vị, vì vốn là nước luộc rau, nhưng khi vắt thêm chanh hay dầm sấu lại làm tăng vị chua thanh, ai ăn vào cũng tạo cảm giác ngon miệng hơn. Nếu kết hợp cùng sấu thì tính mát của món canh sẽ lại càng được tăng cường nhiều hơn bởi sấu cũng có tính lạnh, có thể giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả vào mùa hè. 

Món canh cua mồng tơi cũng đã trở thành một món ăn ngon vào những ngày hè nắng nóng. Cua đồng vốn là một đặc sản của thiên nhiên có chứa rất nhiều canxi cũng như các chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp cua đồng với rau mồng tơi cũng “quốc dân” không kém gì canh rau muống, một bát canh đậm đà hương vị cho những ngày nắng. Ăn một bát canh cua mồng tơi lại thêm vài quả cà muối nữa thì đúng là hết xảy! 

Canh cua mồng tơi

Món canh ngao nấu với me nổi tiếng là món canh mùa hè với phần nước dùng ngọt chua từ me, cà chua và thịt ngao mềm dai quả thực vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày hè nắng nóng của bạn.

canh ngao nấu me

Canh bí đỏ thịt bằm phải nói là một món ăn rất đơn giản, thế nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng trong những ngày hè. Với phần nước canh ngọt thanh và thịt được ướp thấm vị hoà quyện cùng bí đỏ mềm ngọt, quả thực là sự lựa chọn lý tưởng để bồi bổ cả nhà với một bát canh vừa đủ dinh dưỡng vừa ngọt miệng thanh mát trong ngày hè siêu nắng nóng này.

Canh bí đỏ nấu thịt bằm

Canh bầu nấu tôm tươi được biết đến là món canh thanh đạm, đồng thời thích hợp để làm món canh giải nhiệt cho bữa cơm gia đình. Canh bầu nấu tôm tươi thường khá ngọt nước vì bầu chín tới thường mềm ngon kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm giúp cho bữa ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Canh tôm nấu bầu

Canh sườn nấu dưa chua có thể nói là món ăn rất đỗi quen thuộc khi hè đến. Canh là sự kết hợp rất thú vị của sườn heo cùng với dưa cải muối chua. Thông thường chúng ta sẽ thường hay thưởng thức món thịt băm nấu dưa chua song canh sườn nấu dưa chua lại thơm lừng,  thời gian nấu đủ lâu giúp cho sườn rất mềm và đậm vị nên có thể vị chua của dưa thấm đẫm vào miếng sườn non. 

Canh sườn nấu dưa chua

Các món ăn sáng dễ làm cực hấp dẫn cho những ngày hàng quán đóng cửa

Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.

Vải Elsa băng giá - Món ăn vặt tự làm đang hot trend vị ngọt ngậy như kem cực sảng khoái mùa hè

Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?

Rủ nhau đi ăn "đặc sản chửi" ở Sài Gòn, hơn 40 năm khách vẫn đông nghịt

Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!

Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy nổi rần rần nhờ hương vị và công dụng giảm cân tuyệt vời

Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Giải nhiệt mùa hè với trà đào qua công thức chế biến 10 cốc trà đào

Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!

5 công thức làm trái cây ngâm xí muội giòn, ngon từ khi nhìn tới lúc ăn

Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".

Công thức cá hồi xốt bơ chanh hứa hẹn thay đổi cách bạn chế biến cá hồi mãi mãi

Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"

Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.

Công thức làm món chả rươi tại nhà của một netizen được mẹ truyền lại

Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.

2
2
2
2
3