Home Ở nhà Lo Tết sớm, netizen chia sẻ công thức làm món bò khô "vạn người mê" để có đồ nhâm nhi kỳ nghỉ lễ

Lo Tết sớm, netizen chia sẻ công thức làm món bò khô "vạn người mê" để có đồ nhâm nhi kỳ nghỉ lễ


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.

Mới đây, FB Nguyễn Thanh Hằng đã khiến nhiều người thích thú với công thức làm món bò khô chia sẻ trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", tác giả cho biết: "Đặc trưng món này là ngọt và cay nên mọi người đừng ướp mặn như nấu nhé... Với cách làm này mình thấy khá nhàn (rút kinh nghiệm từ mấy lần đứng xao bằng chảo gãy tay). Các chị em có thể sáng ướp thịt, tối về sấy là có mẻ đồ nhắm cả nhà yêu thích". Sau đây là quá trình chế biến cụ thể của tác giả.

công thức làm món bò khô

MỤC LỤC [Hiện]

- Thịt bò: 1 kg
- Sả: 5 củ
- Hành tím khô: 5 củ
- Tỏi: 2 củ to
- Gừng: 1 nhánh (to nhỏ tuỳ vào độ cay yêu thích)
- Bột điều, ớt bột, đường, muối
- Chanh, ớt, thêm quả ớt sừng để xay vào gia vị
- Dầu hào: Khoảng 2 thìa ăn cơm to.

công thức làm món bò khô

- Các loại gia vị bột và muối, đường trộn sẵn vào bát từ ban đầu thành hỗn hợp gia vị.
- Thịt bò sơ chế rửa qua với muối khử mùi hôi rồi thái dọc thớ với độ dày khoảng 0,5cm rồi lấy chày đập nhẹ bề mặt từng miếng cho mềm.
- Tỏi, gừng, ớt sừng, hành khô… bóc vỏ và bỏ vào máy xay thành hỗn hợp.
- Sả cắt khúc tầm 3vcm rồi cũng bỏ vào máy xay. Không giã vì muốn bề mặt thịt có sợi bám nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
- Trộn hỗn hợp gia vị khô, tỏi, gừng, sả,ớt, hành khô từ 3 bước trên vào thố cho thật đều cùng với dầu hào.

công thức làm món bò khô

công thức làm món bò khô

công thức làm món bò khô

- Lần lượt xoa đều gia vị vào từng miếng thịt bò rồi bọc kín lại bỏ tủ mát khoảng 6 - 8 tiếng hoặc ngủ qua đêm càng tốt. Sau đó cho lên chảo đun cạn nước là được.
- Sấy lần 1 bằng nồi chiên không dầu 160 độ - 10 phút/mặt. Sau đó để nguội, sấy lần 2 khoảng 5 phút/mặt.

công thức làm món bò khô

công thức làm món bò khô

Nguồn: FB Nguyễn Thanh Hằng

Chào đón xuân Nhâm Dần 2022 bằng món ăn truyền thống Tết Việt Nam cách điệu siêu bắt mắt

Những đặc sản đặc trưng vùng miền sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn truyền thống Tết Việt Nam vì sự lạ vị, đẹp mắt và trang trọng để tiếp khách

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo dẻo chip chip gelatin không đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn bất ngờ gây sốt MXH

Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.

5 công thức làm trái cây ngâm xí muội giòn, ngon từ khi nhìn tới lúc ăn

Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".

Công thức cá hồi xốt bơ chanh hứa hẹn thay đổi cách bạn chế biến cá hồi mãi mãi

Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"

Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.

2
2
2
2
3