Lo Tết sớm, netizen chia sẻ công thức làm món bò khô "vạn người mê" để có đồ nhâm nhi kỳ nghỉ lễ
Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.
- Không chỉ có dê, Ninh Bình giờ đây đã có bầy cừu "quốc dân" sẵn sàng "sống ảo" cùng bạn trên đồng cỏ Gia Hưng
- Ngắm nhìn mùa thu Hàn Quốc với sắc đỏ, sắc vàng của cây chuyển lá đẹp đến mê hồn: Đang thời điểm tuyệt vời để đến với xứ sở kim chi
- Xuất hiện quán cà phê ngập hoa dã quỳ ở Đà Lạt, cả vạt hoa vàng lên ảnh siêu xinh
Mới đây, FB Nguyễn Thanh Hằng đã khiến nhiều người thích thú với công thức làm món bò khô chia sẻ trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", tác giả cho biết: "Đặc trưng món này là ngọt và cay nên mọi người đừng ướp mặn như nấu nhé... Với cách làm này mình thấy khá nhàn (rút kinh nghiệm từ mấy lần đứng xao bằng chảo gãy tay). Các chị em có thể sáng ướp thịt, tối về sấy là có mẻ đồ nhắm cả nhà yêu thích". Sau đây là quá trình chế biến cụ thể của tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 1 kg
- Sả: 5 củ
- Hành tím khô: 5 củ
- Tỏi: 2 củ to
- Gừng: 1 nhánh (to nhỏ tuỳ vào độ cay yêu thích)
- Bột điều, ớt bột, đường, muối
- Chanh, ớt, thêm quả ớt sừng để xay vào gia vị
- Dầu hào: Khoảng 2 thìa ăn cơm to.
Cách làm:
- Các loại gia vị bột và muối, đường trộn sẵn vào bát từ ban đầu thành hỗn hợp gia vị.
- Thịt bò sơ chế rửa qua với muối khử mùi hôi rồi thái dọc thớ với độ dày khoảng 0,5cm rồi lấy chày đập nhẹ bề mặt từng miếng cho mềm.
- Tỏi, gừng, ớt sừng, hành khô… bóc vỏ và bỏ vào máy xay thành hỗn hợp.
- Sả cắt khúc tầm 3vcm rồi cũng bỏ vào máy xay. Không giã vì muốn bề mặt thịt có sợi bám nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
- Trộn hỗn hợp gia vị khô, tỏi, gừng, sả,ớt, hành khô từ 3 bước trên vào thố cho thật đều cùng với dầu hào.
- Lần lượt xoa đều gia vị vào từng miếng thịt bò rồi bọc kín lại bỏ tủ mát khoảng 6 - 8 tiếng hoặc ngủ qua đêm càng tốt. Sau đó cho lên chảo đun cạn nước là được.
- Sấy lần 1 bằng nồi chiên không dầu 160 độ - 10 phút/mặt. Sau đó để nguội, sấy lần 2 khoảng 5 phút/mặt.
Nguồn: FB Nguyễn Thanh Hằng
- Những nhà hàng nên đến để thử món lẩu sữa mới lạ ở 3 miền
- Trước Noel 1 tháng, dân chuyên chia sẻ 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh vừa xinh xắn vừa ngon lành
- Hóa ra đây là quán bánh ướt Linh Rin cực mê, "ăn ở đây sẽ có người yêu" là thật?
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
