Liệu ý nghĩa của món ăn truyền thống của các quốc gia châu Á trong ngày Tết cổ truyền có giống Việt Nam?
Tết Nguyên Đán là ngày lễ lớn nhất năm của nhiều quốc gia châu Á không chỉ Việt Nam, để đánh dấu một năm mới kết thúc, chào đón bằng mùa xuân là khởi nguồn của sức sống. Tuy nhiên mỗi quốc gia lại mang trong mình nét văn hóa khác biệt, kể cả ẩm thực cũng mang nét đặc trưng thú vị khác bạn có thể chưa biết. Cùng tìm hiểu ý nghĩa món ăn truyền thống của những quốc gia này nhé!
- Những kiêng kỵ đêm giao thừa năm 2022 - Không biết sẽ bỏ qua may mắn và bình an cho một năm
- Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022
- Những ngôi chùa linh thiêng ở miền Bắc "ước gì được nấy" vào ngày đầu năm Nhâm Dần 2022
MỤC LỤC [Hiện]
1. Trung Quốc
Là đất nước đi tiên phong của ngày Tết âm lịch, luôn có dịp ăn Tết âm lịch lớn nhất thế giới. Trong ngày Tết cổ truyền, các gia đình đều làm món ăn truyền thống Trung Quốc ngày tết sủi cảo để tượng trưng sự may mắn, thịnh vượng, vì miếng sủi cảo được tạo hình đồng tiền cổ Trung Quốc, vậy nên đây chính là món ăn “Quốc hồn quốc túy” không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người bản địa để cầu tài lộc.
Được chế biến tương đối cầu kỳ, nhân có rau trộn và thịt băm, trong lúc nấu theo quan niệm phải thêm 3 lần nước lạnh với ngụ ý "phúc đi rồi lại đến". Sủi cảo nấu xong được dọn ra 2 bát đầu tiên để dâng lên cúng gia tiên bát thứ nhất, bát thứ hai cúng thần thánh và bát thứ 3 dành cho gia đình ăn.
2. Singapore
Yu Sheng là món ăn truyền thống ở Singapore - một loại gỏi với thành phần chính là cá hồi tươi sống và rau củ sạch bào sợi các loại. Rau củ bào bắt mắt với màu sắc sặc sỡ và nhiều ý nghĩa: cà rốt đem đến sự phát đạt, may mắn, dưa leo cầu trẻ mãi không già, thêm dầu lên trên các nguyên liệu để ngụ ý tăng thêm phát tài lộc lá. Sự đa dạng màu sắc giúp người địa phương thêm hi vọng vào một năm rực rỡ thành công.
Khi thưởng thức Yu Sheng người ăn sẽ xới tung các nguyên liệu lên càng cao càng tốt, không để rơi ra ngoài và hô khẩu hiệu "Lohei" (nghĩa là trộn đều, nhưng phiên âm giống với từ Thịnh Vượng. Họ bày món ăn đặc biệt này để tận hưởng mâm cỗ ngày Tết và không quên đặt kèm bên cạnh đó những bao lì xì may mắn.
3. Hàn Quốc
Năm mới của người Hàn Quốc cũng tính từ 1/1 Âm lịch, Tết Seolla theo phong tục phải hoàn toàn tự tay làm cỗ cúng dâng lên bàn thờ tổ tiên thì mới đúng truyền thống, và cầu được nhiều tài lộc. Các món ăn truyền thống ở Hàn Quốc đa dạng với hơn 20 món, nổi bật nhất là Tteok-kuk nghĩa là "tăng xuân", họ tin rằng đầu năm ăn một bát tteok-kuk từ nước cơm, bánh gạo và đậu xanh sẽ được thêm 1 tuổi, chứ không phải tính theo ngày sinh nhật như nhiều nơi khác.
4. Mông Cổ
Mông Cổ ngày đầu năm âm lịch được gọi là Tsagaan Sar - Tết tháng trắng. Ở đất nước thảo nguyên rộng lớn với số lượng cừu nhiều hơn người thì món ăn truyền thống người Mông Cổ không thể thiếu thịt cừu nướng, sản phẩm từ sữa cừu và bánh buuz (giống bánh bao), thịt bò cơm ăn cùng sữa đông hoặc nho khô, thịt ngựa, sữa ngựa lên men hoặc rượu vodka trộn sữa rất lạ vị.
Bạn thấy sao về ý nghĩa món ăn truyền thống của các quốc gia thuộc châu Á? Mỗi nước đều có vẻ đẹp riêng không lẫn với bất cứ quốc gia nào.
- Những kiêng kỵ đêm giao thừa năm 2022 - Không biết sẽ bỏ qua may mắn và bình an cho một năm
- Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022
- Những ngôi chùa linh thiêng ở miền Bắc "ước gì được nấy" vào ngày đầu năm Nhâm Dần 2022
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo màu hồng phấn khá độc đáo đã gây sốt diễn đàn ẩm thực sau khi nhận nhiều lượt like, thả tim và những bình luận khen ngợi từ cộng đồng mạng.
Không được đi vi vu du lịch thì đã sao, ở nhà quây quần bên gia đình đã là chuyến du lịch nghỉ ngơi trọn vẹn nhất rồi
Ngày mùng 10 Tết được biết đến là ngày cúng vía Thần Tài, muốn biết làm việc gì tốt hay xấu cần lưu ý những điều sau.
Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê
Vỏ bưởi ăn xong khoan vứt đi, vì hội mê DIY đã có cách làm hoa hồng từ vỏ bưởi cực sang chảnh, đẹp hơn bất kì nguyên liệu handmade khác
Mâm cỗ Tết ba miền của Việt Nam có những điểm gì khác nhau? Hãy cùng khám phá những giá trị thiêng liêng và ý nghĩa trong tín ngưỡng thờ phụng tổ tiên của người Việt.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
