Home Ở nhà Liệu ý nghĩa của món ăn truyền thống của các quốc gia châu Á trong ngày Tết cổ truyền có giống Việt Nam?

Liệu ý nghĩa của món ăn truyền thống của các quốc gia châu Á trong ngày Tết cổ truyền có giống Việt Nam?


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tết Nguyên Đán là ngày lễ lớn nhất năm của nhiều quốc gia châu Á không chỉ Việt Nam, để đánh dấu một năm mới kết thúc, chào đón bằng mùa xuân là khởi nguồn của sức sống. Tuy nhiên mỗi quốc gia lại mang trong mình nét văn hóa khác biệt, kể cả ẩm thực cũng mang nét đặc trưng thú vị khác bạn có thể chưa biết. Cùng tìm hiểu ý nghĩa món ăn truyền thống của những quốc gia này nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Là đất nước đi tiên phong của ngày Tết âm lịch, luôn có dịp ăn Tết âm lịch lớn nhất thế giới. Trong ngày Tết cổ truyền, các gia đình đều làm món ăn truyền thống Trung Quốc ngày tết sủi cảo để tượng trưng sự may mắn, thịnh vượng, vì miếng sủi cảo được tạo hình đồng tiền cổ Trung Quốc, vậy nên đây chính là món ăn “Quốc hồn quốc túy” không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người bản địa để cầu tài lộc. 

sủi cảo

Được chế biến tương đối cầu kỳ, nhân có rau trộn và thịt băm, trong lúc nấu theo quan niệm phải thêm 3 lần nước lạnh với ngụ ý "phúc đi rồi lại đến". Sủi cảo nấu xong được dọn ra 2 bát đầu tiên để dâng lên cúng gia tiên bát thứ nhất, bát thứ hai cúng thần thánh và bát thứ 3 dành cho gia đình ăn. 

Yu Sheng là món ăn truyền thống ở Singapore - một loại gỏi với thành phần chính là cá hồi tươi sống và rau củ sạch bào sợi các loại. Rau củ bào bắt mắt với màu sắc sặc sỡ và nhiều ý nghĩa: cà rốt đem đến sự phát đạt, may mắn, dưa leo cầu trẻ mãi không già, thêm dầu lên trên các nguyên liệu để ngụ ý tăng thêm phát tài lộc lá. Sự đa dạng màu sắc giúp người địa phương thêm hi vọng vào một năm rực rỡ thành công.

yu sheng

Khi thưởng thức Yu Sheng người ăn sẽ xới tung các nguyên liệu lên càng cao càng tốt, không để rơi ra ngoài và hô khẩu hiệu "Lohei" (nghĩa là trộn đều, nhưng phiên âm giống với từ Thịnh Vượng. Họ bày món ăn đặc biệt này để tận hưởng mâm cỗ ngày Tết và không quên đặt kèm bên cạnh đó những bao lì xì may mắn.

Năm mới của người Hàn Quốc cũng tính từ 1/1 Âm lịch, Tết Seolla theo phong tục phải hoàn toàn tự tay làm cỗ cúng dâng lên bàn thờ tổ tiên thì mới đúng truyền thống, và cầu được nhiều tài lộc. Các món ăn truyền thống ở Hàn Quốc đa dạng với hơn 20 món, nổi bật nhất là Tteok-kuk nghĩa là "tăng xuân", họ tin rằng đầu năm ăn một bát tteok-kuk từ nước cơm, bánh gạo và đậu xanh sẽ được thêm 1 tuổi, chứ không phải tính theo ngày sinh nhật như nhiều nơi khác.

tteok kkuk

Mông Cổ ngày đầu năm âm lịch được gọi là Tsagaan Sar - Tết tháng trắng. Ở đất nước thảo nguyên rộng lớn với số lượng cừu nhiều hơn người thì món ăn truyền thống người Mông Cổ không thể thiếu thịt cừu nướng, sản phẩm từ sữa cừu và bánh buuz (giống bánh bao), thịt bò cơm ăn cùng sữa đông hoặc nho khô, thịt ngựa, sữa ngựa lên men hoặc rượu vodka trộn sữa rất lạ vị.

món ăn mông cổ

Bạn thấy sao về ý nghĩa món ăn truyền thống của các quốc gia thuộc châu Á? Mỗi nước đều có vẻ đẹp riêng không lẫn với bất cứ quốc gia nào.

Tết đến xuân về, đừng quên “lưu” lại cách bài trí bàn thờ này

Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Việt thường bài trí bàn thờ - một trong những việc quan trọng không thể bỏ qua. Đừng quên “lưu” lại những cách bài trí dưới đây nhé!

Tham khảo ngay 6 địa điểm đặt đồ ăn để thưởng thức bữa tiệc tất niên tại gia ngon như ngoài hàng dịp cuối năm

Dịch covid 19 vẫn diễn biến căng thẳng khiến việc tổ chức tiệc tại nhà hàng là điều khá khó khăn

Ẩm thực truyền thống Việt Nam ngày Tết Nguyên Đán xưa và nay khác nhau như thế nào?

Một sự thay đổi đáng kể trong ẩm thực truyền thống Việt Nam xưa và nay đã dấy lên những nhận định "món ăn cổ truyền mất dần"

Tết trổ tài DIY làm ngay bình bông toàn hoa hồng được làm từ nguyên liệu nhà nào cũng có mà toàn bỏ đi: vỏ múi bưởi

Vỏ bưởi ăn xong khoan vứt đi, vì hội mê DIY đã có cách làm hoa hồng từ vỏ bưởi cực sang chảnh, đẹp hơn bất kì nguyên liệu handmade khác

Thực đơn giảm cân nhanh nhất cho chị em chuẩn bị đón Tết Nhâm Dần 2022 váy vóc xinh xẻo

Tết này gia đình bạn bè sẽ trầm trồ khen ngợi vóc dáng mơ ước của bạn nếu bạn kịp giảm cân dựa vào thực đơn giảm cân nhanh nhất này

Người dân Hà Nội nô nức đến phố Hàng Mã đón không khí Giáng sinh

Không khí mùa Noel đã tràn đến những con phố của Hà Nội. Người người, nhà nhà đón không khí Giáng sinh nhộn nhịp trên phố Hàng Mã.

5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor

Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.

"Quẩy tung" rét đậm với những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội

Những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội đã trở nên quá quen thuộc những năm gần đây, cảnh xua đuổi của chủ vườn mỗi khi có nhóm đến "sống ảo" trước kia giờ chắc không còn nữa.

Hà Nội rét thật rồi, phải tranh thủ rủ hội bạn thân ăn hết list đồ ăn này thôi

Trời Hà Nội lạnh rồi, ăn gì đây nhỉ? Điểm danh 7749 món ăn chỉ có trời trở đông ăn mới hợp, nghĩ thôi đã thấy thèm.

Sau nhiều lần "đông hờ", cuối cùng người dân Hà Nội cũng được đón gió mùa về, nhiệt độ còn khoảng 15 độ C

Tin vui cho những ai thích thời tiết lạnh buốt: Cuối cùng Hà Nội đã trở rét, nhiệt độ rơi xuống khoảng còn 15 độ C.

Đam mê chơi khuya, nhất định phải ghé 2 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Hà thành

Đến với 2 khu chợ đẹp nhất Hà Nội không chỉ có ảnh xinh mang về mà còn đảm bảo giúp bạn có một bữa tối no bụng.

2
2
2
2
3