Mâm cỗ ngày Tết ba miền của Việt Nam khác nhau như thế nào?
Mâm cỗ Tết ba miền của Việt Nam có những điểm gì khác nhau? Hãy cùng khám phá những giá trị thiêng liêng và ý nghĩa trong tín ngưỡng thờ phụng tổ tiên của người Việt.
- Hồ Con Rùa - Địa điểm chụp hình áo dài được mệnh danh là đẹp nhất Sài Gòn
- Cập nhật Top 12 địa điểm chụp áo dài ở Sài Gòn hot nhất năm 2024
- Tổng hợp top 10 địa điểm chụp hình áo dài tết miễn phí tại khu vực Phố cổ Hà Nội
MỤC LỤC [Hiện]
MIỀN BẮC
Mâm cỗ Tết ở miền Bắc được các gia đình tuân thủ nghiêm ngặt theo quy tắc: 4 bát 4 dĩa (không bao gồm nước chấm, dưa hành và xôi) tượng trưng cho tứ trụ (4 mùa, 4 phương). Với những nhà nào khá giả hơn thì chuẩn bị nhiều hơn (4 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa), có khi mâm cỗ lớn phải xếp cao đến 2, 3 tầng.
Món tráng miệng trên mâm cúng rất đa dạng với nhiều loại mứt Tết và trái cây khác nhau như mứt quất (mứt tắc), mứt gừng, mứt sen, ô mai mơ, hồng khô,… Đặc biệt là món chè kho thơm ngọt được nấu rất kỹ từ đậu xanh và đường là món tráng miệng gần như không thể thiếu.
Mỗi gia đình thường gia giảm thêm một số món như bóng bì xào thập cẩm, gà luộc, canh măng, miến xào mề gà…
MIỀN TRUNG
Với người dân miền Trung, trên mâm cỗ Tết miền Trung không thể thiếu bánh tét, nem chua, thịt giấm. Riêng người Huế thì mâm cỗ phải có đĩa giò lụa, đĩa thịt đông, đĩa gà bóp rau răm, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc…
Ở Huế các món ăn cho mâm cỗ Tất niên thường có tối thiểu 7 món. Người Huế vẫn nấu những món trong cuộc sống hằng ngày.
Theo nghệ nhân ẩm thực Huế Mai Thị Trà, không tính gà luộc nguyên con, xôi, chè..., mâm cỗ thường gồm bánh chưng hoặc bánh tét, món hầm, thịt luộc tôm chua, tôm thịt rim, cá chiên, một món xào, dưa món.
MIỀN NAM
Đối với miền Nam, mâm cỗ không có bánh chưng mà thay vào đó là những đòn bánh tét được gói kỹ càng, tròn trịa. Người miền Nam với tính cách dân dã mà mâm cơm cúng nơi đây có phần giản đơn hơn. Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ miền Nam bao gồm thịt kho tàu, canh khổ qua nhồi thịt, lạp xưởng, dưa kiệu, dưa hấu.
Nghe có phần hơi lạ lẫm, nhưng món canh khổ qua nhồi thịt cực được ưa thích. Bởi trong quan niệm của người phương Nam, món ăn này có ý nghĩa giống như cái tên của nó – mong cho cái khổ mau qua đi.
NGUỒN: Tổng hợp
- Hồ Con Rùa - Địa điểm chụp hình áo dài được mệnh danh là đẹp nhất Sài Gòn
- Cập nhật Top 12 địa điểm chụp áo dài ở Sài Gòn hot nhất năm 2024
- Lần đầu tới vịnh Hạ Long, cô gái Nhật quyết định ở lại luôn Việt Nam
Rượu vang là một món quà mang ý nghĩa may mắn, tài lộc. Nó được nhiều người lựa chọn làm quà biếu vào mỗi dịp tết đến dành cho những xung quanh.
.png.247.165.cache)
Còn 2 tuần nữa mới tới Tết nhưng gia đình Tăng Thanh Hà đã có một bữa cơm Tết truyền thông đánh tiếng trước cho người hâm mộ rồi
Những ngày lễ chính của Tết Quý Mão đã đi qua, không ít gia đình đang vét nốt số đồ còn lại trong bếp. Với chỗ nguyên liệu này, một netizen đã tạo nên siêu phẩm miến xào ngày Tết. Hãy cùng tham khảo cách làm nhé!
Giò là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, tạo nên nét độc đáo riêng biệt trong ẩm thực Tết Việt.
Những ai ở thành phố, không về quê hay đi du lịch mới có cơ hội trải nghiệm những quán cà phê và nhà hàng mở xuyên Tết. Sau đây là một số địa điểm ở Hà Nội và TP HCM.
Hướng dẫn cách muối củ kiệu chua ngọt không cần dùng phèn chua, cực kỳ đơn giản bạn đã biết chưa? Hãy cùng xem ngay nhé!
Chia sẻ của một phượt thủ nghỉ hưu đã đi hết 63 tỉnh thành và vẫn muốn khám phá Việt Nam vì còn "những nơi chưa được đặt chân đến" khiến nhiều cư dân mạng bày tỏ sự ngưỡng mộ.
Có thể gọi những bạn trẻ thường xuyên đặt vé bay để du lịch ở những địa điểm xa từ vài trăm đến vài nghìn km ở trong và ngoài nước tín đồ du lịch "ngàn cây số". 7 kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ sau đây sẽ hữu ích nhất đối với họ.
.jpg.247.165.cache)
Các bạn trẻ Bắc chí Nam xúng xính váy áo “sắm” hình Noel, đến các chỗ check in nào cũng trở nên đông đúc, chụp hình sống ảo trong các quán cà phê này quả là thử thách lớn.
Không phải cây thông Noel cao cả mấy mét hay được trang trí hoành tráng, mà vòng quay ngựa gỗ này mới khiến giới trẻ “điên đảo” trong mùa Giáng sinh.
Trong lịch trình 5N4Đ khám phá Sài Gòn, Cần Thơ và Cà Mau, bạn trẻ Hà thành này lưu lại Sài Gòn lâu nhất và đã check-in nhiều địa danh nổi tiếng như chợ nổi Cái Răng, cực Nam Tổ quốc, dinh Độc Lập...
Món bánh crepe mềm dẻo cuộn pudding đang gây tranh cãi trên nhiều diễn đàn ẩm thực về cả độ ngon ngọt, vẻ ngoài lạ mắt lẫn giá bán được cho là gần bằng 2 bát phở.
điểm đến đặc biệt
