Bà cụ làm kẹo vừng mang về cả bầu trời tuổi thơ: Nhớ vị ngọt thơm nơi làng quê
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
- Lý Hải tự trồng ớt "đại gia" tại biệt thự khủng, bán hơn 500 triệu/kg nhưng chỉ để tặng bạn
- Chán xuống biển, sao không lên SaPa khám phá "hang cùng ngõ hẻm" cùng hội bạn trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới?
- Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 không biết đi đâu? Sao không thử đến với làng chài yên bình tựa như Hometown Cha Cha Cha phiên bản đời thật
Xưa kia, ở những miền quê nghèo không có nhiều loại bánh kẹo đa dạng như bây giờ, quà quê cho lũ trẻ chỉ có bánh đa, bánh đúc... và đặc biệt là kẹo vừng, thức quà giúp lũ trẻ không phải rình cha mẹ đi vắng để... ăn vụng đường. Viên kẹo thơm ngọt vị đường nấu quyện với vừng rang ngầy ngậy khi nhai thì giòn tan, nhưng đa phần lũ trẻ ngày ấy chỉ dám ngậm trong miệng cho tan dần.
Giờ đây thật hiếm có khó tìm những viên kẹo vừng. Có lẽ bởi vậy mà chùm ảnh về bà cụ làm kẹo vừng của tác giả Từ Quang Đức đăng tải trên một diễn đàn MXH đã lập tức gây sốt cộng đồng mạng.
Khi vừng rang xong, cụ đổ ra mẹt và dùng hai tay siết cho rơi hết những cánh vỏ bị cháy hay vụn ra.
Sau đó, cụ sảy cho bay những mảnh vụn đã siết.
Theo tác giả chùm ảnh, bà cụ cho biết tỷ lệ vừng và đường là 1-1, nước thì bà cụ cho áng chừng. "Bà cụ cho thêm một chút mạch nha vào xoong nước đường. Cụ có nhắc là cho thêm mấy giọt nước chanh nữa, lúc cụ cho tôi lại ra ngoài nên không chụp được đoạn ấy.", tác giả chia sẻ.
Mạch nha cụ tự nấu lấy.
Cho vừng vào và đảo kỹ cho nước mật và vừng quện đều vào nhau.
Xong rồi cụ cho ra khuôn và cán.
Kẹo được xắt với những đường dao ngay ngắn.
Và đây là kẹo thành phẩm.
Những bình luận trầm trồ, thích thú từ cư dân mạng: "Những hình ảnh mà bé bé c rất quen"; "Mình xem mà thấy nhớ tuổi thơ, bếp lửa và ông bà quá. Kính chúc cụ luôn mạnh khỏe, hạnh phúc bên con cháu ạ."; "Góc bếp củi đơn sơ, ngọn ngàng ấm áp. Chúc cụ thật nhiều sức khỏe ạ"; "Cụ 97 tuổi mà còn minh mẫn, khoẻ và tháo vát quá. Chúc cụ nhiều sức khoẻ"; "Nhìn thoáng qua tưởng cái bếp của mẹ mình ở quê. Nhớ nhà nhớ mẹ quá"...
(Ảnh: Từ Quang Đức)
- Màn collab hot nhất hè 2022: Kem bơ kết hợp với chuối tạo ra siêu phẩm giải nhiệt cực healthy
- Tự vào bếp làm trà sữa mì trứng lòng đào - sự kết hợp “ô dề” nhưng ngon đáo để hè này
- Thì ra bánh tráng nở hoa là vì… TikTok!
Ai là người chịu trách nhiệm chính về gian bếp nhà mình hẳn ít nhiều từng phải trả lời cho câu hỏi "Hôm nay ăn gì?". Gần 20 kiểu mâm cơm gia đình sau đây sẽ là những gợi ý vô cùng chất lượng.
Có cả chay cả mặn, cải thảo bát cửu là món gì mà ai cũng lùng sục các hướng dẫn nấu ăn đơn giản để cho ra đời thành phẩm này?
Trong những ngày giãn cách dài dằng dặc thế này, thử lăn ngay vào bếp làm trân châu đường đen nấu đủ mọi món lai rai đỡ buồn nhé!
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Công thức măng muối cay chua ngọt được bạn Cao Giang chia sẻ trên một diễn đàn MXH về nấu nướng - ẩm thực với lời giới thiệu rằng món này "Ăn cùng bún, miến, phở, ốc..., ăn gì cũng ngon!".
Công thức nấu món ốc om chuối đậu được chia sẻ bởi một thành viên diễn đàn MXH dường như là món ăn "quốc dân" khi thu hút hàng loạt cư dân mạng khoe thành phẩm tự tay nấu.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.
Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.
1 tháng nữa thôi là mùa Noel đã đến rồi và một netizen chuyên làm bánh đã đăng rất sớm 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh lên diễn đàn MXH khiến cộng đồng mạng được tha hồ chiêm ngưỡng ảnh đẹp.
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Công thức làm kẹo nougat sau đây sẽ giúp bạn tạo nên đủ loại kẹo đa màu sắc siêu đáng yêu, xứng đáng là quà quý tặng người thân, bạn bè vào những dịp lễ tết, sinh nhật...
điểm đến đặc biệt
.png)
.png)
