Bà cụ làm kẹo vừng mang về cả bầu trời tuổi thơ: Nhớ vị ngọt thơm nơi làng quê
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
- Lý Hải tự trồng ớt "đại gia" tại biệt thự khủng, bán hơn 500 triệu/kg nhưng chỉ để tặng bạn
- Chán xuống biển, sao không lên SaPa khám phá "hang cùng ngõ hẻm" cùng hội bạn trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới?
- Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 không biết đi đâu? Sao không thử đến với làng chài yên bình tựa như Hometown Cha Cha Cha phiên bản đời thật
Xưa kia, ở những miền quê nghèo không có nhiều loại bánh kẹo đa dạng như bây giờ, quà quê cho lũ trẻ chỉ có bánh đa, bánh đúc... và đặc biệt là kẹo vừng, thức quà giúp lũ trẻ không phải rình cha mẹ đi vắng để... ăn vụng đường. Viên kẹo thơm ngọt vị đường nấu quyện với vừng rang ngầy ngậy khi nhai thì giòn tan, nhưng đa phần lũ trẻ ngày ấy chỉ dám ngậm trong miệng cho tan dần.
Giờ đây thật hiếm có khó tìm những viên kẹo vừng. Có lẽ bởi vậy mà chùm ảnh về bà cụ làm kẹo vừng của tác giả Từ Quang Đức đăng tải trên một diễn đàn MXH đã lập tức gây sốt cộng đồng mạng.
Khi vừng rang xong, cụ đổ ra mẹt và dùng hai tay siết cho rơi hết những cánh vỏ bị cháy hay vụn ra.
Sau đó, cụ sảy cho bay những mảnh vụn đã siết.
Theo tác giả chùm ảnh, bà cụ cho biết tỷ lệ vừng và đường là 1-1, nước thì bà cụ cho áng chừng. "Bà cụ cho thêm một chút mạch nha vào xoong nước đường. Cụ có nhắc là cho thêm mấy giọt nước chanh nữa, lúc cụ cho tôi lại ra ngoài nên không chụp được đoạn ấy.", tác giả chia sẻ.
Mạch nha cụ tự nấu lấy.
Cho vừng vào và đảo kỹ cho nước mật và vừng quện đều vào nhau.
Xong rồi cụ cho ra khuôn và cán.
Kẹo được xắt với những đường dao ngay ngắn.
Và đây là kẹo thành phẩm.
Những bình luận trầm trồ, thích thú từ cư dân mạng: "Những hình ảnh mà bé bé c rất quen"; "Mình xem mà thấy nhớ tuổi thơ, bếp lửa và ông bà quá. Kính chúc cụ luôn mạnh khỏe, hạnh phúc bên con cháu ạ."; "Góc bếp củi đơn sơ, ngọn ngàng ấm áp. Chúc cụ thật nhiều sức khỏe ạ"; "Cụ 97 tuổi mà còn minh mẫn, khoẻ và tháo vát quá. Chúc cụ nhiều sức khoẻ"; "Nhìn thoáng qua tưởng cái bếp của mẹ mình ở quê. Nhớ nhà nhớ mẹ quá"...
(Ảnh: Từ Quang Đức)
- Màn collab hot nhất hè 2022: Kem bơ kết hợp với chuối tạo ra siêu phẩm giải nhiệt cực healthy
- Tự vào bếp làm trà sữa mì trứng lòng đào - sự kết hợp “ô dề” nhưng ngon đáo để hè này
- Thì ra bánh tráng nở hoa là vì… TikTok!
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
.png.247.165.cache)
Thịt bò kho (rim) vốn là món ăn truyền thống ngày Tết của xứ Nghệ, hãy cùng check in Vietnam khám phá cách làm của người dân nơi đây nhé
Món phở gà tự nấu của một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn tự giới thiệu là đang sinh sống tại Đức đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng với thành phẩm trông ngon không kém món phở ngoài tiệm ở Việt Nam.
Bạn đã biết cách làm bánh da lợn chưa? Món bánh này là đại diện Việt Nam lọt top 100 bánh ngọt thế giới đó nhé!
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Vì sao lại có nghi thức ăn chay trong tháng Vu Lan nhỉ? Bạn đã biết các món chay ngon dễ làm nào cho mâm cơm báo hiếu chưa?
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
.png)
