Tự vào bếp làm trà sữa mì trứng lòng đào - sự kết hợp “ô dề” nhưng ngon đáo để hè này
Trà sữa mà với mì và trứng lòng đào quả thực mới nghe tên sẽ nghĩ đây là một sự kết hợp không thể, thế nhưng mì trứng lòng đào này “nó” lạ lắm! Hoá ra sợi mì và trứng ở đây không phải là hàng real, mà là hàng pha ke được làm từ thạch pudding trứng thơm lừng cùng với rau câu. Nếu bạn là một fan hảo ngọt, ghiền trà sữa mà những ngày hè nóng nực sắp tới bạn chưa nghĩ ra món gì ngon thì thử ngay món ăn khá thú vị và vui miệng này nhé!
- “Mát mắt” với hàng loạt phiên bản nước dừa giải nhiệt siêu rẻ đang gây bão đầu tháng 4 tại Sài Gòn
- Review Laika cafe Hồ Tây 5 tầng - Không hổ danh là quán cafe hot nhất tháng 11, lên ảnh xịn như ngồi ở Phú Quốc
- Chào xuân, đón hè với 2 món panna cotta theo mùa đẹp nhức nách
MỤC LỤC [Hiện]
Công thức làm trà sữa
Nguyên liệu (cho khoảng 4 ly trà sữa)
Lục trà lài: 6g
Hồng trà: 14g
Sữa bột béo: 80g
Sữa đặc: 80g
Đường: 60g
Cách làm
Pha 20g trà với 600ml nước sôi. Sau khoảng 20 - 30 phút, bạn cho đường, sữa bột và sữa đặc vào để tạo thành cốt trà sữa
Công thức làm mì sợi
Nguyên liệu
Bột pudding trứng: 50g
Bột rau câu dẻo: 2g
Đường: 40g
Nước: 500ml
Cách làm
- Hòa tan tất cả các nguyên liệu rồi để trong 30 phút. Bạn có thể nấu ngay nhưng nhớ khuấy thật đều
- Đun sôi hỗn hợp sau đó giảm nhỏ lửa đun khoảng 5 phút cho đến khi thạch chín thì tắt bếp. Đổ vào khuôn dày khoảng 1cm rồi cắt sợi mì sau khi pudding đông lại.
Công thức làm thạch sữa trứng (lòng trắng trứng)
Nguyên liệu
Bột rau câu dẻo: 4g
Đường: 100g
Nước cốt dừa: 160g
Sữa tươi: 160g
Nước: 250ml
Cách làm
Hòa tan bột thạch rau câu, đường và nước rồi đun sôi, sau khi hỗn hợp sôi thì cho nước cốt dừa và sữa tươi vào khuấy đều, đun thêm khoảng 3 phút nữa là được. Khi lòng đỏ "giả" đã đông lại, bạn cho vào vỏ trứng và đổ sữa thạch lên trên.
Công thức làm lòng đào, ốp la
Bạn có thể dùng vỏ trứng cút để làm khuôn đổ thạch hoặc có thể dùng khuôn đá bi tròn cũng được. (Lưu ý vỏ trứng cần luộc qua nước sôi). Nếu muốn trứng có lòng đào thì ở hỗn hợp phía trên cần chừa ra một ít, thêm xíu màu của gấc hoặc dành dành để cho màu chuyển đậm hơn. Sau khi nấu chín thì cho vào một chiếc khuôn đá bi nhỏ để làm lòng đỏ trứng. Hoặc đơn giản nhất, dùng thìa gia vị nhỏ để lấy phần thịt của quả xoài để giả làm phần lòng đào
Tổng kết
Với công thức trên thì từ giờ trở đi bạn không cần phải ra tiệm để order một ly trà sữa hot hit nữa rồi mà có thể tự làm ngay tại gia. Một đĩa mì trứng thơm ngon, béo ngậy dành cho các fan trà sữa thế này thì còn gì bằng. Cách làm khá đơn giản nên chúng ta có thể vừa giải trí tại nhà mà vừa có ảnh xịn sò để sống ảo nữa thì còn gì bằng, thử ngay bạn nhé!
Nguồn ảnh: Zalan Nguyen
- Giá vé máy bay tăng mạnh trong dịp lễ 30/4 - 1/5, chuẩn bị tinh thần bỏ ra tiền triệu mới có khả năng săn được vé
- Hang Sơn Đoòng được tôn vinh trên Google, dân tình xuýt xoa trước cảnh hố sụt khổng lồ được tái hiện như "sao y bản chính"
- Từ Bắc chí Nam như Phú Thọ, Hà Nội, Hội An, Đà Lạt, đâu đâu cũng nườm nượp khách du lịch chen nhau ná thở
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Chắc hẳn chưa nhiều người được thử, thậm chí nghe nói đến món canh măng mực, một đặc sản làng gốm cổ truyền Bát Tràng do chính người gốc làng này giới thiệu đến cộng đồng mạng.
Xưa nay, dân gian luôn cho rằng ăn đậu đỏ vào mùng 7/7 âm lịch (Lễ Thất tịch) thì sẽ gặp được nhiều thuận lợi trong đường tình duyên. Vậy đâu là những món ăn từ đậu đỏ nên ăn trong dịp này?
.png.247.165.cache)
Từ hồi giãn cách vì dịch Covid-19, youtuber từng gây tranh cãi một thời Duy Nến đã nhanh chóng "chuyển mình" làm clip nấu nướng. Tuy nhiên, một điểm trong clip của anh khiến netizen "ám ảnh"....
Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
điểm đến đặc biệt
