Chào xuân, đón hè với 2 món panna cotta theo mùa đẹp nhức nách
Những ngày rục rịch xuân qua hạ đến thế này, chắc hẳn nhiều người đang muốn nhâm nhi một chút panna cotta - món tráng miệng trứ danh của mọi mùa. Để hợp với không khí lúc này, hãy thử vào bếp làm ngay 2 món panna cotta mùa xuân và mùa hạ siêu bắt mắt này nhé!
- Món bánh ít truyền thống Việt Nam bỗng được “thổi hồn” thành quà tặng với cách gói siêu sang chảnh
- Hội chị em rần rần với trend uống nước đỗ đen trở về tuổi thơ nhưng phiên bản “nảy mầm”
- Hè đến rồi, bỏ túi công thức xịn để vào bếp làm chè dừa dầm Hải Phòng ăn giải nhiệt thôi nào
MỤC LỤC [Hiện]
Panna cotta hoa anh đào - mùa xuân
Phần thạch hoa
Nguyên liệu
- 350 ml nước sôi
- 1 túi trà lọc
- 30 gram đường
- 12 gram gelatin
Cách làm
- Ngâm lá gelatin vào bát nước ấm, cho đường vào đun sôi, sau đó cho gelatin vào khuấy đều cho tan.
- Đổ gelatin vào khuôn yêu thích của bạn
- Những bông hoa anh đào đã rửa sạch thì thả vào khuôn. Phần này là phần quan trọng nhất làm nên vẻ đẹp của panna cotta hoa anh đào, vì vậy bạn nên dùng tăm để điều chỉnh các cánh hoa.
- Để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đông lại
Phần panna cotta
Nguyên liệu
- 300 gram sữa tươi có đường
- 300 gram whipping cream
- 50 gram đường 15 gram gelatin
Cách làm
Ngâm gelatin vào bát nước. Đun sôi sữa với whipping với đường sau đó khuấy cho gelatin tan. Để nguội rồi đổ vào khuôn và để đông
Sau 3-4 giờ, thạch và panna cotta hoàn toàn đông lại là bạn có thể thưởng thức thành phẩm với trà thảo mộc hoặc nước chanh. Cách làm panna cotta thạch hoa anh đào cho mùa xuân quả thực rất đơn giản!
Nguồn ảnh: Khánh Chi
Panna cotta xoài - mùa hè
Nguyên liệu
- Xoài 180g
- Nước 400ml
- Đường 80g
- Nước nóng 50ml
- Gelatin 6g
- Sữa tươi 150ml +50ml
- Gelatin 6g
- Kem sữa tươi 200ml
- Đường 30g
- Mật ong 10g
- Vỏ chanh 1 ít
Cách làm
Phần vị xoài
- Cho xoài và nước vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn.
- Đổ xoài xay nhuyễn vào cốc
- Cho gelatin ra bát riêng, cho nước nóng vào khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Đổ gelatin vào bát xoài và khuấy đều cho đến khi tan hết. Thêm đường và khuấy cho đến khi tan
- Đổ xoài vào ly đã chuẩn bị sẵn. Cho vào tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ.
Phần panna cotta
- Cho gelatin vào ly sữa, khuấy đều và ngâm cho đến khi gelatin nở ra.
- Cho sữa tươi, kem tươi, đường và mật ong vào nồi, bật bếp đun cho đến khi đường tan hết. Hãy cẩn thận không để sôi!
- Hạ nồi xuống và cho hỗn hợp gelatin sữa vào khuấy đều. Đổ vào ca để dễ rót vào cốc hơn
- vào bát nước đá lạnh hoặc cho vào tủ lạnh (Chủ yếu là để giữ cho nó mát)
- Gelatin đã đông đặc, panna cotta đã nguội thì tiếp tục đổ panna cotta vào đầy ly. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 tiếng tuỳ theo dung lượng ít hay nhiều nhé.
Nguồn ảnh: Xuan Kieu Kado
Thành phẩm khi panna cotta đặc hẳn chính là hương vị thanh mát của mùa xuân lẫn mùa hè, khiến cho không những phần nhìn mà phần hương vị cũng rất đỉnh nữa! Đáp ứng đủ tiêu chí từ nhanh, đơn giản, dễ làm mà lại còn lạ miệng, bắt mắt. Quả là món tráng miệng quá ư phù hợp cho những ngày thế này phải không nào!
- Big Bang chính thức thông báo trở lại đường đua Kpop
- Thông tin sắp tới sẽ có chuyến tàu biển từ Đà Nẵng đến thẳng đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) khiến dân tình không khỏi vui mừng
- Tất tần tật drama Anh Đức: bị bạn gái tố “phê pha, sa đoạ” - quỵt tiền hậu chia tay mà chính chủ không thể cãi nổi!
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
.png.247.165.cache)
Chuyện bếp núc chẳng bao giờ là dễ dàng. Thậm chí mới đây, cô nàng Hari Won cũng phải lên mạng than thở vì luộc trứng sao mà khổ quá. Hình ảnh dễ thương mà Hari Won đăng tải khiến công đồng mạng phải bật cười.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
