Home Ở nhà Hè đến rồi, bỏ túi công thức xịn để vào bếp làm chè dừa dầm Hải Phòng ăn giải nhiệt thôi nào

Hè đến rồi, bỏ túi công thức xịn để vào bếp làm chè dừa dầm Hải Phòng ăn giải nhiệt thôi nào


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chè dừa dầm là sự kết hợp của các nguyên liệu được làm từ dừa, bao gồm thạch rau câu dừa, trân châu dừa, dừa bào sợi và nước cốt dừa. Vị giòn của sợi dừa, vị mát của thạch và béo ngậy của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ nhưng không kém phần thích thú.

Chè dừa dầm - món chè giải nhiệt thơm ngon béo ngậy cực dễ làm

Tuy cách làm chè dừa dầm đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu món này một cách hoàn hảo. Cùng vào bếp với cách nấu chè và khám phá những bí quyết tuyệt vời trong cách nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu 

  • Thạch dừa 
  • 6gr bột rau câu con cá dẻo
  • 80gr đường
  • 700gr nước dừa
  • 35gr nước cốt dừa
  • 35gr whipping cream

Cách làm 

  • Trộn đường và bột rau câu, sau đó đổ từ từ vào nước dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy.
  • Giảm nhiệt độ và đun ở lửa nhỏ tiếp trong khoảng 3-5 phút
  • Đổ một nửa vào hộp để làm thạch, sau đó cho 35g whipping cream, 35g nước cốt dừa để tạo thạch trắng, đổ ra khuôn để nguội.
  • Làm lạnh trong 1 giờ
  • Lấy thạch ra và cắt nhỏ, có thể dùng dụng cụ gọt hoa quả để nạo thạch hoặc có thể cắt thành hình tùy thích

Nguyên liệu 

  • 200gr trân châu
  • 20gr đường

Cách làm 

Cho trân châu đã chín vào nồi nước sôi, khi trân châu nổi lên thì đậy vung nấu trong 30 phút.
Sau khi đun sôi, đậy nắp và ủ trong 20 phút 
Vớt trân châu ra, để nguội, rửa sạch với nước cho hết dính.

Nguyên liệu 

400gr dừa non
30gr đường

Cách làm 

  • Tráng dừa non trần qua nước sôi
  • Xả sạch với nước rồi cho đường vào sên khoảng 10 phút, không để dừa bị khô.

Nguyên liệu 

  • 40gr đường
  • 20gr sữa tươi
  • 120gr nước dừa tươi
  • 1 chút muối
  • 300gr nước cốt dừa 
  • 30gr sữa đặc
  • 35gr kem béo thực vật
  • 30gr bột cốt dừa

Cách làm 

Cho các nguyên liệu (trừ whipping cream) vào nồi đun sôi, sau đó cho kem vào khuấy đều, cho 5g bột năng và 20g nước vào khuấy đều, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.

Chè dừa dầm - món chè giải nhiệt thơm ngon béo ngậy cực dễ làm

Cuối cùng, để hoàn thành món chè dừa dầm Hải Phòng, bạn cho dừa nạo, thạch trắng, thạch trong, trân châu, sữa riêng, dừa tươi và cơm dừa nạo sợi vào cho thơm ngon. Bạn cũng có thể cho thêm vừng rang hoặc lạc rang băm nhỏ để tạo vị beo béo nữa đấy! 

  • Để thạch rau câu không bị tách lớp, khi sờ vào lớp nước cốt dừa thấy hơi đông lại thì cho ngay lớp sữa dừa lên trên. Đừng đợi đến khi lớp dưới đông hẳn rồi mới cho lớp trên vào vì như vậy sẽ làm tách thạch và làm món chè dừa dầm không được đẹp mắt 
  • Bạn nên dùng nước dừa xiêm, nước cốt dừa tươi sẽ ngon hơn nước dừa xiêm và nước cốt dừa đóng hộp.
  • Bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo để món chè thêm phần hấp dẫn với rau câu nước dừa và lá dứa 
Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm

Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!

Quên lẩu gà lá é đi, bạn đã ăn thử cơm chiên lá é - đặc sản Nha Trang đang hot dạo gần đây chưa?

Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng

"Đảo ngọc miền Bắc" Cát Bà tan hoang sau bão Yagi: Mất điện, nước sinh hoạt, mạng viễn thông trong nhiều ngày

Cát Bà, huyện đảo thuộc thành phố Hải Phòng, nổi tiếng là một trong những điểm du lịch hấp dẫn không chỉ trong nước mà còn với du khách quốc tế. Tuy nhiên, sau cơn bão Yagi vừa qua, khu vực này đã phải chịu những tổn thất nặng nề.

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Cô gái khoe thành quả nồi thịt kho tệ đến mức nào mà mẹ chồng không ăn lại còn bị dân mạng mắng té tát?

Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

Cầm 1 triệu chinh phục lịch trình Cát Bà 3N2Đ, xuất phát từ Hà Nội

Hãy cùng tham khảo lịch trình Cát Bà 3N2Đ với tổng chi phí chỉ khoảng 1 triệu trong chuyến đi xuất phát từ Hà Nội của một thành viên Check in Vietnam.

Nhìn lại không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng qua ống kính thành viên Check in Vietnam

Nhiều hình ảnh từ cả người dân và du khách là các thành viên Check in Vietnam đã đặc tả không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng vào sáng ngày 11/5.

Du lịch biển kết hợp trải nghiệm đào ngao được gọi là hot trend mới vì "khối nghỉ hè" vô cùng yêu thích

Mùa hè chính là mùa ngao ở biển và thời gian gần đây, du lịch biển kết hợp trải nghiệm đào ngao đang rộ lên ở nhiều bãi biển, thậm chí được gọi là hot trend mới do hoạt động này được đông đảo các gia đình và em nhỏ thích thú.

10 món ăn đường phố Hải Phòng được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong hành trình food tour thành phố cảng

Sắp tới mùa đi biển và hẳn nhiều bạn trẻ sẽ lựa chọn thành phố cảng là điểm đến. Và tới đây thì hành trình food tour là trải nghiệm không nên bỏ qua, tham khảo ngay 10 món ăn đường phố Hải Phòng sau nhé!

6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn

6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên tác giả mới biết đây là đặc sản vùng nào

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.

2
2
2
2
3