Home Ở nhà Hè đến rồi, bỏ túi công thức xịn để vào bếp làm chè dừa dầm Hải Phòng ăn giải nhiệt thôi nào

Hè đến rồi, bỏ túi công thức xịn để vào bếp làm chè dừa dầm Hải Phòng ăn giải nhiệt thôi nào


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chè dừa dầm là sự kết hợp của các nguyên liệu được làm từ dừa, bao gồm thạch rau câu dừa, trân châu dừa, dừa bào sợi và nước cốt dừa. Vị giòn của sợi dừa, vị mát của thạch và béo ngậy của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ nhưng không kém phần thích thú.

Chè dừa dầm - món chè giải nhiệt thơm ngon béo ngậy cực dễ làm

Tuy cách làm chè dừa dầm đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu món này một cách hoàn hảo. Cùng vào bếp với cách nấu chè và khám phá những bí quyết tuyệt vời trong cách nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu 

  • Thạch dừa 
  • 6gr bột rau câu con cá dẻo
  • 80gr đường
  • 700gr nước dừa
  • 35gr nước cốt dừa
  • 35gr whipping cream

Cách làm 

  • Trộn đường và bột rau câu, sau đó đổ từ từ vào nước dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy.
  • Giảm nhiệt độ và đun ở lửa nhỏ tiếp trong khoảng 3-5 phút
  • Đổ một nửa vào hộp để làm thạch, sau đó cho 35g whipping cream, 35g nước cốt dừa để tạo thạch trắng, đổ ra khuôn để nguội.
  • Làm lạnh trong 1 giờ
  • Lấy thạch ra và cắt nhỏ, có thể dùng dụng cụ gọt hoa quả để nạo thạch hoặc có thể cắt thành hình tùy thích

Nguyên liệu 

  • 200gr trân châu
  • 20gr đường

Cách làm 

Cho trân châu đã chín vào nồi nước sôi, khi trân châu nổi lên thì đậy vung nấu trong 30 phút.
Sau khi đun sôi, đậy nắp và ủ trong 20 phút 
Vớt trân châu ra, để nguội, rửa sạch với nước cho hết dính.

Nguyên liệu 

400gr dừa non
30gr đường

Cách làm 

  • Tráng dừa non trần qua nước sôi
  • Xả sạch với nước rồi cho đường vào sên khoảng 10 phút, không để dừa bị khô.

Nguyên liệu 

  • 40gr đường
  • 20gr sữa tươi
  • 120gr nước dừa tươi
  • 1 chút muối
  • 300gr nước cốt dừa 
  • 30gr sữa đặc
  • 35gr kem béo thực vật
  • 30gr bột cốt dừa

Cách làm 

Cho các nguyên liệu (trừ whipping cream) vào nồi đun sôi, sau đó cho kem vào khuấy đều, cho 5g bột năng và 20g nước vào khuấy đều, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.

Chè dừa dầm - món chè giải nhiệt thơm ngon béo ngậy cực dễ làm

Cuối cùng, để hoàn thành món chè dừa dầm Hải Phòng, bạn cho dừa nạo, thạch trắng, thạch trong, trân châu, sữa riêng, dừa tươi và cơm dừa nạo sợi vào cho thơm ngon. Bạn cũng có thể cho thêm vừng rang hoặc lạc rang băm nhỏ để tạo vị beo béo nữa đấy! 

  • Để thạch rau câu không bị tách lớp, khi sờ vào lớp nước cốt dừa thấy hơi đông lại thì cho ngay lớp sữa dừa lên trên. Đừng đợi đến khi lớp dưới đông hẳn rồi mới cho lớp trên vào vì như vậy sẽ làm tách thạch và làm món chè dừa dầm không được đẹp mắt 
  • Bạn nên dùng nước dừa xiêm, nước cốt dừa tươi sẽ ngon hơn nước dừa xiêm và nước cốt dừa đóng hộp.
  • Bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo để món chè thêm phần hấp dẫn với rau câu nước dừa và lá dứa 
Công thức làm bánh da lợn - Món bánh tuổi thơ của bao người

Bánh da lợn có lẽ không chỉ là món bánh tuổi thơ của tác giả này mà còn của bao người sinh ra ở các vùng quê miền Nam. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh da lợn sau nhé!

Cận cảnh món xôi đậu Hàn Quốc tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, xem phần nguyên liệu mới thấy thật kỳ công

Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Mê cơm bò Pepper Lunch đang trend trên tiktok Nhật? Thì “lăn" ngay vào công thức xịn xò này nhé!

Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch

Công thức làm sữa chua ngay tại nhà - vị cứu tinh cho các chị em đang phải "khốn khổ" vì làn da kém xinh ngày hè

Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.

4 công thức món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Nếu mê mẩn món tóp mỡ giòn rụm, thơm ngon thì nhất định không thể bỏ qua 4 công thức chế biến món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ dưới đây

Đi Hải Phòng tham gia Lễ hội Hoa phượng đỏ 2024 đừng tiếc thời gian ghé 5 quán cà phê "sống ảo" đẹp mê ly này

Bạn trẻ nào đi Hải Phòng dự Lễ hội Hoa phượng đỏ 2024 thì nhớ lưu ngay 5 quán cà phê đẹp mê ly nhất nhì thành phố cảng này.

Công viên Ánh Sáng Đồi Rồng - Điểm đến hot nhất trong mùa hè năm nay tại Hải Phòng

Công viên Ánh Sáng Đồi Rồng - Hải Phòng hiện đang gây chú ý với du khách vì mức độ huyền ảo cực hoành tráng của hệ thống ánh sáng với quy mô lên đến 3 hecta. Dự sẽ là một địa điểm hot dịp tới nhất Hải Phòng hè này.

Công viên Thủy Tinh - Công viên nước lớn nhất Hải Phòng và hot nhất Đồ Sơn dịp lễ 30/4 - 1/5

Công viên Thủy Tinh là cái tên còn chưa mấy quen thuộc với cộng đồng du lịch miền Bắc. Tuy nhiên, sức hút của công viên lớn nhất Hải Phòng trong dịp lễ 30/4-1/5 vừa rồi đúng là không phải dạng vừa đâu.

Lựa chọn đi biển gần cho team miền Bắc: 2 cung đường lái xe thẳng đến đảo Cát Bà

Giá vé máy bay cao khiến nhiều du khách chọn đi chơi gần dịp 30/4 - 1/5 cũng như dịp hè sắp tới, một trong những điểm đến được team miền Bắc thích đi biển quan tâm nhất hiện nay là Cát Bà (Hải Phòng). Trên nhiều diễn đàn MXH, những kinh nghiệm về 2 cung đường lái xe thẳng đến đảo Cát Bà đang được cộng đồng mạng nhiệt liệt chia sẻ.

Địa điểm hot nhất dịp lễ 30/4 - 1/5 này với team miền Bắc gọi tên đảo Cát Bà

Đảo Cát Bà là một địa điểm thăm quan nổi bật ở miền Bắc với số lượng khách thăm quan đổ về đây vô cùng đông đảo vào các dịp lễ hay mùa hè. Không ngạc nhiên nếu lượng khách đổ về Cát Bà đông nghịt dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này.

Khám phá cung đường ven biển đẹp nhất miền Bắc trên đảo Cát Bà - Hải Phòng

Cung đường được mệnh danh là cung đường ven biển đẹp nhất miền Bắc với một bên là núi, một bên là biển xanh Cát Bà - nơi được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới.

2
2
2
2
3