Tự vào bếp làm gà sốt buffalo và gà sốt Tứ Xuyên - 2 món mới toanh đang làm mưa làm gió của Lotteria và Popeyes

Nếu bạn là một fan chân chính của các món gà sốt và thường xuyên “đóng họ” cho Lotteria hay Popeyes thì đã đến lúc bạn tiết kiệm được một khoản kha khá chỉ với việc “lăn vào bếp” rồi đây! 

• Bánh kem lạnh - món kem 2 trong 1 độc đáo vì ngọt ngào đến mấy cũng tan thành…bánh mousse?
• Đưa cay đắng vào món ăn, kem ốc quế vị “người yêu cũ" của Hokkaido Baked Cheese Tart làm nên cơn sốt kỷ lục ở Sài Gòn
• Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Ngoài những món quen thuộc như gà tắm nước mắm, gà H&S, gà sốt đậu hay gà sốt phô mai lừng lẫy một thời, thì mới đây, cả Lotteria và Popeyes đã cùng cho ra mắt 2 vị gà sốt mới tinh mang tên là gà sốt buffalo và gà sốt Tứ Xuyên. Đâu có ai ngờ rằng, 2 món gà này lại dễ dàng làm ở nhà đến vậy! 

Công thức làm gà sốt buffalo Lotteria 

Giới thiệu 

Gà sốt buffalo từng được mệnh danh là món ăn huyền thoại nước Mỹ bởi có nguồn gốc từ đất nước này, cụ thể là từ thành phố lừng danh New York. Gà rán sốt buffalo thường hấp dẫn thực khách bởi hương vị chua ngọt, cay nhẹ hoà quyện cùng hương xông khói cực kích thích vị giác, mang lại một trải nghiệm tinh tế rất đáng để thử

Nguyên liệu 

• Bột ngô: 90G
• Trứng gà: 3 Quả
• Phi lê gà: 600G
• Đường trắng: 150G
• Tương ớt Mỹ 
• Bơ tươi
• Ớt bột 
• Bột tỏi 

Cách làm 

• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô lớn. Đổ 1/4 cốc bột ngô vào bát đựng gà và dùng tay nhào đều để gà phủ đều bột.
• Làm sốt ớt Buffalo: Đun chảy bơ, sau đó cho tương ớt vào trộn đều với bơ cho đến khi sốt có màu đỏ đẹp mắt. 
• Dùng 1 tô sạch khác đổ 1 chén bột bắp + 1 chén bột năng + 1 muỗng cà phê ớt bột + 1 muỗng cà phê bột tỏi + 1 muỗng cà phê ớt bột + 2 muỗng cà phê bột nở + 1 muỗng cà phê tiêu đen + 2 muỗng cà phê muối, và khuấy đều tay cho đến khi sánh 
• Nhúng cánh gà vào bột vừa pha rồi để bột phủ kín miếng gà. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng với lửa lớn rồi cho cánh gà vào chiên. Sau khi chiên, bạn vớt gà ra và phết tương ớt vào bên dưới gà chiên để gà thấm đều nước sốt.

Công thức làm gà sốt Tứ Xuyên Popeyes 

Giới thiệu 

Gà sốt Tứ Xuyên là món ăn lừng danh nhất xứ Trung với hương vị cay nồng nàn cuốn hút các tín đồ ăn cay trên thế giới.

Nguyên liệu 

• Gà đã chiên 
• Ớt, gừng, tỏi, hành tây
• Nước tương, giấm, tương cà 
• Đường, muối 

Cách làm 

Các bước làm gà chiên tương tự như khi tiến hành làm gà sốt buffalo. Sự khác nhau duy nhất là ở phần nước sốt Tứ Xuyên. Công thức làm như sau: 

• Ngâm các loại ớt đã chuẩn bị trong nước nóng tầm 30 phút. Chờ cho ráo nước rồi tiến hành cho ớt vào máy xay cùng với 1/4 cốc nước và xay cho đến khi nào tạo thành hỗn hợp ớt mịn như bột 
• Đun nóng dầu trong chảo rồi bắt đầu thêm gừng và tỏi vào xào cùng với một chút hành tây trong 2-3 phút. 
• Thêm tiêu Tứ Xuyên (nếu có) cùng với hỗn hợp ớt nhuyễn và 1/2 cốc nước rồi nấu trong 2-3 phút.
• Bây giờ thêm nước tương, dấm, muối, tương cà chua, đường nâu và nấu trong 5-6 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nước sốt nguội là hoàn thành. Rưới lên phần gà đã chiên là hoàn thiện  

​​

• Lãng mạn như "chồng nhà người ta": Tặng vợ bó hoa đính 100 lượng vàng nhân dịp 8/3
• Drama tô phở 350k y chang bún bò Huế: nước dùng thuần Việt chỉ 5 điểm nhưng bò Mỹ chắc chắn ngon!
• Shock nặng, Rosé (Blackpink) lại tình tứ hôn má anh chàng nào đây?

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận