Thì ra bánh tráng nở hoa là vì… TikTok!
Bánh tráng và cơm nguội được mệnh danh là món ăn quốc dân của người Việt vì chế biến được quá nhiều món cùng một lúc. Đủ các loại món ăn đã được ra đời chỉ từ bánh tráng và cơm nguội như: tokbokki, há cảo,...và mới đây nhất, cộng đồng yêu bếp lại được một phen hú hồn trước trào lưu làm bánh tráng nở hoa siêu hot trên tiktok.
- Chào xuân, đón hè với 2 món panna cotta theo mùa đẹp nhức nách
- Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo
- Thay thế vỏ há cảo bột bằng bánh tráng, chị em ngỡ ngàng vì quá tiện mà hương vị không đổi
MỤC LỤC [Hiện]
Vì sao gọi là bánh tráng nở hoa?
Bánh tráng nở hoa theo đúng nghĩa đen là vỏ bánh tráng đem đi chiên ngập dầu, nở ra thành hình bông hoa cực đẹp mắt lại đơn giản dễ làm. Tất cả các nguyên liệu hay cách chế biến đều cực đơn giản, chính vì vậy dù bạn có vụng về đến đâu cũng có thể làm được. Đâu phải dễ gì mà món bánh này lại trở thành trào lưu nhà nhà muốn “đu” cơ chứ!
Nguyên liệu làm bánh tráng nở hoa
Bánh tráng Safoco
Cơm nguội
Nghệ vàng/Bột phô mai/Lòng đỏ trứng
Muối/bột ô mai/gia vị
Cách làm bánh tráng nở hoa
Bước 1: Làm cánh hoa
- Cắt bánh tráng thành những hình bông hoa 5 cánh đều nhau. Chia làm 2 size một to một nhỏ.
- Bạn có thể thử làm trước khuôn hoa bằng giấy/bìa sau đó mới áp lên bánh tráng để cắt theo thì sẽ dễ hơn.
- Chú ý chọn loại bánh tráng Safoco hoặc loại nào dày xíu để cho cứng thì lúc chiên sẽ bung nở đẹp hơn. Cố gắng tận dụng 1 tờ bánh tráng làm sao cho cắt thành nhiều hoa nhất có thể cho vừa đẹp vừa đỡ lãng phí nha!
Bước 2: Làm nhuỵ hoa
- Trộn cơm nguội với nghệ/bột phô mai/lòng đỏ trứng làm nhuỵ hoa, hoặc bột phô mai, hoặc bất cứ nguyên liệu nào tạo màu bạn thích.
Bước 3: Tạo hình hoa
- Xếp hoa ra khay, 2 lớp so le nhau, có thể thêm kết dính bằng xíu nước, để chút “nhuỵ” bằng hỗn hợp nhân vừa làm vào giữa.
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
- Dùng nồi nhỏ nhiều dầu ăn, đợi dầu ăn thật nóng rồi thả hoa vào khoảng 5 giây là vớt ra được rồi. Rắc thêm xíu muối/bột ô mai/gia vị bạn ưa thích cho đậm đà.
- Thành phẩm ra lò ăn giòn tan, vui miệng như khi ăn snack, cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác, là sự hòa quyện giữa vị béo hơi cay của phần nhân, lớp bánh tráng giòn rụm dùng cùng tương ớt, tương cà cũng rất ngon.
- Tất cả đã cùng nhau làm nên một món ăn đơn giản mà đẹp mắt, khiến ai đã được chứng kiến hay thưởng thức qua cũng khó mà cưỡng lại được
.png)
Tổng kết
Nếu bạn đã trót tương tư món bánh tráng nở hoa này thì đừng ngại ngần vào bếp và rủ người thân, bạn bè cùng đu trend nhé. Chỉ có chưa đến 1 phút thôi là bạn đã thành công có được món bánh tráng nở hoa hot hit nhất tháng 4 này cùng nhâm nhi hay sống ảo rồi! Hy vọng công thức làm bánh tráng chiên nở hoa này sẽ giúp cho những ngày đầu mùa trở nên thú vị hơn và bạn sẽ có món ngon để chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công!
- Đẳng cấp ngọc nữ của Ninh Dương Lan Ngọc: xuống tóc ở tuổi 31 vẫn đọ dáng cực chất cùng đàn em Tú Hảo
- Bức xúc hai chú chó ở Đà Lạt bị chủ đánh, CĐM kêu gọi tẩy chay dịch vụ check in 10k/tấm
- Thực hư về thông tin bãi cắm trại chân cầu Vĩnh Tuy đã mở cửa trở lại là như thế nào?
Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bỏ túi cách làm thịt heo ngâm nước mắm tại nhà vô cùng đơn giản
Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.
.png.247.165.cache)
28 Tết, bà con thủ đô đổ xô đi mua bánh chưng, giò chả, tranh thủ xếp hàng sớm để mua đủ thứ đồ Tết.
Cận Tết, còn nhiều người tìm kiếm địa điểm tụ họp bạn bè, gia đình để tiễn năm cũ nốt những ngày cuối của năm. Một số nhà hàng Thái Lan nổi tiếng ngon và chuẩn vị xứ chùa vàng sau đây là gợi ý không tồi cho những ai ở Hà Nội.
Ngày Tết nhà nào cũng làm đủ các món mà món nào cũng nhiều nên đôi khi chúng ta lại thích mấy món khô để tha hồ lai rai. Khi đó có thể bạn sẽ cần xem cách làm khô gà lá chanh đơn giản thế này.
.png.247.165.cache)
Bạn đã mua sắm cho Tết này chưa? Nếu chưa hãy ghé ngay 3 phiên “chợ trời” cuối cùng của năm để shopping cực đã, sắm vô vàn món đồ độc lạ.
Đã đến ngày đón ông Công ông Táo chầu trời, những mâm cỗ lại đua nhau khoe sắc trên MXH. Mỗi vùng miền mỗi khác và sau đây là gợi ý những món ăn trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo của netizen Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
