Thay thế vỏ há cảo bột bằng bánh tráng, chị em ngỡ ngàng vì quá tiện mà hương vị không đổi
Há cảo là một món ăn ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc được nhiều người ưa chuộng. Làm há cảo không khó nhưng luôn cần sự khéo léo. Bình thường há cảo phải dùng bột mì và bột năng để chế biến, thế nhưng nếu không có thời gian, bạn hoàn toàn có thể “hack” vỏ bánh bằng những chiếc bánh tráng mỏng theo công thức dưới đây!
- Thích thú và đã mắt với cách làm phồng tôm thủ công, nhiều người muốn “bái bai” luôn mấy bịch snack trong siêu thị
- Hội chị em rần rần với trend uống nước đỗ đen trở về tuổi thơ nhưng phiên bản “nảy mầm”
- Tự vào bếp làm gà sốt buffalo và gà sốt Tứ Xuyên - 2 món mới toanh đang làm mưa làm gió của Lotteria và Popeyes
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
340g tôm
280g bắp cải non
100g nấm tuỳ loại
1/2 củ hành nhỏ
Tỏi, gừng băm nhuyễn
15g bột mì
Nước tương đậu nành
Dầu mè, tiêu, muối
Cách làm
Bước 1: Làm hỗn hợp nhân há cảo
- Trước tiên, rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột da, bỏ sống lưng, băm nhuyễn. Nếu dùng máy xay thì không nên xay thịt quá kỹ nếu không sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của bánh
- Nấm đem ngâm nước cho nở, bỏ chân, băm nhỏ. Cắt nhỏ bắp cải và hành tây, sau đó cho tôm, nấm, bắp cải, hành tây, tỏi và gừng vào tô, thêm gia vị và trộn đều.
- Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho ngấm
Bước 2: Cuốn há cảo
- Tiếp theo, bạn chọn một miếng bánh tráng vuông và cắt thành từng khoanh bốn. Ngâm bánh tráng vào nước ấm
- Vì bánh tráng mỏng nên bạn sẽ phải gấp hai tấm theo đường chéo, sau đó cho nhân vào giữa, gập đôi hoặc gấp lại như ví và dán kín mép lại để tránh bị bung.
- Bạn có thể gói bánh thành nhiều hình dạng khác nhau tùy theo sở thích và sự khéo léo của mình nhé!
Bước 3: Hấp há cảo
- Xịt hoặc quét dầu ăn lên vỉ hoặc đĩa hấp trước khi xếp há cảo lên trên, nhằm tránh bị dính
- Bóp chặt miệng miếng há cảo lần nữa trước khi hấp để nhân bánh kín lại. Đậy vung lại và hấp trong khoảng 10 phút sẽ thấy vỏ bánh trong, phần tôm chín đỏ là đạt tiêu chuẩn
Bước 4: Pha nước chấm há cảo
- Pha nước chấm theo công thức: hai thìa nước tương nhạt, một thìa dấm rượu đỏ, một thìa đường nâu, sa tế tôm, hành tím thái mỏng (hoặc hành lá), gừng thái chỉ.
- Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
.png)
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm há cảo bằng bánh tráng thoạt nhìn không khác gì so với các loại há cảo thông thường làm từ bột, vì bánh tráng cũng tạo ra lớp bánh trong có thể nhìn thấu vào phần nhân. Há cảo dai dai, có vị ngọt giòn của tôm và thịt heo băm, chấm với chút nước tương mặn cay đậm đà. Đây quả là món ăn tự làm lý tưởng cho bất kỳ thành viên nào trong gia đình bạn.
Lưu ý khi làm há cảo bằng bánh tráng
- Đừng cho quá nhiều há cảo vào nồi hấp cùng một lúc nếu không các bánh sẽ bị dính vào nhau.
- Khi nồi sôi có thể cho thêm một chút muối để há cảo thơm ngon hơn.
- Sau khi nước sôi, cho vào nồi 1 bát nhỏ nước lạnh, đậy vung lại cho há cảo nổi lên, vớt ra
- Dùng thìa khuấy nhẹ để há cảo không dính đáy nồi làm cho há cảo bị vỡ ra.
- Muôn vẻ “chặt chém” của dàn HLV The Face 2022: người chiếm spotlight, người thì lẻ bóng, người mang cả heo lên sàn
- Mai mê check-in sống ảo, 3 du khách người Pháp đánh rơi điện thoại xuống nước, xem đến cuối CDM ai cũng vỡ òa
- Tuyển tập 1001 phi vụ cười ra nước mắt của thánh biểu cảm Hoà Minzy trong Sao nhập ngũ
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
.png)
