Mê tít món giò heo kho coca đưa cơm nhất mùa hè miền Bắc lại đơn giản dễ làm
Trong các món kho ăn cơm thì giò heo kho coca được mệnh danh là món ăn “bon miệng” nhất bởi hương vị đậm đà, béo ngậy cùng màu sắc bắt mắt. Tưởng cầu kì nhưng món ăn này lại rất đơn giản, dễ thực hiện, chỉ gói gọn trong bước nhanh gọn dưới đây!
- Thích thú và đã mắt với cách làm phồng tôm thủ công, nhiều người muốn “bái bai” luôn mấy bịch snack trong siêu thị
- Hội chị em rần rần với trend uống nước đỗ đen trở về tuổi thơ nhưng phiên bản “nảy mầm”
- Tự vào bếp làm gà sốt buffalo và gà sốt Tứ Xuyên - 2 món mới toanh đang làm mưa làm gió của Lotteria và Popeyes
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
1 chân giò heo được chặt từng khoanh vừa ăn
Gừng, sả, hành lá, hành tím, tỏi, ớt
1 lon coca
Nước dừa
Hoa hồi
Gia vị: nước màu, đường, mắm, ớt bột, hạt nêm, tiêu, dầu hào, tương ớt.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế giò heo
- Bắt nồi lên bếp cho chân giò vào luộc sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn, nấu khoảng 3 đến 4 phút. Sau đó tiến hành rửa lại bằng nước lạnh sạch. Bước này rất quan trọng vì nó sẽ khử được mùi hôi của chân giò. Không chỉ vậy, nó còn giúp loại bỏ vết bẩn và máu thừa. Vì vậy, khi nấu nước dùng sẽ không bị sủi bọt, vẩn đục, giúp món chân giò thêm đậm đà.
- Hành lá cắt nhỏ, rửa sạch. 2 nhánh đã băm nhỏ còn lại bó thành từng bó.
- Bóc vỏ hành tím và cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.
Bước 2: Ướp giò heo
- Cho chân giò vào tô ướp với 1 gói ngũ vị hương, hành tím băm nhỏ, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.
- Đảo đều và để khoảng 15 phút cho chân giò thấm đều gia vị.
Bước 3: Kho chân giò
Cách 1: Sử dụng chảo
- Cho 2 thìa dầu vào chảo và thêm 1 thìa đường nâu. Khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián thì cho giò heo vào chảo. Tiếp tục đảo đều để lớp áo vàng thấm đều.
- Tiếp theo tiến hành cho 1 muỗng rượu mai quế lộ cùng với 1 lon coca vào. Thêm nước xâm xấp mặt ngập giò heo. Ngoài tác dụng tạo lượng đường và nước cho món ăn, coca còn góp phần tạo nên màu sắc và mùi thơm hấp dẫn cho món ăn
- Khi nước sôi trở lại, cho các nguyên liệu còn lại vào. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Vớt bỏ bọt, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
- Tùy theo sở thích của bạn, nếu bạn thích giò heo giòn thì chỉ cần đun trong vòng 45 phút là được.
Cách 2: Sử dụng nồi áp suất
- Cho vào nồi áp suất xào thơm, cho tỏi, sả, ớt vào xào cùng, thêm 2 bông hoa hồi. Tiếp đến cho giò heo vào xào sơ qua rồi cho nước dừa và nước coca vào xâm xấp mặt thịt
- Chọn chế độ đun sôi nhỏ, đậy vung bằng thủy tinh và nấu cho đến khi nước ngấm hết vào thịt. Thêm một ít sả băm nhỏ và một ít ớt lên trên là trông rất bắt mắt.
Bước 4: Hoàn thiện
Khi giò heo kho coca chín sẽ chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Khi hoàn thành, món ăn có mùi thơm hấp dẫn và thịt cực kì mềm. Dọn ra đĩa rồi trang trí thêm một chút ngò và ít cải thìa xào tỏi là bạn đã hoàn thiện xong món giò heo kho coca siêu ngon để đổi gió cho thực đơn hàng ngày rồi!
Nguồn ảnh: Đan Vy
- Chi Pu đi tiệc sang chảnh cùng gia đình thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, bàn rộng thế mà thích ngồi sát rạt
- Tuyển tập 1001 phi vụ cười ra nước mắt của thánh biểu cảm Hoà Minzy trong Sao nhập ngũ
- Đi xin áo rách tả tơi để giả làm tài xế Grab dù không có smartphone, người đàn ông khiến cả Sài Gòn động lòng
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
điểm đến đặc biệt
