Mê tít món giò heo kho coca đưa cơm nhất mùa hè miền Bắc lại đơn giản dễ làm
Trong các món kho ăn cơm thì giò heo kho coca được mệnh danh là món ăn “bon miệng” nhất bởi hương vị đậm đà, béo ngậy cùng màu sắc bắt mắt. Tưởng cầu kì nhưng món ăn này lại rất đơn giản, dễ thực hiện, chỉ gói gọn trong bước nhanh gọn dưới đây!
- Thích thú và đã mắt với cách làm phồng tôm thủ công, nhiều người muốn “bái bai” luôn mấy bịch snack trong siêu thị
- Hội chị em rần rần với trend uống nước đỗ đen trở về tuổi thơ nhưng phiên bản “nảy mầm”
- Tự vào bếp làm gà sốt buffalo và gà sốt Tứ Xuyên - 2 món mới toanh đang làm mưa làm gió của Lotteria và Popeyes
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
1 chân giò heo được chặt từng khoanh vừa ăn
Gừng, sả, hành lá, hành tím, tỏi, ớt
1 lon coca
Nước dừa
Hoa hồi
Gia vị: nước màu, đường, mắm, ớt bột, hạt nêm, tiêu, dầu hào, tương ớt.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế giò heo
- Bắt nồi lên bếp cho chân giò vào luộc sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn, nấu khoảng 3 đến 4 phút. Sau đó tiến hành rửa lại bằng nước lạnh sạch. Bước này rất quan trọng vì nó sẽ khử được mùi hôi của chân giò. Không chỉ vậy, nó còn giúp loại bỏ vết bẩn và máu thừa. Vì vậy, khi nấu nước dùng sẽ không bị sủi bọt, vẩn đục, giúp món chân giò thêm đậm đà.
- Hành lá cắt nhỏ, rửa sạch. 2 nhánh đã băm nhỏ còn lại bó thành từng bó.
- Bóc vỏ hành tím và cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.
Bước 2: Ướp giò heo
- Cho chân giò vào tô ướp với 1 gói ngũ vị hương, hành tím băm nhỏ, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.
- Đảo đều và để khoảng 15 phút cho chân giò thấm đều gia vị.
Bước 3: Kho chân giò
Cách 1: Sử dụng chảo
- Cho 2 thìa dầu vào chảo và thêm 1 thìa đường nâu. Khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián thì cho giò heo vào chảo. Tiếp tục đảo đều để lớp áo vàng thấm đều.
- Tiếp theo tiến hành cho 1 muỗng rượu mai quế lộ cùng với 1 lon coca vào. Thêm nước xâm xấp mặt ngập giò heo. Ngoài tác dụng tạo lượng đường và nước cho món ăn, coca còn góp phần tạo nên màu sắc và mùi thơm hấp dẫn cho món ăn
- Khi nước sôi trở lại, cho các nguyên liệu còn lại vào. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Vớt bỏ bọt, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
- Tùy theo sở thích của bạn, nếu bạn thích giò heo giòn thì chỉ cần đun trong vòng 45 phút là được.
Cách 2: Sử dụng nồi áp suất
- Cho vào nồi áp suất xào thơm, cho tỏi, sả, ớt vào xào cùng, thêm 2 bông hoa hồi. Tiếp đến cho giò heo vào xào sơ qua rồi cho nước dừa và nước coca vào xâm xấp mặt thịt
- Chọn chế độ đun sôi nhỏ, đậy vung bằng thủy tinh và nấu cho đến khi nước ngấm hết vào thịt. Thêm một ít sả băm nhỏ và một ít ớt lên trên là trông rất bắt mắt.
Bước 4: Hoàn thiện
Khi giò heo kho coca chín sẽ chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Khi hoàn thành, món ăn có mùi thơm hấp dẫn và thịt cực kì mềm. Dọn ra đĩa rồi trang trí thêm một chút ngò và ít cải thìa xào tỏi là bạn đã hoàn thiện xong món giò heo kho coca siêu ngon để đổi gió cho thực đơn hàng ngày rồi!
Nguồn ảnh: Đan Vy
- Chi Pu đi tiệc sang chảnh cùng gia đình thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, bàn rộng thế mà thích ngồi sát rạt
- Tuyển tập 1001 phi vụ cười ra nước mắt của thánh biểu cảm Hoà Minzy trong Sao nhập ngũ
- Đi xin áo rách tả tơi để giả làm tài xế Grab dù không có smartphone, người đàn ông khiến cả Sài Gòn động lòng
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
