Home Nhà hàng Tại sao một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu? Có 7 lý do này

Tại sao một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu? Có 7 lý do này


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ở bất cứ đâu trên thế giới cũng có một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu, nhất là những nhà hàng cao cấp. Có 7 lý do hết sức logic cho cách trình bày và phục vụ này.

Nếu bạn đã từng đi đến một nhà hàng và nhận được một phần thức ăn nhỏ xíu nhưng được bày biện đẹp mắt, bạn có thể đã từng rất ngạc nhiên. Rốt cuộc, nó có thể tốn kém và kích thước phần ăn có vẻ hơi... không cân xứng. May mắn thay, có những lý do thú vị cho việc này.

MỤC LỤC [Hiện]

Các món ăn với nguyên liệu tinh chế, được lựa chọn cẩn thận thường thấy ở các nhà hàng cao cấp. Ví dụ có thời điểm ở Anh một pound thịt bò Wagyu có thể có giá 200 USD và một kg trứng cá muối có giá khoảng 10.000 USD. Hãy tưởng tượng khi tạo ra một món ăn đầy đủ với những thứ này và thêm nấm cục trắng của Ý (có lúc khoảng 7.500 USD/kg) thì giá sẽ rất cao!

Những nơi này sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, thậm chí có thể nhập khẩu chúng nên thật dễ hiểu tại sao các phần ăn phải thật nhỏ để cung cấp một mức giá cuối cùng hợp lý cho thực khách.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Các phần ăn nhỏ hơn sẽ dễ tạo kiểu hơn và có thể sẽ trông thanh lịch hơn đối với những khách hàng thưởng thức nó, trước tiên là bằng mắt và sau đó là bằng khẩu vị của họ.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Thông thường, hầu hết các nhà hàng phục vụ bữa ăn 3 món với món khai vị, món chính và món tráng miệng. Đôi khi, chúng ta thậm chí chỉ gọi món chính. Trong bữa ăn sang trọng, số lượng món ăn có thể lên tới 12 món khác nhau!

12 món đó bao gồm đồ ăn nhanh, món khai vị, súp, salad, cá, món chính đầu tiên, chất làm sạch vòm miệng, món chính thứ hai, pho mát, món tráng miệng và đồ uống hoặc bánh ngọt. Hãy tưởng tượng nếu ăn tất cả những thứ đó mà chúng được phục vụ theo khẩu phần thông thường! Đó là lý do tại sao các nhà hàng giảm lượng thức ăn để bạn có thể nếm thử mỗi thứ một ít.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Có một món ăn Pháp gọi là Gargouillou bao gồm ít nhất 16 loại rau khác nhau được nấu riêng. Chiếc đĩa được sắp xếp như một tác phẩm nghệ thuật và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất kỳ khách hàng nào khi nhìn thấy bức tranh đáng được trân trọng này trên đĩa.

Hãy tưởng tượng bạn đang cố gắng sắp xếp đẹp mắt tất cả những loại rau nhỏ này trên một đĩa đã đầy. Nó có thể sẽ không đẹp mắt về mặt thẩm mỹ như trong hình. Vì vậy, các đầu bếp thích gắn bó với các phần nhỏ nhắn hơn.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Những miếng cắn đầu tiên bạn ăn từ một bữa ăn có vị ngon nhất. Đó là bởi vị giác của bạn sẽ trở nên ít nhạy cảm hơn khi bạn ăn. Hiểu được điều đó, các đầu bếp chú trọng đến chất lượng món ăn hơn là số lượng. Bằng cách chia khẩu phần ăn nhỏ hơn, chúng ta có xu hướng thưởng thức từng miếng ngon hơn thay vì cảm thấy nhàm chán với một lượng lớn bữa ăn thông thường.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Trở thành một phần của sự kiện độc quyền hoặc sở hữu một đối tượng phiên bản giới hạn là điều mà một số người trong chúng ta cảm thấy tự hào. Câu nói “ít hơn là nhiều” và “những điều tốt đẹp đến trong những gói nhỏ” áp dụng chắc chắn cho điều này.

Không có gì ngạc nhiên khi việc tiếp cận những địa điểm sang trọng và đồ ăn mang lại những cảm xúc giống nhau, đặc biệt là khi món ăn chứa một lượng nhỏ nguyên liệu mà chúng ta cho là có chất lượng tốt.

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Nhìn thấy một đĩa thức ăn với số lượng ít như vậy khiến chúng ta tự hỏi lý do thực sự của nó là gì. Nhưng trong một bữa ăn tối có nhiều món ăn chắc chắn sẽ khiến chúng ta tò mò muốn biết món ăn tiếp theo dành cho chúng ta là gì. Kỳ vọng đó thật thú vị!

nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu

Phần thức ăn nhỏ nhất mà bạn từng nhận được là gì? Nó có đáng giá không? Kinh nghiệm ăn uống tốt nhất của bạn có thể từ đó mà ra.

Nguồn: Bright Side

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

Bày vẽ món ăn vặt healthy mùa dịch với kem mochi matcha kiểu Nhật xanh biếc, vừa ngon vừa đẹp tại sao không?

Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật

Củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa - "Món ăn đón đông" hết sức độc đáo dành cho team mê sắn

Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng

Thú vui ẩm thực dân dã mà ấm lòng nhất của người Hà Nội vào đông chỉ có thể là bánh chuối chiên vỉa hè

Định nghĩa mùa đông Hà Nội là không thể thiếu bánh chuối chiên, dù tự làm hay mua tại xe rong cũng đều có cái thú riêng chỉ thuộc về Hà Nội

33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025, theo tạp chí Condé Nast Traveller: TP HCM đóng góp 1 địa điểm

Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.

Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2025

Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2025 đã được công bố vào ngày 19/6 vừa qua trong sự kiện thường niên tại Turin, Ý. Trong năm thứ 23 bảng xếp hạng xuất hiện, có nhà hàng đến từ 32 thành phố của 22 quốc gia với 10 nhà hàng mới và 4 nhà hàng được tái đề cử.

Gợi ý 10 quán bar mới đáng ghé thăm trong mùa hè 2025

Từ những ly cocktail lấy cảm hứng đồ ăn đến những quán bar chỉ phục vụ negroni, sau đây là 10 quán bar mới đáng ghé thăm trong mùa hè 2025 trên khắp thế giới.

33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025, theo tạp chí Condé Nast Traveller: TP HCM đóng góp 1 địa điểm

Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.

8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất tại khuôn viên các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới

Hãy thỏa mãn sở thích khám phá văn hóa của bạn tại những 8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất này, nơi họ mang ẩm thực tinh tế đến với những du khách ghé thăm các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới.

Địa điểm tại Úc dẫn đầu Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới

Một trang web có tên The World's 100 Best Coffee Shops mới đây đã đưa ra danh sách Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó một địa điểm tại thành phố Sydney - Úc dẫn đầu danh sách này.

49 nhà hàng trên khắp hành tinh nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes

Ngày 14/2 vừa qua, tạp chí Forbes đã công bố Những người chiến thắng giải thưởng Ngôi sao năm 2025 của Forbes Travel Guide (Cẩm nang du lịch của Forbes) với 49 nhà hàng trên khắp hành tinh. Hãy xem những điểm đến nào nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes.

2
2
2
2
3