Tại sao một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu? Có 7 lý do này
Ở bất cứ đâu trên thế giới cũng có một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu, nhất là những nhà hàng cao cấp. Có 7 lý do hết sức logic cho cách trình bày và phục vụ này.
- Ngọc Châu rạng rỡ tại Tràng An, diện đồ không "khoe" mà vẫn chiếm trọn spotlight vì màu sắc rất hợp với khung cảnh
- Lễ hội Té nước của Thái Lan thu hút nhiều bạn trẻ Việt Nam đến vui chơi
- Chuyên gia đưa Ninh Bình vào gợi ý 23 địa điểm du lịch vòng quanh thế giới tốt nhất năm 2023 của tạp chí Forbes
Nếu bạn đã từng đi đến một nhà hàng và nhận được một phần thức ăn nhỏ xíu nhưng được bày biện đẹp mắt, bạn có thể đã từng rất ngạc nhiên. Rốt cuộc, nó có thể tốn kém và kích thước phần ăn có vẻ hơi... không cân xứng. May mắn thay, có những lý do thú vị cho việc này.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Mỗi món ăn đều có nguyên liệu đắt tiền
Các món ăn với nguyên liệu tinh chế, được lựa chọn cẩn thận thường thấy ở các nhà hàng cao cấp. Ví dụ có thời điểm ở Anh một pound thịt bò Wagyu có thể có giá 200 USD và một kg trứng cá muối có giá khoảng 10.000 USD. Hãy tưởng tượng khi tạo ra một món ăn đầy đủ với những thứ này và thêm nấm cục trắng của Ý (có lúc khoảng 7.500 USD/kg) thì giá sẽ rất cao!
Những nơi này sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, thậm chí có thể nhập khẩu chúng nên thật dễ hiểu tại sao các phần ăn phải thật nhỏ để cung cấp một mức giá cuối cùng hợp lý cho thực khách.
2. Các phần ăn nhỏ trông thanh lịch hơn
Các phần ăn nhỏ hơn sẽ dễ tạo kiểu hơn và có thể sẽ trông thanh lịch hơn đối với những khách hàng thưởng thức nó, trước tiên là bằng mắt và sau đó là bằng khẩu vị của họ.
3. Bạn có thể nếm mỗi thứ một ít
Thông thường, hầu hết các nhà hàng phục vụ bữa ăn 3 món với món khai vị, món chính và món tráng miệng. Đôi khi, chúng ta thậm chí chỉ gọi món chính. Trong bữa ăn sang trọng, số lượng món ăn có thể lên tới 12 món khác nhau!
12 món đó bao gồm đồ ăn nhanh, món khai vị, súp, salad, cá, món chính đầu tiên, chất làm sạch vòm miệng, món chính thứ hai, pho mát, món tráng miệng và đồ uống hoặc bánh ngọt. Hãy tưởng tượng nếu ăn tất cả những thứ đó mà chúng được phục vụ theo khẩu phần thông thường! Đó là lý do tại sao các nhà hàng giảm lượng thức ăn để bạn có thể nếm thử mỗi thứ một ít.
4. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật của người đầu bếp
Có một món ăn Pháp gọi là Gargouillou bao gồm ít nhất 16 loại rau khác nhau được nấu riêng. Chiếc đĩa được sắp xếp như một tác phẩm nghệ thuật và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất kỳ khách hàng nào khi nhìn thấy bức tranh đáng được trân trọng này trên đĩa.
Hãy tưởng tượng bạn đang cố gắng sắp xếp đẹp mắt tất cả những loại rau nhỏ này trên một đĩa đã đầy. Nó có thể sẽ không đẹp mắt về mặt thẩm mỹ như trong hình. Vì vậy, các đầu bếp thích gắn bó với các phần nhỏ nhắn hơn.
5. Mỗi miếng cắn sẽ có hương vị đáng nhớ và bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán với món ăn
Những miếng cắn đầu tiên bạn ăn từ một bữa ăn có vị ngon nhất. Đó là bởi vị giác của bạn sẽ trở nên ít nhạy cảm hơn khi bạn ăn. Hiểu được điều đó, các đầu bếp chú trọng đến chất lượng món ăn hơn là số lượng. Bằng cách chia khẩu phần ăn nhỏ hơn, chúng ta có xu hướng thưởng thức từng miếng ngon hơn thay vì cảm thấy nhàm chán với một lượng lớn bữa ăn thông thường.
6. Tạo ấn tượng về một món ăn cao cấp, chất lượng tốt
Trở thành một phần của sự kiện độc quyền hoặc sở hữu một đối tượng phiên bản giới hạn là điều mà một số người trong chúng ta cảm thấy tự hào. Câu nói “ít hơn là nhiều” và “những điều tốt đẹp đến trong những gói nhỏ” áp dụng chắc chắn cho điều này.
Không có gì ngạc nhiên khi việc tiếp cận những địa điểm sang trọng và đồ ăn mang lại những cảm xúc giống nhau, đặc biệt là khi món ăn chứa một lượng nhỏ nguyên liệu mà chúng ta cho là có chất lượng tốt.
7. Điều đó là bất thường và làm tăng kỳ vọng của chúng ta
Nhìn thấy một đĩa thức ăn với số lượng ít như vậy khiến chúng ta tự hỏi lý do thực sự của nó là gì. Nhưng trong một bữa ăn tối có nhiều món ăn chắc chắn sẽ khiến chúng ta tò mò muốn biết món ăn tiếp theo dành cho chúng ta là gì. Kỳ vọng đó thật thú vị!
Phần thức ăn nhỏ nhất mà bạn từng nhận được là gì? Nó có đáng giá không? Kinh nghiệm ăn uống tốt nhất của bạn có thể từ đó mà ra.
Nguồn: Bright Side
- 5 món đặc sản Ninh Bình được trang mạng nước ngoài gợi ý khi đến với miền đất di sản này
- Công thức chế biến bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill, lại rất hợp với bữa trà chiều
- Đi Hội An sao có thể bỏ qua món cao lầu: Gợi ý 5 nhà hàng phục vụ món cao lầu trứ danh ở Hội An
Một bạn trẻ chia sẻ loạt ảnh về cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn khiến cộng đồng mạng được phen "rớt nước miếng". Có hải sản nào tươi bằng đồ mới vớt từ biển lên cơ chứ!
Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Từ những ly toddy nhỏ đến những ly martini nhỏ, những ly cocktail từ các quán bar nổi tiếng thế giới này mang đến "cú đấm" mạnh mẽ. Hãy xem 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới có gì thú vị.
10 chốn ăn chơi dẫn đầu khu vực là những quán bar được xếp hạng cao nhất trong ấn bản thứ 10 của danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2025 do Perrier tài trợ, được công bố vào ngày 15/7 vừa qua tại Wynn Palace, Ma Cao (Trung Quốc).
Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2025 đã được công bố vào ngày 19/6 vừa qua trong sự kiện thường niên tại Turin, Ý. Trong năm thứ 23 bảng xếp hạng xuất hiện, có nhà hàng đến từ 32 thành phố của 22 quốc gia với 10 nhà hàng mới và 4 nhà hàng được tái đề cử.
Từ những ly cocktail lấy cảm hứng đồ ăn đến những quán bar chỉ phục vụ negroni, sau đây là 10 quán bar mới đáng ghé thăm trong mùa hè 2025 trên khắp thế giới.
Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.
Hãy thỏa mãn sở thích khám phá văn hóa của bạn tại những 8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất này, nơi họ mang ẩm thực tinh tế đến với những du khách ghé thăm các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới.
điểm đến đặc biệt
.png)
