5 món đặc sản Ninh Bình được trang mạng nước ngoài gợi ý khi đến với miền đất di sản này

Đến với miền đất có di sản Tràng An được UNESCO công nhận, nếu du khách nước ngoài dựa vào gợi ý một trang mạng nước ngoài thì sẽ thấy 5 món đặc sản Ninh Bình có phần hơi lạ đối với du khách trong nước.

• Du khách dự định đi Thái Lan lưu ý về khoản chi phí nhập cảnh mới sắp được nước này áp dụng
  
• Chuyên gia đưa Ninh Bình vào gợi ý 23 địa điểm du lịch vòng quanh thế giới tốt nhất năm 2023 của tạp chí Forbes
  
• Làng chài Cửa Vạn lọt Top 16 thị trấn ven biển xinh đẹp nhất thế giới
  

Gần đây, Ninh Bình là địa danh nhận được nhiều sự quan tâm sau khi được tạp chí danh tiếng Forbes đưa vào danh sách những địa điểm du lịch "vòng quanh thế giới năm 2023". Dự án "bản đồ ẩm thực thế giới" mới nổi TasteAtlas gợi ý 5 món ăn khi đến với Ninh Bình gồm cơm chiên, cơm cháy, dê tái chanh, ốc luộc sả và rượu Kim Sơn. Đối với du khách trong nước mà nói thì 5 cái tên này hơi lạ bởi cơm chiên thì hầu như ở đâu cũng có nên không nhiều người coi đó là món ăn tiêu biểu, rượu bia cũng ít khi được liệt kê vào danh sách món ăn tiêu biểu. Hãy xem trang mạng này miêu tả ra sao về những món ăn gợi ý khi đến Ninh Bình.

Vietnamese Fried Rice (Cơm chiên)

Món cơm chiên của người Việt Nam rất linh hoạt vì hầu hết mọi thứ đều có thể được thêm vào cơm để làm phong phú món ăn, nhưng nó thường được chế biến với cơm trắng, tỏi, muối và hạt tiêu. Cơm được nấu chín và sau đó được xào trong dầu nóng.

Cơm chiên được phục vụ khi còn nóng và có thể thêm nhiều loại rau, trứng hoặc thịt, xúc xích. Nước tương hoặc nước mắm có thể được dùng làm gia vị, trong khi hành lá xắt nhỏ giúp tạo thêm kết cấu và tạo sự tương phản đẹp mắt cho cơm.

Burnt Rice (Cơm cháy)

Cơm cháy là món ăn truyền thống của Việt Nam và là đặc sản của Ninh Bình. Món ăn được làm từ gạo hấp được cắt thành hình tròn và phẳng. Gạo phải là gạo nếp Hương, hạt tròn và trong, sau đó được phơi nắng vài lần và bảo quản nơi tối, lạnh để giữ được hương vị và tránh nấm mốc phát triển.

Sau khi sấy khô, các lát cơm được chiên trong dầu nóng cho đến khi cơm có kết cấu giòn. Cơm cháy thường được ăn kèm với thịt dê, thịt bò, lòng lợn, cà rốt và nấm.

Boiled Goat Meat with Lemon Juice (De tai chanh)

Dê tái chanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam và là một đặc sản của Ninh Bình. Món ăn được làm từ thịt dê luộc với nước cốt chanh. Các thành phần phổ biến khác bao gồm ớt, lá chanh, tỏi, hạt tiêu và vừng. Thịt phải được thái mỏng, tươi và chỉ cần luộc sơ qua để không mất đi vị ngọt.

Dê tái chanh thường được ăn kèm với sung, chuối xanh ngâm giấm và nước tương để chấm kèm.

(Ảnh: ZFood)

Mountain Snails with Lemongrass and Ginger (Oc luoc xa)

Oc luoc xa (Ốc núi sả gừng) là một món ăn truyền thống của Việt Nam có nguồn gốc từ vùng núi Ninh Bình. Nó được làm bằng ốc núi sống trên các dãy núi đá vôi ở thị xã Tam Điệp. Ốc chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 8 khiến món ăn này trở thành món ngon theo mùa.

Kết cấu của thịt dai và giòn. Mặc dù có một số món ăn được chế biến từ những con ốc này nhưng chúng thường được luộc với các loại gia vị như sả, gừng và ớt đỏ. Sau khi chế biến, món ăn thường được ăn kèm với nước mắm dùng để chấm.

Kim Son

Kim Sơn là một loại rượu gạo Việt Nam đến từ vùng đất Ninh Bình. Thức uống này được làm từ gạo lên men, nước suối và men, thường kết hợp nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Công thức chính xác và các thành phần không được tiết lộ và chúng được truyền qua nhiều thế hệ theo truyền thống.

Đôi khi, trái cây hoặc động vật được ngâm trong rượu, thứ được cho là cung cấp cho nó các đặc tính chữa bệnh. Kim Sơn được lên men theo cách truyền thống trong những hũ đất nung lớn được đậy bằng lá chuối. Ngày nay, rượu cũng có sẵn trong các phiên bản đóng chai.

Rượu gạo này nên được uống lạnh và người ta nói rằng nó có thể ủ khá lâu.

(Ảnh: Business Site)

Nguồn: TasteAtlas

• Công thức chế biến bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill, lại rất hợp với bữa trà chiều
• Đi Hội An sao có thể bỏ qua món cao lầu: Gợi ý 5 nhà hàng phục vụ món cao lầu trứ danh ở Hội An
• Thương hiệu cafe Sài Gòn thu hút đông đảo giới trẻ Hà Nội đến trải nghiệm

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận