Thêm một đại diện ẩm thực của Việt Nam lọt top những món hấp dẫn nhất thế giới của chuyên trang du lịch từ Úc. Đặc biệt bánh cuốn lại được chế biến đa dạng, mỗi nơi một khác.
Với nền ẩm thực đa dạng và độc đáo từ nguyên liệu hay cách chế biến công phu, nhiều món ăn Việt Nam như phở, bún chả, bánh mì… đã trở thành những cái tên quen thuộc trên bản đồ ẩm thực quốc tế. Trên Traveller - một chuyên trang du lịch nổi tiếng của Úc gần đây đã bất ngờ đưa món bánh cuốn Việt Nam vào top 10 những món ngon hấp dẫn nhất thế giới và khuyến khích các du khách nên thử.
Cùng điểm qua các kiểu bánh cuốn của các vùng miền có gì đặc trưng riêng gì mà được nhiều du khách nước ngoài thích đến thế.
MỤC LỤC [Hiện]
Món bánh cuốn quen thuộc của Hà Nội chính là một đĩa bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ nóng hổi, nhưng bánh Thanh Trì từ Hà Nội cũng có những đặc điểm rất riêng. Bánh cuốn Thanh Trì thường được tráng mỏng nên có độ dẻo nhất định, bên trong dù không có nhân nhưng được rắc nhiều hành phi lên trên.
Như truyền thống, bánh cuốn Thành Trì ăn kèm với chả, và chén nước chấm được pha từ nước mắm, giấm nếp và vài lát ớt tươi. Hiện tại, 1 số quán còn phục vụ thêm bánh cuốn có nhân mộc nhĩ băm, nhân trứng và thêm thịt nướng để tăng độ hấp dẫn.
Tại vùng đất Hà Nam, cũng có món bánh cuốn nức tiếng bánh cuốn Phủ Lý. Phiên bản bánh cuốn này cũng rất độc đáo. Bánh không có nhân bên trong, và khi chín được gấp gọn lại nên vỏ bánh khá dày và dai. Điểm đặc biệt là bánh cuốn Phủ Lý lại ăn cùng thịt nướng than, thịt thơm có cả nạc lẫn mỡ nên khi ăn mềm thơm và không bị khô. Bánh cuốn Phủ Lý thường được chấm cùng cùng nước mắm pha loãng và luôn có các loại rau sống đi kèm.
Bánh cuốn Cao Bằng có phần khác biệt hơn các loại khác khi không ăn cùng nước mắm mà chấm cùng chén nước xương hầm, trong đó có 1 cây giò, trứng, chút rau thơm thái nhỏ, măng ngâm mắc mật và không kèm hành phi.
Phần vỏ bánh làm từ loại gạo đặc biệt của Cao Bằng. Người ta đem gạo đi xay, pha bột vài tiếng trước khi bán nên bánh tráng xong không bị chua, có màu trắng đục và mùi gạo thơm thoang thoảng. Nhân bánh cuộn với thịt heo băm nhỏ được nêm nếm gia vị rồi xào chín chứ không có mộc nhĩ.
Dù không quá nổi tiếng, nhưng bánh cuốn Mễ Sở chính là đặc sản của Hưng Yên, sở hữu những nét hấp dẫn riêng. Bánh cuốn Mễ Sở là bánh sẵn từ trước nên thường ăn nguội. Lớp vỏ bánh tráng khá dày, chồng nhiều lớp lên nhau, bên trong kèm nhân thịt heo băm đã xào từ trước và hành phi. Phần nhân bánh thường cho rất ít nên bánh cuốn Hưng Yên sẽ có hình dáng thon dài. Ăn kèm với bánh cuốn Hưng Yên chủ yếu là rau húng lủi để dậy lên mùi thơm riêng biệt.
Ăn sáng, trưa, tối gì cũng được hết, chỉ cần cầm 100k rủ động bọn theo là ấm bụng cả ngày rồi, lại còn được lê la khắp quán xá nữa chứ.
Trong một ngày bạn có thể ăn đủ món ngon tại Huế: sáng với bún bò, bánh canh, dùng bữa trưa với cơm hến, bún hến, cơm niêu và bữa xế với các loại bánh lọc, bánh nậm, bánh bèo.
Chợ Mơ được mệnh danh là thiên đường ẩm thực dưới lòng đất của Hà Nội, chỉ cần cần 100 “cành” đảm bảo vừa được ăn ngon mà còn no bụng.
Năm 2024, ẩm thực Đà Nẵng nói chung và ẩm thực đường phố Đà Nẵng nói riêng đã lần đầu xuất hiện trong Cẩm nang Michelin. Hãy xem Michelin miêu tả 5 tiệm ăn Đà Nẵng trong danh mục Street Food ra sao.
Đến Đà Lạt mà thèm món nướng, sao không thử đến 4 nhà hàng buffet ‘gì cũng có’, ăn no căng bụng, lại có không gian ấm cúng, thoải mái.
Tiệm heo quay da giòn nổi tiếng ở quận 6, TP HCM không chỉ nổi tiếng với heo quay mà còn bán ổ bánh mì đầy thịt thật khó tin khi chỉ có giá 15k, nhiều người phải tranh nhau mới mua được.
Một trong những điều rút ra từ chuyến xuyên Việt đầu tiên của cô gái 25 tuổi này là "Người khác đi được thì mình cũng đi được" và cô bạn tự nhủ "Mình sẽ lại đi tiếp ở những hành trình khác".
Các địa điểm hẹn hò nhân dịp ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 từ Bắc chí Nam năm nay mang đến nhiều cơ hội khám phá những triển lãm nghệ thuật hay ho.
Mặc đẹp khi đi du lịch là điều không thể thiếu khi bạn muốn có những bức ảnh đẹp cả về phong cảnh cũng như chân dung. Checkin-holic mùa 3 đã xuất hiện nhiều thí sinh được ví như những “nàng thơ” lên đồ “cực cháy” trong tác phẩm dự thi.
Một anh chàng đã gây ấn tượng mạnh trên diễn đàn phượt khi "hoàn thành chỉ tiêu" phượt khắp 63 tỉnh thành của bản thân bằng hành trình chạy xe tới 8.000 km.
Thu Thảo - Cô nàng "Chất Chill" của Checkin-holic 3 khoe "outfit cực mượt" thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng Check in Vietnam sau hơn 1 tháng cuộc thi khép lại.
Top những quán cơm nhà được Michelin gợi ý tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội, đảm bảo các tiêu chí về chất lượng thực phẩm, kỹ thuật nấu ăn.