Ngày mưa học ngay cách nấu phở gà đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng
Giãn cách xã hội mà thèm phở thì bỏ túi ngay công thức nấu phở gà ngon như ngoài tiệm này thôi!
- Hà Nội ngày “toàn dân ăn phở”: Người được bát tái gầu thơm ngon, người đi dăm hàng vẫn không còn mà ăn
- Chán cơm thèm phở? Xem ngay 5 quán phở chiên phồng nức tiếng Hà Thành để đổi vị cho bữa tối
- Phở gan cháy Bắc Ninh có gì mà ngon thế, ăn thử rồi mới biết
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu làm phở gà
- Gà: 1 con (khoảng 1,2kg-1,5kg)
- Xương gà: 1kg
- Bánh phở: 1 kg
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 củ
- Rau ăn kèm: Ngò ôm, húng quế, húng cây, giá, chanh tươi, ớt sừng, lá chanh.
- Gia vị nêm: Đường phèn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, tương đen.
- Gia vị nấu: Quế, hồi, thảo quả, hạt ngò, tiêu sọ.
2. Công thức nấu phở gà ngon chẳng kém gì ngoài tiệm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn sẽ rửa xương và gà nguyên con với nước muối pha loãng và để ráo. Riêng xương gà, bạn luộc sơ với nước sôi trong 2 phút rồi rửa sạch lại một lần nữa.
Nướng hành tây, hành tím và gừng cháy cạnh để giúp nước dùng thơm hơn. Phần rau thơm ăn kèm, hành ngò, chanh, ớt, lá chanh được rửa sạch.
Bước 2: Nấu nguyên liệu làm phở gà
Cho phần xương, gà nguyên con cùng hành tây, hành tím, gừng vào nồi nấu với lửa vừa. Cùng lúc đó, bạn tiến hành rang hồi, quế, thảo quả, hạt ngò, tiêu sọ rồi cho vào túi vải và nấu cùng các nguyên liệu trên.
Khoảng 25-30 phút sau, bạn sẽ dùng đũa xiên nhẹ vào thịt gà, nếu thấy không có nước đỏ chảy ra thì gà đã chín. Vớt gà ra và bỏ vào một thau nước đá, công đoạn này giúp da gà được giòn hơn và phần thịt giữ được màu trắng. Cuối cùng, bạn treo gà lên cho ráo nước trong bụng. Lúc này bạn cũng lấy túi gia vị nấu phở ra luôn để tránh nước dùng bị nồng mùi.
Thịt gà nguội hẳn thì bạn tiến hành xé thành những miếng vừa ăn, phần xương bạn cho vào nồi nước dùng để tiếp tục nấu. Bạn nêm nếm gia vị tuỳ theo khẩu vị và đun thêm khoảng 40-60 phút là đạt yêu cầu. Ở món ăn này, bạn nên sử dụng đường phèn để vị nước lèo được ngọt thanh.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Trụng một ít bánh phở với nước sôi cho vào tô, xếp thịt gà, thêm ít hành tây bào mỏng, lá chanh, hành ngò lên trên rồi chan nước dùng vào. Khi ăn, để tăng thêm hương vị bạn có thể thêm chanh, ớt hoặc tương ớt, giấm tỏi và ăn kèm với các loại rau thơm.
Nguồn: Tổng hợp
- Hai bát miến ngan trộn thị phi nhất dạo này: bị tố mất vệ sinh nhưng chi tiết đáng ngờ tố cạnh tranh không lành mạnh
- Sài Gòn mở cửa, Starbucks Rex lại đóng cửa vĩnh viễn: Tạm biệt tụ điểm ăn chơi bậc nhất Sài Thành
- Từ đầu tháng 10, khách nước ngoài đã tiêm vắc xin Covid-19 du lịch Bangkok không phải cách ly
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Một tín đồ ẩm thực đã nhắc nhớ rằng mùa dâu tằm đang đến và đưa ra cách ngâm dâu tằm cất ngăn mát uống dần để cộng đồng mạng tham khảo.
Lindo đã từng thử ăn mắm tôm, trứng vịt lộn, song đến món ăn này anh chàng vẫn phải chào thua, thậm chí anh còn liên tục tỏ ra hoang mang và không dám nếm món đặc sản phải ăn tươi nuốt sống này.
(1).png.247.165.cache)
Ở miền Trung có một bãi biển tuyệt đẹp, sở hữu bờ cát trắng hình dáng độc nhất vô vị. Bãi biển được nhắc đến tại đây là Thiên Cầm nằm tại huyện Cẩm Tiên, tỉnh Hà Tĩnh, cách trung tâm thành phố Hà Tĩnh khoảng 30km.
.png.247.165.cache)
Nếu bạn đang tìm điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời sau những ngày bon chen nơi thành thị hối hả và tấp nập thì bãi biển Xuân Hải là lựa chọn tuyệt vời.
Cứ mỗi dịp nắng nóng lên cao điểm là hình ảnh về một quán cà phê ở Hà Tĩnh phục vụ nước uống miễn phí cho người đi đường lại gây sốt các hội nhóm trên MXH.
Tầm này chưa được ra hàng ăn phở gà thì bỏ túi ngay công thức nấu phở gà ngon như ngoài tiệm này thôi
điểm đến đặc biệt
