Home Ở nhà Làm món chân giò hầm măng khô tại nhà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản

Làm món chân giò hầm măng khô tại nhà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Mùa đông mà được ăn một bát chân giò hầm măng thì đúng là "khoái khoái chảy nước miếng".

chân giò hầm măng khô

MỤC LỤC [Hiện]

  • Chân giò: 700 gr
  • Măng khô: 200 gr
  • Nước dừa: 500 ml
  • Hành tím băm nhỏ: 2 muỗng canh 
  • Hành lá cắt nhỏ: 1 muỗng canh 
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 1.5 muỗng canh
  • Hạt nêm/muối 1 ít

Nguyên liệu làm chân giò hầm măng khô

Bước 1: Sơ chế măng khô

Ngâm măng khô với 1 lít nước ấm trong 30 phút. Sau đó, vớt măng khô ra và luộc thêm 15 phút nữa. Kế đến, bạn vớt măng ra, để ráo và xé măng thành những miếng nhỏ cho vừa ăn.

Sơ chế măng khô

Bước 2: Sơ chế và ướp chân giò

Chân giò mua về chặt thành những khoanh vừa ăn, rửa kĩ với nước muối rồi đem rửa sạch lại và để ráo.

Sơ chế và ướp chân giò

Ướp chân giò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên, để khoảng 30 phút cho chân giò thấm gia vị.

Làm món chân giò hầm măng khô tại nhà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản

Bước 3: Hầm chân giò

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm. Sau khi đã phi thơm hành tím thì cho giò heo vào và xào săn lại. Kế đến, thêm 500ml nước dừa vào nồi hầm khoảng 15 phút. Khi nước dừa trong nồi đã cạn gần một nửa thì bạn cho măng khô vào rồi đảo đều lên.

Cho thêm 200ml nước, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều 1 lần nữa. Hầm món ăn ở lửa nhỏ trong 60 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi.

Hầm chân giò

Bước 4: Thành phẩm

Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm một chút hành lá lên trên là bạn đã có ngay một dĩa chân giò hầm măng khô cực ngon và hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của chân giò mềm béo và mùi thơm thoang thoảng, độ dai của măng khô. 

Làm món chân giò hầm măng khô tại nhà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Tổng hợp

Học làm thịt heo khô Bak Kwa - món ăn ngon lai rai cả Tết

Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.

3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo

“Choáng váng" với căn tin HYBE (Bighit), nội bộ thôi mà đồ ăn đa dạng như nhà hàng 5 sao chỉ với 38k

Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ

Củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa - "Món ăn đón đông" hết sức độc đáo dành cho team mê sắn

Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.

Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi

Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Cẩm nang du lịch An Giang: Những tọa độ du lịch không thể thiếu khi "phá đảo" vùng tứ giác Long Xuyên

An Giang là một điểm nổi tiếng du lịch miền Tây sông nước, nên đến đây làm một chuyến chắc rằng có rất nhiều thứ để bạn tha hồ khám phá.

Làm món chân giò hầm măng khô tại nhà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản

Mùa đông mà được ăn một bát chân giò hầm măng thì đúng là "khoái khoái chảy nước miếng"

Những cậu “con trai cưng” dùng cả thanh xuân đưa mẹ đi du lịch khắp mảnh đất chữ S

Du lịch cùng bạn bè, người yêu thì cũng vui đấy, nhưng với những chàng trai này thì phượt cùng mẹ yêu còn tuyệt hơn nhiều.

Khám phá miền Tây sông nước: An Giang có gì chơi?

Hãy theo chân Check in Vietnam trong chuyến khám phá miền Tây sông nước để xem vùng đất An Giang có gì chơi nhé.

Chán kiểu tóc của "người thừa kế", bé Bo nhà Hòa Minzy chuyển sang style "bụi bặm" bao ngầu

Mùa dịch không thể đên tiệm cắt tóc Hòa Minzy cũng như bao phụ huynh tự xử đẹp bộ tóc cho nhóc tì nhà mình

Con tim loạn nhịp trước "Tuyệt tình cốc" ở miền Tây mang tên hồ Tà Pạ

Nếu bạn đã từng xiêu lòng trước những khung cảnh đẹp như phim ở "Tuyệt tình cốc" Ninh Bình, Hải Phòng,... thì một lần nữa, trái tim bạn sẽ phải loạn nhịp khi đứng trước "Tuyệt tình cốc" ở miền Tây mang tên hồ Tà Pạ (An Giang).

2
2
2
2
3