Home Ở nhà Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt có gì hot? Cách ‘remake’ lẩu bò Ba Toa tại nhà chuẩn ngon

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt có gì hot? Cách ‘remake’ lẩu bò Ba Toa tại nhà chuẩn ngon


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Lẩu bò Ba Toa là món lẩu ngon trứ danh đất Đà Lạt khiến nhiều thực khách say mê. Thương hiệu lẩu bò Đà Lạt Ba Toa đã dần trở nên có tiếng và xuất hiện tại nhiều tỉnh thành khác tại Việt Nam. Vậy lẩu bò Ba Toa có gì khiến thực khách mê đắm như vậy?

lẩu bò ba toa

Sở dĩ gọi là lẩu bò Ba Toa vì món lẩu này xuất hiện đầu tiên và tập trung tại nhiều hàng lẩu trong khu Ba Toa cũ tại Đà Lạt. Nhiều khách quen cho biết lẩu bò Ba Toa ngon chuẩn vị nhất phải ăn tại quán gỗ Đà Lạt.

Sức hút của lẩu bò Ba Toa có thể được giải thích bởi nồi lẩu đầy ắp topping tươi ngon gồm đuôi bò – nạm bò – gân bò – thịt bò. Đặc biệt là giá cả lẩu bò Ba Toa vô cùng hợp lý, rất đúng chất thiên đường ăn uống Đà Lạt.

Nguyên liệu

  • Xương ống bò: 300g
  • Nước: 1,5l
  • Dầu ăn
  • Củ cải: 2 củ
  • Hành tây: 3 củ
  • Thịt nạm bò: 1 kg
  • Đường phèn: 1 thìa
  • Gia vị
  • Các món ăn kèm lẩu: rau sạch Đà Lạt, mỳ trứng, đậu hũ

lẩu bò ba toa đà lạt

Cách nấu lẩu bò ba toa

Bước 1: Nướng xương bò

Làm nóng lò trước trong 10 phút ở 200 độ C. Phết dầu ăn lên xương bò, sau đó cho vào nướng đến khi xém vàng hoặc nướng thẳng trên bếp nếu không có lò.

Bước 2: Ninh xương

Tiếp đó, bỏ thịt bò và xương bò cùng một chút gia vị vào nồi nước lạnh. Luộc thịt và xương trong khoảng 1 tiếng thì vớt thịt ra; sau đó thái thịt thành từng miếng rồi bỏ vào nồi ninh tiếp thêm 30 phút nữa thì bỏ ra.

Tiếp tục ninh xương bò liu riu khoảng 3 đến 4 tiếng nữa, chịu khó hớt bọt để nước trong, hết bọt bẩn. Nước lẩu bò Ba Toa chuẩn là phải trong vắt nha. Lưu ý nếu nước cạn khi đun thì hãy thêm nước nóng để đun tiếp nhé.

Bước 3: Lọc nước dùng

Sau đó vớt xương ra, lọc sạch nước dùng. Khều nhẹ phần tủy ra khỏi khúc xương rồi dầm nát trong nước dùng để nước dùng có lớp béo ngậy. Lúc này bỏ lại thịt bò vào nồi, cho đậu và nước dùng vào. Chuẩn bị các món ăn kèm là rau, mỳ trứng là món lẩu đã gần sẵn sàng thưởng thức.

lẩu bò nhà gỗ

Bước 4: Pha nước chấm

Để món lẩu bò Ba Toa trọn vẹn hơn nữa, hãy chuẩn bị nước chấm đặc biệt chuẩn vị cửa hàng. Nhiều người đoán nước chấm này được pha từ chao và thêm một chút ớt chưng; tạo thành một loại nước chấm màu trắng đục, kết cấu đặc đặc và khá dậy mùi. Nếu bạn không có sẵn chao cho nước chấm này thì hãy pha xì dầu tỏi ớt để chấm cùng như lẩu bò thông thường cũng rất hợp nhé.

nước chấm

Trên đây là phương pháp remake lẩu bò Ba Toa cực chuẩn vị. Chúc các bạn có bữa lẩu đầm ấm bên gia đình bạn bè!

Cách nấu cháo ốc Tiên Phước trứ danh Quảng Nam, chưa nhiều người được nếm thử

Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.

Luộc trứng lòng đào mà không biết 5 cách này thì đến cả Hari Won cũng phải than khổ

Chuyện bếp núc chẳng bao giờ là dễ dàng. Thậm chí mới đây, cô nàng Hari Won cũng phải lên mạng than thở vì luộc trứng sao mà khổ quá. Hình ảnh dễ thương mà Hari Won đăng tải khiến công đồng mạng phải bật cười.

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

Làm bánh xu xê thơm ngon chuẩn vị cực đơn giản tại nhà với 2 công thức truyền thống có 1 0 2 này

Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

"Đặc sản kinh kỳ" cà bát Khương Hạ - Món ngon Hà thành có tuổi đời 300 năm

Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

2
2
2
2
3