Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết
Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết.
Riêu cua là món ăn dân giã hết sức quen thuộc đói với mỗi mâm cơm gia đình. Chế biến món này được xem là khá đơn giản, nhưng làm thế nào cho riêu cua đóng thành từng miếng đúng chuẩn thì ít người biết. Nếu không cẩn thận, thịt cua thay vì đóng thành tảng thì lại nát tươm.
Tuy nhiên, mới đây bạn Trần Loan đã chia sẻ trong nhóm Yêu bếp cách làm lẩu riêu cua được rất nhiều chị em thích thú, quan tâm. Dưới đây là công thức nấu lẩu riêu cua của bạn Trần Loan.
- Đi làm văn phòng mà như đi dã ngoại: hộp cơm ngon hẳn nhờ kết hợp nhiều món cuốn ngon thế này
- Học ngay công thức ướp sườn nướng của đầu bếp năm sao, thịt mềm tan, đậm đà mà vẫn nguyên hương vị
- Bánh mì hai vị có gì mà dân Sài Gòn lùng sục suốt mấy ngày qua?
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu làm lẩu riêu cua
- Cua đồng
- Hành khô
- Cà chua
- Đậu phụ
- Giấm táo hoặc giấm bỗng
- Dầu điều (1 thìa), gia vị
- Rau sống, rau thơm
2. Cách nấu lẩu riêu cua ngon
Bước 1: Sơ chế cua
Cua làm sạch, khều riêng gạch ở mai bỏ riêng. Bỏ phần cua làm sạch vào giã hoặc máy xay rồi lọc kĩ. Cua giã tay được là ngon nhất, nhưng để tiết kiệm thời gian các bạn có thể chọn cách xay cua.
Bước 2: Xào cà chua
Phi hành xào cà chua nêm xíu nước mắm + 1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm. Cho cà chua riêng ra bát.
Bước 3: Nấu riêu cua
Đổ nước cua đã giã hoặc xay vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho thịt cua nổi lên, dùng muôi lỗ vớt thịt cua ra bát riêng rồi mới bắt đầu nấu.
Phần thịt cua này các bạn sẽ cho sau cùng để thịt cua nổi đẹp mắt. Sau đó đổ cà chua ở bước trên vào nồi, thêm đậu phụ chiên, nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục cho thêm 2 thà dấm. Cuối cùng thêm topping là chả lá lốt và cho chỗ thịt cua vừa vớt ra lại vào nồi đảm bảo cua sẽ nổi.
Lưu ý: Muốn màu nước đỏ đẹp các bạn có thể cho thêm chút dầu điều
Bước 4: Chuẩn bị thêm đồ nhúng lẩu
Bạn có thể chuẩn bị thêm sườn sụn, thịt bò, mọc, tôm cùng với một số loại rau như mông tơi, nấm, rau muống,... để nhúng lẩu.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Loan Trần
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Tìm kiếm hải vị đẳng cấp thượng hạng ngay giữa lòng thủ đô - Nhà hàng hải sản ngon ở Hà Nội siêu nổi tiếng bạn tới 1 lần la nhớ mãi
- Mùa đông chẳng thèm gì chỉ thèm đến quán nướng Đà Lạt lai rai cùng bạn bè
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Trên nhiều trang mạng thời gian gần đây đã rộ lên không khí sục sôi trước thềm Lễ hội hoa Tam giác mạch 2025 với nhiều thông tin chưa chính xác về thời điểm khai mạc lễ hội.
Một bạn trẻ mới đây thu hút cộng đồng đam mê phượt và du lịch bàn luận sôi nổi với loạt ảnh "mùa mưa bão ở Hà Giang đầy kỉ niệm" của mình và nhóm bạn đi cùng. Hãy xem những hình ảnh này đặc biệt ra sao.
Một cô gái đã có chuyến phượt một mình hơn 800 km trong 4 ngày để khám phá hầu hết các điểm đến nổi tiếng của tỉnh Hà Giang cũ (nay là Tuyên Quang). Hãy cùng tham khảo những review thú vị của cô bạn này.
Mùa lúa chín đã đến, hãy tham khảo ngay lịch trình 3N2Đ "săn" lúa Hoàng Su Phì từ một tín đồ du lịch mới trở lại nơi này sau 3 năm thực hiện chuyến đi nhiều vất vả khám phá nơi đây.
Một thành viên Check in Vietnam đã giới thiệu lịch trình 3N2Đ khám phá ruộng bậc thang Hoàng Su Phì, trekking săn mây tại Chiêu Lầu Thi - những hoạt động có lẽ là thú vị nhất dịp cuối hè của du lịch Hà Giang thuộc tỉnh Tuyên Quang.
Na Hang mang vẻ đẹp của thiên nhiên yên bình và cũng là vùng đất mang đậm các giá trị văn hóa. Nếu có dịp đến Na Hang, du khách nên khám phá đi đâu, ăn gì?
điểm đến đặc biệt
