Home Ở nhà Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết.

cách nấu lẩu riêu cua ngon

Riêu cua là món ăn dân giã hết sức quen thuộc đói với mỗi mâm cơm gia đình. Chế biến món này được xem là khá đơn giản, nhưng làm thế nào cho riêu cua đóng thành từng miếng đúng chuẩn thì ít người biết. Nếu không cẩn thận, thịt cua thay vì đóng thành tảng thì lại nát tươm.

Tuy nhiên, mới đây bạn Trần Loan đã chia sẻ trong nhóm Yêu bếp cách làm lẩu riêu cua được rất nhiều chị em thích thú, quan tâm. Dưới đây là công thức nấu lẩu riêu cua của bạn Trần Loan.

MỤC LỤC [Hiện]

  • Cua đồng
  • Hành khô
  • Cà chua
  • Đậu phụ
  • Giấm táo hoặc giấm bỗng
  • Dầu điều (1 thìa), gia vị
  • Rau sống, rau thơm

Nguyên liệu làm lẩu riêu cua

Bước 1: Sơ chế cua

Cua làm sạch, khều riêng gạch ở mai bỏ riêng. Bỏ phần cua làm sạch vào giã hoặc máy xay rồi lọc kĩ. Cua giã tay được là ngon nhất, nhưng để tiết kiệm thời gian các bạn có thể chọn cách xay cua.

Cách nấu lẩu riêu cua ngon

Bước 2: Xào cà chua

Phi hành xào cà chua nêm xíu nước mắm + 1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm. Cho cà chua riêng ra bát.

Bước 3: Nấu riêu cua

Đổ nước cua đã giã hoặc xay vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho thịt cua nổi lên, dùng muôi lỗ vớt thịt cua ra bát riêng rồi mới bắt đầu nấu.

nấu riêu cua

Phần thịt cua này các bạn sẽ cho sau cùng để thịt cua nổi đẹp mắt. Sau đó đổ cà chua ở bước trên vào nồi, thêm đậu phụ chiên, nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục cho thêm 2 thà dấm. Cuối cùng thêm topping là chả lá lốt và cho chỗ thịt cua vừa vớt ra lại vào nồi đảm bảo cua sẽ nổi.

nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng

Lưu ý: Muốn màu nước đỏ đẹp các bạn có thể cho thêm chút dầu điều

Bước 4: Chuẩn bị thêm đồ nhúng lẩu

Bạn có thể chuẩn bị thêm sườn sụn, thịt bò, mọc, tôm cùng với một số loại rau như mông tơi, nấm, rau muống,... để nhúng lẩu.

nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng đẹp mắt

đồ ăn kèm lẩu riêu cua

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Loan Trần

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy nổi rần rần nhờ hương vị và công dụng giảm cân tuyệt vời

Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.

Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ

Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.

Những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn góp phần nâng tầm món ăn hay bị người nước ngoài chê

Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.

Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola

Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân

Mê mẩn vẻ đẹp của toạ độ được mệnh danh "Vịnh Hạ Long thu nhỏ" ở vùng núi phía Bắc Việt Nam

Khám phá "Vịnh Hạ Long thu nhỏ" ở vùng núi phía Bắc Việt Nam, du khách choáng ngợp trước khung cảnh sơn thủy hữu tình.

Tọa độ lý tưởng cho kỳ nghỉ 2/9: Đến Tuyên Quang thư giãn với không khí trong lành nằm sâu trong rừng

Cẩm nang du lịch Tuyên Quang: Địa điểm vui chơi hứa hẹn cực kỳ thú vị vào ngày lễ 2/9 sắp tới.

Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Cây mít trĩu quả giữa quán cafe tưởng là phiền phức, nhưng lại được CĐM thích thú, đòi bằng được địa chỉ đến gói mang về

Quán cafe nào mà muốn hút được nhiều khách thì phải học ngay chủ cửa hàng này, trồng hẳn một cây mít giữa quán để mọi người đến ăn.

Checkin-holic 2: Na Hang - một địa điểm du lịch mới ở Tây Bắc.

Nằm trên địa bàn huyện Na Hang- Tỉnh Tuyên Quang, cách Hà Nội khoảng 265km, di chuyển mất khoảng 5,5h. Danh thắng quốc gia Na Hang- Lâm Bình là nơi đáng để đi. Thời tiết rất dễ chịu, cảnh đẹp hoang sơ, không khí tuyệt vời. Một trải nghiệm thú vị bên bạn bè hay gia đình.

Lạc lối ở Na Hang - vùng cổ tích xứ Tuyên, được ví như "Hạ Long giữa đại ngàn"

Người ta hay nói "Chè thái gái Tuyên", nhưng ít ai hay, ở Tuyên Quang còn có một Na Hang đẹp như mơ, với cảnh sắc say đắm mọi tâm hồn khi ngồi giữa mũi con thuyền trôi lờ lững, ngắm đã mắt quang cảnh trời mây.

2
2
2
2
3