Home Ở nhà Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết.

cách nấu lẩu riêu cua ngon

Riêu cua là món ăn dân giã hết sức quen thuộc đói với mỗi mâm cơm gia đình. Chế biến món này được xem là khá đơn giản, nhưng làm thế nào cho riêu cua đóng thành từng miếng đúng chuẩn thì ít người biết. Nếu không cẩn thận, thịt cua thay vì đóng thành tảng thì lại nát tươm.

Tuy nhiên, mới đây bạn Trần Loan đã chia sẻ trong nhóm Yêu bếp cách làm lẩu riêu cua được rất nhiều chị em thích thú, quan tâm. Dưới đây là công thức nấu lẩu riêu cua của bạn Trần Loan.

MỤC LỤC [Hiện]

  • Cua đồng
  • Hành khô
  • Cà chua
  • Đậu phụ
  • Giấm táo hoặc giấm bỗng
  • Dầu điều (1 thìa), gia vị
  • Rau sống, rau thơm

Nguyên liệu làm lẩu riêu cua

Bước 1: Sơ chế cua

Cua làm sạch, khều riêng gạch ở mai bỏ riêng. Bỏ phần cua làm sạch vào giã hoặc máy xay rồi lọc kĩ. Cua giã tay được là ngon nhất, nhưng để tiết kiệm thời gian các bạn có thể chọn cách xay cua.

Cách nấu lẩu riêu cua ngon

Bước 2: Xào cà chua

Phi hành xào cà chua nêm xíu nước mắm + 1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm. Cho cà chua riêng ra bát.

Bước 3: Nấu riêu cua

Đổ nước cua đã giã hoặc xay vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho thịt cua nổi lên, dùng muôi lỗ vớt thịt cua ra bát riêng rồi mới bắt đầu nấu.

nấu riêu cua

Phần thịt cua này các bạn sẽ cho sau cùng để thịt cua nổi đẹp mắt. Sau đó đổ cà chua ở bước trên vào nồi, thêm đậu phụ chiên, nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục cho thêm 2 thà dấm. Cuối cùng thêm topping là chả lá lốt và cho chỗ thịt cua vừa vớt ra lại vào nồi đảm bảo cua sẽ nổi.

nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng

Lưu ý: Muốn màu nước đỏ đẹp các bạn có thể cho thêm chút dầu điều

Bước 4: Chuẩn bị thêm đồ nhúng lẩu

Bạn có thể chuẩn bị thêm sườn sụn, thịt bò, mọc, tôm cùng với một số loại rau như mông tơi, nấm, rau muống,... để nhúng lẩu.

nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng đẹp mắt

đồ ăn kèm lẩu riêu cua

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Loan Trần

Muốn làm giò xào đón Tết thành công đừng bao giờ quên công thức này

Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..

List nhà hàng lẩu băng chuyền Hà Nội cực chất lượng cho buổi hẹn hò cuối tuần

Lẩu băng chuyền quả là lựa chọn hoàn hảo dành cho những người lười, vì bạn chỉ cần ngồi một chỗ là cũng lấy đủ đồ nhúng lẩu để ăn, không cần mất công gọi nhân viên, chờ đợi đồ ra.

Tháng Vu Lan cận kề, bạn đã có ý tưởng nào cho các món chay ngon dễ làm trong mâm cơm báo hiếu chưa?

Vì sao lại có nghi thức ăn chay trong tháng Vu Lan nhỉ? Bạn đã biết các món chay ngon dễ làm nào cho mâm cơm báo hiếu chưa?

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo dẻo chip chip gelatin không đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết

Cây mít trĩu quả giữa quán cafe tưởng là phiền phức, nhưng lại được CĐM thích thú, đòi bằng được địa chỉ đến gói mang về

Quán cafe nào mà muốn hút được nhiều khách thì phải học ngay chủ cửa hàng này, trồng hẳn một cây mít giữa quán để mọi người đến ăn.

Checkin-holic 2: Na Hang - một địa điểm du lịch mới ở Tây Bắc.

Nằm trên địa bàn huyện Na Hang- Tỉnh Tuyên Quang, cách Hà Nội khoảng 265km, di chuyển mất khoảng 5,5h. Danh thắng quốc gia Na Hang- Lâm Bình là nơi đáng để đi. Thời tiết rất dễ chịu, cảnh đẹp hoang sơ, không khí tuyệt vời. Một trải nghiệm thú vị bên bạn bè hay gia đình.

Lạc lối ở Na Hang - vùng cổ tích xứ Tuyên, được ví như "Hạ Long giữa đại ngàn"

Người ta hay nói "Chè thái gái Tuyên", nhưng ít ai hay, ở Tuyên Quang còn có một Na Hang đẹp như mơ, với cảnh sắc say đắm mọi tâm hồn khi ngồi giữa mũi con thuyền trôi lờ lững, ngắm đã mắt quang cảnh trời mây.

2
2
2
2
3