Học ngay bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết
Bật bí quyết nấu lẩu riêu cua đóng thành tảng siêu ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết.
Riêu cua là món ăn dân giã hết sức quen thuộc đói với mỗi mâm cơm gia đình. Chế biến món này được xem là khá đơn giản, nhưng làm thế nào cho riêu cua đóng thành từng miếng đúng chuẩn thì ít người biết. Nếu không cẩn thận, thịt cua thay vì đóng thành tảng thì lại nát tươm.
Tuy nhiên, mới đây bạn Trần Loan đã chia sẻ trong nhóm Yêu bếp cách làm lẩu riêu cua được rất nhiều chị em thích thú, quan tâm. Dưới đây là công thức nấu lẩu riêu cua của bạn Trần Loan.
- Đi làm văn phòng mà như đi dã ngoại: hộp cơm ngon hẳn nhờ kết hợp nhiều món cuốn ngon thế này
- Học ngay công thức ướp sườn nướng của đầu bếp năm sao, thịt mềm tan, đậm đà mà vẫn nguyên hương vị
- Bánh mì hai vị có gì mà dân Sài Gòn lùng sục suốt mấy ngày qua?
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu làm lẩu riêu cua
- Cua đồng
- Hành khô
- Cà chua
- Đậu phụ
- Giấm táo hoặc giấm bỗng
- Dầu điều (1 thìa), gia vị
- Rau sống, rau thơm
2. Cách nấu lẩu riêu cua ngon
Bước 1: Sơ chế cua
Cua làm sạch, khều riêng gạch ở mai bỏ riêng. Bỏ phần cua làm sạch vào giã hoặc máy xay rồi lọc kĩ. Cua giã tay được là ngon nhất, nhưng để tiết kiệm thời gian các bạn có thể chọn cách xay cua.
Bước 2: Xào cà chua
Phi hành xào cà chua nêm xíu nước mắm + 1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm. Cho cà chua riêng ra bát.
Bước 3: Nấu riêu cua
Đổ nước cua đã giã hoặc xay vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho thịt cua nổi lên, dùng muôi lỗ vớt thịt cua ra bát riêng rồi mới bắt đầu nấu.
Phần thịt cua này các bạn sẽ cho sau cùng để thịt cua nổi đẹp mắt. Sau đó đổ cà chua ở bước trên vào nồi, thêm đậu phụ chiên, nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục cho thêm 2 thà dấm. Cuối cùng thêm topping là chả lá lốt và cho chỗ thịt cua vừa vớt ra lại vào nồi đảm bảo cua sẽ nổi.
Lưu ý: Muốn màu nước đỏ đẹp các bạn có thể cho thêm chút dầu điều
Bước 4: Chuẩn bị thêm đồ nhúng lẩu
Bạn có thể chuẩn bị thêm sườn sụn, thịt bò, mọc, tôm cùng với một số loại rau như mông tơi, nấm, rau muống,... để nhúng lẩu.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Loan Trần
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Tìm kiếm hải vị đẳng cấp thượng hạng ngay giữa lòng thủ đô - Nhà hàng hải sản ngon ở Hà Nội siêu nổi tiếng bạn tới 1 lần la nhớ mãi
- Mùa đông chẳng thèm gì chỉ thèm đến quán nướng Đà Lạt lai rai cùng bạn bè
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Hãy cùng tham khảo một số lịch trình du xuân Hà Giang từ các thành viên Check in Vietnam để lên lịch trải nghiệm "Những cung đường đèo uốn lượn, những bản làng bình yên, ngắm hoa đào, hoa gạo nở rực khắp núi rừng...".
Để có chuyến đi tuyệt vời đến Hà Giang mùa hoa tam giác mạch, hãy tham khảo lịch trình 4N3Đ được miêu tả là "thong dong, chill chill, thảnh thơi, ngắm cảnh, chụp ảnh thích đâu dừng đó, không chạy điểm" của một thành viên Check in Vietnam.
Từ những background hoa tam giác mạch đến những ngả đường tắc như thủ đô, cộng đồng mạng chứng minh Hà Giang đang trong mùa đẹp nhất năm qua những loạt ảnh đầy cảm hứng.
Trên nhiều trang mạng thời gian gần đây đã rộ lên không khí sục sôi trước thềm Lễ hội hoa Tam giác mạch 2025 với nhiều thông tin chưa chính xác về thời điểm khai mạc lễ hội.
Một bạn trẻ mới đây thu hút cộng đồng đam mê phượt và du lịch bàn luận sôi nổi với loạt ảnh "mùa mưa bão ở Hà Giang đầy kỉ niệm" của mình và nhóm bạn đi cùng. Hãy xem những hình ảnh này đặc biệt ra sao.
Một cô gái đã có chuyến phượt một mình hơn 800 km trong 4 ngày để khám phá hầu hết các điểm đến nổi tiếng của tỉnh Hà Giang cũ (nay là Tuyên Quang). Hãy cùng tham khảo những review thú vị của cô bạn này.
điểm đến đặc biệt
