Tháng Vu Lan cận kề, bạn đã có ý tưởng nào cho các món chay ngon dễ làm trong mâm cơm báo hiếu chưa?
Mỗi độ mùa Vu Lan, chúng ta lại có dịp để nhớ và bày tỏ lòng biết ơn của mình đến các đấng sinh thành. Những nét đẹp trong ngày lễ Vu Lan đã phổ biến với nhiều lứa tuổi và dần trở thành một phần văn hóa của người Việt, trong đó bao gồm cả việc ăn chay. Vậy bạn đã biết lý do cho việc ăn chay và một mâm cơm các món chay ngon dễ làm trong mùa dịch này bao gồm những gì chưa? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!
- Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!
- Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm
- Ai bánh bò.. hông? Tái hiện món ăn tuổi thơ ngay trong căn bếp của bạn để lấy may “ngọt ngào" dịp đầu năm thôi nào
MỤC LỤC [Hiện]
Vì sao chúng ta nên ăn chay trong tháng Vu Lan?
Mùa lễ Vu Lan có gốc rễ bắt nguồn từ sự tích về Bồ tát Mục Kiền Liên cứu mẹ mình khỏi kiếp ngạ quỷ trong địa ngục với tấm lòng hiếu thảo cao cả. Không biết từ bao giờ, lễ Vu Lan không chỉ có trong kinh Phật mà còn truyền bá vào triết lý nhân sinh, đạo lý của người Việt
Trong tháng Vu Lan,người dân thường làm lành lánh dữ, đi lễ chùa để cầu mong sự an toàn cho ông bà, cầu mong siêu thoát người đã khuất và gia đình bình an. Ngoài ra, ăn chay còn được coi là hành động báo hiếu có ý nghĩa, giảm sát sinh và tạo phúc báo cho đấng sinh thành. Cũng theo phong tục, lễ vật trong ngày này được sắp xếp ngăn nắp để tưởng nhớ công lao to lớn của tổ tiên và là dịp để các thế hệ mai sau ngồi lại nhắc nhở nhau về đạo hiếu
Một số món chay phổ biến trong mâm cơm Vu Lan
Món ăn chay trong mâm cơm Vu Lan cũng không có gì quá khác biệt so với món ăn chay thường ngày, tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình mà khác nhau
Canh nấm chay
Bước 1: Xào hành thơm, cho cà rốt vào xào cùng, thêm chút bột canh và bột nêm, xào đều tay, để khoảng 5 phút cho cà rốt ngấm gia vị.
Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho đậu phụ vào, nấu khoảng 5 phút rồi cho đậu Hà Lan vào. Tiếp tục đợi nước sôi thì cho nấm vào luộc chín. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào đảo đều, nêm lại gia vị rồi tắt bếp
Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món canh nấm chay trong mâm cơm của mình rồi!
.png)
Cà tím áp chảo sốt nước tương
Bước 1: Áp chảo cà tím
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu trên bếp. Sau khi dầu nóng, cho cà tím đã cắt vào, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng, mỗi mặt chiên khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Nấu nước sốt tương
- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành lá và ớt đã thái nhỏ vào xào cho thơm
- Sau đó cho 3 thìa xì dầu và 3 thìa nước lọc vào nồi trộn đều.
- Cho 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 3 thìa cà phê đường vào trộn đều. Nêm nếm lại gia vị rồi cho nốt phần hành lá cắt nhỏ còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp
- Cuối cùng, rưới nước sốt lên trên món cà tím đã chiên và thưởng thức
.jpeg)
Cà ri chay
Cắt đậu hũ và chả giò chay thành từng miếng, chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn, ướp với một chút gia vị. Gọt vỏ khoai môn hấp chín và chiên cho đến khi chín xém vàng.
Kế đến bạn phi dầu ăn với hành, ớt, sả, tỏi cho thơm rồi cho tất cả phần chả và đậu hũ vào đảo đều. Bước tiếp theo cho nước dừa tươi vào chờ đến khi nước sôi mới cho thêm phần khoai đã chiên ở trên vào cùng. Sau khi cho bạn nêm thêm một ít hạt nêm và hòa cùng với 1 muỗng canh sữa đặc lẫn 100ml sữa tươi không đường. Cuối cùng bạn nêm nếm lại vừa ăn là thành phẩm của bạn đã hoàn thành rồi
.jpeg)
Chả đậu xanh
Chả đậu xanh là món chay không xa lạ gì nhưng bất kì ai cũng có thể nằm lòng cách nấu đồ ăn chay cho món ăn này, rất đơn giản.
- Đầu tiên đậu xanh không vỏ đem đi hấp chín, sau đó đem đi xay thật nhuyễn. Kế tiếp bạn phi dầu ăn cho thơm với hành tím rồi cho phần hành tím đã phi vàng đó vào phi cùng với đậu.
- Trong quá trình phi nêm nếm hạt nêm, tiêu và thêm 1 muỗng canh bột năng rồi trộn đều là được.
- Cuối cùng đem ép mỏng thành từng miếng nhỏ rồi đem đi chiên vàng là bạn đã có món chả đậu xanh thơm ngon cho mùa Vu Lan rồi!
Ảnh: Tổng hợp
- Không sợ cỗ Tết hay ra mắt nhà người yêu với bí quyết cuốn nem rán kiểu Hà Tĩnh chỉ 4 bước mà 10 cái như 1
- Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
- Mê mẩn viên khoai môn sữa thạch thuỷ tinh siêu lạ siêu hot dành riêng cho người chơi hệ lung linh
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
