Tháng Vu Lan cận kề, bạn đã có ý tưởng nào cho các món chay ngon dễ làm trong mâm cơm báo hiếu chưa?
Mỗi độ mùa Vu Lan, chúng ta lại có dịp để nhớ và bày tỏ lòng biết ơn của mình đến các đấng sinh thành. Những nét đẹp trong ngày lễ Vu Lan đã phổ biến với nhiều lứa tuổi và dần trở thành một phần văn hóa của người Việt, trong đó bao gồm cả việc ăn chay. Vậy bạn đã biết lý do cho việc ăn chay và một mâm cơm các món chay ngon dễ làm trong mùa dịch này bao gồm những gì chưa? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!
- Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!
- Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm
- Ai bánh bò.. hông? Tái hiện món ăn tuổi thơ ngay trong căn bếp của bạn để lấy may “ngọt ngào" dịp đầu năm thôi nào
MỤC LỤC [Hiện]
Vì sao chúng ta nên ăn chay trong tháng Vu Lan?
Mùa lễ Vu Lan có gốc rễ bắt nguồn từ sự tích về Bồ tát Mục Kiền Liên cứu mẹ mình khỏi kiếp ngạ quỷ trong địa ngục với tấm lòng hiếu thảo cao cả. Không biết từ bao giờ, lễ Vu Lan không chỉ có trong kinh Phật mà còn truyền bá vào triết lý nhân sinh, đạo lý của người Việt
Trong tháng Vu Lan,người dân thường làm lành lánh dữ, đi lễ chùa để cầu mong sự an toàn cho ông bà, cầu mong siêu thoát người đã khuất và gia đình bình an. Ngoài ra, ăn chay còn được coi là hành động báo hiếu có ý nghĩa, giảm sát sinh và tạo phúc báo cho đấng sinh thành. Cũng theo phong tục, lễ vật trong ngày này được sắp xếp ngăn nắp để tưởng nhớ công lao to lớn của tổ tiên và là dịp để các thế hệ mai sau ngồi lại nhắc nhở nhau về đạo hiếu
Một số món chay phổ biến trong mâm cơm Vu Lan
Món ăn chay trong mâm cơm Vu Lan cũng không có gì quá khác biệt so với món ăn chay thường ngày, tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình mà khác nhau
Canh nấm chay
Bước 1: Xào hành thơm, cho cà rốt vào xào cùng, thêm chút bột canh và bột nêm, xào đều tay, để khoảng 5 phút cho cà rốt ngấm gia vị.
Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho đậu phụ vào, nấu khoảng 5 phút rồi cho đậu Hà Lan vào. Tiếp tục đợi nước sôi thì cho nấm vào luộc chín. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào đảo đều, nêm lại gia vị rồi tắt bếp
Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món canh nấm chay trong mâm cơm của mình rồi!
.png)
Cà tím áp chảo sốt nước tương
Bước 1: Áp chảo cà tím
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu trên bếp. Sau khi dầu nóng, cho cà tím đã cắt vào, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng, mỗi mặt chiên khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Nấu nước sốt tương
- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành lá và ớt đã thái nhỏ vào xào cho thơm
- Sau đó cho 3 thìa xì dầu và 3 thìa nước lọc vào nồi trộn đều.
- Cho 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 3 thìa cà phê đường vào trộn đều. Nêm nếm lại gia vị rồi cho nốt phần hành lá cắt nhỏ còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp
- Cuối cùng, rưới nước sốt lên trên món cà tím đã chiên và thưởng thức
.jpeg)
Cà ri chay
Cắt đậu hũ và chả giò chay thành từng miếng, chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn, ướp với một chút gia vị. Gọt vỏ khoai môn hấp chín và chiên cho đến khi chín xém vàng.
Kế đến bạn phi dầu ăn với hành, ớt, sả, tỏi cho thơm rồi cho tất cả phần chả và đậu hũ vào đảo đều. Bước tiếp theo cho nước dừa tươi vào chờ đến khi nước sôi mới cho thêm phần khoai đã chiên ở trên vào cùng. Sau khi cho bạn nêm thêm một ít hạt nêm và hòa cùng với 1 muỗng canh sữa đặc lẫn 100ml sữa tươi không đường. Cuối cùng bạn nêm nếm lại vừa ăn là thành phẩm của bạn đã hoàn thành rồi
.jpeg)
Chả đậu xanh
Chả đậu xanh là món chay không xa lạ gì nhưng bất kì ai cũng có thể nằm lòng cách nấu đồ ăn chay cho món ăn này, rất đơn giản.
- Đầu tiên đậu xanh không vỏ đem đi hấp chín, sau đó đem đi xay thật nhuyễn. Kế tiếp bạn phi dầu ăn cho thơm với hành tím rồi cho phần hành tím đã phi vàng đó vào phi cùng với đậu.
- Trong quá trình phi nêm nếm hạt nêm, tiêu và thêm 1 muỗng canh bột năng rồi trộn đều là được.
- Cuối cùng đem ép mỏng thành từng miếng nhỏ rồi đem đi chiên vàng là bạn đã có món chả đậu xanh thơm ngon cho mùa Vu Lan rồi!
Ảnh: Tổng hợp
- Không sợ cỗ Tết hay ra mắt nhà người yêu với bí quyết cuốn nem rán kiểu Hà Tĩnh chỉ 4 bước mà 10 cái như 1
- Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
- Mê mẩn viên khoai môn sữa thạch thuỷ tinh siêu lạ siêu hot dành riêng cho người chơi hệ lung linh
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
