Tháng Vu Lan cận kề, bạn đã có ý tưởng nào cho các món chay ngon dễ làm trong mâm cơm báo hiếu chưa?
Mỗi độ mùa Vu Lan, chúng ta lại có dịp để nhớ và bày tỏ lòng biết ơn của mình đến các đấng sinh thành. Những nét đẹp trong ngày lễ Vu Lan đã phổ biến với nhiều lứa tuổi và dần trở thành một phần văn hóa của người Việt, trong đó bao gồm cả việc ăn chay. Vậy bạn đã biết lý do cho việc ăn chay và một mâm cơm các món chay ngon dễ làm trong mùa dịch này bao gồm những gì chưa? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!
- Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!
- Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm
- Ai bánh bò.. hông? Tái hiện món ăn tuổi thơ ngay trong căn bếp của bạn để lấy may “ngọt ngào" dịp đầu năm thôi nào
MỤC LỤC [Hiện]
Vì sao chúng ta nên ăn chay trong tháng Vu Lan?
Mùa lễ Vu Lan có gốc rễ bắt nguồn từ sự tích về Bồ tát Mục Kiền Liên cứu mẹ mình khỏi kiếp ngạ quỷ trong địa ngục với tấm lòng hiếu thảo cao cả. Không biết từ bao giờ, lễ Vu Lan không chỉ có trong kinh Phật mà còn truyền bá vào triết lý nhân sinh, đạo lý của người Việt
Trong tháng Vu Lan,người dân thường làm lành lánh dữ, đi lễ chùa để cầu mong sự an toàn cho ông bà, cầu mong siêu thoát người đã khuất và gia đình bình an. Ngoài ra, ăn chay còn được coi là hành động báo hiếu có ý nghĩa, giảm sát sinh và tạo phúc báo cho đấng sinh thành. Cũng theo phong tục, lễ vật trong ngày này được sắp xếp ngăn nắp để tưởng nhớ công lao to lớn của tổ tiên và là dịp để các thế hệ mai sau ngồi lại nhắc nhở nhau về đạo hiếu
Một số món chay phổ biến trong mâm cơm Vu Lan
Món ăn chay trong mâm cơm Vu Lan cũng không có gì quá khác biệt so với món ăn chay thường ngày, tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình mà khác nhau
Canh nấm chay
Bước 1: Xào hành thơm, cho cà rốt vào xào cùng, thêm chút bột canh và bột nêm, xào đều tay, để khoảng 5 phút cho cà rốt ngấm gia vị.
Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho đậu phụ vào, nấu khoảng 5 phút rồi cho đậu Hà Lan vào. Tiếp tục đợi nước sôi thì cho nấm vào luộc chín. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào đảo đều, nêm lại gia vị rồi tắt bếp
Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món canh nấm chay trong mâm cơm của mình rồi!
.png)
Cà tím áp chảo sốt nước tương
Bước 1: Áp chảo cà tím
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu trên bếp. Sau khi dầu nóng, cho cà tím đã cắt vào, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng, mỗi mặt chiên khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Nấu nước sốt tương
- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành lá và ớt đã thái nhỏ vào xào cho thơm
- Sau đó cho 3 thìa xì dầu và 3 thìa nước lọc vào nồi trộn đều.
- Cho 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 3 thìa cà phê đường vào trộn đều. Nêm nếm lại gia vị rồi cho nốt phần hành lá cắt nhỏ còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp
- Cuối cùng, rưới nước sốt lên trên món cà tím đã chiên và thưởng thức
.jpeg)
Cà ri chay
Cắt đậu hũ và chả giò chay thành từng miếng, chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn, ướp với một chút gia vị. Gọt vỏ khoai môn hấp chín và chiên cho đến khi chín xém vàng.
Kế đến bạn phi dầu ăn với hành, ớt, sả, tỏi cho thơm rồi cho tất cả phần chả và đậu hũ vào đảo đều. Bước tiếp theo cho nước dừa tươi vào chờ đến khi nước sôi mới cho thêm phần khoai đã chiên ở trên vào cùng. Sau khi cho bạn nêm thêm một ít hạt nêm và hòa cùng với 1 muỗng canh sữa đặc lẫn 100ml sữa tươi không đường. Cuối cùng bạn nêm nếm lại vừa ăn là thành phẩm của bạn đã hoàn thành rồi
.jpeg)
Chả đậu xanh
Chả đậu xanh là món chay không xa lạ gì nhưng bất kì ai cũng có thể nằm lòng cách nấu đồ ăn chay cho món ăn này, rất đơn giản.
- Đầu tiên đậu xanh không vỏ đem đi hấp chín, sau đó đem đi xay thật nhuyễn. Kế tiếp bạn phi dầu ăn cho thơm với hành tím rồi cho phần hành tím đã phi vàng đó vào phi cùng với đậu.
- Trong quá trình phi nêm nếm hạt nêm, tiêu và thêm 1 muỗng canh bột năng rồi trộn đều là được.
- Cuối cùng đem ép mỏng thành từng miếng nhỏ rồi đem đi chiên vàng là bạn đã có món chả đậu xanh thơm ngon cho mùa Vu Lan rồi!
Ảnh: Tổng hợp
- Không sợ cỗ Tết hay ra mắt nhà người yêu với bí quyết cuốn nem rán kiểu Hà Tĩnh chỉ 4 bước mà 10 cái như 1
- Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
- Mê mẩn viên khoai môn sữa thạch thuỷ tinh siêu lạ siêu hot dành riêng cho người chơi hệ lung linh
Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
.png.247.165.cache)
Món gỏi đến từ Miền Tây chỉ có thể nói là “đỉnh của chóp”, không chỉ sáng tạo mà còn đa dạng từ mọi thành phần từ măng cụt xanh, bưởi hay các loại hoa.
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
