Home Ở nhà Tuyệt chiêu để làm ra một số món ăn ngon nằm “trọn vẹn” trong 5 công thức salad dưới đây

Tuyệt chiêu để làm ra một số món ăn ngon nằm “trọn vẹn” trong 5 công thức salad dưới đây


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nếu bạn là một tín đồ ăn salad thì chắc hẳn sẽ biết nước sốt được coi là “linh hồn” của món ăn này bởi nước sốt không chỉ mang lại hương vị đậm đà hơn mà còn giúp giảm mùi nồng của rất nhiều loại rau khó ăn. Chính vì vậy đừng bỏ qua 5 bí kíp nước sốt áp dụng cho hầu hết một số món ăn ngon từ salad dưới đây nhé! 

5 công thức nước sốt salad không thể thiếu trong một số món ăn ngon

Trước tiên thì sốt dầu dấm là loại sốt salad phổ biến nhất và có mặt trong gần như mọi siêu thị bán sẵn, tuy nhiên để tự làm cho mình một công thức sốt dầu dấm ngon giữa mùa dịch thế này không phải ai cũng biết cách làm ngon. Không phải dầu dấm thì chỉ là dầu dấm thôi đâu mà còn có loại this loại that, có người ưa vị Việt Nam cũng có người mê mẩn vị Tây. Cùng xem qua 2 công thức làm dầu dấm đặc trưng của mỗi loại.

Công thức sốt dầu dấm cho salad

Dầu dấm vị Việt Nam

Với dầu dấm vị Việt Nam, các bước làm sẽ cầu kì hơn một chút. 

  • Hành tím băm nhỏ và xào nhẹ với dầu ô liu. Pha giấm, một ít nước lọc, nêm đường, tiêu, muối.
  • Lúc này, bạn đổ hỗn hợp dầu ô liu vào và khuấy đều. Đừng làm ngược lại cách đổ giấm vào dầu ăn, vì dầu rất dễ tách lớp
  • Đối với những người thèm đạm, có thể dùng một chút xì dầu/ ớt bằm thay cho muối cũng rất ngon. Bạn cũng có thể thử nước quất hoặc giấm táo (có bán ở nhiều siêu thị) thay cho giấm để có những hương vị khác biệt thú vị.

Dầu dấm vị Tây

Trộn tỏi, nước cốt chanh (nên dùng chanh vàng vì chanh vàng thơm hơn), dầu oliu loại ngon, tiêu vừa, muối vào máy xay sinh tố khuấy đều trong 1-2 phút là xong. Dùng tranh thủ một ít vỏ chanh, nếu trong nhà bạn có truffle oil thì đúng là số dzách! Món ăn ngon dễ làm cuối tuần không hề khó nhằn với công thức nước sốt này 

Giấm đen là loại giấm được lên men từ gạo lứt nên có màu đen, có tính lành và vị ngon, hợp với các món ăn phương tây. Hiện nay hầu hết các siêu thị đều có, vì vậy nếu bạn không biết, hãy đến siêu thị và hỏi mua dấm đen Balsamic

Công thức sốt dấm đen (Balsamic)

Phiên bản đơn giản

Ở phiên bản này chúng ta sẽ cần một ít nấm đen, 1 ít đường, muối, tiêu đen, tỏi băm cho chung vào 1 cái hũ nhỏ để đậy nắp lắc đều. Song nếu bạn không ưa vị tỏi thì hoàn toàn có thể thay thế bằng hành tím xắt nhỏ hạt lựu. Công thức dấm đen này rất phù hợp cho các bạn thích ăn hành sống vì có thể giảm tải được mùi hăng ngay tức thì 

Phiên bản cầu kỳ 

Tương tự như phiên bản đơn giản nhưng phiên bản cầu kỳ sẽ thay đường bằng mật ong và có cho cho thêm 1 ít mù tạt vàng lẫn một ít herb khô. Với công thức này bạn sẽ có được một loại sốt sền sệt không chỉ nhìn rất đẹp và thơm mà còn rất hợp với các loại salad thịt, đặc biệt là salad có thêm bò , gà vv. Khi ăn mát sẽ ngon hơn rất nhiều nên bạn có thể để tủ lạnh 

Phần cùi của chanh dây, mật ong, muối, hạt tiêu và dầu ô liu xay nhuyễn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu ở nhà không có máy trộn thì cho tất cả vào lọ nhỏ có nắp và lắc mạnh sẽ được hạt chanh dây, nếu không thích ăn hạt thì các bạn hãy lọc bỏ hạt trước nhé. Sốt chanh dây mật ong thanh thanh mát lành rất hợp với các loại salad rau xanh hoặc salad trái cây

Công thức sốt chanh dây mật ong cho salad

Công thức sốt nước tương dầu mè 

Nước tương được nêm với mật ong, chanh, muối và ớt bột, sau đó thêm dầu mè (lưu ý nên dùng loại nước trộn salad ngon). Nếu siêng, bạn hãy rang một ít mè trắng để giữ mùi thơm, và dùng để rắc lên món salad. Lười quá đi siêu thị mua Nước sốt tương mè hoặc nước sốt mè rang của KEWPIE, vừa ngon vừa tiện. Cùng thương hiệu này thì có sốt phô mai cay có thể dùng cho nhiều món chính hơn 

Công thức sốt nước tương dầu mè cho salad

Mặc dù lúc đầu mì trộn với pesto chỉ có mì Ý nhưng hương vị của pesto rất đỉnh nên bạn có thể chuyển sang làm sốt trộn salad được luôn 

Sốt Pesto cho salad

Cho rau mùi hoặc húng quế (húng tây) / tỏi / dầu ô liu / nước cốt chanh / muối vào máy xay sinh tố. Bí quyết là nếu trong nhà có những loại rau thơm Việt Nam như rau húng, kinh giới trộn cùng thì rất thơm. Cùng với đó có thể cho thêm cá cơm (cá cơm ngâm dầu có bán ở các nơi bán đồ ăn Tây), chúng ta sẽ có nước sốt của món Green Salad mà nhà nhà yêu thích tại Pizza 4Ps mỗi lần nhắc đến món ăn ngày cuối tuần.

Sốt pesto cho mỳ 

Trộn với hạt thông và bột phô mai parmesan. Ngoài việc trộn mì ống (mì sẽ có màu xanh rất đẹp mắt), thì còn có nhiều ứng dụng khác như phết bánh mì, phục vụ các món nướng, đặc biệt là hải sản và nhúng khoai tây chiên. Thông thường, một chai nhỏ có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày

Sốt pesto cho salad

Khi thường xuyên làm các món salad, bạn sẽ thấy rằng nguyên lý của nước sốt rất giống với thành phần của món salad, nên chúng ta có thể xử lý mọi thứ trong tủ. Cho nên món ngon lạ miệng dễ làm từ salad không hề khó phải không nào! 

Ảnh: Tổng hợp

Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền gây sốt MXH

Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền của một nghệ sĩ đồ họa sau được chia sẻ lên MXH đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng mạng với nhiều ý kiến trầm trồ, khen ngợi về độ sáng tạo và vẻ đẹp của tranh.

Các fan Taylor Swift lưu ngay danh sách những hàng quán “ngon và xịn” để tiếp sức quẩy concert tại Singapore

Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Ai đóng cửa thì cứ đóng, nhà hàng này vẫn cứ mở mặc kệ nước lũ dâng dạt dào, ấy thế mà lại đắt khách như tôm tươi

Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.

Muốn “đẹp dáng đẹp da”, thử ngay những món ngon mỗi ngày dễ làm với cà chua

Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.

Những quán bánh mì Việt ở nước ngoài khiến dân Tây một lần thử là mê đến già

Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3