Tuyệt chiêu để làm ra một số món ăn ngon nằm “trọn vẹn” trong 5 công thức salad dưới đây
Nếu bạn là một tín đồ ăn salad thì chắc hẳn sẽ biết nước sốt được coi là “linh hồn” của món ăn này bởi nước sốt không chỉ mang lại hương vị đậm đà hơn mà còn giúp giảm mùi nồng của rất nhiều loại rau khó ăn. Chính vì vậy đừng bỏ qua 5 bí kíp nước sốt áp dụng cho hầu hết một số món ăn ngon từ salad dưới đây nhé!
.jpeg)
MỤC LỤC [Hiện]
Công thức sốt dầu dấm
Trước tiên thì sốt dầu dấm là loại sốt salad phổ biến nhất và có mặt trong gần như mọi siêu thị bán sẵn, tuy nhiên để tự làm cho mình một công thức sốt dầu dấm ngon giữa mùa dịch thế này không phải ai cũng biết cách làm ngon. Không phải dầu dấm thì chỉ là dầu dấm thôi đâu mà còn có loại this loại that, có người ưa vị Việt Nam cũng có người mê mẩn vị Tây. Cùng xem qua 2 công thức làm dầu dấm đặc trưng của mỗi loại.
.jpeg)
Dầu dấm vị Việt Nam
Với dầu dấm vị Việt Nam, các bước làm sẽ cầu kì hơn một chút.
- Hành tím băm nhỏ và xào nhẹ với dầu ô liu. Pha giấm, một ít nước lọc, nêm đường, tiêu, muối.
- Lúc này, bạn đổ hỗn hợp dầu ô liu vào và khuấy đều. Đừng làm ngược lại cách đổ giấm vào dầu ăn, vì dầu rất dễ tách lớp
- Đối với những người thèm đạm, có thể dùng một chút xì dầu/ ớt bằm thay cho muối cũng rất ngon. Bạn cũng có thể thử nước quất hoặc giấm táo (có bán ở nhiều siêu thị) thay cho giấm để có những hương vị khác biệt thú vị.
Dầu dấm vị Tây
Trộn tỏi, nước cốt chanh (nên dùng chanh vàng vì chanh vàng thơm hơn), dầu oliu loại ngon, tiêu vừa, muối vào máy xay sinh tố khuấy đều trong 1-2 phút là xong. Dùng tranh thủ một ít vỏ chanh, nếu trong nhà bạn có truffle oil thì đúng là số dzách! Món ăn ngon dễ làm cuối tuần không hề khó nhằn với công thức nước sốt này
Công thức sốt dấm đen (Balsamic)
Giấm đen là loại giấm được lên men từ gạo lứt nên có màu đen, có tính lành và vị ngon, hợp với các món ăn phương tây. Hiện nay hầu hết các siêu thị đều có, vì vậy nếu bạn không biết, hãy đến siêu thị và hỏi mua dấm đen Balsamic
.png)
Phiên bản đơn giản
Ở phiên bản này chúng ta sẽ cần một ít nấm đen, 1 ít đường, muối, tiêu đen, tỏi băm cho chung vào 1 cái hũ nhỏ để đậy nắp lắc đều. Song nếu bạn không ưa vị tỏi thì hoàn toàn có thể thay thế bằng hành tím xắt nhỏ hạt lựu. Công thức dấm đen này rất phù hợp cho các bạn thích ăn hành sống vì có thể giảm tải được mùi hăng ngay tức thì
Phiên bản cầu kỳ
Tương tự như phiên bản đơn giản nhưng phiên bản cầu kỳ sẽ thay đường bằng mật ong và có cho cho thêm 1 ít mù tạt vàng lẫn một ít herb khô. Với công thức này bạn sẽ có được một loại sốt sền sệt không chỉ nhìn rất đẹp và thơm mà còn rất hợp với các loại salad thịt, đặc biệt là salad có thêm bò , gà vv. Khi ăn mát sẽ ngon hơn rất nhiều nên bạn có thể để tủ lạnh
Công thức sốt chanh dây mật ong
Phần cùi của chanh dây, mật ong, muối, hạt tiêu và dầu ô liu xay nhuyễn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu ở nhà không có máy trộn thì cho tất cả vào lọ nhỏ có nắp và lắc mạnh sẽ được hạt chanh dây, nếu không thích ăn hạt thì các bạn hãy lọc bỏ hạt trước nhé. Sốt chanh dây mật ong thanh thanh mát lành rất hợp với các loại salad rau xanh hoặc salad trái cây
.jpeg)
Công thức sốt nước tương dầu mè
Nước tương được nêm với mật ong, chanh, muối và ớt bột, sau đó thêm dầu mè (lưu ý nên dùng loại nước trộn salad ngon). Nếu siêng, bạn hãy rang một ít mè trắng để giữ mùi thơm, và dùng để rắc lên món salad. Lười quá đi siêu thị mua Nước sốt tương mè hoặc nước sốt mè rang của KEWPIE, vừa ngon vừa tiện. Cùng thương hiệu này thì có sốt phô mai cay có thể dùng cho nhiều món chính hơn
.jpeg)
Công thức sốt pesto
Mặc dù lúc đầu mì trộn với pesto chỉ có mì Ý nhưng hương vị của pesto rất đỉnh nên bạn có thể chuyển sang làm sốt trộn salad được luôn
Sốt Pesto cho salad
Cho rau mùi hoặc húng quế (húng tây) / tỏi / dầu ô liu / nước cốt chanh / muối vào máy xay sinh tố. Bí quyết là nếu trong nhà có những loại rau thơm Việt Nam như rau húng, kinh giới trộn cùng thì rất thơm. Cùng với đó có thể cho thêm cá cơm (cá cơm ngâm dầu có bán ở các nơi bán đồ ăn Tây), chúng ta sẽ có nước sốt của món Green Salad mà nhà nhà yêu thích tại Pizza 4Ps mỗi lần nhắc đến món ăn ngày cuối tuần.
Sốt pesto cho mỳ
Trộn với hạt thông và bột phô mai parmesan. Ngoài việc trộn mì ống (mì sẽ có màu xanh rất đẹp mắt), thì còn có nhiều ứng dụng khác như phết bánh mì, phục vụ các món nướng, đặc biệt là hải sản và nhúng khoai tây chiên. Thông thường, một chai nhỏ có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày
.jpeg)
Khi thường xuyên làm các món salad, bạn sẽ thấy rằng nguyên lý của nước sốt rất giống với thành phần của món salad, nên chúng ta có thể xử lý mọi thứ trong tủ. Cho nên món ngon lạ miệng dễ làm từ salad không hề khó phải không nào!
Ảnh: Tổng hợp
- “Masterchef tại gia” mùa dịch thử sức sáng tạo đủ loại món ăn dinh dưỡng từ chuối cho thực đơn 7 ngày trong tuần
- Chế độ ăn Địa Trung Hải – Chế độ ăn lành mạnh nhất thế giới
- Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
