Home Ở nhà Tuyệt chiêu để làm ra một số món ăn ngon nằm “trọn vẹn” trong 5 công thức salad dưới đây

Tuyệt chiêu để làm ra một số món ăn ngon nằm “trọn vẹn” trong 5 công thức salad dưới đây


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nếu bạn là một tín đồ ăn salad thì chắc hẳn sẽ biết nước sốt được coi là “linh hồn” của món ăn này bởi nước sốt không chỉ mang lại hương vị đậm đà hơn mà còn giúp giảm mùi nồng của rất nhiều loại rau khó ăn. Chính vì vậy đừng bỏ qua 5 bí kíp nước sốt áp dụng cho hầu hết một số món ăn ngon từ salad dưới đây nhé! 

5 công thức nước sốt salad không thể thiếu trong một số món ăn ngon

Trước tiên thì sốt dầu dấm là loại sốt salad phổ biến nhất và có mặt trong gần như mọi siêu thị bán sẵn, tuy nhiên để tự làm cho mình một công thức sốt dầu dấm ngon giữa mùa dịch thế này không phải ai cũng biết cách làm ngon. Không phải dầu dấm thì chỉ là dầu dấm thôi đâu mà còn có loại this loại that, có người ưa vị Việt Nam cũng có người mê mẩn vị Tây. Cùng xem qua 2 công thức làm dầu dấm đặc trưng của mỗi loại.

Công thức sốt dầu dấm cho salad

Dầu dấm vị Việt Nam

Với dầu dấm vị Việt Nam, các bước làm sẽ cầu kì hơn một chút. 

  • Hành tím băm nhỏ và xào nhẹ với dầu ô liu. Pha giấm, một ít nước lọc, nêm đường, tiêu, muối.
  • Lúc này, bạn đổ hỗn hợp dầu ô liu vào và khuấy đều. Đừng làm ngược lại cách đổ giấm vào dầu ăn, vì dầu rất dễ tách lớp
  • Đối với những người thèm đạm, có thể dùng một chút xì dầu/ ớt bằm thay cho muối cũng rất ngon. Bạn cũng có thể thử nước quất hoặc giấm táo (có bán ở nhiều siêu thị) thay cho giấm để có những hương vị khác biệt thú vị.

Dầu dấm vị Tây

Trộn tỏi, nước cốt chanh (nên dùng chanh vàng vì chanh vàng thơm hơn), dầu oliu loại ngon, tiêu vừa, muối vào máy xay sinh tố khuấy đều trong 1-2 phút là xong. Dùng tranh thủ một ít vỏ chanh, nếu trong nhà bạn có truffle oil thì đúng là số dzách! Món ăn ngon dễ làm cuối tuần không hề khó nhằn với công thức nước sốt này 

Giấm đen là loại giấm được lên men từ gạo lứt nên có màu đen, có tính lành và vị ngon, hợp với các món ăn phương tây. Hiện nay hầu hết các siêu thị đều có, vì vậy nếu bạn không biết, hãy đến siêu thị và hỏi mua dấm đen Balsamic

Công thức sốt dấm đen (Balsamic)

Phiên bản đơn giản

Ở phiên bản này chúng ta sẽ cần một ít nấm đen, 1 ít đường, muối, tiêu đen, tỏi băm cho chung vào 1 cái hũ nhỏ để đậy nắp lắc đều. Song nếu bạn không ưa vị tỏi thì hoàn toàn có thể thay thế bằng hành tím xắt nhỏ hạt lựu. Công thức dấm đen này rất phù hợp cho các bạn thích ăn hành sống vì có thể giảm tải được mùi hăng ngay tức thì 

Phiên bản cầu kỳ 

Tương tự như phiên bản đơn giản nhưng phiên bản cầu kỳ sẽ thay đường bằng mật ong và có cho cho thêm 1 ít mù tạt vàng lẫn một ít herb khô. Với công thức này bạn sẽ có được một loại sốt sền sệt không chỉ nhìn rất đẹp và thơm mà còn rất hợp với các loại salad thịt, đặc biệt là salad có thêm bò , gà vv. Khi ăn mát sẽ ngon hơn rất nhiều nên bạn có thể để tủ lạnh 

Phần cùi của chanh dây, mật ong, muối, hạt tiêu và dầu ô liu xay nhuyễn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu ở nhà không có máy trộn thì cho tất cả vào lọ nhỏ có nắp và lắc mạnh sẽ được hạt chanh dây, nếu không thích ăn hạt thì các bạn hãy lọc bỏ hạt trước nhé. Sốt chanh dây mật ong thanh thanh mát lành rất hợp với các loại salad rau xanh hoặc salad trái cây

Công thức sốt chanh dây mật ong cho salad

Công thức sốt nước tương dầu mè 

Nước tương được nêm với mật ong, chanh, muối và ớt bột, sau đó thêm dầu mè (lưu ý nên dùng loại nước trộn salad ngon). Nếu siêng, bạn hãy rang một ít mè trắng để giữ mùi thơm, và dùng để rắc lên món salad. Lười quá đi siêu thị mua Nước sốt tương mè hoặc nước sốt mè rang của KEWPIE, vừa ngon vừa tiện. Cùng thương hiệu này thì có sốt phô mai cay có thể dùng cho nhiều món chính hơn 

Công thức sốt nước tương dầu mè cho salad

Mặc dù lúc đầu mì trộn với pesto chỉ có mì Ý nhưng hương vị của pesto rất đỉnh nên bạn có thể chuyển sang làm sốt trộn salad được luôn 

Sốt Pesto cho salad

Cho rau mùi hoặc húng quế (húng tây) / tỏi / dầu ô liu / nước cốt chanh / muối vào máy xay sinh tố. Bí quyết là nếu trong nhà có những loại rau thơm Việt Nam như rau húng, kinh giới trộn cùng thì rất thơm. Cùng với đó có thể cho thêm cá cơm (cá cơm ngâm dầu có bán ở các nơi bán đồ ăn Tây), chúng ta sẽ có nước sốt của món Green Salad mà nhà nhà yêu thích tại Pizza 4Ps mỗi lần nhắc đến món ăn ngày cuối tuần.

Sốt pesto cho mỳ 

Trộn với hạt thông và bột phô mai parmesan. Ngoài việc trộn mì ống (mì sẽ có màu xanh rất đẹp mắt), thì còn có nhiều ứng dụng khác như phết bánh mì, phục vụ các món nướng, đặc biệt là hải sản và nhúng khoai tây chiên. Thông thường, một chai nhỏ có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày

Sốt pesto cho salad

Khi thường xuyên làm các món salad, bạn sẽ thấy rằng nguyên lý của nước sốt rất giống với thành phần của món salad, nên chúng ta có thể xử lý mọi thứ trong tủ. Cho nên món ngon lạ miệng dễ làm từ salad không hề khó phải không nào! 

Ảnh: Tổng hợp

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo chip chip gelatin nói không với đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Thiên biến vạn hoá đủ các món ăn ngon ở Huế mùa giãn cách chỉ với 1 gói bột năng

Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"

Ai fan bánh mì trứng đánh kem béo ngậy, chắc chắn là fan số 1 của mùa thu Hà Nội

Trứng đánh kem - sức hấp dẫn không thể cưỡng từ của mùa thu Hà Nội

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Có một ngày mà nàng "lắm chiêu" Diệu Nhi đã ăn hết 8 món đặc sản Hà Nội, mục tiêu chính là Kiều Minh Tuấn

Cô nàng Diệu Nhi đã dành 1 ngày food tour gần chục món ở Hà Nội với mục đích khiến ai cũng bật cười

30 người chinh phục lại đỉnh núi 5636m cao nhất Mexico để giải cứu 1 chú chó mắc kẹt trong tuyết

30 nhà leo núi đã chinh phục lại đỉnh núi cao nhất của Mexico - Pico de Orizaba cao 5636m để giải cứu một chú chó hoang đã theo chân họ trong suốt hành trình.

Nhiều gia đình, giới trẻ Hà Nội rủ nhau cắm trại, vui chơi ven sông Hồng xuyên ngày cuối tuần

Thời tiết se se lạnh, nhiều người dân thủ đô rủ nhau ăn uống, đốt lửa từ sáng tới đêm tạo nên khung cảnh tấp nập tại ven bờ sông Hồng.

Làm kẹo hồ lô Trung Quốc ngọt ngào giòn tan trẻ em thích thú mê mệt

Nếu bạn là tín đồ phim chưởng Trung Quốc phong kiến thì chắc chắn bạn đã vài lần thấy món kẹo hồ lô đỏ đỏ mà trên phim phải không nào? Kẹo hồ lô là món kẹo truyền thống mang ý nghĩa tinh thần lớn lao đối với đất nước Trung Quốc.

Trổ tài làm bánh bao Đài Loan Gua Bao chuẩn vị Yu Tang cực đỉnh

Bánh bao Đài Loan Gua Bao được mệnh danh là “hamburger của Đài Loan”. Chiếc bánh Gua Bao với lớp vỏ mềm xốp, kẹp thịt ba chỉ om cực lạ cùng dưa chua, rau thơm không ngừng hấp dẫn thực khách.

Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"

Bạn chắc đang lo lắng không biết noel đi đâu đúng không, cùng chúng mình tìm hiểu những địa điểm noel 2021 làm “điên đảo giới trẻ” dưới đây nhé!

2
2
2
2
3