Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ
Bánh socola chảy hay còn được gọi là Lava Chocolate là loại bánh ngọt nổi tiếng gây sốt “rần rần” với giới trẻ, đặc biệt là hội có người yêu trong thời gian qua. Khác với những loại bánh khác, Lava Chocolate có phần nhân lỏng sền sệt bên trong. Chỉ khi tự mình thưởng thức nó bạn mới cảm nhận được từng miếng bánh mềm mềm thơm thơm như đang tan chảy trong miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh với cách làm đơn giản nhưng tuyệt đối ghi điểm khi dành tặng "nửa kia" thì Lava Chocolate sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Sau đây Ăn cả thế giới sẽ mách bạn công thức làm bánh socola chảy trái tim dễ dàng hạ gục nửa kia dù là tín đồ sành ăn khó tính nhất.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
- Socola
- Đường
- Trứng gà
- Bột mì
- Bơ
- Cacao
- Bột nở
Dụng cụ
- Máy đánh trứng
- Bát tô
- Khay nướng tạo hình bánh hình trái tim
- Lò nướng bánh
Cách làm bánh socola chảy
Những chiếc bánh bắt mắt thu hút do chính tay làm ra sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng. Có nhiều công thức khác nhau để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn. Không quá cầu kỳ về cách làm, cũng không đòi hỏi bạn phải thật khéo tay chỉ cần chịu khó tìm tòi, khám phá góc bếp riêng của mình.
Bước 1: Cắt vụn 250 g socola + 110 g bơ vào bát thủy tinh chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 - 40 giây để socola chảy. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể đun cách thủy
Thêm vào hỗn hợp 70g bột cacao dùng muỗng đảo đều cho tới khi bột tan hết
Bước 2: Đập 3 quả trứng gà+ 60 g đường cát trắng vào bát. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên, nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng tay nhưng tốn khá nhiều thời gian. Sau khi đánh xong tiếp tục cho thêm 1 muỗng cafe tinh chất vani vào nhằm tạo hương vị. Thêm 25 g bột mì tiếp tục đánh cho tới khi hỗn hợp trứng và bột mì sánh mịn, không bị vón cục. Cho thêm 1 muỗng cafe bột nở đánh thêm 1 phút.
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong 2 phần trên, trộn 2 hỗn hợp chocolate chảy và trứng bột mì đã đánh vào bát lớn trộn đều. Lưu ý bạn nên đổ từ từ socola vào vì nếu socola còn nóng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hỗn hợp vừa tạo được.
Đảo thật khéo và đều tay tốt hơn nên khuấy theo một chiều thì hỗn hợp sẽ quyện lại nhanh hơn.
Bước 4: Như vậy đã tới công đoạn cuối cùng, hãy chuẩn bị cho mình những khuôn làm bánh đa dạng hình thù để những chiếc bánh làm ra trông thật bắt mắt. Phết 1 chút bơ + chút bột mì vào quanh khuôn bánh đã chuẩn bị để tránh bánh bị dính. Lưu ý chỉ nên đổ ¾ khay thay vì đổ đầy vì để tránh tình trạng bánh nở sẽ tràn ra ngoài trông rất xấu.
Bước 5: Bạn nên làm nóng lò rồi cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 - 10 phút. Tùy vào khuôn bánh bạn sử dụng mà độ dày bánh khi chín sẽ khác nhau vì vậy bạn nên chủ động kiểm tra bánh đã đạt yêu cầu chưa.
Nếu bánh chưa đủ độ chín hãy cho bánh vào nướng thêm khoảng 3 - 5 phút. Cũng tránh nướng bánh quá lâu vì sẽ làm chín luôn phần nhân bên trong như vậy bánh sẽ hỏng ăn không ngon.
Bước 6: Lúc lấy bánh ra khỏi lò bạn nên để bánh nguội từ 2 - 3 phút rồi hãn đổ bánh ra đĩa. Lấy bánh nhẹ nhàng tránh vỡ bánh phần nhân bên trong sẽ chảy làm mất tính thẩm mỹ.
Hoàn thiện thành phẩm
Cầu kỳ hơn bạn có thể dùng cacao hay vani rắc lên bánh hoặc thêm chút hoa quả để bánh trông ngon và hấp dẫn hơn nhé! Với những chiếc bánh đạt tiêu chuẩn được làm ra phải có vỏ ngoài mềm mềm, khi thử một miếng phần nhân bên trong sẽ chảy trông rất bắt mắt. Ngoài ra để làm phong phú thêm hương vị cho bánh bạn có thể thay đổi nhân bằng các vị như bánh vị xoài, trà xanh, mật ong, trứng muối,... Vừa được thỏa sức biến tấu vừa được ăn ngon, bánh socola tan chảy quả là chiếc bánh lý tưởng để bạn trổ tài làm bánh ngay tại nhà mùa dịch này.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước để tạo ra những chiếc bánh socola chảy trái tim ngọt ngào để đem tặng hoặc làm đa dạng list ăn vặt của mình. Hãy cùng ngắm nhìn lại thành quả nhé!
Ảnh: Tổng hợp
- Bạn biết bánh mì mè đen Hàn Quốc siêu hot hit của Aeon Mall không? Món bánh ngon này đã công thức làm tại nhà cực đơn giản rồi đó!
- Tận dụng thời gian cách ly tại nhà để thử nghiệm cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu cực cuốn
- Công thức làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản "cứu rỗi" chiếc bụng đói mùa dịch
Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.
Ngày nào cũng nấu gần 30.000 suất cơm, làm từ 3h sáng 23h tối, nhưng 150 tình nguyện viên ăn ở tại bếp ăn thiện nguyện chùa Tường Nguyên vẫn nỗ lực không ngừng vì Sài Gòn.
An Giang là một tỉnh vùng biên xa xôi ở miền Tây Nam Bộ và cũng là vùng đất có nhiều danh thắng, đặc sản nổi tiếng. Một trong số đó chính là đặc sản côn trùng Bảy Núi.
Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây
Đến với mùa Trung thu năm nay, bạn sẽ tha hồ được thưởng thức những vị bánh độc đáo như bánh trung thu vị trâu gác bếp, ô mai và cả vị sò điệp.
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
