Công thức làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản "cứu rỗi" chiếc bụng đói mùa dịch
Thèm bánh gà mà không muốn tụ tập la cà hàng quán mùa dịch thì phải làm sao? "Lăn" ngay vào bếp trổ tài làm bánh gà Hồng Mai ngon như ngoài hàng với công thức siêu đơn giản ai cũng làm được mà không cần phải ra tận Hồng Mai để mua. Đặc biệt là các bạn sinh viên Bách-Kinh-Xây nhớ món ăn này thì lưu ngay lại làm để chiêu đãi cả nhà nhé.
- Trào lưu ăn uống mới toanh dành cho hội bạn trên TikTok: ăn cơm trộn Hàn Quốc phiên bản cục súc siêu to khổng lồ
- Rục rịch đón Tết với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu: 1 mẻ bột tận 5 vị bánh
- Cách làm bánh chuối hấp đỏ - Thức quà gây thương nhớ của người miền Tây
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm bánh gà Hồng Mai
- Thịt ức gà xay ( khoảng 500gram cho 4 người ăn)
- 4-5 quả trứng
- Hành tây
- Cà rốt
- 50 gr bột ngô
- 200gr bột chiên xù và bột chiến giòn
- Hạt nêm, đường, tiêu, ngũ vị hương mỗi loại ½ - 1 thìa
- Dầu hào và dầu ăn 1 thìa
.jpg)
Cách làm bánh gà ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên hãy rửa sạch thịt gà với nước, sát thêm muối hoặc giấm để khử mùi hôi của thịt gà, sau đó xả sạch với nước một lần nữa.
- Bạn có thể băm trên thớt hoặc xay rối ức gà bằng máy xay sinh tố nhưng mách nhỏ với bạn là dùng thớt băm sẽ ngon hơn vì thịt không bị quá nhuyễn gây bã, mất độ ngọt và dai của thớ thịt.
- Rửa sạch hành tây và cà rốt rồi bỏ vỏ, băm như thịt gà. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hay ít hành tây.
- Cho tất cả các nguyên liệu thịt gà xay, hành tây và cà rốt vào bát ô tô, thêm gia vị đường, hạt nêm, dầu hào và hạt tiêu sao cho vừa miệng. Để hỗ hợp này nghỉ tầm 10p cho ngấm gia vị.
Bước 2: Rán bánh
- Chuẩn bị 3 bát, một bát đựng trứng, 2 bát còn lại đựng bột chiên giòn và bột chiên xù.
- Lấy thìa xúc hỗn hợp rồi nặn từ từ cho thành hình tròn dẹt. Chú ý không nên nặn quá to bánh sẽ bị vỡ.
- Nhúng miếng bánh vừa nặn vào 3 bát theo thứ tự trứng, bột chiên giòn, bột chiên xù. Nên làm 2 lớp áo bột để bánh được giòn nhất.
- Đổ ngập dầu vào chảo rồi để dầu sôi, lập tức cho bánh vào rán ở lửa nhỏ để thịt gà bên trong được chín đều. Khi thấy bánh vàng đều cả hai mặt thì gắp ra.
.jpg)
Bước 3: Thưởng thức
Cho bánh gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho bánh khô, bớt dầu mỡ. Vậy là sau 2 bước làm thật đơn giản thì chúng ta đã có thành quả là một đĩa bánh gà rán giòn rụm ngon như ngoài hàng để chiêu đãi cả nhà những ngày dịch nhàm chán. Nhớ thưởng thức ngay khi bánh còn nóng cùng tương ớt, tương cà kết hợp với sốt mayonnaise béo ngậy nhé.
.jpg)
Lưu ý để bánh gà được ngon nhất
1. Bước lăn bột rất quan trọng, chú ý để bánh bám nhiều và đều bột chiên.
2. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu món bánh gà Hồng Mai này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây hay một số loai rau củ khác. Có thể ăn bánh cùng với xà lách hay cà chua bi cho đỡ ngán.
3. Bánh đạt chuẩn sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, cắn mềm ngọt và không bị khô hay dai, gia vị đậm nhạt ăn vừa miệng. Không nên cho quá nhiều gia vị bởi sau đó bạn sẽ chấm thêm với tương ớt.
Chúc các bạn làm bánh gà thật thành công và học thêm được thật nhiều công thức các loại bánh khác nhé.
Ảnh: Tổng hợp
- Cách làm món ăn vặt đơn giản bánh flan không có thành phần vani gây béo
- Điểm mặt chỉ tên 3 quán bánh ép vỉa hè ngon nức tiếng ở xứ Huế
- Các món ăn sáng dễ làm cực hấp dẫn cho những ngày hàng quán đóng cửa
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
