Home Ở nhà Rục rịch đón Tết với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu: 1 mẻ bột tận 5 vị bánh

Rục rịch đón Tết với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu: 1 mẻ bột tận 5 vị bánh


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nếu nói rằng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và 1 mẻ bột cho sẵn nhưng có thể tạo ra tới 5 loại bánh quy khác nhau, bạn có tin không? Không gì là không thể với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu. Giáng Sinh sắp đến, mà tết Nguyên Đán cũng cận kề, chần chờ gì nữa, hãy thử trổ tài biến hoá một mẻ bánh làm quà.

Nguyên liệu

  • 250g Bơ lạt 
  • 185g Đường bột
  • 65g Trứng gà
  • 3g muối
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • 350g Bột mì đa dụng
  • 125g Bột hạnh nhân 

Sau đó trộn bột bánh quy bơ với công thức: 

  • Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng rồi sử dụng phới lồng đánh lên cho bông 
  • Cho 185 gam đường bột và 3 gam muối vào âu, tiếp tục đánh đến khi bơ có màu vàng nhạt.
  • Tiếp tục cho 65 gam trứng đã đánh tan và 1 thìa vani chiết xuất vào bát đựng bơ và đường, khuấy đều
  •  Rây 350 gram bột mì đa dụng vào tô, thêm 125gr bột hạnh nhân vào trộn đều.
  • Sau khi trộn, tôi sẽ có được 975 gram bột bánh quy. Chia toàn bộ khối bột thành 5 phần bằng nhau, mỗi phần nặng 195 gam

Dùng tất cả nguyên liệu trên làm thành một mẻ bột, và bạn có thể tạo ra 5 món bánh khác nhau chỉ cần thêm một số nguyên liệu đặc thù của từng loại bánh.

Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu đón tết Nguyên Đán

1. Bánh quy bơ giòn socola chip & hạt dẻ cười

Nguyên liệu 

  • 5g Bột mì đa dụng 
  • 20g Socola chip
  • 20g Hạt dẻ cười

Cách làm 

  • Chia 195g bột thành 2 phần, 1 phần 15g thành que tròn, 1 phần 180g, sau đó trộn 2g bột mì đa dụng và 6g bột cacao. 
  • Sau đó chia bột cacao thành 3 phần, 2 phần 20g và 1 phần 140g. 2 phần 20g vo thành que tròn, 140g vo thành bột tròn
  • Nhớ cuộn tròn tất cả các que bột lại và cán bột theo chiều dài. Cho tất cả mọi thứ vào tủ lạnh trong 15 phút để bột cứng lại.
  • Sau đó lấy bột ra và dán thành hình gấu. Bọc bột lại cho vào tủ lạnh để đông lạnh 1 tiếng rồi cắt thành từng khoanh, cho vào NCKD và nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 15 phút là bạn đã xong cách làm bánh quy socola ngon tuyệt 

Bánh quy bơ giòn socola chip & hạt dẻ cười

2. Bánh quy bơ giòn oreo

Nguyên liệu 

  • 5g Bột mì đa dụng 
  • 3 cái Bánh Oreo

Cách làm 

  • Rây 5 gam bột mì đa dụng vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
  • Thêm vào hỗn hợp 3 bánh quy Oreo đã nghiền và trộn đều.
  • Cuộn bánh thành cuộn tròn  rồi để vào tủ lạnh 1 tiếng cho bột cứng lại.
  • Sau đó cắt bánh thành từng khoanh tròn và nướng ở nhiệt độ 150°C trong 15 phút

Bánh quy bơ giòn oreo

3. Bánh quy bơ giòn vị matcha dâu tây & hạt hướng dương 

Nguyên liệu 

  • 2g Bột mì đa dụng 
  • 7g Bột matcha
  • 4 quả Dâu tây sấy lạnh
  • 20g Hạt hướng dương

Cách làm 

  • Rây 2 gam bột mì đa dụng và 7 gam bột matcha vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
  • Thêm 20 gram hạt hướng dương và 4 quả dâu tây đông lạnh cắt nhỏ vào, trộn đều.
  • Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên 

 Bánh quy bơ giòn vị matcha dâu tây & hạt hướng dương

4. Bánh quy bơ giòn vị cacao + hạt điều

Nguyên liệu 

  • 2g Bột mì đa dụng
  • 7g Bột cacao
  • 40g Hạt điều

Cách làm 

  • Rây 2 gam bột mì đa dụng và 7 gam bột cacao vào 195 gam bột mì rồi trộn đều
  • Thêm 40 gam hạt điều đã rang băm nhỏ vào trộn đều. 
  • Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên 

Bánh quy bơ giòn vị cacao + hạt điều

5. Bánh quy bơ giòn vị cacao tạo hình gấu 

Nguyên liệu 

  • 2g Bột mì đa dụng 
  • 6g Bột cacao

Cách làm bánh quy bơ giòn cacao bằng nồi chiên không dầu

  • Rây 5 gam bột mì đa dụng vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
  • Thêm 20 gam sô cô la chip và 20 gam hạt dẻ cười, trộn đều 
  • Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên 

Bánh quy bơ giòn vị cacao tạo hình gấu

Nguồn ảnh: Tara Nu

Tại sao gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán?

Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.

Lần đầu tiên ăn thử thịt bò dát vàng 24k tại Hà Nội: trào lưu không dành cho người nghèo

Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc: "Thay sữa đặc bằng sữa chua vị còn đặc biệt nữa"

Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.

Rong biển cuộn chà bông và rong biển cuộn ức gà - 2 món cuộn rong biển hot nhất mạng xã hội dù một bên là món ăn vặt, một bên là món ăn healthy

Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội

Cực hot: Buffet mì tôm giá 10.000 đồng ở Aeon dành cho các dân chơi "hệ mì Hảo Hảo"

Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

2
2
2
2
3