Rục rịch đón Tết với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu: 1 mẻ bột tận 5 vị bánh
Nếu nói rằng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và 1 mẻ bột cho sẵn nhưng có thể tạo ra tới 5 loại bánh quy khác nhau, bạn có tin không? Không gì là không thể với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu. Giáng Sinh sắp đến, mà tết Nguyên Đán cũng cận kề, chần chờ gì nữa, hãy thử trổ tài biến hoá một mẻ bánh làm quà.
- Bánh bao pizza - sự kết hợp độc đáo làm quà giáng sinh phiên bản “ăn uống không hồi kết" cho bé yêu
- Những trào lưu ăn uống và các món ăn hot trend đã tạo nên 2021, bạn đã kịp đu hết chưa?
- Thử thách làm bánh flan siêu độc đáo với phần khung trang trí bằng đường đang nổi như cồn
MỤC LỤC [Hiện]
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- 250g Bơ lạt
- 185g Đường bột
- 65g Trứng gà
- 3g muối
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 350g Bột mì đa dụng
- 125g Bột hạnh nhân
Sau đó trộn bột bánh quy bơ với công thức:
- Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng rồi sử dụng phới lồng đánh lên cho bông
- Cho 185 gam đường bột và 3 gam muối vào âu, tiếp tục đánh đến khi bơ có màu vàng nhạt.
- Tiếp tục cho 65 gam trứng đã đánh tan và 1 thìa vani chiết xuất vào bát đựng bơ và đường, khuấy đều
- Rây 350 gram bột mì đa dụng vào tô, thêm 125gr bột hạnh nhân vào trộn đều.
- Sau khi trộn, tôi sẽ có được 975 gram bột bánh quy. Chia toàn bộ khối bột thành 5 phần bằng nhau, mỗi phần nặng 195 gam
Dùng tất cả nguyên liệu trên làm thành một mẻ bột, và bạn có thể tạo ra 5 món bánh khác nhau chỉ cần thêm một số nguyên liệu đặc thù của từng loại bánh.
Tổng hợp các công thức bánh quy đơn giản có thể làm bằng nồi chiên không dầu
1. Bánh quy bơ giòn socola chip & hạt dẻ cười
Nguyên liệu
- 5g Bột mì đa dụng
- 20g Socola chip
- 20g Hạt dẻ cười
Cách làm
- Chia 195g bột thành 2 phần, 1 phần 15g thành que tròn, 1 phần 180g, sau đó trộn 2g bột mì đa dụng và 6g bột cacao.
- Sau đó chia bột cacao thành 3 phần, 2 phần 20g và 1 phần 140g. 2 phần 20g vo thành que tròn, 140g vo thành bột tròn
- Nhớ cuộn tròn tất cả các que bột lại và cán bột theo chiều dài. Cho tất cả mọi thứ vào tủ lạnh trong 15 phút để bột cứng lại.
- Sau đó lấy bột ra và dán thành hình gấu. Bọc bột lại cho vào tủ lạnh để đông lạnh 1 tiếng rồi cắt thành từng khoanh, cho vào NCKD và nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 15 phút là bạn đã xong cách làm bánh quy socola ngon tuyệt
2. Bánh quy bơ giòn oreo
Nguyên liệu
- 5g Bột mì đa dụng
- 3 cái Bánh Oreo
Cách làm
- Rây 5 gam bột mì đa dụng vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
- Thêm vào hỗn hợp 3 bánh quy Oreo đã nghiền và trộn đều.
- Cuộn bánh thành cuộn tròn rồi để vào tủ lạnh 1 tiếng cho bột cứng lại.
- Sau đó cắt bánh thành từng khoanh tròn và nướng ở nhiệt độ 150°C trong 15 phút
3. Bánh quy bơ giòn vị matcha dâu tây & hạt hướng dương
Nguyên liệu
- 2g Bột mì đa dụng
- 7g Bột matcha
- 4 quả Dâu tây sấy lạnh
- 20g Hạt hướng dương
Cách làm
- Rây 2 gam bột mì đa dụng và 7 gam bột matcha vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
- Thêm 20 gram hạt hướng dương và 4 quả dâu tây đông lạnh cắt nhỏ vào, trộn đều.
- Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên
4. Bánh quy bơ giòn vị cacao + hạt điều
Nguyên liệu
- 2g Bột mì đa dụng
- 7g Bột cacao
- 40g Hạt điều
Cách làm
- Rây 2 gam bột mì đa dụng và 7 gam bột cacao vào 195 gam bột mì rồi trộn đều
- Thêm 40 gam hạt điều đã rang băm nhỏ vào trộn đều.
- Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên
5. Bánh quy bơ giòn vị cacao tạo hình gấu
Nguyên liệu
- 2g Bột mì đa dụng
- 6g Bột cacao
Cách làm bánh quy bơ giòn cacao bằng nồi chiên không dầu
- Rây 5 gam bột mì đa dụng vào 195 gam bột mì rồi trộn đều.
- Thêm 20 gam sô cô la chip và 20 gam hạt dẻ cười, trộn đều
- Tiếp tục làm tương tự 2 bước cuối của món bánh ở trên
.jpeg)
Nguồn ảnh: Tara Nu
- Kim Duyên bị ghét ra mặt vì nhuộm da nâu Latin cực bốc, làn da vốn có không đủ để tự hào?
- Thùy Tiên diện "váy hư hỏng" khoe nhan sắc đỉnh cao hậu Miss Grand, vòng một cực căng nhìn mà "mất máu"
- Ẩn ý về tình trạng yêu đương hiện tại, mũi trưởng Long khiến các fan couple Long - Hậu lại cật lực "chèo thuyền"
Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
