Home Ở nhà Sinh nhật mùa giãn cách thì có sao? Đã có cách làm bánh kem cheese xoài “ăn đứt” ngoài hàng

Sinh nhật mùa giãn cách thì có sao? Đã có cách làm bánh kem cheese xoài “ăn đứt” ngoài hàng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chắc hẳn những ngày giãn cách thế này ở Sài Gòn hay Hà Nội tìm một địa chỉ ship bánh bình thường thôi cũng đã khó, huống hồ gì đến bánh kem sinh nhật. Song nếu chỉ vì thế mà sinh nhật không trọn vẹn thì quả thực sẽ buồn lắm, ngồi ngay ngắn lên và để chúng mình mách bạn cách làm bánh kem cheese xoài không những ngon mà lại còn siêu đẹp nữa nhé! 

Cách làm bánh kem phomai xoài vừa đẹp vừa ngon tại nhà mùa giãn cách

Nguyên liệu 

Mùa hè đang tới đồng nghĩa với những hoa quả nhiệt đới cũng đang vào mùa, cho nên việc chuẩn bị nguyên liệu cho chiếc bánh này chỉ là chuyện đơn giản, rất dễ kiếm trong một số thức ăn nhanh dễ làm và dường như trong căn bếp nhà ai cũng đã có. 

Đế bánh: 

  • 50g bánh quy
  • 20g bơ lạt/kem tươi
  • Khuôn 14cm

Kem phomai xoài: 

  • 190g cream cheese
  • 140g xoài xay mịn
  • 85g đường, 3g nước cốt chanh
  • 8g gelatine
  • 40ml nước lọc
  • 160ml whipping cream.

Thạch xoài: 

  • 60g xoài xay nhuyễn
  • 20ml nước lọc
  • 2g gelatine
  • 10g đường.

Cách làm 

Bước 1: Làm đế bánh 

  • Ở bước này chỉ sử dụng tầm 50g bánh quy nếu bạn không muốn làm đế bánh quá dày. Mọi người có thể linh hoạt sử dụng bất kì loại bánh quy nào, có thể là bánh quy Cosy, Lotus, hoặc nếu rảnh thì có thể nướng bạt bông lan làm đế Cho bánh quy vào túi thực phẩm rồi nghiền vụn bằng cây cán bột cho đến khi mịn. 
  • Cho 20g bơ lạt hoặc kem tươi đã đun chảy vào, sau đó trộn đều hoà quyện với vụn bánh. 
  • Cho hỗn hợp vụn bánh quy vào khuôn 14cm rồi để tủ mát 20 phút. Nhớ tạo một chút áp lực để ép chặt và cố gắng dàn đều. 

cách làm bánh kem cheese xoài

Bước 2: Làm kem cheese xoài 

  • Đánh 190gr kem cheese cho lỏng, thêm 65g đường sau đó trộn đều để kết hợp 
  • Cắt 1 trái xoài chín ngọt sau đó xay xoài cho đến khi thật nhuyễn. 
  • Bây giờ cho thêm 3gr nước cốt chanh và 140gr xoài xay nhuyễn vào bát kem phomai 
  • Kết hợp 8gr gelatin và 40ml nước, khuấy đều sau đó sau đó để yên trong 5 phút cho nở. Chuẩn bị 1 ít nước nóng, sau đó đặt bát gelatin lên khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Đổ gelatin vào hỗn hợp kem phomai xoài sau đó trộn đều 
  • Ở tô khác kết hợp 160ml whipping cream và 20g đường sau đó đánh bông đến 60%. Đổ hỗn hợp kem xoài phomai vào âu kem whipped. 
  • Đổ tất cả vào khuôn. Đập nhẹ khuôn để làm phẳng bề mặt và loại bỏ các bong bóng lớn. Bọc khuôn lại sau đó để trong tủ lạnh 30 phút. 

Bước 3: Làm lớp thạch xoài 

  • Kết hợp 60gr xoài xay nhuyễn, 10g đường và gelatin đã tan chảy. Trộn đều cho đến khi đường tan và mọi thứ kết hợp tốt.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn kem cheese xoài ở trên. Nghiêng khuôn cho đến khi lớp mứt xoài trải đều. Bọc lại sau đó cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi dùng 

làm lớp thạch xoài cho bánh kem phomai xoài

Bước 4: Trang trí 

Để trang trí phần bề mặt bánh sao cho đẹp, bạn có thể trải socola lên giấy nướng rồi quấn vào bánh khi nó vẫn mềm, sau đó lớp socola khô thì bóc giấy ra là được 

Sinh nhật mùa giãn cách thì có sao? Đã có cách làm bánh kem cheese xoài “ăn đứt” ngoài hàng

Tuy bánh kem cheese xoài có thể là bánh ăn vặt dễ làm nhưng vẫn cần cẩn trọng 1 số lưu ý quan trọng khi làm sau đây để được thành quả như ý: 

  • Mỗi lớp bánh khi làm nên được để trong tủ lạnh 30 phút cho cứng lại là tốt nhất trước khi đổ lớp tiếp theo.
  • Bánh trước khi ăn nên để trong tủ lạnh ít nhất 4-5 tiếng thì các lớp kem ổn định rồi mới có thể thưởng thức nha.
  • Muốn lớp bánh cắt được mịn màng thì cần lưu ý mẹo vặt làm nóng dao trước khi cắt là được, cắt sẽ ngọt hơn 

Nếu như có ai đó sinh nhật trong mùa giãn cách thế này thì chiếc bánh kem cheese xoài quả thực là món quà gắn kết rất tuyệt vời đúng không nào? Còn nếu không thì làm chơi chơi cho cả nhà đỡ thèm bánh kem cũng hoàn toàn hợp lý mà thôi, đặc biệt có thể làm bánh cho bé 2 tuổi trở lên ăn bữa xế cũng được đó nha! 

Nguồn ảnh: Thảo Nguyên

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

"Rớt nước miếng" khi xem cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn: Đúng là tươi như hải sản mới vớt từ biển lên

Một bạn trẻ chia sẻ loạt ảnh về cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn khiến cộng đồng mạng được phen "rớt nước miếng". Có hải sản nào tươi bằng đồ mới vớt từ biển lên cơ chứ!

Huy Trần mở tiệc tại nhà mừng Ngô Thanh Vân ra mắt phim mới: Toàn những món ngon lạ lắm!

Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.

Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết

Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê

Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!

Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.

Bật mí cách làm chân giò kho coca vừa lạ miệng, vừa mềm và cực thấm vị

Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

2
2
2
2
3