Team mê gà rán gần đây xỉu lên xỉu xuống với món gà Albaik ngon nhất Ả Rập
Nếu bạn từng có dịp du lịch Ả Rập chắc hẳn sẽ cảm thấy mua được miếng gà rán ở đây vô cùng khó, ngon một đẳng cấp khác khi đặc trưng đến mức khiến chúng ta thậm chí quên mất cả hương vị gà rán thông thường là gì. Vậy, đâu là điểm độc đáo khiến món gà này đứng top mọi thực đơn gà rán gần đây?
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng - phiên bản bánh rán mặn có 1-0-2 với phần nhân từ thịt vịt
- Trào lưu làm bánh bông lan trứng muối 3 trong 1 đang hot: vừa sốt dầu trứng, vừa sốt phô mai lại cả lava chảy
MỤC LỤC [Hiện]
Gà rán Albaik kiểu Ả Rập là gì?
Điểm độc đáo trong món gà rán Albaik chỉ có tại Ả Rập này nằm trọn vẹn trong phần sốt được khéo léo phun vào bên trong thịt gà. Dù là gà rán, thế nhưng khi ăn sẽ nhận thấy vị sốt trào vào miệng lẫn cùng với phần da gà giòn rụm bên ngoài cực xịn xò. Một điểm nhấn nữa của món gà rán Albaik còn là phần sốt tỏi siêu ngon và beo béo, khác hẳn với việc dùng sốt cà hay tương ớt thông thường để chấm.
Cách làm gà rán Albaik kiểu Ả Rập tại nhà
Vì đây là món gà rán độc nhất vô nhị chỉ bán tại Ả Rập, mà trên Youtube hay Google cũng không có công thức. Thế nên nếu bạn muốn thử làm gà rán Albaik tại nhà hoàn toàn có thể thử ngay công thức gà rán chiên giòn độc quyền được nghiền ngẫm bởi cô nàng Ari Huyền Daisy nhé!
Phần thịt gà
Nguyên liệu
- 700gr thịt gà
- 300ml sữa tươi không đường
- 10gr muối
- 5gr bột ớt paprika
- 10gr tương ớt
Cách làm
- Thịt gà ngâm xát muối, rửa sạch.
- Ngâm gà với sữa tươi + muối + ớt bột, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng.
- Sau đó vớt ra và dùng khăn khô thấm khô gà.
Phần sốt phun vào bên trong gà
Nguyên liệu
- 50gr tương cà chua
- 30gr tương ớt
- 5gr muối
- 10gr đường
- 20ml nước cốt chanh
- 10ml nước lọc
Cách làm
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên
- Dùng một ống kim tiêm lớn để hít và tiêm sốt vào phần sâu của gà. (Đây là mũi tiêm sâu. Khi gà căng thì rút ra và tiêm chỗ khác. 1 miếng thịt thì tiêm khoảng 3 - 4 lần)
Phần bột ướp
Nguyên liệu
- 100gr bột mì đa dụng
- 1 lòng đỏ trứng
- 5gr bột ớt paprika
- 5gr bột tỏi
- 3gr bột gừng
- 8gr muối
- 1/3 thìa tiêu
- 50ml nước/100gr sữa chua không đường
Cách làm
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô gà, đảo đều, đậy nắp lại và ướp trong vòng 1-2 tiếng
- Nếu bạn có thể phun nước sốt trực tiếp vào thịt, hãy ướp gà với bột áo trong khoảng 30 phút sau khi phun rồi mới đem chiên
- Đặt chảo dầu lên bếp và chờ cho đến khi dầu nóng già. Lúc đó mới cho gà vào chiên và giữ ở lửa vừa.
Phần sốt tỏi
Nguyên liệu
- 100-150ml dầu ăn
- 1 lòng trắng trứng
- 20gr tỏi tươi
- 2gr muối
- 10ml nước cốt chanh
- 10gr sốt mayonnaise
Cách làm
- Bóc tỏi và rửa sạch
- Cho vào máy xay nhuyễn gồm: tỏi + muối + nước cốt chanh + lòng trắng trứng xay nhuyễn
- Thêm 1 thìa dầu ăn, nhấn và khuấy trong 5 giây rồi dừng lại, tiếp tục cho dầu ăn vào (lặp lại cho đến khi lượng dầu được thêm một nửa thì dừng)
- Đổ hỗn hợp sốt tỏi vào bát và đánh ở tốc độ trung bình bằng máy đánh trứng.
- Tiếp tục dùng máy đánh trứng và cho từng thìa dầu ăn vào đánh cho đến khi thấy phần sốt không loang lổ dầu mới tiếp tục cho thìa dầu khác vào. Lặp đi lặp lại các bước này cho đến khi hết dầu là xong. Cuối cùng là cho mayonnaise vào trộn đều cùng hỗn hợp là hoàn tất.
Vì món gà Albaik Ả Rập hot hit này, nên nếu có thời gian bạn hãy thử bỏ qua suy nghĩ gà rán bao nhiêu calo một hôm, lăn vô bếp và cùng nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé!
- Loạt hình ảnh kém văn minh trên tàu Cát Linh - Hà Đông: nhiều bạn trẻ thản nhiên ngồi ghế ưu tiên, bỏ khẩu trang nói chuyện
- Cả một trời drama nảy lửa khi Xuân Lan - Hà Anh - Hương Giang cãi nhau tay ba ngay trong họp báo Quý ông hoàn mỹ
- Karik phản ứng đáng yêu khi Lan Ngọc vô tình khoe vòng 1 ở Running man, netizens rần rần
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
.png.247.165.cache)
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
