Team mê gà rán gần đây xỉu lên xỉu xuống với món gà Albaik ngon nhất Ả Rập
Nếu bạn từng có dịp du lịch Ả Rập chắc hẳn sẽ cảm thấy mua được miếng gà rán ở đây vô cùng khó, ngon một đẳng cấp khác khi đặc trưng đến mức khiến chúng ta thậm chí quên mất cả hương vị gà rán thông thường là gì. Vậy, đâu là điểm độc đáo khiến món gà này đứng top mọi thực đơn gà rán gần đây?
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng - phiên bản bánh rán mặn có 1-0-2 với phần nhân từ thịt vịt
- Trào lưu làm bánh bông lan trứng muối 3 trong 1 đang hot: vừa sốt dầu trứng, vừa sốt phô mai lại cả lava chảy
MỤC LỤC [Hiện]
Gà rán Albaik kiểu Ả Rập là gì?
Điểm độc đáo trong món gà rán Albaik chỉ có tại Ả Rập này nằm trọn vẹn trong phần sốt được khéo léo phun vào bên trong thịt gà. Dù là gà rán, thế nhưng khi ăn sẽ nhận thấy vị sốt trào vào miệng lẫn cùng với phần da gà giòn rụm bên ngoài cực xịn xò. Một điểm nhấn nữa của món gà rán Albaik còn là phần sốt tỏi siêu ngon và beo béo, khác hẳn với việc dùng sốt cà hay tương ớt thông thường để chấm.
Cách làm gà rán Albaik kiểu Ả Rập tại nhà
Vì đây là món gà rán độc nhất vô nhị chỉ bán tại Ả Rập, mà trên Youtube hay Google cũng không có công thức. Thế nên nếu bạn muốn thử làm gà rán Albaik tại nhà hoàn toàn có thể thử ngay công thức gà rán chiên giòn độc quyền được nghiền ngẫm bởi cô nàng Ari Huyền Daisy nhé!
Phần thịt gà
Nguyên liệu
- 700gr thịt gà
- 300ml sữa tươi không đường
- 10gr muối
- 5gr bột ớt paprika
- 10gr tương ớt
Cách làm
- Thịt gà ngâm xát muối, rửa sạch.
- Ngâm gà với sữa tươi + muối + ớt bột, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng.
- Sau đó vớt ra và dùng khăn khô thấm khô gà.
Phần sốt phun vào bên trong gà
Nguyên liệu
- 50gr tương cà chua
- 30gr tương ớt
- 5gr muối
- 10gr đường
- 20ml nước cốt chanh
- 10ml nước lọc
Cách làm
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên
- Dùng một ống kim tiêm lớn để hít và tiêm sốt vào phần sâu của gà. (Đây là mũi tiêm sâu. Khi gà căng thì rút ra và tiêm chỗ khác. 1 miếng thịt thì tiêm khoảng 3 - 4 lần)
Phần bột ướp
Nguyên liệu
- 100gr bột mì đa dụng
- 1 lòng đỏ trứng
- 5gr bột ớt paprika
- 5gr bột tỏi
- 3gr bột gừng
- 8gr muối
- 1/3 thìa tiêu
- 50ml nước/100gr sữa chua không đường
Cách làm
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô gà, đảo đều, đậy nắp lại và ướp trong vòng 1-2 tiếng
- Nếu bạn có thể phun nước sốt trực tiếp vào thịt, hãy ướp gà với bột áo trong khoảng 30 phút sau khi phun rồi mới đem chiên
- Đặt chảo dầu lên bếp và chờ cho đến khi dầu nóng già. Lúc đó mới cho gà vào chiên và giữ ở lửa vừa.
Phần sốt tỏi
Nguyên liệu
- 100-150ml dầu ăn
- 1 lòng trắng trứng
- 20gr tỏi tươi
- 2gr muối
- 10ml nước cốt chanh
- 10gr sốt mayonnaise
Cách làm
- Bóc tỏi và rửa sạch
- Cho vào máy xay nhuyễn gồm: tỏi + muối + nước cốt chanh + lòng trắng trứng xay nhuyễn
- Thêm 1 thìa dầu ăn, nhấn và khuấy trong 5 giây rồi dừng lại, tiếp tục cho dầu ăn vào (lặp lại cho đến khi lượng dầu được thêm một nửa thì dừng)
- Đổ hỗn hợp sốt tỏi vào bát và đánh ở tốc độ trung bình bằng máy đánh trứng.
- Tiếp tục dùng máy đánh trứng và cho từng thìa dầu ăn vào đánh cho đến khi thấy phần sốt không loang lổ dầu mới tiếp tục cho thìa dầu khác vào. Lặp đi lặp lại các bước này cho đến khi hết dầu là xong. Cuối cùng là cho mayonnaise vào trộn đều cùng hỗn hợp là hoàn tất.
Vì món gà Albaik Ả Rập hot hit này, nên nếu có thời gian bạn hãy thử bỏ qua suy nghĩ gà rán bao nhiêu calo một hôm, lăn vô bếp và cùng nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé!
- Loạt hình ảnh kém văn minh trên tàu Cát Linh - Hà Đông: nhiều bạn trẻ thản nhiên ngồi ghế ưu tiên, bỏ khẩu trang nói chuyện
- Cả một trời drama nảy lửa khi Xuân Lan - Hà Anh - Hương Giang cãi nhau tay ba ngay trong họp báo Quý ông hoàn mỹ
- Karik phản ứng đáng yêu khi Lan Ngọc vô tình khoe vòng 1 ở Running man, netizens rần rần
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ
Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
Giải thưởng Du lịch Việt Nam là giải thưởng danh giá nhất của ngành Du lịch do Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức. Năm nay, Check in Vietnam vinh dự đến với Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam lần thứ 20.
Trong bối cảnh Tết Trung thu cận kề, nhiều bạn trẻ là fan bánh trung thu nhân cốm gần đây bàn luận sôi nổi về loại bánh này trên diễn đàn ẩm thực.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
điểm đến đặc biệt
