Trờ thành masterchef trong 1 nốt nhạc với cách làm gà rán vàng ương giòn rụm nhìn là mê, ăn là ghiền
Gà rán là món ăn cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt là với những gia đình có trẻ em. Nhiều bạn mê mệt món gà rán vàng giòn rụm nhưng không thể ăn nhiều vì ngán dầu mỡ. Đừng lo với công thức làm gà rán tại nhà đơn giản của Check in Vietnam, bạn sẽ tha hồ thưởng thức món ăn này nhé!
- Ngày mưa học ngay cách nấu phở gà đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng
- Làm tới lui mà món gà hấp muối vẫn không ngon lại còn cháy đen thui cái nồi? Là do bạn không biết tới 1001 bí quyết lưu truyền của hội bếp núc đấy!
- “Bái bai" nỗi nhớ nhung KFC mùa dịch với cách làm gà viên chiên lắc phomai cực hot đang được giới trẻ truyền tai nhau
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm gà rán ngon
- 1kg đùi gà và cánh gà
- 500 gram bột mì
- 1 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- Gia vị: tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối
- Dầu ăn, tương ớt, tương cà
Cách làm gà rán truyền thống giòn ít dầu mỡ
Bước 1: Sơ chế gà
Xát muối để làm sạch gà rồi chần lại với nước sôi trong 2 - 3 phút rồi ướt ra để nguội.
Bước 2: Ướp gà và lăn bột
Đánh đều tay trứng gà với sữa tươi và thả thịt gà đã sơ chế vào để trong 20 phút.
Trộn bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối với bột mì. Lăn bột vừa ngâm trong trứng sữa vào bột cho phủ đều các mặt.
Bước 3: Rán gà
Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi có màu vàng ươm thì gắp ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu cho ráo mỡ (lưu ý không cho quá nhiều gà vào chảo cùng 1 lúc).
Bước 4: Thưởng thức món gà rán vàng giòn
Nếu bạn thấy miếng gà của mình có màu vàng ươm, vỏ giòn, bên trong thịt mềm ngọt mà lại không bị khô thì bạn đã thành công rồi đó.
Ăn gà rán với tương ớt và tương cà để hương vi đậm đà hơn.
5 công thức làm gà rán đặc biệt
1. Cách làm gà rán KFC
Nguyên liệu: 1kg cánh hoặc đùi gà, bột chiên giòn, bột bắp, muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn.
- Bước 1: Bóp thịt gà với dấm và muối rửa sạch để khử mùi.
- Bước 2: Cho vào âu sạch thêm muối, bột năng, tiêu ớt trộn đều ướp trong vòng 1 tiếng để gia vị ngấm đều
- Bước 3: Cho bột chiên giòn và bột bắp vào bát tô trộn đều rồi chia 1 phần để lăn bột và 1 phần bạn cho chút nước tạo độ sánh.
- Bước 4: Chiên gà trong chảo dầu sôi đến khi gà có màu vàng ươm là được.
2. Cách làm gà rán Hàn Quốc
Nguyên liệu: 1kg đùi hoặc cánh gà, 120gr bột ngô, rượu trắng, gừng, hành tây, tỏi, xì dầu, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong, dầu mè, muối, tiêu.
- Bước 1: Bóp thịt gà với dấm và muối rửa sạch để khử mùi. Cho vào âu sạch thêm muối, bột năng, tiêu ớt trộn đều ướp trong vòng 1 tiếng để gia vị ngấm đều
- Bước 2: Để làm hỗn hợp sốt cho gà, bạn phi thơm gừng, tỏi hành tây đã băm nhỏ với xì dầu, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong, dầu mè trong khoảng 4 - 5 phút.
- Bước 3: Tẩm bột và rán giòn. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo gà đảo cho sốt bám đều lên gà.
3. Cách làm gà rán mật ong
Nguyên liệu: thịt gà, mật ong, xì dầu, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn, ớt, tỏi băm.
- Bước 1: Sơ chế gà và lăn bột giống như làm gà KFC và gà rán Hàn Quốc.
- Bước 2: Cho mật ong, đường, nước mắm, xì dầu, dầu hào, tiêu xay để khuấy đều tạo thành nước sốt.
- Bước 3: Rán gà cho vàng rồi phi thơm tỏi, cho gà và nước sốt mật ong đảo cho đến khi món ăn có dạng keo sệt là hoàn tất.
4. Gà rán ngũ vị hương
Nguyên liệu: thịt gà, bột chiên giòn, bột bắp, muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn, ngũ vị hương.
- Bước 1: Ướp gà cùng các gia vị bao gồm: tỏi, ngũ vị hương, dầu mè, rượu gạo, xì dầu, đường và 1 chút muối trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Chiên gà trong chảo sâu lòng sôi dầu cho đến khi vàng giòn thì vớt ra cho ráo mỡ.
5. Gà rán phô mai
Nguyên liệu: 1kg thịt ức gà nguyên miếng, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 20g bơ, 10g bột mì, tỏi, hạt tiêu, muối, bột nêm.
- Bước 1: Sau khi làm sạch gà bạn đặt miếng gà lên thớt rồi dần cho thịt mềm ra. Dùng dao phanh miếng ức gà làm đôi rồi mở miếng thịt gà rắc muối, hạt tiêu và đặt phô mai đã thái miếng vào rồi đóng miếng ức gà lại. Phủ đều miếng thịt gà bằng bột mì để miếng thịt không bị bung mép.
- Bước 2: Chiên gà trong chảo dầu, đảo nhẹ liên tục đến khi thấy miếng thịt chín mềm.
- Bước 3: Thái nhỏ cà chua và dưa chuột trộn lẫn với tương cà, mayonnaise, chút dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu và vắt ít chanh vào làm sốt chấm ăn kèm gà rán phô mai.
Trên đây là các công thức làm gà rán ngon và được yêu thích nhất, đủ để bạn chiêu đãi gia đỉnh hàng ngày.
Ảnh: Eva.vn
- Đừng để thời tiết lạnh đánh lừa là bạn đang cần người yêu, thứ bạn cần là một nồi lẩu ếch măng cay nóng hổi cơ
- Công thức 10 món nộm, gỏi đơn giản mà rất "đưa cơm" cho bữa ăn gia đình, nhậu nữa thì khỏi phải chê
- Mê cơm bò Pepper Lunch đang trend trên tiktok Nhật? Thì “lăn" ngay vào công thức xịn xò này nhé!
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
điểm đến đặc biệt
