Home Ở nhà “Bái bai" nỗi nhớ nhung KFC mùa dịch với cách làm gà viên chiên lắc phomai cực hot đang được giới trẻ truyền tai nhau

“Bái bai" nỗi nhớ nhung KFC mùa dịch với cách làm gà viên chiên lắc phomai cực hot đang được giới trẻ truyền tai nhau


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Gà viên chiên KFC luôn là một trong những món ăn hàng đầu và được ưa chuộng của nhiều người, nhiều độ tuổi. Thế nên trong những ngày dịch dã không ra đường được, bỗng trên mạng xã hội xuất hiện cách làm gà viên chiên lắc phomai với đầy đủ các bước y hệt ngoài tiệm đã làm “chao đảo" cộng đồng mạng. Quả thực không phải món ăn đơn giản nào cũng dễ làm, muốn ăn ngon phải có bí quyết! 

MỤC LỤC [Hiện]

Công thức gà viên lắc phô mai này đang làm mưa làm gió bởi có thể chế biến được với mọi phần gà mà vẫn cho ra thành phẩm chuẩn vị 

  • Về mùi vị: rất thơm, vì sử dụng bột (là bột gì thì tùy nguyên liệu mọi người nhé). Nếu dùng ức gà thì thành phẩm rất mềm và không bị khô, mọi người làm đùi/cánh hay các bộ phận khác đảm bảo sốt hết sẩy nhé
  • Về hình ảnh: ức gà xé nhỏ nhưng khi chiên vẫn bám bột giòn và đẹp mắt.

Giới trẻ bày cách làm gà viên chiên lắc phomai siêu hot trong mùa dịch

  • 500gr ức gà
  • 50gr bột khoai tây (trong một số trường hợp có thể làm gà viên chiên thay thế bằng bột bắp cũng được, nhưng sẽ cứng hơn) 
  • 130g bột mì 
  • 20ml sữa tươi
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Sữa chua không đường
  • Gia vị
  • Hạt tiêu
  • Bột tỏi 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Ngâm ít nhất 1 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh, sau đó trộn 1 phần bột đã trộn với hỗn hợp ngâm để tạo thành bột nước nhé! 
  • Chia bột thành 2 phần (tổng 180g hỗn hợp: bột mì + bột khoai tây) 

Bước 2: Ướp gà 

  • Trộn đều gà với 100 gam hỗn hợp bột trên
  • Thêm sữa tươi + chút dầu ăn + sữa chua (để gà thật mềm). Thêm 20ml sữa tươi (hoặc nước) và nửa hộp sữa chua có đường để tăng hương vị.
  • Cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà. Gia vị, tiêu, bột tỏi: chọn đậm vị hoặc nhạt tùy theo khẩu vị
  • Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ
  • Hỗn hợp bột khi ướp như vậy sẽ sánh sệt vừa phải, phần nào giúp cho phủ bột chiên bám rất chắc.

Bước 3: Bột chiên (80g hỗn hợp bột còn lại) 

  • Đổ phần bột còn lại vào túi ni lông và lắc đều (tránh dùng hộp vì bột sẽ bị xẹp khi gà va vào thành hộp)
  • Cho lượng gà vừa phải để cả con gà vào bột không bị dính bề mặt, đồng thời lớp áo bột sẽ đẹp và phủ đều.

Bước 4: Chiên gà

làm gà viên chiên lắc phomai tại nhà

  • Cho dầu ngập chảo và chờ đun tới khi dầu thật sôi (kiểm tra bằng cách thả đũa xuống)
  • Rũ phần bột thừa, thả gà nhẹ tay tránh làm rớt bột và làm gà bị cặn dầu khi chiên ở lần thứ 2 
  • Chiên hai lần trên lửa vừa, giữ cho chảo và nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chiên. 
  • Chiên khoảng 5-6 phút lần đầu, đến lần 2 thì chiên chín.
  • Cuối cùng, mọi người được thành phẩm gà viên chiên giòn thì rắc bột phomai lên là xong.
Đánh bay cái nóng ngày hè với công thức milo đá bào nhanh gọn đến mức “hội người lười” cũng có thể tự làm tại nhà

Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.

Chinh phục một chiếc bánh Red Velvet liệu có khó như bạn nghĩ?

Hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật những gì mình biết về loại bánh với vẻ ngoài điệu đà này và hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm gợi ý cũng như lựa chọn để thực hiện chiếc bánh này một cách hiệu quả và tránh thất bại nhé

Ngày hè mát rượi với công thức thạch xoài cốt dừa - món tráng miệng dễ làm cả nhà đều mê

Ngày hè nắng nóng không cần ra ngoài mà vẫn có thạch xoài cốt dừa cho cả gia đình tráng miệng chỉ với công thức đơn giản sau đây

Bày vẽ món ăn vặt healthy mùa dịch với kem mochi matcha kiểu Nhật xanh biếc, vừa ngon vừa đẹp tại sao không?

Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật

Cuộc sống người tình nguyện trong bếp ăn nấu hơn 300.000 suất cơm cho các bệnh viện dã chiến Sài Gòn: Đổ lửa đến ngày hết dịch

Ngày nào cũng nấu gần 30.000 suất cơm, làm từ 3h sáng 23h tối, nhưng 150 tình nguyện viên ăn ở tại bếp ăn thiện nguyện chùa Tường Nguyên vẫn nỗ lực không ngừng vì Sài Gòn.

Rủ đồng bọn "oanh tạc" quán nầm bò nướng phô mai ngõ nhỏ Trần Nhân Tông

Quán có sốt kem bơ và sốt tiêu bò khá lạ miệng, đỉnh nhất vẫn là lớp phomai sợi bào dai dai thơm phức.

Cafe Yên đến Long Biên làm cho bản đồ ăn uống Hà Nội bỗng nhiên không còn “xa xôi” với team nội thành

Cafe Yên là gì mà khi gia nhập bản đồ ăn uống Hà Nội lại hot hòn họt, dù mở ở Long Biên nhưng vẫn khiến giới trẻ rần rần

Trổ tài "nữ công" với món bánh tiêu xôi ngon đỉnh chiêu đãi cả gia đình

Cần gì lên Đà Lạt mới được thưởng thức ẩm thực Đà Lạt, món bánh tiêu xôi đã có ngay tại căn bếp của gia đình, với công thức siêu đơn giản, bạn có ngay món bánh hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

9 quy tắc cho chế độ ăn giảm mỡ bụng không cần kiêng khem khắt khe

Chế độ ăn giảm mỡ bụng là mối quan tâm hàng đầu của các bạn nữ. Tuy nhiên, đây không phải việc quá khó nếu bạn tuân thủ và lựa chọn các món ăn giảm mỡ bụng hiệu quả dưới đây.

Nắm chắc 5 quán steak này để đêm Noel thêm Yummy nhé

Review các quán beef steak cho các buổi hẹn hò lãng mạn với giá phải chăng

Ở nhà không còn nhàm chán với công thức làm kem chuối nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố cực đơn giản

Kem bơ, kem đậu xanh, kem bọc socola đặc biệt là kem chuối nước cốt dừa vừa thơm ngon, bổ béo lại tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu ngay cách làm kem chuối nước cốt dừa tự làm tại gia thật ngon không cần dùng máy xay sinh tố.

2
2
2
2
3