Công thức nước sốt Spaghetti Bolognese "gia truyền đời thứ nhất" khiến netizen phục lăn!
Một thành viên diễn đàn MXH về nấu ăn, ẩm thực mới đây chia sẻ cách làm món mì spaghetti của Ý đã khiến nhiều netizen phục lăn với công thức nước sốt Spaghetti Bolognese được gọi vui là "gia truyền đời thứ nhất".
- Hè này đi Bali: Đến với bờ biển xanh, cát trắng, thời tiết vừa đẹp, vừa nhiều chỗ check in mà giá cả còn hợp lý
- Cuối tuần là phải mở danh sách "quẩy tung" Sài Thành này ra để lựa chọn một địa điểm vui chơi, rèn luyện thể thao cùng hội bạn thân
- Tạp chí kiến trúc của Mỹ dành lời khen cho một quán cafe tại Đà Nẵng với thiết kế "thay áo mới" cho căn nhà xây dựng từ năm 1970
Tác giả công thức - FB Nguyễn Đỗ Linh Giang chia sẻ: "Mình hay bảo với chồng là để mua nguyên liệu về nhà tự làm cho nó rẻ, nhưng thật ra làm như này cũng ngang ngửa 1 bữa đi ăn hàng mà lại kì cạch nấu nướng rõ lâu, rửa dọn cũng mệt. Thế mà chả hiểu sao vẫn thích, chắc vì cảm giác được làm người quan trọng trong gia đình...". Sau đây là công thức làm món mì spaghetti mà chủ yếu là công đoạn chế biến nước sốt.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu:
- Mì spaghetti
- Cà chua tươi: 1,5 kg
- Thì bò: 500 g
- Hành tây, carrot: 1 củ
- Cà chua xay (tomato paste): 100 g
- Dầu oliu: 100 g
- Bơ lạt: 400 g
- Tỏi: 1 củ
- Lá khô Basil, Oregano
- Gia vị, đường
2. Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, khứa vỏ, trần với nước sôi sau đó bóc vỏ, cắt làm đôi và bỏ hạt. Phần hạt cà chua còn rất nhiều nước nên mình đựng vào bát để sau đó sẽ dùng rây lọc lại.
- Hành tây, Carrot, tỏi rửa sạch, bóc vỏ, thái hoặc băm nhỏ.
- Làm nóng nồi sau đó cho dầu oliu và bơ vào.
- Phi thơm tỏi băm, cho tiếp đến hành tây, carrot vào xào mềm.
- Cho tiếp phần thịt và nước cà chua vào xào lửa to trong 5’.
- Hạ nhỏ lửa, đun liu riu hỗn hợp trên đến khi mềm (khoảng 30’), sau đó dùng máy xay, xay nhuyễn.
- Tiếp theo là cho thịt bò, cà chua xay, lá khô Basil và Oregano. Nêm nếm muối đường cho vừa ăn (nhạt nhạt thôi nha, món này mà mặn là hỏng bét).
- Giờ thì cứ để nó trên bếp đến khi đạt độ sệt mong muốn là được.
- Trong thời gian chờ đấy thì có thể đi luộc mì với ít muối. Mì chín vớt ra, trụng nước lạnh, sau đó trộn với 1 ít dầu oiliu để mì không bị dính vào với nhau.
- Khi ăn trộn mì với sốt nóng là chén thôi.
Xào tỏi, hành tây, carrot.
Cho cà chua vào xào, cà chua sau khi xay nhuyễn và cho các nguyên liệu còn lại.
Tác giả công thức món ăn tư vấn thêm rằng: "1 lần làm như này cũng tốn thời gian nên mình thường làm nhiều. Phần sốt chưa dùng đến mình để vào hộp kín cất tủ đông, trước khi ăn chỉ cần bỏ ra làm nóng lại rồi luộc mì là có đĩa mì ngon nức nở rồi...". Công thức đã nhận được hàng ngàn like và bình luận khen ngợi từ cộng đồng mạng: "Quá là chịu khó, c phục e đấy"; "Mình làm được cái thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ."; "Làm nhà chất lừ thế này thì tiệm nào mà lại"; "Quan trọng mình tự nấu sạch sẽ và chứa đựng tình yêu"...
Nguồn: FB Nguyễn Đỗ Linh Giang
- Mục sở thị loạt món ngon chưa thưởng thức là chưa phải tới Hội An!
- Đu zipline 45m để phục vụ món “gà bay", quán ăn ở Đà Lạt khiến du khách nào cũng muốn ghé thử một lần
- Du lịch Đà Nẵng không thể thiếu trải nghiệm ở những quán cà phê "sang xịn mịn" trên đỉnh Bà Nà Hills
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
