Home Ở nhà Độc đáo công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn

Độc đáo công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn từ một tín đồ ẩm thực từng có thời gian du học tại Hàn Quốc thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Mới đây, FB Lợi - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn quê Bắc Ninh (từng du học Hàn Quốc) - đã thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức chế biến một món canh của xứ sở kim chi khá độc đáo và lạ lẫm đối với không ít người. Tác giả món canh giới thiệu: "Ai là fan của món ăn Hàn quốc thì chắc k còn lạ j với món ăn này nữa đâu nhỉ? Món này có tên là canh xương hầm khoai hay còn được gọi tên tiếng Hàn là kamchathang (감자탕).

Mình vẫn nhớ lần đầu tiên được ăn món này tại Hàn ngon kinh khủng ý, cứ tưởng là chế biến sẽ khó với cầu kì nên thèm thì cũng toàn ra ngoài quán ăn luôn cho nhanh. Sau mấy năm ở bên Hàn thì cũng mày mò học hỏi tìm ra công thức nấu sao cho hợp với khẩu vị của gia đình mình nhất, giờ thèm thì cũng toàn mua đồ về nhà nấu vừa đơn giản mà vừa ấm cúng". Hãy cùng tham khảo công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn từ tác giả này nhé!

công thức món canh xương hầm khoai

MỤC LỤC [Hiện]

- 1,5 - 2 kg xương (nấu đủ cho nhà 4 người ăn)
- 3 củ khoai tây
- Lá vừng, nấm kim , kim chi (nếu có), tỏi băm, ớt
- 1,5 thìa tương ớt Hàn Quốc (gojujang), 3 thìa tương đậu Hàn Quốc (doenjang), 1 thìa bột ớt, dầu hào, hạt tiêu và nêm (nêm nếm theo khẩu vị gia đình).

công thức món canh xương hầm khoai

công thức món canh xương hầm khoai

- Đầu tiên rửa xương trước rồi cho vào nồi áp suất hầm trong khoảng tầm nửa tiếng, xong bỏ ra rửa sạch lại một lần nữa (vì khi hầm xong xương ra nhiều cái tạp chất nên mình cứ rửa lại cho chắc).
- Bỏ xương vào một nồi lớn nêm nếm các gia vị như trên vào xong đó đậy vun đun trong khoảng tầm nửa tiếng nữa cho xương thật mềm và ngấm đều gia vị, cuối cùng là bỏ khoai tây đã cắt lát vào hầm cùng (thích ăn mềm thì hầm lâu chút).
- Khoai chín mềm rồi thì thêm it lá vừng với nấm kim châm lên nữa là thưởng thức được.

công thức món canh xương hầm khoai

Tác giả lưu ý: "Món này thì nhược điểm là khá tốn thời gian nhưng đổi lại là cực kì chất lượng vì hương vị n mang lại...".

Nguồn: FB Lợi

Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ

Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.

Huy Trần mở tiệc tại nhà mừng Ngô Thanh Vân ra mắt phim mới: Toàn những món ngon lạ lắm!

Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.

Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!

Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.

Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê

Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

4 nhà hàng Đông Nam Á trong Bản đồ các nhà hàng ngon nhất thế giới

Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveller tháng 3 vừa qua công bố Bản đồ các nhà hàng ngon nhất thế giới và có 4 nhà hàng Đông Nam Á đã lọt vào bản đồ.

Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025

Hôm 25/3 vừa qua, 50 Best đã công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025. Hãy cùng xem những cái tên nào trong khu vực lọt vào Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách này.

Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025: Số 1 thuộc về một nhà hàng ở Dubai

Hãy xem những cái tên nào lọt Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 vừa được công bố.

Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á lọt danh sách 100 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới 2024

Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.

Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin

Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.

4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á: Nhà hàng Việt Nam 2 lần liên tiếp được vinh danh

Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.

2
2
2
2
3