Home Ở nhà Công thức món bún sườn chua: "Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất"!

Công thức món bún sườn chua: "Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất"!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

"Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất đúng ko ạ?", bạn trẻ chia sẻ công thức món bún sườn chua trứ danh trên diễn đàn MXH đặt câu hỏi khiến cộng đồng mạng phải gật gù.

MỤC LỤC [Hiện]

- Bún
- Sườn non
- Giò sống, thịt xay, nấm mèo
- Dọc mùng (bạc hà)
- Cà chua
- Me
- Rau muống chẻ, hành ngò ớt chanh
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối.

Công thức món bún sườn chua

Công thức món bún sườn chua

- Sườn non rửa sạch, trụng với nước sôi và rửa sạch lại lần nữa.
- Cho dầu ăn vào nồi áp suất, chọn chế độ Xào. Đợi dầu sôi, thả cà chua thái lát vào cùng với sườn. Nêm nước mắm, hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn.
- Chuyển chế độ Thịt, đậy nắp áp suất hầm sườn trong 7-10'.
- Dọc mùng rửa sạch và bóp với muối. Rửa lại lần nữa để dọc mùng ko bị mặn.
- Trộn giò sống với thịt xay và nấm mèo băm nhuyễn, nêm hạt nêm, tiêu và muối.
- Viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng, đợi mọc nổi lên mặt là chín. Tiếp tục cho dọc mùng vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, lấy một ít nước sôi cho vào chén me để lấy nước cốt me, tạo độ chua cho nước dùng.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng và sườn mọc vào tô, thêm hành ngò. Ăn kèm rau muống chẻ.

Công thức món bún sườn chua

Công thức món bún sườn chua

- Sườn sau khi Trần sạch mình hay ướp với gia vị hạt nêm và 1 củ hành khô đập dập cho thơm khoảng 30 phút mới xào cà chua, khi ăn miếng sườn sẽ đậm đà và thơm hơn.
- Nếu cho thêm nấm đông cô hoặc nấm hương nước sẽ thơm hơn.Mình hay thêm như vậy hi...
- Nhà mình cũng hay ăn, mà mình hay cho thêm cả chút mẻ. Thời tiết này ăn rất hợp.
- Nóng này ai nấu cho bát bún sườn mọc nấu chua này yêu luôn.
- Ui ngon quá chị ơi. Em thích món này lâu rồi mà chưa triển chẹp chẹp.
- Mình biết món này nhưng chưa từng nấu, cảm ơn chủ top đã làm mình nữa đêm đói bụng và thèm… sẽ đi chợ nấu một nồi ăn cho đã.
- Dọc mùng bóp qua tý muối rửa sạch vắ khô ,khi ăn mới cho vào bát cùng bún và nhân chan nước lên nó sẽ xanh và ăn sẽ giòn ngọt ngon hơn.

(...)

Nguồn: Đan Vy

1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống

Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

Đánh bay cái nóng ngày hè với công thức milo đá bào nhanh gọn đến mức “hội người lười” cũng có thể tự làm tại nhà

Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.

Tiệm sữa tươi nổi tiếng 20 năm ở Sài Gòn thông báo đóng cửa vĩnh viễn, tất cả cũng vì dịch bệnh

Thông tin Sữa tươi Mười đóng cửa đã khiến cho nhiều người dân Sài Thành tiếc nuối về những kỷ niệm gắn bó

Mục sở thị loạt món ngon chưa thưởng thức là chưa phải tới Hội An!

"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!

Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp

Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình

Choáng ngợp những mâm cỗ dịp Rằm tháng 7 và lễ Vu lan từ cộng đồng mạng

Chớm thu là dịp nhà nhà nô nức chuẩn bị cho nhiều sự kiện ý nghĩa trong năm là Rằm, Vu lan báo hiếu và Tết Trung thu. Tham khảo ngay những mâm cỗ dịp Rằm tháng 7 và lễ Vu lan để chuẩn bị cho tươm tất nhé!

Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông "thơm ngào ngạt đưa cơm"

Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông có vẻ đơn giản nhưng để có được thành phẩm "thơm ngào ngạt đưa cơm" như món chả ốc của tác giả sau đây thì hẳn bạn cũng phải khéo tay chẳng kém.

Loạt bánh trung thu siêu sáng tạo với hoa văn nghệ thuật cực tinh xảo: Trông ngon và sang nhưng đẹp vậy liệu bạn có nỡ ăn?

Dịp Tết Trung thu 2022 tiếp tục sôi động phong trào làm bánh trung thu handmade mà đỉnh cao có lẽ là loại bánh trung thu siêu sáng tạo với hoa văn nghệ thuật cực tinh xảo.

Món chay bình dân từ hoa chuối: Gỏi hoa chuối rau răm, cá cơm chiên giòn và cá cơm rim mặn

Món chay bình dân từ hoa chuối có thể tạo nên cả một mâm chay với các món gỏi hoa chuối rau, cá cơm (làm bằng hoa chuối) chiên giòn chấm tương ớt và cá cơm rim mặn cùng chén cơm nóng.

Đu trend "mâm cơm 5k", nam thanh niên cầm 5 nghìn đi mua thịt bị mắng "sấp mặt"

Sau hàng loạt video mâm cơm 10k, 18k cho 4-5 người ăn cả triệu view của một tài khoản Tiktok, CĐM đua nhau cầm 5k ra chợ mua thịt về nấu cơm và hầu như đều chung một cái kết không mấy bất ngờ.

Công thức chế biến món bạch tuộc sốt Thái: "Giòn giòn sực sực càng ăn càng cuốn"

Công thức chế biến món bạch tuộc sốt Thái sau đây được tác giả của nó tự nhận xét là "Giòn giòn sực sực càng ăn càng cuốn". Hãy cùng tham khảo cách làm nhé!

2
2
2
2
3