Công thức món bún sườn chua: "Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất"!
"Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất đúng ko ạ?", bạn trẻ chia sẻ công thức món bún sườn chua trứ danh trên diễn đàn MXH đặt câu hỏi khiến cộng đồng mạng phải gật gù.
- Đến mùa sen Ninh Bình nở rộ rồi, sao không làm chuyến du lịch để đến Hang Múa "sống ảo" nhỉ?
- Chàng trai rủ 2 người bạn thực hiện chuyến hành trình xuyên Việt qua 29 tỉnh thành trong chưa đầy 1 tháng
- Sắp đến mùa mận chín, ai lên Mộc Châu nhớ note lại 5 homestay mộng mơ, xinh phát hờn giữa không gian thiên nhiên này
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Bún
- Sườn non
- Giò sống, thịt xay, nấm mèo
- Dọc mùng (bạc hà)
- Cà chua
- Me
- Rau muống chẻ, hành ngò ớt chanh
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, trụng với nước sôi và rửa sạch lại lần nữa.
- Cho dầu ăn vào nồi áp suất, chọn chế độ Xào. Đợi dầu sôi, thả cà chua thái lát vào cùng với sườn. Nêm nước mắm, hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn.
- Chuyển chế độ Thịt, đậy nắp áp suất hầm sườn trong 7-10'.
- Dọc mùng rửa sạch và bóp với muối. Rửa lại lần nữa để dọc mùng ko bị mặn.
- Trộn giò sống với thịt xay và nấm mèo băm nhuyễn, nêm hạt nêm, tiêu và muối.
- Viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng, đợi mọc nổi lên mặt là chín. Tiếp tục cho dọc mùng vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, lấy một ít nước sôi cho vào chén me để lấy nước cốt me, tạo độ chua cho nước dùng.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng và sườn mọc vào tô, thêm hành ngò. Ăn kèm rau muống chẻ.
Ý kiến cộng đồng:
- Sườn sau khi Trần sạch mình hay ướp với gia vị hạt nêm và 1 củ hành khô đập dập cho thơm khoảng 30 phút mới xào cà chua, khi ăn miếng sườn sẽ đậm đà và thơm hơn.
- Nếu cho thêm nấm đông cô hoặc nấm hương nước sẽ thơm hơn.Mình hay thêm như vậy hi...
- Nhà mình cũng hay ăn, mà mình hay cho thêm cả chút mẻ. Thời tiết này ăn rất hợp.
- Nóng này ai nấu cho bát bún sườn mọc nấu chua này yêu luôn.
- Ui ngon quá chị ơi. Em thích món này lâu rồi mà chưa triển chẹp chẹp.
- Mình biết món này nhưng chưa từng nấu, cảm ơn chủ top đã làm mình nữa đêm đói bụng và thèm… sẽ đi chợ nấu một nồi ăn cho đã.
- Dọc mùng bóp qua tý muối rửa sạch vắ khô ,khi ăn mới cho vào bát cùng bún và nhân chan nước lên nó sẽ xanh và ăn sẽ giòn ngọt ngon hơn.
(...)
Nguồn: Đan Vy
- Món ăn tuổi thơ của bạn trẻ Hải Phòng: "Canh củ" nấu tôm đượm vị ngọt, bùi
- Món chè ngô sầu riêng tự làm tại nhà thật ngon, đơn giản và miễn chê!
- Bạn trẻ Hải Phòng chia sẻ công thức làm cà phê cốt dừa bản địa theo phong cách của phố Lam Sơn nức tiếng
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.
điểm đến đặc biệt
