Hơn 30 món ăn sáng trong "chuyên mục sáng mai ăn gì" gây sốt diễn đàn ẩm thực
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
- Lịch trình đi phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về
- Bạn trẻ giục nhau khởi động mùa lúa chín vùng cao Bắc Bộ: Đi nhanh kẻo lúa chín mất!
- Rạng rỡ loạt ảnh người dân đi nhận món quà đặc biệt kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
Mới đây, FB Happy Smile - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã thu hút 2 nghìn lượt like và thả tim khi giới thiệu hơn 30 món ăn sáng như một sự gợi ý hữu ích về bữa sáng cho cộng đồng mạng. Thành viên này chia sẻ xung quanh các thực đơn của mình: "Chuyên mục 'sáng mai ăn gì mẹ ơi?' đã bắt đầu. Nhà em có 2 bé, bước vào năm học đa số ăn sáng 100% ở nhà, chỉ có hôm nào mẹ bệnh không nấu được thì mới ăn sáng ở ngoài thôi. Con em thích sáng ở nhà vì vừa nhâm nhi vừa được xem tivi cho tỉnh ngủ, chứ không muốn tới cổng trường vừa ăn vừa nghe mẹ dục, mẹ la 'ăn nhanh lên'.
Nên thói quen của mẹ là sẽ hỏi con trước, sáng mai con muốn ăn gì? Chở con đi học xong mẹ sẽ ghé chợ mua đồ để chuẩn bị cho sáng ngày tiếp theo. Có 2 bạn nên sở thích cũng lung tung lắm, lúc bạn này thích ăn cái này, bạn kia thích ăn cái kia, những lúc như vậy 2bạn sẽ tự oắn tù xì ai thắng sẽ được chọn món mình thích, còn mẹ chỉ có nhiệm vụ nấu thôi.
Con em sáng thích ăn đồ khô hơn đồ nước, mặc dù biết sáng ăn đồ nước sẽ tốt hơn, nhưng khuyên không được nên thôi mẹ cũng kệ, miễn 2 em chịu ăn sáng để đi học là được rồi". Hãy cùng tham khảo hơn 30 món ăn sáng ngon - nhanh - đơn giản của bà mẹ trẻ này kèm công thức nấu ăn của một số món.
"Miến gà".
"Bún mọc sườn dọc mùng".
"Bánh canh sườn".
"Bánh canh tôm, chả tôm".
MỤC LỤC [Hiện]
Sợi bánh canh (bánh canh tôm, chả tôm)
Nguyên liệu:
- 100 gr bột khoai tây
- 180 gr bột gạo
- 1/2 mcf muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 280 ml nước sôi.
Cách làm:
Trộn bột, muối, dầu ăn đều, chia nước làm 3 lần chế vào bột, dùng máy đánh trứng đánh mỗi lần chế nước vô, bột đều mịn cho vào túi bắt kem, cắt lỗ bóp vào nước sôi luộc, bánh canh nổi lên vớt ra thau nước lạnh, rồi đổ ra rổ để ráo.
"Bún riêu cua".
Bún riêu cua
- Xương hầm mềm.
- Cua lọc xong nấu lấy riêu, riêu cua trộn với ít thịt xay, xíu mắm tôm, gia vị và 3 - 4 con tôm lột vỏ băm nhuyễn.
- Phi vàng hành cho gạch cua vào xào, sau cho cà chua vào xào cùng.
- Đổ nước xương, nước cua vào chung 1 nồi, cho cà chua vào luôn, đun sôi rồi cho phần riêu cua vào.
- Nêm nếm gia vị như đường, muối, hạt nêm và xíu mắm tôm, cho thêm xíu màu dầu điều cho đẹp...
"Bún xào chay".
"Cháo sườn, quẩy và sữa đậu nành".
"Bún cá rô phiên bản không rau".
"Hủ tiếu bò kho bánh mì".
"Bún thịt nướng".
"Phở gà".
"Cơm chiên".
"Cơm cuộn và cơm nắm".
Một món cơm tự sáng tác và tác giả gọi hài hước là cơm "chó".
"Bánh mì mặn".
"Bánh mì hoa cúc".
"Bánh mì nướng muối ớt: 1muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu màu điều, 1 muỗng bơ đun chảy, 1/2 muỗng muối Tây Ninh. Đánh tan rồi phết lên 2 mặt bánh mì nướng chín mình cắt ra rắc topping lên".
"Bánh mì sandwich mình làm cấp đông, dùng để nướng pizza mini, bánh mì bơ tỏi, kẹp trứng hoặc là ăn với bơ đậu phộng..."
"Bơ đậu phộng nhà làm: đậu phộng mình rang chín, đãi sạch vỏ, rồi cho đậu phộng, ít bơ, mật ong và xíu muối vào xay mịn là xong".
Bánh mì sandwich
- Bột tangzhong: 50 gr bột mì số 13, 4 gr muối, 260 ml sữa tươi quậy đều rồi nấu đặc như nấu bột em bé xong để nguội.
- Công thức bánh: 700 gr bột mì số 13, bột tangzhong, 180 ml sữa tươi, 100gr đường, nếu khô cho thêm xíu nước tuỳ theo độ hút của bột.
- Đánh đều 10 phút xong cho 50 gr bơ vào đánh 20 phút, ủ 1h.
- Tạo hình ủ 1h rồi nướng.
"Bánh mì ngọt khoai môn".
"Bánh mì xúc xích".
Bánh mì xúc xích
Nguyên liệu:
(Tất cả bánh mì mặn mình đều sử dụng chung bột này)
- Bột mì số 13: 300 gr
- Bơ lạt: 30 gr
- Đường: 30 g
- Men: 4 gr
- Muối: 2 gr
- Trứng gà ta: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 140 gr.
Cách làm:
- Trộn bột với muối, sau đó cho tất cả trừ bơ nhồi 10 phút rồi cho bơ vào nhào tiếp 10 phút, ủ bột nở gấp đôi rồi đem ra chia bột và tạo hình.
"Bánh mì xíu mại: Xíu mại mình làm theo cảm tính không có công thức cụ thể, nạc dăm xay trộn 1 ít hành tây, gia vị, 1 muỗng canh bột bắp, rồi để tủ lạnh 1-2h cho thịt kết dính hơn. Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu, phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào nhuyễn cho gia vị và 1 ít tương cà sau đó cho thịt vo viên vào đun lửa nhỏ tới khi xíu mại sệt lại là được".
"Bánh mì que full topping nhà làm 100%".
"Bánh rán Doraemon".
Bánh rán Doraemon
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Đường: 90 gr
- Bột mì: 150 gr
- Mật ong: 2 muỗng
- Dầu ăn: 2,5 muỗng
-Sữa tươi: 25 ml
-Bột nở: 5 gr.
Cách làm:
- Trộn bột mì + bột nở.
- Đánh tan trứng + đường. Sau đó từ từ cho mật ong, dầu ăn và sữa tươi vào trộn đều.
- Từ từ cho hỗn hợp bột vào đánh mịn tránh bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ 15 - 20 phút.
- Chiên bánh: múc 1 vá bột, đổ từ từ xuống chảo (lửa nhỏ nhất) tới khi mặt bánh nổi bong bóng là lật mặt sau cỡ 15 - 20 giây là chín.
"Bánh mì nướng phomai và bò sốt phomai".
Bánh mì nướng phô mai và bò sốt phô mai
- Sốt phô mai: 1 lòng đỏ trứng, 4 viên phômai bò cười, sữa tươi 70 ml, sữa đặc 20 gr, phô mai sợi 20 gr. Tất cả xay nhuyễn rồi cho 20 gr bơ vào bắc lên bếp đun sôi là được.
- Nướng bánh mì thì để vậy phết lên là nướng
- Còn chấm thịt bò thì cho thêm phomai sợi và xíu hạt nêm vào.
"Pate mình làm nhiều rồi chia phần cấp đông".
"Pizza".
"Banh bao nhân thịt và bánh không nhân".
"Bánh này cũng không nhân luôn" (bánh bao sữa).
Banh bao sữa
Nguyên liệu:
- 250 gr bột mì
- 10 gr bột bắp
- 70 gr đường
- 2 gr men
- 3 gr bột nở (baking powder)
- 15 gr dầu ăn
- 135 gr sữa tươi không đường
- Xíu muối.
Cách làm:
- Nhồi mịn, nhồi tay tầm 20 phút nhé, nhồi máy thì tầm 12 phút. Nhồi xong cho bột nghỉ 10 phút.
- Bột nghỉ xong, mình chia bột theo tuỳ thích và tạo hình nhé.
- Vì là bánh chay không nhân nên mình tạo hình mỗi viên bột tầm 30 - 35 gr, nho nhỏ cho bé dễ ăn và đỡ ngán.
- Tạo hình bánh xong mình đậy kín bánh lại đợi tới khi bánh nở gấp đôi mình đem đi hấp nha.
- Với bánh 30 - 35 gr mình hấp 7 phút là chín.
- Dùng socola đen đun cách thuỷ cho chảy ra để vẽ miệng.
- Mắt và tai mình dùng ít bột nhồi với bột cacao đen.
"Xôi đậu biếc".
Nguồn: FB Happy Smile
- Nếm thử bánh trung thu Phố cổ từ 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội
- Độc đáo 7 quán bar có nhà máy bia trong nhà nổi tiếng thế giới
- Đón mùa thu hương cốm với các bước làm món xôi cốm
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.
Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!
điểm đến đặc biệt
