Nếm thử bánh trung thu Phố cổ từ 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
- Bạn trẻ giục nhau khởi động mùa lúa chín vùng cao Bắc Bộ: Đi nhanh kẻo lúa chín mất!
- Những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam - Bao khoảnh khắc đẹp thành tư liệu quý giá
- “Nét Việt” tại gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”
Gần đây, FB Nguyễn Viết Tùng (Hà Nội) đã có bài phân tích về bánh trung thu Phố cổ rất đáng chú ý trên một diễn đàn ẩm thực. "Ở Việt Nam thì bánh trung thu gắn với sự tích chị Hằng Nga cùng chú Cuội sáng tạo ra món bánh này, chị đem lên trời dự thi và đoạt giải cao, Cuội nắm tay chị Hằng và bị kéo lên, rơi vào gốc cây đa và cứ ngồi ở đó, đêm rằm ngắm trăng là thấy. Ngọc Hoàng ban ơn cho chị là hàng năm vào rằm tháng tám được xuống trần gian và chơi thoải mái với các bé thiếu nhi.
Hôm nay mình có mua thử bánh của hai nhà cũng là khá có tiếng tăm thời những năm sau bao cấp ở Hà Nội là Phương Soát và bà Dần. Để tham chiếu đánh giá thì mình dùng bánh Bảo Phương...", bạn trẻ này hóm hỉnh chia sẻ. Và sau đây là cảm quan cá nhân về 3 hãng bánh Phố cổ Hà thành nức tiếng.
MỤC LỤC [Hiện]
Bảo Phương
Nhà này bà chủ cũng là người Xuân Đỉnh nên ăn cũng na ná bánh trên đó. Vỏ cứng khô, nhân bị nhỏ và nhuyễn quá, ngọt sắc đúng như các bạn vẫn thấy. Papa mình thì lại thích, ông bảo "ăn xong cảm thấy vị ngọt đường kính nó thơm". Mùi thơm rõ vị lá chanh. Ưu điểm là giá mềm 55k.
Bà Dần
Cô con gái bà là dược sỹ nên quy trình làm bánh chất lượng và nhìn khá khoa học, sạch sẽ. Vỏ bánh mềm, không bứ. Nhân nhìn sạch sẽ, ít mỡ, nhiều hạt bí, ngọt vừa phải, trứng muối hơi non nhưng khá ngậy. Mùi khá tây. Giá 75k.
Phương Soát
Ông nội của cô chủ bây giờ trước làm thuê cho hàng bánh người Hoa trên phố Hàng Buồm nên cũng học được nghề này. Mấy cụ họ Đỗ cùng thế hệ cũng trên phố này về làng Xuân Đỉnh lập nghiệp và phát triển. Mình bất ngờ các bạn ạ, cảm giác rất thủ công. Nhân tổng thể mềm quện nhưng không nát, ăn tách bạch từng miếng mứt, từng miếng mỡ phần trong, lạp xưởng thơm, có hạt bàng Côn đảo khá hay. Giá 70k.
Bánh dẻo thì các hàng cũng chia rõ loại có hương hoa bưởi hoặc không. Mùi hương hoa bưởi tự nhiên kèm mùi nếp cái hoa vàng là nét đặc trưng, nhà Phương Soát mùi tự nhiên khá sang, Bảo Phương thì phổ thông và ngọt đậm.
Nguồn: FB Nguyễn Viết Tùng
- Độc đáo 7 quán bar có nhà máy bia trong nhà nổi tiếng thế giới
- Đón mùa thu hương cốm với các bước làm món xôi cốm
- Netizen gợi ý list các quán ăn tại Hạ Long cho mùa du lịch 2025
Câu chuyện nổi bật về ẩm thực Việt tuần qua có lẽ là việc nước mía gây sốt ở Hàn Quốc. Nhân sự kiện này, không ít người nhớ ra câu chuyện tương tự khi nước mía Việt Nam đã từng "làm mưa làm gió" ở châu Âu cách đây không lâu.
Có mấy nhà hàng TP.HCM chuyên về ẩm thực miền Tây này bạn không nên bỏ lỡ, trong đó có những cái tên khá nổi như Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm…
Từ 1 tháng trước ngày lễ chính của Tết Trung thu, nhà nhà đã chuẩn bị cho gia đình những hộp bánh mua ở tiệm hoặc tự làm một cách cầu kỳ. Hãy tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!
Loại bánh được miêu tả là "Món bánh thơm ngon, dân dã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ" liệu bạn đã từng thử hay chưa? Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh tằm để rõ hơn nhé!
5 món đặc sản Đồng Tháp được du khách gần xa yêu thích, vừa ngon lành, vừa dân dã, nhất định phải mua về làm quà.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
điểm đến đặc biệt
