Home Nhà hàng Điểm qua các quán ăn lâu đời được Michelin bình chọn hạng mục Bib Gourmand

Điểm qua các quán ăn lâu đời được Michelin bình chọn hạng mục Bib Gourmand


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Trong 29 nhà hàng, quán ăn vinh dự được Michelin nhắc tên trong hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), có không ít quán nức tiếng với tuổi đời mấy chục năm. 

MỤC LỤC [Hiện]

Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP.HCM.

Giá dao động khoảng 70.000 - 110.000 VNĐ

Hủ tiếu Hồng Phát bán từ năm 1975, một trong những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời nhất tại Sài Gòn. Quán mang lại hương vị đặc trưng được nấu bởi công thức chế biến riêng biệt, được nhiều thực khách Sài Gòn lẫn du khách ưa chuộng, nơi đây từ một quán ăn gia đình đã trở thành một hệ thống gồm 3 chi nhánh trong và ngoài nước.

Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, TP.HCM

Giá dao động: 85.000 - 100.000 VNĐ

Phở Hòa Pasteur ra đời từ năm 1968 tại Sài Gòn. Tính đến nay, quán đã hơn 50 năm hoạt động. Xuất xứ cái tên Phở Hòa Pasteur khiến nhiều người khá bất ngờ, đây không phải tên chủ quán mà là tên của một người đàn ông gánh phở rong trên đường Pasteur từ cách đây hơn nửa thế kỷ - người đã truyền lại bí quyết nấu phở cho gia đình.

Tô phở Hòa mang kiểu phở miền Nam với nước dùng đậm đà từ xương ống hầm, ngậy mỡ beo béo, sợi phở mềm, nhỏ, ăn chung với bánh quẩy, rau sống đủ loại đầy ắp trong tô. Đến quán người ta thường gọi tô phở gân, nạm, gầu và còn có các món khác như phở giò, phở bò sách, phở gà, phở không thịt hoặc phở bò viên... 

Địa chỉ: 148 Võ Thị Sáu, P.Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM

Giá dao động: 85.000 - 100.000 VNĐ

Quán phở này đã mở bán từ năm 1958 với chỉ có hai món: phở gà (lòng, trứng non, hột gà) với thịt gà dai, da giòn và phở bò tái, nạm, gầu, gân, viên. Ngoài ra đây có món phở gù bò mùi khá đặc biệt, thơm hơn nạm, không quá mềm như nạm và beo béo như gầu nhưng lại không giòn quá như gầu. Phở Hương Bình đặc biệt ở chỗ dùng thanh, không mỡ ngậy nhưng vẫn rất đậm đà, nhờ sở hữu bí quyết riêng nấu phở riêng và nhiều năm kinh nghiệm.

Địa chỉ: 413 - 415 Nguyễn Trãi, P. 7, Quận 5, TP. HCM

Giá dao động: 60.000 - 75.000 VNĐ

Quán phở Lệ mở bán từ năm 1970 với các món phở chính như bò tái, gân, gầu, nạm, bò viên, bắp bò. Mặc dù chủ quán là ông Tài - người gốc Quảng Đông, vợ là người Việt gốc Campuchia nhưng phở Lệ lại hấp dẫn người địa phương lẫn thực khách nước ngoài bởi hương vị phở đậm chất miền Nam. Quán có thiết kế chuẩn phong cách của những quán ăn người Hoa, nhìn biển ba thứ tiếng Việt - Hoa - Anh cũng đủ rõ đây là nơi quen của du khách nước ngoài.

Địa chỉ: 14/5 Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP. HCM

Giá dao động: 45.000 - 80.000 VNĐ

Phở miến gà Kỳ Đồng là quán ăn bình dân lâu đời nhất nhì Sài Gòn, từ những năm 1980. Đây là một quán "cha truyền con nối" mở bằng chiếc xe đẩy nhỏ bán miến gà ở đầu đường Kỳ Đồng này cho đến bây giờ anh chị em ông kế thừa, chung tay kinh doanh trong một mặt bằng khang trang, thu hút rất đông thực khách.

Điều làm nên tên tuổi của quán nằm ở chất lượng của gà và công thức nấu nước dùng. Quán dùng toàn bộ là thịt gà ta tươi ngon, săn chắc, ngọt thịt không bở và nước phở, miến được hầm từ xương gà thay vì xương heo hay bò. Một tô phở ở đây cũng ăn chuẩn vị phở Nam khi có kèm đầy đủ giá trụng, rau thơm, tương chấm, muối tiêu và quẩy.

Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, TP.HCM.

Giá dao động từ 60.000 VNĐ

Cơm tấm Ba Ghiền mở từ năm 1995, bánh những dĩa cơm tấm khổng lồ có giá gần 150.000đ. Một đĩa cơm luôn có miếng sườn cực đại, dài khoảng 20cm, nặng trên 3,5 lạng, cắt thành lát còn nguyên, dày đều, ướp kĩ và nướng đúng lửa để thịt mềm thơm. Ở đây có đầy đủ các loại topping như bì, chả, trứng ốp la, xíu mại... được chú ý rất kỹ về chất lượng. 

Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Giá dao động: 55.000 - 75.000 VNĐ

Phở Minh có tuổi đời hơn 80 năm, từ một xe đẩy nhỏ từ khoảng những năm 1950 và bây giờ phở Minh vẫn không gian hơi nhỏ, ít bàn, không gì đổi khác từ cảm giác khi bước vào quán đến hưởng vị phở dù đã qua 3 thế hệ. Nước dùng ở phở Minh được hầm trong nhiều tiếng đồng hồ, chỉ sử dụng gừng, sả chứ không có hồi, quế hay đinh hương. Dù là phở gốc Bắc nhưng phở Minh vẫn có thêm đầy đủ rau, giá, tương ớt, tương đen để người Sài Gòn dễ ăn kèm.

Địa chỉ: 49 Bát Đàn, P. Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá dao động: 50.000 VNĐ

Phở Gia Truyền hay phở Bát Đàn mở từ những năm 60 của thế kỷ XX, nổi danh lâu đời tại Hà Nội. Phở ở đây mang hương vị phở truyền thống xưa, không có mì chính mà chỉ ninh bằng xương kèm chút nước mắm, theo công thức bí truyền. Quán tuy nhỏ nhưng mang đến cảm giác ấm cúng, sạch sẽ, tận dụng cả vỉa hè để bán khi khách đông. Một số thực khách thích thú ăn phở Bát Đàn chính văn hóa ngồi vỉa hè, phong cách tự phục vụ và chờ đợi tô phở "đáng công".

Địa chỉ: 34 Ấu Triệu, Hàng Trống, Hà Nội.

Giá: 55.000 - 65.000 VNĐ

Dù không có bất kỳ bảng hiệu nào và chỉ bán mỗi phở bò nhưng quán được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm đến. Phở ngon từ nước hầm xương bò đậm đà, nấu trong 10 giờ, đi kèm với sườn và gân bò mềm. Quán năm ở số 34 Ấu Triệu ngay bên nhà thờ lớn Hà Nội, tồn tại hơn 20 năm với công thức nấu phở đã được truyền 70 năm, qua 3 đời con cháu của phở Tư Lùn.

Địa chỉ: 19-21-6B-2D Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giá dao động từ 150.000 VNĐ

Chả cá Thăng Long bắt đầu phục vụ khách đến nay cũng đã 30 năm, hiện tại có 3 chi nhánh nằm trên một con đường. Món ăn làm nên tên tuổi của nhà hàng là chả cá, dạ dày cá được đặt trên bếp và chế biến trực tiếp tại bàn ăn. Ngoài ra những món như canh đầu cá, bún xào... cũng là các món thanh đạm, đậm vị truyền thống được rất nhiều người yêu thích khi thưởng thức ẩm thực Bắc giữa lòng phố cổ. Với không gian đậm chất Á Đông rộng rãi, thoáng mát, đây luôn là gợi ý ăn tối lý tưởng của nhiều gia đình.

NGUỒN: Tổng hợp

Cộng đồng mạng cùng tìm ra "chỉ dẫn địa lý" cho mâm cỗ cưới toàn món giò

Từ loạt ảnh chụp lại mâm cỗ cưới toàn món giò, cộng đồng mạng cùng tìm ra "chỉ dẫn địa lý" cho nét văn hóa ẩm thực truyền thống thú vị của địa phương thuộc vùng đồng bắc Bắc Bộ này.

Những gợi ý bữa sáng chất lượng và rẻ ở Sài Gòn từ các tín đồ ẩm thực

Những gợi ý bữa sáng chất lượng và rẻ ở Sài Gòn rất hấp dẫn sau đây được nhiều bạn trẻ đăng tải gần đây trên diễn đàn ẩm thực, thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng.

"Đặc sản kinh kỳ" cà bát Khương Hạ - Món ngon Hà thành có tuổi đời 300 năm

Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.

Điểm mặt chỉ tên 3 quán bánh ép vỉa hè ngon nức tiếng ở xứ Huế

​Bánh ép Huế dai dai, thơm thơm, ép xong nóng hổi vừa thổi vừa xuýt xoa. Note lại ngay 3 địa chỉ bánh ép ngon nức nở ở Huế này bạn nha!

Ẩm thực đường phố Đà Nẵng xuất hiện trong Cẩm nang Michelin qua 5 tiệm ăn này

Năm 2024, ẩm thực Đà Nẵng nói chung và ẩm thực đường phố Đà Nẵng nói riêng đã lần đầu xuất hiện trong Cẩm nang Michelin. Hãy xem Michelin miêu tả 5 tiệm ăn Đà Nẵng trong danh mục Street Food ra sao.

Phản ánh thái độ phục vụ ở quán xôi phố cổ, khách tuyên bố: "Thời của phở mắng cháo chửi qua rồi nhé!"

Bài đăng phản ánh thái độ phục vụ ở quán xôi phố cổ đăng trên trang cá nhân của một thực khách nhận được tới hơn 1.000 like sau 24h giờ đăng tải cùng nhiều ý kiến đồng tình.

Khám phá 5 bãi biển đẹp của miền duyên hải Nam Trung Bộ qua loạt ảnh của thành viên Check in Vietnam

Qua loạt ảnh của một thành viên Check in Vietnam, 5 bãi biển đẹp của miền duyên hải Nam Trung Bộ hiện liên xanh thăm thẳm khiến nhiều cư dân mạng phải xuýt xoa khen ngợi.

Bản đồ Check in Vietnam công bố minigame với tổng giải thưởng trị giá 10 triệu đồng

Ngày 25/4, chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam đã khởi động giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu. Và ngày 28/4, minigame đồng hành cùng chiến dịch với tổng giải thưởng trị giá 10 triệu đồng chính thức khởi động.

3 bước siêu đơn giản để tham gia minigame của Bản đồ Check in Vietnam và rinh quà lớn

Với template lồng ghép hình ảnh ngôi sao 5 cánh cùng lá cờ Tổ quốc trong mỗi khung hình, minigame của Bảo đồ Check in Vietnam cực kỳ phù hợp để ghi lại hành trình thăm thú miền Nam những ngày tháng Tư lịch sử.

Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước

Hãy cùng chiêm ngưỡng những loạt ảnh ghi lại khoảnh khắc Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa trong đêm ngày 27/4, khi Hà Nội và TP HCM cùng bắn pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước.

Check in Vietnam chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam

Hòa cùng không khí nô nức kỷ niệm 50 năm Thống nhất đất nước và kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, Check in Vietnam chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam để tiếp tục cùng cộng đồng yêu du lịch lan tỏa vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp và những câu chuyện văn hoá của đất nước.

7 làng chài tuyệt đẹp mà bạn phải check-in một lần trong đời: Từ Bình Định đến Kiên Giang

Một tổng hợp thú vị đã liệt kê 7 làng chài tuyệt đẹp mà bạn phải check-in một lần trong đời, rải rác từ Bình Định đến Kiên Giang và chủ yếu nằm ở những địa phương vốn nổi tiếng về du lịch biển.

2
2
2
2
3