Home Nhà hàng Điểm lại 9 nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin năm 2025

Điểm lại 9 nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin năm 2025


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Trong các nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin năm 2025 chỉ có 2 gương mặt mới (2 cái tên đầu sau đây), còn lại đều là những cái tên quen thuộc với danh sách này trong vài năm trở lại đây. Hãy xem Cẩm nang Michelin năm nay miêu tả ra sao về các địa điểm ăn uống này.

MỤC LỤC [Hiện]

Trong không gian ăn uống riêng tư của CieL, bên trong một biệt thự hiện đại ở Thảo Điền, bạn sẽ có cảm giác như đang ở nhà của một người bạn. Khi dùng bữa tại quầy ở tầng trệt, bạn có thể nhìn vào bếp mở được đặt trên nền của một khu vườn nhiệt đới tươi tốt; tầng trên thì toát lên vẻ thanh lịch của Bắc Âu.

Các kỹ thuật của Pháp được kết hợp với tâm hồn Việt Nam trong thực đơn nếm thử tại đây luôn thay đổi. Đừng bỏ lỡ món cá và bánh trứng sữa, một sáng tạo tuyệt vời của phương Đông kết hợp với phương Tây. Dịch vụ của nhà hàng chu đáo và sự kết hợp với rượu vang sẽ hoàn thiện trải nghiệm.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB CieL Dining)

Địa chỉ: 50 đường 6/3, phường Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, TP HCM

Cơ sở sang trọng này, một phần của CoCo Saigon, tự hào có quầy bar whisky, biệt thự tiệc riêng và phòng ăn đầy phong cách với quầy bếp và bàn đá granit đen. Đầu bếp Thanh Vương Võ giới thiệu ẩm thực đương đại kết hợp công thức nấu ăn Việt Nam với các kỹ thuật hiện đại và các công đoạn lên men.

Thực đơn nếm thử 12 món phản ánh 5 triết lý riêng biệt với mỗi món được chế biến khéo léo để cân bằng hương vị phức tạp. Trong khi thực đơn cố định mang đến trải nghiệm ăn uống toàn diện thì thực đơn gọi món cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Cả hai được phục vụ trong phòng ăn liền kề, CoCo Grill, có bếp mở và bầu không khí thoải mái hơn.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB CoCo Dining)

Địa chỉ: 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP HCM

Phù hợp với tên nhà hàng, có nghĩa là "dòng nước chảy" trong tiếng thổ dân Úc, 1.200 thanh đèn treo xung quanh bếp mở gợi lên một dòng suối lấp lánh lúc hoàng hôn. Giống như dòng nước chảy, đầu bếp Aisbett đan xen và bẻ cong các quy tắc khi ông chiếu ánh sáng bất ngờ vào các sản phẩm quen thuộc, cả xuất xứ địa phương và nhập khẩu.

Trong thực đơn nếm thử, các món ăn sáng tạo của châu Âu với ảnh hưởng của Việt Nam luôn gây ấn tượng mạnh. Ở đây có sẵn rượu vang Úc và quốc tế.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB AKUNA Restaurant)

Địa chỉ: Tầng 9F, khách sạn Le Méridien, 3C Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM

Tọa lạc tại một trong những khách sạn sang trọng của thành phố, phòng ăn xa hoa của Long Trieu tự hào với đồ đá ngọc bích, cảnh quan phong cách Trung Hoa truyền thống được vẽ bằng lá vàng và chỗ ngồi trang trí công phu. Đầu bếp kỳ cựu người Hồng Kông phục vụ nhiều loại thực đơn gọi món và thực đơn cố định tôn trọng di sản ẩm thực Quảng Đông.

Đừng bỏ lỡ món tôm chiên sốt XO thơm ngon hoặc súp hoành thánh chua cay. Thực đơn dim sum chỉ được phục vụ vào giờ ăn trưa.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB Long Trieu)

Địa chỉ: Tầng 4, The Reverie Saigon, tòa nhà Times Square, 22-36 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM

Gia có nghĩa là "gia đình", ám chỉ đến nỗi nhớ quê hương của đầu bếp Sam Tran và cộng sự Long Tran trong những năm tháng làm việc ở nước ngoài. Cách trang trí nhà hàng lấy cảm hứng từ Văn Miếu ngay bên kia đường.

Thực đơn gồm 12 món của họ thay đổi theo mùa và được truyền cảm hứng từ di sản ẩm thực Việt Nam. Có vẻ phức tạp nhưng các món ăn được chế biến đẹp mắt, thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa các hương vị với độ chua và kết cấu đóng vai trò nổi bật.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB Gia Restaurant)

Địa chỉ: 61 Văn Miếu, phường Văn Miếu, quận Đống Đa, Hà Nội

Tọa lạc trong một dinh thự kiểu Đông Dương thời Pháp thuộc được tái tạo, nhà hàng cao cấp này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khi bạn đi cáp treo lên đỉnh đồi, hãy chuẩn bị thưởng thức thực đơn gồm 5 - 8 món.

Các món ăn tinh tế được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng có nguồn gốc từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản. Món spaghetti gratin đặc trưng là một sáng tạo hình viên gạch, được phục vụ cùng sốt nấm cục để tạo nên sự thay đổi hiện đại cho hương vị cổ điển.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB La Maison 1888)

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Hiện nay, với hai tầng mở rộng và sân trong xanh tươi, đội ngũ nhân viên nói tiếng Anh và thực đơn bắt mắt, quán trà cổ điển này thân thiện hơn với khách du lịch. Quán vẫn giữ được nét quyến rũ của miền Bắc Việt Nam với đồ trang trí cổ, tác phẩm nghệ thuật và sự thanh lịch mộc mạc, tiếp tục truyền tải tinh túy của ẩm thực Việt Nam.

Các món nổi bật bao gồm chả ốc (giăm bông với ốc hương) ăn kèm với các loại thảo mộc, rau, bún và nước mắm; canh cua tinh tế nấu với rau mồng tơi cho nước dùng trong.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB Tầm Vị)

Địa chỉ: 4B Yên Thế, phường Điện Biên, quận Ba Đình, Hà Nội

Khách được chiều chuộng từ đầu đến cuối trong trải nghiệm ăn uống trình diễn này tại quầy 14 chỗ ngồi ở tầng hầm khách sạn Capella Hanoi. Đầu bếp Hiroshi Yamaguchi dễ mến khéo léo chế biến các món teppanyaki có hương vị phong phú và phức tạp.

Sự xa hoa đặc biệt của thực đơn được thể hiện qua các nguyên liệu cao cấp được chuyển đến hai tuần một lần từ Nhật Bản (bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển và cua lông Hokkaido). Thịt bò Kyori được chứng nhận đến từ Yaeyama hàng tháng.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB Koki - Capella Hanoi)

Địa chỉ: Tầng hầm 1, Capella Hà Nội, 11 Lê Phụng Hiệu, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Sau khi làm việc ở nước ngoài tại Hồng Kông, Chicago và Bangkok, đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Peter Cuong Franklin đã trở về Việt Nam để mở nhà hàng này tại một khu chợ sầm uất. Anh áp dụng các kỹ thuật nấu ăn hiện đại vào các công thức nấu ăn đường phố chính thống để tạo ra hương vị hấp dẫn.

Cho dù đó là chả giò gan ngỗng, cá nghệ Hà Nội hay bánh mì mini bò Wagyu, mỗi món ăn đều là một lớp học bậc thầy về hương vị và kết cấu cân bằng.

nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin
(Ảnh: FB Anan Saigon)

Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM

Nguồn: Michelin Guide

Cực hot: Buffet mì tôm giá 10.000 đồng ở Aeon dành cho các dân chơi "hệ mì Hảo Hảo"

Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.

TP HCM đứng Top 11 Điểm đến thịnh hành 2023 và đây là những nhà hàng địa phương được Tripadvisor gợi ý

Trong kết quả cuộc bình chọn Traveler's Choice 2023 của Tripadvisor, TP HCM đứng Top 11 Điểm đến thịnh hành 2023. Và đây là những nhà hàng của địa phương này được Tripadvisor gợi ý.

10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới

Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.

8 nhà hàng ven bờ ngoạn mục nhất thế giới: Những thiên đường dưới nước tĩnh lặng

Từ những quán rượu ven sông yên tĩnh đến những thiên đường dưới nước tĩnh lặng, 8 nhà hàng ven bờ ngoạn mục nhất thế giới sau đây đã biến môi trường xung quanh dưới nước của họ thành sân khấu ẩm thực tuyệt đỉnh.

Cuộc phiêu lưu ẩm thực đáng kinh ngạc ở nhà hàng 2 sao Michelin độc đáo nhất thế giới

KOKS được mệnh danh là nhà hàng 2 sao Michelin độc đáo nhất thế giới. Năm qua, nhà hàng đã chuyển từ quần đảo Faroe sang đảo Greenland.

Trải nghiệm đặc trưng ẩm thực Việt qua 24 nhà hàng phong cách đậm chất Việt trong danh sách gợi ý của Michelin

Tính đến tháng 2/2024 đã có 24 nhà hàng phong cách đậm chất Việt trong danh sách gợi ý của Michelin. Hãy tìm kiếm các nhà hàng Việt trên Michelin Guide, trong phân loại với lựa chọn ẩm thực Việt, bạn sẽ tha hồ trải nghiệm đặc trưng ẩm thực Việt nếu ghé thử những nhà hàng này.

Thể lệ cuộc thi "Thắp sáng bản đồ Việt Nam cùng Audition"

Một cuộc thi dành cho cộng đồng yêu du lịch nói chung và các thành viên của Check in Vietnam cùng cộng đồng game thủ Audition nói riêng sắp diễn ra. Hãy tham khảo ngay Thể lệ cuộc thi "Thắp sáng bản đồ Việt Nam cùng Audition".

Loạt bãi biển đẹp của vùng duyên hải Nam Trung Bộ được các thành viên Check in Vietnam review

Trên diễn đàn Check in Vietnam thời gian gần đây có nhiều bài review khá chi tiết về hàng loạt bãi biển đẹp của vùng duyên hải Nam Trung Bộ thuộc các tỉnh Khánh Hòa, Lâm Đồng và Đắk Lắk.

Bản đồ Check in Vietnam khép lại giai đoạn 2 "Tiếp nối di sản" với 123 triệu lượt xem trên TikTok

Hơn 123 triệu lượt xem trên TikTok, hơn 35 triệu lượt tiếp cận trên Facebook... là những con số thể hiện dấu ấn tại miền Trung khi Bản đồ Check in Vietnam khép lại giai đoạn 2 "Tiếp nối di sản".

Bản đồ Check in Vietnam bước vào giai đoạn 2 với hành trình “Tiếp nối di sản” miền Trung

Sau những dấu ấn đầy rực rỡ và hào hùng với hành trình “Tinh hoa Nam Bộ” ở giai đoạn 1 tại miền Nam, Bản đồ Check in Vietnam chính thức bước vào giai đoạn 2 với hành trình tìm hiểu và khám phá miền Trung, nơi lưu giữ những giá trị di sản trường tồn, được lưu giữ bền vững qua từng thế hệ.

5 điểm đến của Việt Nam lọt Top 100 quán bar tốt nhất châu Á 2025

Trước thềm lễ công bố 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2025 tại Ma Cao (Trung Quốc), danh sách mở rộng của 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2025 (Top 100) do Perrier tài trợ đã được công bố. Có 5 điểm đến của Việt Nam đã lọt Top 100 quán bar tốt nhất châu Á 2025.

Ngắm nhìn vẻ đẹp "tiên cảnh" của Di sản thế giới thứ 9 tại Việt Nam vừa được UNESCO công nhận

Ủy ban Di sản Thế giới (UNESCO) vừa công nhận quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm, Côn Sơn, Kiếp Bạc là Di sản Văn hóa Thế giới. Hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp "tiên cảnh" của Di sản thế giới thứ 9 tại Việt Nam.

2
2
2
2
3