5 điểm đến gần Đông Nam Á trong 29 nhà hàng và quán bar quốc tế mới nhất "không thể bỏ lỡ" năm 2023
Hãy cùng khám phá 5 điểm đến ở Đông Nam Á và khu vực lân cận trong 29 nhà hàng và quán bar quốc tế mới nhất mà The World's 50 Best Restaurants gọi là "không thể bỏ lỡ" năm 2023.
- Khám phá điểm đến tuyệt vời nhất phía Tây xứ Nghệ - Vườn quốc gia Pù Mát
- Lần đầu săn hoa anh đào của Quang Vinh: Nhật Bản hậu đãi, thành công mỹ mãn
- Thả hồn vào "giấc mơ tuyết trắng" ở nơi được mệnh danh là có cây hoa sưa đẹp nhất Hà Nội
MỤC LỤC [Hiện]
Chuỗi nhà hàng của tập đoàn Frantzén, Singapore
Nhà hàng dự kiến khai trương tháng 5 tới tại Thượng Hải (Trung Quốc), tháng 8 tại Brasserie Astoria (Singapore) và một chi nhánh nữa tại Dubai (UAE) cuối năm 2023. Phong cách ẩm thực của nhà hàng là Bắc Âu lấy cảm hứng từ Nhật Bản.
Sau khi khai trương Studio Frantzén ở London (Mỹ) và Villa Frantzén ở Bangkok (Thái Lan) vào năm 2022, đầu bếp nổi tiếng thế giới Björn Frantzén đã lên kế hoạch mở rộng thêm cơ sở của mình vào năm 2023 với 3 nhà hàng đã được xác nhận và các cuộc thảo luận đang diễn ra để tiếp tục nhượng quyền thương mại ở châu Á.
Món vịt nướng phục vụ tại Zén ở Singapore.
Đầu tiên là buổi khai trương siêu cao cấp ở Thượng Hải với thực đơn gọi món để phân biệt với thực đơn nếm thử ở Stockholm và Singapore của tập đoàn. Sau đó, sẽ có một quán bia Brasserie Astoria tại nhà hát và phòng hòa nhạc Victoria trước đây của Singapore, chi nhánh thứ hai của quán bia phục vụ ăn uống lớn đã có ở Stockholm. Cuối cùng, nhóm sẽ ra mắt tại Trung Đông với 2 ý tưởng trong khu nhà Atlantis The Palm, dự kiến khai trương vào cuối năm.
Quán bar mới với Gimlet, Melbourne (Úc)
Nhà hàng dự kiến khai trương vào mùa hè tới, những món đáng mong đợi là cocktail sang trọng và đồ ăn nhẹ. Đầu bếp Andrew McConnell và nhóm của ông Gimlet đang lên kế hoạch cho một quán bar mới, thân mật chỉ với 30 chỗ ngồi. Không có nhà bếp, không gian sẽ phục vụ hàu tươi, nhím biển và jamón vừa thái lát cùng với các loại cocktail hảo hạng. Việc trang trí sẽ được thực hiện bởi nhà thiết kế ACME ở Sydney (Úc), người đã làm việc ở Gimlet tại Cavendish House, chỉ cách vài cánh cửa.
Quán bar mới của Andrew McConnell sẽ có các loại cocktail gimlet cổ điển. (Ảnh: Jo McGann)
Rosita, Hồng Kông (Trung Quốc)
"Cặp đôi hoàn hảo" của nhà hàng là thực đơn nếm thử đi kèm với rượu vang Nam Mỹ. Một phần nhỏ của châu Mỹ Latinh đã đến Hồng Kông từ đầu bếp người Venezuela - Ricardo Chaneton của Mono và đồng nghiệp người Argentina - Agustin Balbi của Ando. Là sự hợp tác đầu tiên của hai người bạn, Rosita kết hợp các món ăn Mỹ Latinh của họ với ảnh hưởng của Nhật Bản và Pháp trong thực đơn nếm thử 6 món với các món như tôm hùm hầm và ceviche.
Món gà đặc trưng của Chefs Chaneton và Balbi tại Rosita.
Fizzy Dayz, Singapore
Vẫn gây tiếng vang khi giành được giải thưởng Biểu tượng Công nghiệp Roku cho 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á năm 2022, Colin Chia và nhóm của anh từ Nutmeg & Clove hiện đã mở một quán bar bình dân phục vụ cocktail highball và các món ăn nhẹ kiểu tiệm ăn. Hãy chọn từ danh sách các loại rượu mạnh, sau đó biến nó thành một ly highball hoặc chọn từ danh sách các loại cocktail bao gồm cả Gin Fizz. Hãy kết hợp với bánh mì kẹp thịt gà Nashville hoặc bánh mì phô mai nướng từ thực đơn đồ ăn thoải mái.
Một ly The Fizzy Dayz Highball.
Antonio's, Mandaluyong (Philippines)
Món nên thử ở đây là cá tuyết muối. Chủ sở hữu - đầu bếp Antonio ‘Tonyboy’ Escalante và đối tác của ông Cyrille Soenen đã khai trương nhà hàng mới nhất trong một nhóm các nhà hàng của Antonio, nhà hàng này nằm trong một phòng trưng bày xe hơi sang trọng. Các món ăn trong thực đơn ăn uống cao cấp ở tầng lửng bao gồm tủy xương bê nướng, bánh tartare bít tết khô và lưỡi bò ngâm chua, trong khi khu vực quầy bar ở sảnh tiếp khách phục vụ các loại cocktail cổ điển cùng bánh mì kẹp phô mai và bánh empanadas.
Nội thất sang trọng của Antonio's.
Nguồn: The World's 50 Best Restaurants
- Huế có 7749 các loại bánh canh, ăn mỗi loại lại cảm nhận được tinh hoa khác nhau
- Công thức làm món cá diếc kho khế: Cá kho chống ngán là có thật!
- 9 điểm đến Việt Nam được chuyên trang xếp hạng nhà hàng uy tín thế giới gợi ý
Cocktail dựa trên thực phẩm từ lâu đã trở thành tâm điểm chú ý, nhưng ở Châu Á thì thay cho trào lưu từ nông trại đến bàn ăn, đồ uống nổi bật hơn là từ đường phố đến ly rượu khiến các loại cocktail đường phố ở châu Á đang trở nên phổ biến.
Tháng 9 vừa qua, Giải thưởng 50 nhà hàng Pizza hàng đầu, có trụ sở tại Ý, đã công bố danh sách toàn cầu năm 2024 và một nhà hàng ở Mỹ đã giành giải nhất. Hãy xem Top 10 nhà hàng pizza hàng đầu thế giới năm 2024 ở những đâu nhé!
Có hàng chục quán bar ở Đông Nam Á trong danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2024, trong đó nhiều nhất là ở Singapore. Việt Nam có một đại diện duy nhất đến từ thủ đô Hà Nội.
Được đánh giá là những địa điểm hàng đầu cho những chuyến phiêu lưu trên cao, đây là loạt sky bar chất lượng nhất Việt Nam được trang The Rooftop Guide gợi ý mới đây.
Trong Top 5 nhà hàng đồ ăn ngon nhất châu Á năm 2022 do Tripadvisor bình chọn có 3 nhà hàng ở Đông Nam Á, 2 nhà hàng còn lại ở Hồng Kông, hứa hẹn thu hút du khách trong nước có nhu cầu đi các nước gần Việt Nam.
Cũng như Hà Nội, những nhà hàng bia Đức ở Sài Gòn thường có khuôn viên rộng lớn đi kèm đồ ăn cao cấp, là những địa điểm không thể bỏ qua dịp liên hoan cuối năm.
Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.
Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.
Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.
Sự trỗi dậy của trà sữa trân châu, thức uống cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, trên toàn thế giới những năm gần đây có thể coi là tâm điểm. Hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của trà sữa trân châu, thức uống mang tính biểu tượng này.
Những hình ảnh đầu tiên cập nhật về cơn bão sắp đổ bộ vào Biển Đông cho thấy bão Trà Mi tàn phá Philippines khiến nhiều cư dân mạng bày tỏ sự lo lắng.
Cocktail dựa trên thực phẩm từ lâu đã trở thành tâm điểm chú ý, nhưng ở Châu Á thì thay cho trào lưu từ nông trại đến bàn ăn, đồ uống nổi bật hơn là từ đường phố đến ly rượu khiến các loại cocktail đường phố ở châu Á đang trở nên phổ biến.
điểm đến đặc biệt
