Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM
Ngày 5/6, Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM cùng nhiều nhà hàng của 3 thành phố lọt vào các hạng mục khác. Đáng chú ý, năm nay có 2 "tân binh" ở hạng mục 1 sao Michelin.
- Mùa hè đi Cao Bằng dài ngày hay ngắn ngày? Tham khảo ngay 2 kiểu lịch trình từ thành viên Check in Vietnam
- Thêm một lựa chọn biển "vô cực" ở Ninh Thuận, độ đẹp không thua kém biển "vô cực" ở Thái Bình
- Lần đầu đến Hòn Yến - Phú Yên, bạn trẻ phải thốt lên: "Ôi sao đây là Việt Nam sao, sao có thể đẹp đến vậy!"
Theo công bố tóm tắt về Cẩm nang Michelin 2025 thì 4 hạng mục của cẩm nang cụ thể như sau: 9 nhà hàng 1 sao Michelin (trong đó có 1 sao mới và 1 sao được thăng hạng), 2 nhà hàng Sao xanh Michelin (trong đó có 1 nhà hàng mới), 63 nhà hàng Bib Gourmand (trong đó có 9 nhà hàng mới), 109 nhà hàng Michelin Selected (trong đó có 14 nhà hàng mới).
Trong hạng mục danh giá nhất - 1 sao Michelin, 2 cái tên mới là CieL và Coco Dining ở TP HCM. Theo giới thiệu của Cẩm nang Michelin thì CieL là nhà hàng bên trong một biệt thự hiện đại ở Thảo Điền (phường Thảo Điền, TP Thủ Đức) với căn bếp mở được đặt trên nền của một khu vườn nhiệt đới tươi tốt, tầng trên toát lên vẻ thanh lịch của Bắc Âu. "Các kỹ thuật của Pháp được kết hợp với tâm hồn Việt Nam trong thực đơn nếm thử luôn thay đổi. Đừng bỏ lỡ món cá và bánh trứng sữa, một sáng tạo tuyệt vời của phương Đông kết hợp với phương Tây.", Michelin Guide nhấn mạnh.
Một số món ngon của nhà hàng CieL. (Ảnh: FB CieL Dining)
Trong khi đó, Coco Dining đã xuất hiện trong các Cẩm nang Michelin những năm trước, năm nay thăng hạng lên 1 sao Michelin. Nhà hàng ở phường Võ Thị Sáu tại quận 3 này được Cẩm nang Michelin nhận xét là một cơ sở sang trọng, tự hào có quầy bar whisky, biệt thự tiệc riêng và phòng ăn đầy phong cách với quầy bếp và bàn đá granit đen, giới thiệu ẩm thực đương đại kết hợp công thức nấu ăn Việt Nam với các kỹ thuật hiện đại và quá trình lên men. "Thực đơn nếm thử 12 món phản ánh năm triết lý riêng biệt với mỗi món được chế biến khéo léo để cân bằng hương vị phức tạp...", Michelin Guide thông tin.
CieL và Coco Dining cùng 7 nhà hàng còn lại từng được trao 1 sao Michelin trong 2 năm trước gồm Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (TP HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng) tạo nên 9 nhà hàng 1 sao Michelin của Việt Nam trong năm 2025. 2 nhà hàng Sao xanh Michelin năm nay là Lamai Garden (Hà Nội) - một "tân binh" và Nén Danang (Đà Nẵng) - "người cũ" từ năm ngoái.
Một vài món ngon của nhà hàng Lamai Garden. (Ảnh: FB Lamai garden)
9 nhà hàng mới vào danh sách Bid Gourmand gồm: Hà Thành Mansion (Hà Nội), Phở bò Lâm (Hà Nội), Quê Xưa (Đà Nẵng), Mậu Dịch số 37 (Hà Nội), Ưu Đàm (Hà Nội), Bún bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng), Miến lươn Chân Cầm (Hà Nội), Shamballa (Đà Nẵng) và Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng). 14 nhà hàng mới vào danh sách Michelin Selected gồm: Hiệu Lực - Canh cá rô Hưng Yên (Hà Nội), Bà Cô Lốc Cốc (TP HCM), The Albion by Kirk Westaway (TP HCM), Lamai Garden (Hà Nội), Hoi An Sense (TP HCM), Bếp Cuốn (Đà Nẵng), Phở cuốn Chinh Thắng (Hà Nội), Nephele (TP HCM), Bún riêu cua 39 (Đà Nẵng), Phở Tiến (Hà Nội), Okra FoodBar (TP HCM), Moc (Đà Nẵng), Vien Dining (Hà Nội) và ST25 by KOTO (TP HCM).
Đầu bếp Lê Việt Hồng (giữa) dẫn dắt nhà hàng CieL đến 1 sao Michelin chỉ sau 7 tháng mở cửa. (Ảnh: FB CieL Dining)
Cẩm nang Michelin 2025 còn vinh danh những hạng mục giải thưởng đặc biệt gồm: Giải thưởng Đầu bếp trẻ của Michelin Guide trao cho đầu bếp Lê Việt Hồng (CieL), Giải thưởng Sommelier của Michelin Guide trao cho Paul Vo (Tổng giám đốc kiêm người pha chế rượu của Nephele), Giải thưởng dịch vụ của Michelin Guide trao cho Nhã Huỳnh (Mặn Mòi - nhà hàng Bib Gourmand ở TP Thủ Đức, TP HCM)./.
- 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!
- Nhìn lại không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng qua ống kính thành viên Check in Vietnam
- Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước
Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền của một nghệ sĩ đồ họa sau được chia sẻ lên MXH đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng mạng với nhiều ý kiến trầm trồ, khen ngợi về độ sáng tạo và vẻ đẹp của tranh.
Khi tìm kiếm các địa điểm trong nước trên chuyên trang xếp hạng nhà hàng uy tín thế giới The World`s 50 Best Restaurants, người dùng được gợi ý 9 điểm đến Việt Nam khá chất lượng.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Không gian ẩm thực châu Âu lãng mạn phù hợp nhất với cuộc hẹn hò của đôi lứa, buổi tụ họp gia đình hoặc tiếp đối tác nước ngoài. Sau đây là 10 nhà hàng kiểu Pháp nổi tiếng 3 miền.
Cảnh đẹp chính là điểm nhấn của những nhà hàng nổi tiếng độc đáo hàng đầu thế giới này thay vì đồ ăn, nhưng tất nhiên đồ ăn của các nhà hàng cao cấp này cũng miễn chê.
.png.247.165.cache)
Lần đầu tiên Việt Nam tổ chức Lễ hội Bánh mì, sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 30/3 đến 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP HCM.
Những ngày đầu tháng 11, lũ lụt, sạt lở hoành hành ở Nam Trung Bộ có lẽ nghiêm trọng nhất trong các khu vực đang hứng chịu thiên tai tại miền Trung. Hãy cùng nhìn lại một số cập nhật trên fanpage Check in Vietnam về tình hình tại một số điểm nóng.
Hãy cùng tham khảo những giới thiệu của Tripadvisor về Top 10 nhà hàng Việt Nam trong danh sách những nhà hàng được vinh danh giải thưởng Best of the Best năm 2025 trong sự kiện thường niên Travellers` Choice Awards của tổ chức này.
Ngày 29/8, Bản đồ Check in Vietnam giai đoạn 3 chính thức khởi động trên các nền tảng Facebook và TikTok của VTC Media, tự hào hòa chung không khí rộn ràng của miền Bắc trong dịp Đại lễ 2/9.
Giai đoạn 3 "Kết nối bản sắc" hoàn thành tại miền Bắc cũng là lúc chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam khép lại hành trình 3 miền. Hãy cùng Check in Vietnam nhìn lại những con số và hoạt động ấn tượng của chiến dịch nhé!
Sau khi chiến thắng vòng sơ loại qua website vào ngày 24/10 vừa qua cùng hơn 70 ứng viên xuất sắc khác, Check in Vietnam đua bình chọn vòng chung kết Vietnam iContent Awards 2025 đang trong tuần bình chọn cuối vô cùng quan trọng.
Trong tuần qua có những loạt ảnh của cộng đồng Check in Vietnam gây tượng đặc biệt, khi hoa dã quỳ Ba Vì đọ sắc hoa dã quỳ Đà Lạt tạo nên những mảng màu vàng lung linh nổi bật giữa những gam màu như đang nhạt dần của mùa đông.
