Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM
Ngày 5/6, Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM cùng nhiều nhà hàng của 3 thành phố lọt vào các hạng mục khác. Đáng chú ý, năm nay có 2 "tân binh" ở hạng mục 1 sao Michelin.
- Mùa hè đi Cao Bằng dài ngày hay ngắn ngày? Tham khảo ngay 2 kiểu lịch trình từ thành viên Check in Vietnam
- Thêm một lựa chọn biển "vô cực" ở Ninh Thuận, độ đẹp không thua kém biển "vô cực" ở Thái Bình
- Lần đầu đến Hòn Yến - Phú Yên, bạn trẻ phải thốt lên: "Ôi sao đây là Việt Nam sao, sao có thể đẹp đến vậy!"
Theo công bố tóm tắt về Cẩm nang Michelin 2025 thì 4 hạng mục của cẩm nang cụ thể như sau: 9 nhà hàng 1 sao Michelin (trong đó có 1 sao mới và 1 sao được thăng hạng), 2 nhà hàng Sao xanh Michelin (trong đó có 1 nhà hàng mới), 63 nhà hàng Bib Gourmand (trong đó có 9 nhà hàng mới), 109 nhà hàng Michelin Selected (trong đó có 14 nhà hàng mới).
Trong hạng mục danh giá nhất - 1 sao Michelin, 2 cái tên mới là CieL và Coco Dining ở TP HCM. Theo giới thiệu của Cẩm nang Michelin thì CieL là nhà hàng bên trong một biệt thự hiện đại ở Thảo Điền (phường Thảo Điền, TP Thủ Đức) với căn bếp mở được đặt trên nền của một khu vườn nhiệt đới tươi tốt, tầng trên toát lên vẻ thanh lịch của Bắc Âu. "Các kỹ thuật của Pháp được kết hợp với tâm hồn Việt Nam trong thực đơn nếm thử luôn thay đổi. Đừng bỏ lỡ món cá và bánh trứng sữa, một sáng tạo tuyệt vời của phương Đông kết hợp với phương Tây.", Michelin Guide nhấn mạnh.
Một số món ngon của nhà hàng CieL. (Ảnh: FB CieL Dining)
Trong khi đó, Coco Dining đã xuất hiện trong các Cẩm nang Michelin những năm trước, năm nay thăng hạng lên 1 sao Michelin. Nhà hàng ở phường Võ Thị Sáu tại quận 3 này được Cẩm nang Michelin nhận xét là một cơ sở sang trọng, tự hào có quầy bar whisky, biệt thự tiệc riêng và phòng ăn đầy phong cách với quầy bếp và bàn đá granit đen, giới thiệu ẩm thực đương đại kết hợp công thức nấu ăn Việt Nam với các kỹ thuật hiện đại và quá trình lên men. "Thực đơn nếm thử 12 món phản ánh năm triết lý riêng biệt với mỗi món được chế biến khéo léo để cân bằng hương vị phức tạp...", Michelin Guide thông tin.
CieL và Coco Dining cùng 7 nhà hàng còn lại từng được trao 1 sao Michelin trong 2 năm trước gồm Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (TP HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng) tạo nên 9 nhà hàng 1 sao Michelin của Việt Nam trong năm 2025. 2 nhà hàng Sao xanh Michelin năm nay là Lamai Garden (Hà Nội) - một "tân binh" và Nén Danang (Đà Nẵng) - "người cũ" từ năm ngoái.
Một vài món ngon của nhà hàng Lamai Garden. (Ảnh: FB Lamai garden)
9 nhà hàng mới vào danh sách Bid Gourmand gồm: Hà Thành Mansion (Hà Nội), Phở bò Lâm (Hà Nội), Quê Xưa (Đà Nẵng), Mậu Dịch số 37 (Hà Nội), Ưu Đàm (Hà Nội), Bún bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng), Miến lươn Chân Cầm (Hà Nội), Shamballa (Đà Nẵng) và Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng). 14 nhà hàng mới vào danh sách Michelin Selected gồm: Hiệu Lực - Canh cá rô Hưng Yên (Hà Nội), Bà Cô Lốc Cốc (TP HCM), The Albion by Kirk Westaway (TP HCM), Lamai Garden (Hà Nội), Hoi An Sense (TP HCM), Bếp Cuốn (Đà Nẵng), Phở cuốn Chinh Thắng (Hà Nội), Nephele (TP HCM), Bún riêu cua 39 (Đà Nẵng), Phở Tiến (Hà Nội), Okra FoodBar (TP HCM), Moc (Đà Nẵng), Vien Dining (Hà Nội) và ST25 by KOTO (TP HCM).
Đầu bếp Lê Việt Hồng (giữa) dẫn dắt nhà hàng CieL đến 1 sao Michelin chỉ sau 7 tháng mở cửa. (Ảnh: FB CieL Dining)
Cẩm nang Michelin 2025 còn vinh danh những hạng mục giải thưởng đặc biệt gồm: Giải thưởng Đầu bếp trẻ của Michelin Guide trao cho đầu bếp Lê Việt Hồng (CieL), Giải thưởng Sommelier của Michelin Guide trao cho Paul Vo (Tổng giám đốc kiêm người pha chế rượu của Nephele), Giải thưởng dịch vụ của Michelin Guide trao cho Nhã Huỳnh (Mặn Mòi - nhà hàng Bib Gourmand ở TP Thủ Đức, TP HCM)./.
- 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!
- Nhìn lại không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng qua ống kính thành viên Check in Vietnam
- Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước
Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.
Đùi heo ủ muối truyền thống của Tây Ban Nha đang hot rần rần trên MXH. Vậy món này có gì mà Shark Hưng tuyên bố “của hiếm”, nhưng lại bán tràn lan trên thị trường?
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trong Top 10 nhà hàng tốt nhất Việt Nam do Travel + Leisure công bố hồi tháng 7 vừa qua thì có tới 5 địa điểm ăn uống ở Sài Gòn, còn lại là Đà Nẵng và Hà Nội.
.jpg.247.165.cache)
Menu cực kỳ đa dạng và "dễ thở" cho những ai đang muốn giảm cân nhưng vẫn muốn ăn ngon bởi vì ở đây, gạo lứt, ngó sen là nguyên liệu chính.
.png.247.165.cache)
4 con đường ẩm thực này ở TP.HCM là nơi tập hợp đầy đủ 7749 các món ngon cho bạn tha hồ lựa chọn, đảm bảo chiếc bụng của bạn sẽ no ứ ự.
Lô Lô Chải của tỉnh Tuyên Quang và Quỳnh Sơn của tỉnh Lạng Sơn tự hào là hai ngôi làng mới nhất trở thành địa danh "Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2025" của Việt Nam.
Nhiếp ảnh gia người Anh này đã đăng tải 20 bức ảnh lên MXH và miêu tả rằng các tác phẩm thể hiện vẻ đẹp phong cảnh và truyền thống Việt Nam. Hãy cùng chiêm ngưỡng những khoảnh khắc rực rỡ qua ống kính Julian Elliott.
Chỉ một bức ảnh ôn kỷ niệm chuyến xuyên Việt đầu tiên 25 năm trước của mình, phượt thủ kỳ cựu này đã thu hút cả nghìn lượt tương tác với vô cùng nhiều bình luận tỏ ý khâm phục và chia sẻ niềm đam mê chung.
Miền Bắc và miền Trung có lẽ đang trong những ngày khó khăn nhất năm 2025 khi người dân đối mặt với tình trạng lũ lụt, ngập úng. Thay vì vi vu trên những chuyến đi, cộng đồng du lịch "lăn lộn" trong mùa lũ lụt nhưng vẫn có những hình ảnh sống động.
Hãy cùng cập nhật không khí trước thềm Trung thu ở hai "phố lồng đèn" Sài Gòn và Hà Nội qua những loạt ảnh tuyệt đẹp của các thành viên Check in Vietnam tại hai điểm cầu.
Hai bộ ảnh đối lập thời tiết giữa Hà Nội và Sài Gòn cho thấy sự lựa chọn thời điểm, góc chụp trái ngược của hai tác giả, một người đối mặt với thực tại còn một người mộng mơ với mùa thu.
