Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM
Ngày 5/6, Cẩm nang Michelin 2025 công bố 9 nhà hàng 1 sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM cùng nhiều nhà hàng của 3 thành phố lọt vào các hạng mục khác. Đáng chú ý, năm nay có 2 "tân binh" ở hạng mục 1 sao Michelin.
- Mùa hè đi Cao Bằng dài ngày hay ngắn ngày? Tham khảo ngay 2 kiểu lịch trình từ thành viên Check in Vietnam
- Thêm một lựa chọn biển "vô cực" ở Ninh Thuận, độ đẹp không thua kém biển "vô cực" ở Thái Bình
- Lần đầu đến Hòn Yến - Phú Yên, bạn trẻ phải thốt lên: "Ôi sao đây là Việt Nam sao, sao có thể đẹp đến vậy!"
Theo công bố tóm tắt về Cẩm nang Michelin 2025 thì 4 hạng mục của cẩm nang cụ thể như sau: 9 nhà hàng 1 sao Michelin (trong đó có 1 sao mới và 1 sao được thăng hạng), 2 nhà hàng Sao xanh Michelin (trong đó có 1 nhà hàng mới), 63 nhà hàng Bib Gourmand (trong đó có 9 nhà hàng mới), 109 nhà hàng Michelin Selected (trong đó có 14 nhà hàng mới).
Trong hạng mục danh giá nhất - 1 sao Michelin, 2 cái tên mới là CieL và Coco Dining ở TP HCM. Theo giới thiệu của Cẩm nang Michelin thì CieL là nhà hàng bên trong một biệt thự hiện đại ở Thảo Điền (phường Thảo Điền, TP Thủ Đức) với căn bếp mở được đặt trên nền của một khu vườn nhiệt đới tươi tốt, tầng trên toát lên vẻ thanh lịch của Bắc Âu. "Các kỹ thuật của Pháp được kết hợp với tâm hồn Việt Nam trong thực đơn nếm thử luôn thay đổi. Đừng bỏ lỡ món cá và bánh trứng sữa, một sáng tạo tuyệt vời của phương Đông kết hợp với phương Tây.", Michelin Guide nhấn mạnh.
Một số món ngon của nhà hàng CieL. (Ảnh: FB CieL Dining)
Trong khi đó, Coco Dining đã xuất hiện trong các Cẩm nang Michelin những năm trước, năm nay thăng hạng lên 1 sao Michelin. Nhà hàng ở phường Võ Thị Sáu tại quận 3 này được Cẩm nang Michelin nhận xét là một cơ sở sang trọng, tự hào có quầy bar whisky, biệt thự tiệc riêng và phòng ăn đầy phong cách với quầy bếp và bàn đá granit đen, giới thiệu ẩm thực đương đại kết hợp công thức nấu ăn Việt Nam với các kỹ thuật hiện đại và quá trình lên men. "Thực đơn nếm thử 12 món phản ánh năm triết lý riêng biệt với mỗi món được chế biến khéo léo để cân bằng hương vị phức tạp...", Michelin Guide thông tin.
CieL và Coco Dining cùng 7 nhà hàng còn lại từng được trao 1 sao Michelin trong 2 năm trước gồm Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (TP HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng) tạo nên 9 nhà hàng 1 sao Michelin của Việt Nam trong năm 2025. 2 nhà hàng Sao xanh Michelin năm nay là Lamai Garden (Hà Nội) - một "tân binh" và Nén Danang (Đà Nẵng) - "người cũ" từ năm ngoái.
Một vài món ngon của nhà hàng Lamai Garden. (Ảnh: FB Lamai garden)
9 nhà hàng mới vào danh sách Bid Gourmand gồm: Hà Thành Mansion (Hà Nội), Phở bò Lâm (Hà Nội), Quê Xưa (Đà Nẵng), Mậu Dịch số 37 (Hà Nội), Ưu Đàm (Hà Nội), Bún bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng), Miến lươn Chân Cầm (Hà Nội), Shamballa (Đà Nẵng) và Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng). 14 nhà hàng mới vào danh sách Michelin Selected gồm: Hiệu Lực - Canh cá rô Hưng Yên (Hà Nội), Bà Cô Lốc Cốc (TP HCM), The Albion by Kirk Westaway (TP HCM), Lamai Garden (Hà Nội), Hoi An Sense (TP HCM), Bếp Cuốn (Đà Nẵng), Phở cuốn Chinh Thắng (Hà Nội), Nephele (TP HCM), Bún riêu cua 39 (Đà Nẵng), Phở Tiến (Hà Nội), Okra FoodBar (TP HCM), Moc (Đà Nẵng), Vien Dining (Hà Nội) và ST25 by KOTO (TP HCM).
Đầu bếp Lê Việt Hồng (giữa) dẫn dắt nhà hàng CieL đến 1 sao Michelin chỉ sau 7 tháng mở cửa. (Ảnh: FB CieL Dining)
Cẩm nang Michelin 2025 còn vinh danh những hạng mục giải thưởng đặc biệt gồm: Giải thưởng Đầu bếp trẻ của Michelin Guide trao cho đầu bếp Lê Việt Hồng (CieL), Giải thưởng Sommelier của Michelin Guide trao cho Paul Vo (Tổng giám đốc kiêm người pha chế rượu của Nephele), Giải thưởng dịch vụ của Michelin Guide trao cho Nhã Huỳnh (Mặn Mòi - nhà hàng Bib Gourmand ở TP Thủ Đức, TP HCM)./.
- 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!
- Nhìn lại không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng qua ống kính thành viên Check in Vietnam
- Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước
Một trong những địa điểm mới nổi thu hút giới trẻ đến check-in "sống ảo" thời gian gần đây là Sunset Hill - một nhà hàng độc lạ view suối tại Phú Quốc.
Trong phần tìm kiếm nhà hàng theo địa phương, Michelin liệt kê 4 địa điểm ăn uống Sài Gòn trong danh sách nhà hàng cách tân. Hãy cùng tham khảo 4 địa điểm này qua những dòng mô tả của Michelin Guide.
50 Best TasteHunters là một nhóm các đại sứ truyền thông xã hội có niềm đam mê với đồ ăn, cocktail và du lịch. Sau đây là những chắt lọc từ trải nghiệm tuyệt vời nhất của họ trong năm 2023 - 16 nhà hàng phục vụ bữa ăn và cocktail ngon nhất năm 2023 được nhóm này gợi ý cho bàn ăn của năm 2024.
Thật khó tưởng tượng khi bạn đặt chỗ đi ăn ở một nhà hàng nhưng 4 năm sau mới được ngồi vào chỗ đó. Đó có lẽ là nơi duy nhất trên Trái Đất khi nó ngự trị Top 9 nhà hàng khó đặt chỗ nhất thế giới.
Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực cao cấp, thay thế protein bằng thực vật, thì những điểm đến tập trung vào rau củ này thật thú vị. Đến châu Âu hãy thử ghé một trong 11 nhà hàng chay và thuần chay ngon nhất châu Âu sau.
Nếu miền Bắc có bún đậu mắm tôm, miền Tây có bún mắm thủy hải sản phong phú thì bún mắm nêm miền Trung lại chứa đựng cả linh hồn của biển cả khi gắn liền vởi miền duyên hải Huế và Đà Nẵng.
Hãy cùng chiêm ngưỡng mùa hoa xuân nở rộ khắp ba miền qua ống kính của các thành viên cộng đồng Check in Vietnam, bạn sẽ được dịp thả hồn vào những góc chụp dạt dào cảm xúc và lung linh sắc màu.
Hãy cùng các thành viên Check in Vietnam vi vu hàng loạt lễ hội xuân Bính Ngọ từ Bắc chí Nam qua những loạt ảnh đẹp rực rỡ, để như được hòa vào những dòng người dù bạn chỉ đang ngồi trước màn hình.
Bài đăng trên fanpage chính thức của Cục CSGT thông báo về việc dự kiến đóng cao tốc chiều ra khỏi Hà Nội và TP HCM trong ngày nghỉ Tết cuối cùng để ưu tiên cho các phương tiện đi vào hai thành phố lớn này.
Hãy cùng tham khảo loạt món ăn dịp cận Tết Bính Ngọ từ cộng đồng ẩm thực, thời điểm những tín đồ này bắt đầu chuẩn bị nấu nướng cho một cái Tết không chỉ đủ đầy mà còn chiêu đãi cả nhà hương vị xuân thơm ngon, đầm ấm.
Thật tuyệt vời khi giải Nhất cuộc thi Ảnh, Video “Tết hạnh phúc” - do Cục Thông tin cơ sở và Thông tin đối ngoại (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phát động - đến từ đội tuyển bóng đá nam Việt Nam HLV Kim Sang-sik.
