Home Ở nhà Chân giò hầm jokbal Hàn Quốc - thành phẩm “ấm lòng” xứ Kim Chi với cách làm món nhậu ngon có 1-0-2

Chân giò hầm jokbal Hàn Quốc - thành phẩm “ấm lòng” xứ Kim Chi với cách làm món nhậu ngon có 1-0-2


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

cách làm chân giò hầm jokbal hàn quốc

Kể về những món ăn trứ danh xứ Hàn, ngoài nhắc tới một số món ăn quen thuộc và dân dã vẫn bắt gặp trên đường phố thì còn một tuyệt đỉnh công thức chỉ có trên bàn nhậu đó chính là món chân giò hầm jokbal. Cách làm món nhậu ngon và lạ miệng mùa lạnh thế này mà thiếu em nó thì quả thật quá phí, trong khi công thức thì lại đơn giản thế này. Ăn thay cho nồi lẩu thường ngày mà vẫn nhậu được ngon lành cành đào nữa chứ! 

Nguyên liệu làm chân giò

  • Chân giò trước: 2-2,5 kg (1 cái) 
  • Hành boa rô: 1 cây
  • Hành tây: 2 củ
  • Táo: 1 quả to 
  • Củ cải: 250 gram
  • Táo đỏ: 5 quả
  • Tỏi: 2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Lá nguyệt quế: 5 lá
  • Tiêu sọ: 1/2 thìa canh
  • Hoa hồi: 3 bông
  • Quế: 1 miếng 

Hướng dẫn làm chân giò hầm

Bước 1: Sơ chế chân giò 

  • Chân giò rửa sạch, cắt đôi rồi ngâm nước lạnh vài giờ cho ra hết máu.
  • Nhúng một chút xì dầu lên chân giò, sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi hầm chín.
  • Nếu gia đình ít người, bạn có thể mua chân giò rút xương bán sẵn trong siêu thị, cách làm món này cũng rất tiện lợi vì đây là một trong những món nhậu ngon dễ làm được ưa chuộng nhất bởi người Hàn.

Bước 2: Sơ chế rau củ 

  • Rửa sạch các loại rau củ hầm chung. Cắt táo, hành tây, củ cải thành từng miếng lớn, tỏi để nguyên nhánh, gừng thái sợi

Bước 3: Hầm chân giò 

  • Cho nước vào nồi, cho tất cả gia vị vào, đảo đều rồi cho chân giò và rau củ vào chần sơ qua trong 30 phút, nhớ đậy vung lại. Sau đó, mở nắp và đun nhỏ lửa thêm một giờ
  • Khi hầm được một nửa chân giò, bạn nhớ lật mặt chân giò để chân giò thấm gia vị, màu sẽ đẹp hơn

Chân giò hầm jokbal Hàn Quốc

Bước 4: Hoàn thiện 

  • Để chân giò lên giá cho ráo nước, cắt miếng vừa ăn, rắc vừng rang lên trên miếng thịt đã xếp lớp

Cách làm món nhậu ngon với công thức chân giò hầm jokbal Hàn Quốc

Nguyên liệu làm nước chấm

  • Xì dầu Hàn Quốc: 250ml
  • Xì dầu càng cua (xì dầu Nhất Phẩm Tiên): 100ml
  • Mật ngô Hàn Quốc: 200ml
  • Rượu Mirin: 100ml
  • Đường cát vàng: 30 gram
  • Dầu hào: 40 gram
  • Tương đậu Hàn Quốc: 30 gram
  • Nước màu caramen: 1 thìa
  • Nước lọc: 2 lít.

Hướng dẫn pha nước chấm

Giống như bún đậu thì phải có mắm tôm, thì khi thưởng thức món chân giò hầm jokbal này nhất định phải chấm cùng với tép muối. Với phần thịt heo chứa protein và chất béo chắc chắn khi ăn kèm với tép muối sẽ khiến cho phần nào quá trình tiêu hóa được thúc đẩy. Ngoài ra những axit amin cùng độ mặn chứa trong tép muối sẽ là một nhân tố bất ngờ làm gia tăng hương vị để bạn có một món nhậu ngon cuối tuần đỉnh của chóp nữa cơ! 

Công thức để pha nước chấm tép muối gồm: 1 thìa canh tép muối, 1/2 thìa bột ớt, 1 thìa nước lọc, một chút tỏi băm nhỏ, 1/4 thìa đường, một chút hành boa rô băm nhỏ và cuối cùng là vừng rang. Sau khi sơ chế xong thì cho tất cả vào bát trộn đều là hoàn thành

nước chấm hân giò hầm jokbal Hàn Quốc

Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola

Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân

Nếu đã từng biết đến món gỏi bòn bon thì bạn đã am hiểu đất và người Quảng Nam khá sâu sắc

Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Bảng xếp hạng món ngon Việt Nam vừa quen vừa lạ trên trang mạng nước ngoài

Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.

Cách làm muối tôm Tây Ninh từ tôm khô tại nhà chuẩn ngon khiến bạn không còn muốn mua muối tôm đóng sẵn

Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

2
2
2
2
3