Cách làm bánh tôm chiên khoai lang và khoai chiên lắc bột phô mai cực hấp dẫn
Món bánh tôm chiên khoai lang và khoai chiên lắc bột phô mai được một bà nội trợ chia sẻ trên diễn đàn MXH về ẩm thực, bếp núc vô cùng hấp dẫn.
- Đến mùa sen Ninh Bình nở rộ rồi, sao không làm chuyến du lịch để đến Hang Múa "sống ảo" nhỉ?
- Những con ngõ nhỏ Tokyo về đêm lung linh dưới ánh đèn Neon qua dự án nhiếp ảnh của tác giả người Ý
- Đến Hội An, nhất định phải ghé qua các quán nước chụp phát nào cũng có hình "sống ảo" liền tay này
Thành phẩm bánh tôm chiên khoai lang.
Khoai lang, khoai tây, khoai môn lắc phô mai.
Chuẩn bị nguyên liệu.
Tự pha bột ứng dụng cho rất nhiều món chiên, bột chiên lên xốp không bị chai cứng và để giòn được rất lâu.
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh tôm chiên khoai lang
Nguyên liệu:
- Tôm: 500 gram.
- Khoai lang: 300 gram.
- Bột chiên tự trộn: 150 gram.
- Nước đá lạnh: 200 ml.
- Dầu chiên.
- Rau sống và nước chấm chua ngọt hoặc chấm tương ớt tùy thích.
Có thể chiên tôm với khoai môn cũng rất ngon.
Tôm rửa sạch bỏ đầu và phần đuôi nhọn.
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm cắt bỏ phần đầu và gai nhọn ở đuôi rửa sạch để ráo sau đó đem chiên sơ vì tôm ra nhiều nước nên bắt buộc phải xử lý nguyên liệu trước để thành phẩm giữ được độ giòn lâu.
- Khoai lang rửa sạch đất cát gọt vỏ thái sợi, không nên thái nhỏ quá khi chiên sẽ nhanh vàng rất cứng, sau đó rửa lại lần nữa với nước muối pha loãng rồi để thật ráo.
- Cho nước đá lạnh vào bột tự trộn khuấy tan, lượt bột và đem ủ 30 phút mới cho tôm và khoai vào chiên.
Món khoai lắc phô mai
Nguyên liệu:
- khoai lang, khoai tây: 300 gram.
- Bột chiên tự trộn: 150 gram.
- Nước đá lạnh: 100 ml.
- Bột phô mai Hàn Quốc.
- Dầu chiên.
Khoai môn chiên lắc phô mai cũng ngon lắm!
Sơ chế nguyên liệu:
- Khoai mua về rửa sạch đất cát, gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa, dùng dao sắc cắt khoai thành những thanh dài vừa ăn sau đó thả vào thau nước muối pha loãng để khoai sạch mủ không bị thâm. Bắc nồi nước sôi cho khoai vào trần sơ rồi vớt ra tô nước lạnh cho nguội sau đó để thật ráo nước.
- 300 gram bột tự trộn chia làm 2 phần, 1 phần làm bột khô và 1 phần làm bột ướt, phần bột ướt cho nước đá lạnh vào khuấy tan rồi lượt bột để bột nghỉ 30phút.
- Cho khoai áo với bột khô rồi mới cho vào phần bột ướt đem chiên.
- Tôm, mực, gà, cá, khoai phải xử lý chiên hay trần sơ để cho ráo nước hoặc phải áo 1 lớp bột khô áo bên ngoài trước rồi mới cho vào bột ướt, giúp cho nguyên liệu khi chiên không bị ra nước giữ cho lớp bột được giòn lâu, thực phẩm bên trong cũng không bị khô.
Tips chiên:
- Chiên bằng bếp gas gia đình lửa không lớn mình không nên dùng chảo quá to, chỉ chiên từng ít một.chảo to khi cho bột vào chiên nhiều cùng lúc sẽ không đủ nhiệt bột hút dầu làm nhanh mềm và chiên rất lâu giòn.
Nước mắm chua ngọt ăn kèm.
Rau sống ăn kèm.
Nguồn: Phương Chi
- Công thức món bún sườn chua: "Trưa hè nắng nóng mà có tô bún sườn nấu chua là nhất"!
- Món ăn tuổi thơ của bạn trẻ Hải Phòng: "Canh củ" nấu tôm đượm vị ngọt, bùi
- Món chè ngô sầu riêng tự làm tại nhà thật ngon, đơn giản và miễn chê!
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Đến với mùa Trung thu năm nay, bạn sẽ tha hồ được thưởng thức những vị bánh độc đáo như bánh trung thu vị trâu gác bếp, ô mai và cả vị sò điệp.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.
Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.
1 tháng nữa thôi là mùa Noel đã đến rồi và một netizen chuyên làm bánh đã đăng rất sớm 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh lên diễn đàn MXH khiến cộng đồng mạng được tha hồ chiêm ngưỡng ảnh đẹp.
điểm đến đặc biệt
