Ẩm thực đường phố Đà Nẵng xuất hiện trong Cẩm nang Michelin qua 5 tiệm ăn này
Năm 2024, ẩm thực Đà Nẵng nói chung và ẩm thực đường phố Đà Nẵng nói riêng đã lần đầu xuất hiện trong Cẩm nang Michelin. Hãy xem Michelin miêu tả 5 tiệm ăn Đà Nẵng trong danh mục Street Food ra sao.
- Hòn đảo ẩn mình ở Cát Bà ít người biết: Đẹp hoang sơ, sở hữu bãi biển hai mặt hiếm có
- Một tỉnh của Việt Nam được tạp chí Mỹ chọn vào top điểm đến đẹp nhất thế giới
- Tại sao Y Tý được coi là "Thiên đường săn mây" hàng đầu Lào Cai?
MỤC LỤC [Hiện]
Phú Hồng
Bạn có thể ngửi thấy mùi thịt nướng từ xa. Bún thịt nướng với thịt lợn nướng là món nhất định phải thử. Hoặc bạn có thể thử món thịt nướng với rau sống và bánh tráng, có thể chọn thịt lợn băm, thịt lợn xiên nướng, thịt ba chỉ và thịt bò.
Bún thịt nướng của quán Phú Hồng ăn cùng mắm nêm trứ danh Đà Nẵng. (Ảnh: Ninh Thuận Travel)
Địa chỉ: 19 Yên Bái, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu
Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân
Mở cửa từ 6h sáng đến 1h chiều, cửa hàng bình dân này chật kín những người thèm mì Quảng. Nước dùng màu đỏ cam đậm đà được làm từ tôm và bạn có thể phủ lên mì của mình một số lựa chọn như trứng cút, thịt lợn, tôm, thịt viên hoặc sứa giòn dai.
Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân là một trong vô số quán mì Quảng nổi tiếng của Đà Nẵng. (Ảnh: FB Mỳ Quảng Sứa Nga)
Địa chỉ: 59 Lê Hồng Phong, phường Phước Ninh, quận Hải Châu
Bánh Canh Yến
Hãy đến đây để thưởng thức bánh canh với sợi dai, dày làm từ bột sắn và bột gạo trong nước dùng cá lóc và thịt lợn. Có thể chọn các loại topping như chả cá, trứng cút hoặc chả cua. Và cũng có thể gọi thêm thanh bột chiên giòn (quẩy).
Bánh canh ở quán Yến thường ăn kèm quẩy.
Địa chỉ: 253 Nguyễn Hoàng, phường Bình Hiền, quận Hải Châu
Quán Nhân
Mọi người đổ xô đến đây để thưởng thức món cháo vịt nổi tiếng. Một giống vịt địa phương từ đảo Cẩm Nam (phường Cẩm Nam, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam) kết hợp với gạo, đậu xanh và hạt ý dĩ (bo bo) được ninh từ từ trong nước dùng vịt để tạo nên một bữa ăn béo ngậy, thịnh soạn. Ngoài ra, quán còn có vịt luộc và gỏi vịt.
Địa chỉ: 83 Phan Tứ, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn
Cháo vịt, gỏi vịt là những món ăn đường phố hút khách của Đà Nẵng. (Ảnh minh họa: VinWonders)
Cô Chủ Nhỏ
Quầy hàng này bán tất cả mọi thứ về vịt. Cháo vịt được nấu bằng gạo và đậu xanh trong nước dùng vịt. Vịt luộc ở đây có thịt chắc, đậm đà. Khi trộn với xoài xanh, chuối xanh, vả và rau thơm, nó tạo thành một món salad (trộn) tươi mát.
Địa chỉ: 36 Phan Tứ, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn
Nguồn: Michelin Guide
- Top 10 điểm đến trong danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2024, nơi có một đại diện Việt Nam
- Công thức bánh canh cá nục từ một người con Đà Nẵng
- 4 "tọa độ" quán cà phê có món matcha làm điêu đứng giới trẻ Hà thành
Một bài đăng trên MXH gây tranh cãi khi có ý cho rằng bánh mì Việt Nam tại Nhật khiến số lượng cửa hàng bánh mì ở đây tăng gấp 4 lần so với 10 năm trước.
.png.247.165.cache)
Những quán bún bò “siêu uy tín”, nức tiếng Sài thành, được dàn sao Việt đình đám kiểm chứng, chắc chắn ngon.
Những món ăn cứ mỗi khi gió mùa đến là lại phải ăn, chỉ cần nghỉ được thưởng thức chén súp nóng hổi hoặc nồi lẩu nghi ngút khói là thấy ấm bụng mùa đông giá rét.
.png.247.165.cache)
Không cần đi đâu xa, chỉ cần đến khu chợ Nghĩa Tân thôi cũng có 7749 quán ăn ngon, bổ, rẻ để cho bạn quẹo lựa, đảm bảo lấp đầy chiếc bụng đói.
Thiên đường ẩm thực chợ Cồn được ví như một “quán ăn khổng lồ” giữa lòng Đà Nẵng khi quy tụ những món ăn khổng lồ.
.png.247.165.cache)
Những ngày qua, trend F&B ở Việt Nam đón một thành viên mới là tàu hũ hoa anh đào (hay còn gọi là pudding hoa anh đào) - món ăn có vẻ ngoài xinh xắn đến mức nhiều người mua xong không nỡ ăn.
Một món đặc sản của Đà Nẵng gọi là bún mà không phải là bún như cách hiểu thông thường. Hãy xem cận cảnh "lò bún tự động dưới đáy sông" sản sinh từ con bún mẹ - sinh vật chưa được nhiều người biết đến.
Một bà mẹ trẻ ở Đà Nẵng đã cùng cả gia đình mang không khí Tết về sớm trong căn nhà ấm cúng với bánh chưng gói lá chuối, luộc nồi áp suất. Thành phẩm là những chiếc bánh nhỏ xinh hấp dẫn.
.jpg.247.165.cache)
"Hiện ban tổ chức đang làm việc với các đơn vị tổ chức sự kiện hàng đầu Việt Nam để mang đến Đà Nẵng các chương trình âm nhạc quy mô được khán giả yêu thích, trong đó có Anh trai vượt ngàn chông gai", đại diện ban tổ chức cho hay.
Quan điểm nồi cơm điện chỉ để cắm cơm và xôi là món cầu kỳ hơn cơm sẽ thay đổi với món xôi thập cẩm nấu bằng nồi cơm điện vừa nhanh lại cực kỳ đơn giản sau đây.
Công thức thịt kho ruốc sả này được giới thiệu là gây "hao cơm", đặc biệt là vào những ngày mưa hay trời se lạnh nên hẳn sẽ hết sức phù hợp để ăn vào tiết trời đang vào thu.
Cùng với nhiều nhà hàng nổi tiếng ở Đà Nẵng, năm qua thành phố này đã có 3 tiệm mì Quảng xuất hiện trên Cẩm nang Michelin. Hãy xem Michelin nói gì về 3 tiệm mì này nhé!
điểm đến đặc biệt
