Halloween sắp đến, khắp nơi rộn ràng trang trí và trái bí ngô là thứ được bắt gặp nhiều nhất. Nhắc đến bí ngô thì hẳn ai cũng biết đây còn là nguyên liệu làm ra nhiều món ngon, như món bánh bí đỏ hấp sau đây chẳng hạn.
Trong những ngày Halloween cận kề, FB Lam Love đã gây ấn tượng trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn với món đặc biệt liên quan đến bí ngô (hay bí đỏ) của mình. "Bí đỏ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, lại còn có thể làm được nhiều món bánh khác nhau. Nếu không thích nướng thì các Mẹ hãy hấp cho con mình ăn nhé! Cách làm bánh bí đỏ hấp vừa nhanh, dễ làm, nguyên liệu đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Bánh sau khi làm có thể bảo quản trong tủ lạnh hai ngày ăn dần, không nên để bánh lâu để đảm bảo các chất dinh dưỡng nhé các Mẹ!", tác giả món bánh đặc sắc chia sẻ. Sau đây là công thức cụ thể từ tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
- 300 gr bí đỏ
- 200 ml nước cốt dừa lon
- 2 tbsp sữa đặc
- 30 gr đường (tuỳ ăn ngọt)
- 120 gr bột năng
- 30 gr bột gạo
- 1/4 tsp muối
- Phần phủ ngoài bánh: 60 gr dừa bào, 1/4 tsp muối.
- Cắt bí từng miếng nhỏ và hấp 15 phút hoặc đến khi chín, nghiền nát bí.
- Cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối vào tô bí và trộn đều.
- Rây bột năng, bột gạo vào tô bí và trộn đều đến khi mịn, mượt.
- Cho hỗn hợp trộn vào khuôn và hấp 60 phút. Hấp bằng xửng thì hấp với lửa vừa và canh thời gian, không giống nồi áp suất.
- Bánh hấp chín xong để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng bánh sẽ dễ cắt hơn.
- Cắt bánh từng miếng vừa ăn và phủ một lớp dừa bào. Khi ăn thơm mùi bí, nước cốt dừa, béo béo, vừa mềm lại hơi dai trong miệng.
Nguồn: FB Lam Love
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.