Mỗi lần ăn cơm tấm mà vẫn muốn xin thêm chả trứng thì học ngay công thức tự làm món này ở nhà ăn cho "đã cái nư".
Cơm tấm là món ăn nức tiếng tại Sài thành, giờ đây món ăn này đã trở nên phổ biến với mọi người đặc biệt là dân sành ăn. Thế nhưng bất kỳ ai khi thưởng thức món ăn này đều bị hấp dẫn bởi món chả trứng siêu ngon, nhiều lúc chỉ muốn mua thêm để được ăn thêm chả trứng. Những bật mí về công thức làm món này đến từ bà cụ bán cơm tấm dưới đây chắc chắn khiến các bạn phải lao vào bếp làm ngay.
MỤC LỤC [Hiện]
Rửa sạch thịt heo và băm nhỏ. Thịt mua về nhà rửa sạch và tự băm sẽ an tâm hơn so với thịt băm sẵn vì ở ngoài chợ thịt có thể bám bụi và vấn đề vệ sinh an toàn thực phảm không được đảm bảo. Bạn nên chọn thịt nạc dăm phù hợp để làm món chả trứng này.
Cho hành tím, nấm, cà rốt, miến vào trộn cùng thịt. Nêm nếm các gia vị vào và đảo thật đều cho ngấm gia vị.
Lấy 3 quả trứng tách lòng đỏ để riêng, số trứng còn lại cho hết vào hỗn hợp vừa trộn và tiếp tục đảo thật đều.
Thoa dầu lên khuôn hấp (nếu không có khuôn có thể thay thế bằng bát), đổ hỗn hợp đã trộn vào và dàn đều. Sau đó cho khuôn vào nồi hấp cách thủy 20 phút đến khi xiên tăm vào mà không dính là đã chín.
Đem 3 lòng đỏ trứng để riêng lúc đầu đánh tan đổ lên trên mặt chả, lắc nhẹ cho trứng phủ đều mặt chả, tiếp tục hấp thêm 10 phút cho trứng chín hẳn.
Để thưởng thức món ăn bạn có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn cắt vài lát ớt để trang trí cho đẹp.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Tổng hợp
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
Thông tin cập nhật 6 quán lẩu ngon tại Hà Nội sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn ấm bụng trong mùa đông năm nay với đa dạng từ các món lẩu truyền thống đến các loại lẩu "hot trend" của giới trẻ.
Tại Lễ trao giải Cuộc thi Ảnh và Video Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam 2024 do Cục Thông tin đối ngoại - Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức vào tối ngày 11/12, Check in Vietnam đã vinh dự nhận giải Tác phẩm được bình chọn nhiều nhất ở hạng mục Video.
Ấm bụng ngày đông với 5 quán xôi đêm nổi tiếng tại Hà Nội, quán nào cũng đầy ụ topping nóng hổi, như thể cứu đói đêm lạnh.
Vào lúc 20h ngày 11/12 tới, Bộ Thông tin và Truyền thông sẽ phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức Lễ Khai mạc triển lãm và công bố giải thưởng Cuộc thi ảnh, video “Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam năm 2024”. Sự kiện diễn ra tại Nhà hát Lớn Hà Nội (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Mùa hoa súng đẹp như chốn thần tiên ở chùa Hương, không phải mùa nào cũng bắt gặp được hình ảnh thơ mộng như thế này trên suối Yến.
Gió lạnh tràn về cũng là dịp để thưởng thức những món ăn bình dân nhưng rất ngon trên phố Hà Nội. Hạt dẻ, bánh trôi tàu, bánh đúc nóng hay chỉ đơn giản là củ khoai nướng thơm ngào ngạt sẽ giúp cơ thể ấm hơn giữa mùa đông.