Home Ngoài phố Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn ngon cỡ nào mà khiến dân mạng tấm tắc khen "đỉnh của chóp"

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn ngon cỡ nào mà khiến dân mạng tấm tắc khen "đỉnh của chóp"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nhắc đến cơm tấm chắc hẳn người dân Sài Gòn không ai là không biết đến quán cơm 24 năm tuổi tại Quận 4 này

Có phở Hà Nội, thì không thể không nhắc đến cơm tấm Sài Gòn - món cơm mà người dân Sài thành có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày (miễn là họ có hứng). Nhưng món ngon phải có thời điểm, chẳng hạn như những ngày mưa bạn ăn bánh xèo sẽ thấy ngon hơn 100 lần những ngày nắng vậy. Cơm tấm Sài Gòn nếu muốn thưởng thức nó ngon nhất phải đi ăn đêm, mà đêm càng muộn, cơm tấm càng ngon nghen!

Vậy nên dân chơi Sài Gòn thường rỉ tai nhau về hai tiệm cơm tấm ở Quận 4 cực kì đắt khách. Quy trình sẽ là bạn vừa nhảy nhót tưng bừng ở một quán bar - club hoặc đi dạo mệt nhoài xung quanh phố đi bộ Nguyễn Huệ hoặc Bùi Viện, cái bụng đang đói cồn cào. Nếu là rich kid - nghệ sĩ sang chảnh chắc chắn sẽ ghé cơm tấm bãi rác, với giá thành một đĩa có khi lên đến 200k/ người.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Quận 4 - nơi có tiệm cơm tấm đêm ngon "nhức nách" dân chơi Sài Gòn

Còn bạn là những dân chơi "bình dân", xin hãy ghé cơm tấm dưới chân cầu Calmette, đây là địa điểm hot nhất Quận 4 vào ban đêm (và cũng có thể là cả Sài Gòn không chừng). Tất nhiên, cơm tấm bãi rác nổi tiếng quá rồi nên hôm nay sẽ nói nhiều về cơm tấm đêm chân cầu Calmette nhé!

Tiệm cơm tấm "gia truyền" 2 đời với hơn 24 năm bán đêm ở Quận 4

Quận 4 không thiếu quán cơm tấm ngon nhưng cơm tấm bán đêm "đỉnh của chóp" thì đó chắc chắn phải là cơm tấm Hồng (hay còn gọi là cơm tấm đêm chân cầu Calmette). Theo lời anh chủ kể lại, Hồng là tên của mẹ anh, đến đời anh đã là đời thứ 2 tiệm cơm tiếp tục được hoạt động. Ban đầu quán khá nhỏ, chỉ bán đơn giản cơm tấm và sườn, theo thời gian nhờ chất lượng, quán vào thời điểm đông nhất có khi lên đến 10 người phục vụ vẫn không ngớt việc.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Con trai của cô Hồng - chủ tiệm cơm tấm

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Cơm tấm đêm Hồng nổi tiếng nhất nhì Quận 4 - Sài Gòn

"Bây giờ vẫn đang khó khăn quá nên bán tạm vài món thôi chứ bình thường phải 20 món ăn mới đã em ơi!"

Câu nói trên cũng là lời tâm sự thật lòng của con trai cô Hồng. Anh cho biết tiệm cơm chỉ mới vừa hoạt động trở lại. Vậy nên những món ngon ăn kèm mà gia đình bổ sung trước đây như gà quay, gà nướng, phá lấu, canh khổ qua nhồi thịt, đậu khuôn, thịt kho... đều đang tạm vắng mặt. Thông thường, menu ăn kèm cơm tấm ở đây phải lên đến 20 món, không thua kém bất cứ hàng cơm nào. Ngoài ra, canh cải - canh chua ở cơm tấm Hồng cũng được dân mạng truyền tai nhau là rất ngon đáng để thử.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Mùa dịch nên thông cảm có gì ăn nấy vậy

Đơn vào đơn ra tấp nập, nhiều người cất công chạy từ TP. Thủ Đức sang tận Quận 4 chỉ để "săn" hộp cơm tấm Hồng

Trong lúc chờ bạn nhân viên đứng quầy bỏ cơm vào hộp, chúng tôi có dịp chuyện trò với những vị khách đang chờ xếp hàng để mua cơm. Nổi bật trong đó có Thanh Mến - cô nàng đã phải chạy từ TP. Thủ Đức sang tận Quận 2 để mua 2 hộp cơm tấm Hồng mang về vì... quá thèm!

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Được biết, hiện nay cơm tấm Hồng chưa thể bán đêm trở lại. Chủ quán phải phục vụ từ trưa khoảng 11:00 đến 21:30 tối là hết hàng, khác với giờ khuya khi trước. Tuy nhiên, anh hứa là sẽ phục vụ đêm lại cho đúng với concept quán, kèm theo đó là menu đầy đủ hơn vào dịp gần nhất khi mọi thứ đã ổn định.

Cơm tấm Hồng ngon cỡ nào mà khiến cư dân mạng tấm tắc đến vậy

Để mô tả về độ ngon của cơm tấm Hồng thì phải kể đến công thức ướp sườn, đậm đà. Gần như chất lượng không bao giờ thay đổi, miếng sườn to, ngập miệng đẫm gia vị. Bên cạnh đó, sườn được nướng và phục vụ luôn chứ không dùng thịt nướng sẵn nên lúc nào cũng mềm - ngon, không bị khô. Cơm tấm của quán hơi khô, nhưng tơi từng hạt, đúng chất cơm tấm. Các món ăn kèm đa dạng (nhưng bây giờ thì chưa phục vụ đầy đủ như trước vì không có người làm).

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Ngoài ra, nước mắm có vị ngọt - mặn vừa phải, không bị quá mặn cũng không có vị chua. Bên cạnh đó, nhiều người khen chả và bì của cơm tấm Hồng mềm, ăn vừa miệng. Nói tóm lại, câu chữ sao mà diễn tả được độ "mlem mlem" của nó, phải ăn mới đã thèm quý vị ơi!

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Địa chỉ: Cơm Tấm Hồng | Từ Quận 1 thì đi qua cầu Calmette rồi rẻ phải, đoạn ngã tư Đoàn Văn Bơ với Hoàng Diệu (Quận 4). 

Nguồn: Tổng hợp

Lần đầu tiên ăn thử thịt bò dát vàng 24k tại Hà Nội: trào lưu không dành cho người nghèo

Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm

Trên tay những vị bánh Trung thu kỳ lạ nhất mùa trăng 2022

Đến với mùa Trung thu năm nay, bạn sẽ tha hồ được thưởng thức những vị bánh độc đáo như bánh trung thu vị trâu gác bếp, ô mai và cả vị sò điệp.

Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê

Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Khổ thân Jennie cật lực đánh bông cafe với trứng mà Dalgona vẫn không thành hình

Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.

Hết dịch đi đâu: Phá đảo đảo Thạnh An trong 2N1Đ đúng nghĩa chạy trốn khỏi thành phố xô bồ đi tìm chốn bình yên

Tuổi trẻ muốn trốn đi chơi thật xa, bạn đang tìm đến một nơi không xô bồ như ở thành phố, trốn thật xa đến nơi yên bình. Vậy hãy thử tới đảo Thạnh An, Cần Giờ để nghỉ ngơi xả hơi.

Xem xong bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai này chỉ muốn đi ngay Dinh Độc Lập khi Sài Gòn khỏe lại

Cần gì đi đâu xa, đợi khi Sài Gòn khỏe lại, mình cùng ghé thăm Dinh Độc Lập đẹp mơ màng, hoài niệm qua bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai Nguyễn Thanh Vũ này nhé.

Bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng - bánh tráng kiểu mới chấm với topping trứng lòng đào cực lạ miệng ở Sài Gòn

Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng

Giới trẻ giờ lạ lắm, cafe càng tối giản, càng một màu, huyền bí lại càng “mê như điếu đổ”

Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây

Rang Rang Coffee lại gây sốt cộng đồng giới trẻ Sài Thành khi mở thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng

Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.

Quán cafe hot rần rần tại TP.HCM: Menu lên đến 300k, liệu có đáng?

Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.

2
2
2
2
3