Home Ngoài phố Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn ngon cỡ nào mà khiến dân mạng tấm tắc khen "đỉnh của chóp"

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn ngon cỡ nào mà khiến dân mạng tấm tắc khen "đỉnh của chóp"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nhắc đến cơm tấm chắc hẳn người dân Sài Gòn không ai là không biết đến quán cơm 24 năm tuổi tại Quận 4 này

Có phở Hà Nội, thì không thể không nhắc đến cơm tấm Sài Gòn - món cơm mà người dân Sài thành có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày (miễn là họ có hứng). Nhưng món ngon phải có thời điểm, chẳng hạn như những ngày mưa bạn ăn bánh xèo sẽ thấy ngon hơn 100 lần những ngày nắng vậy. Cơm tấm Sài Gòn nếu muốn thưởng thức nó ngon nhất phải đi ăn đêm, mà đêm càng muộn, cơm tấm càng ngon nghen!

Vậy nên dân chơi Sài Gòn thường rỉ tai nhau về hai tiệm cơm tấm ở Quận 4 cực kì đắt khách. Quy trình sẽ là bạn vừa nhảy nhót tưng bừng ở một quán bar - club hoặc đi dạo mệt nhoài xung quanh phố đi bộ Nguyễn Huệ hoặc Bùi Viện, cái bụng đang đói cồn cào. Nếu là rich kid - nghệ sĩ sang chảnh chắc chắn sẽ ghé cơm tấm bãi rác, với giá thành một đĩa có khi lên đến 200k/ người.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Quận 4 - nơi có tiệm cơm tấm đêm ngon "nhức nách" dân chơi Sài Gòn

Còn bạn là những dân chơi "bình dân", xin hãy ghé cơm tấm dưới chân cầu Calmette, đây là địa điểm hot nhất Quận 4 vào ban đêm (và cũng có thể là cả Sài Gòn không chừng). Tất nhiên, cơm tấm bãi rác nổi tiếng quá rồi nên hôm nay sẽ nói nhiều về cơm tấm đêm chân cầu Calmette nhé!

Tiệm cơm tấm "gia truyền" 2 đời với hơn 24 năm bán đêm ở Quận 4

Quận 4 không thiếu quán cơm tấm ngon nhưng cơm tấm bán đêm "đỉnh của chóp" thì đó chắc chắn phải là cơm tấm Hồng (hay còn gọi là cơm tấm đêm chân cầu Calmette). Theo lời anh chủ kể lại, Hồng là tên của mẹ anh, đến đời anh đã là đời thứ 2 tiệm cơm tiếp tục được hoạt động. Ban đầu quán khá nhỏ, chỉ bán đơn giản cơm tấm và sườn, theo thời gian nhờ chất lượng, quán vào thời điểm đông nhất có khi lên đến 10 người phục vụ vẫn không ngớt việc.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Con trai của cô Hồng - chủ tiệm cơm tấm

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Cơm tấm đêm Hồng nổi tiếng nhất nhì Quận 4 - Sài Gòn

"Bây giờ vẫn đang khó khăn quá nên bán tạm vài món thôi chứ bình thường phải 20 món ăn mới đã em ơi!"

Câu nói trên cũng là lời tâm sự thật lòng của con trai cô Hồng. Anh cho biết tiệm cơm chỉ mới vừa hoạt động trở lại. Vậy nên những món ngon ăn kèm mà gia đình bổ sung trước đây như gà quay, gà nướng, phá lấu, canh khổ qua nhồi thịt, đậu khuôn, thịt kho... đều đang tạm vắng mặt. Thông thường, menu ăn kèm cơm tấm ở đây phải lên đến 20 món, không thua kém bất cứ hàng cơm nào. Ngoài ra, canh cải - canh chua ở cơm tấm Hồng cũng được dân mạng truyền tai nhau là rất ngon đáng để thử.

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Mùa dịch nên thông cảm có gì ăn nấy vậy

Đơn vào đơn ra tấp nập, nhiều người cất công chạy từ TP. Thủ Đức sang tận Quận 4 chỉ để "săn" hộp cơm tấm Hồng

Trong lúc chờ bạn nhân viên đứng quầy bỏ cơm vào hộp, chúng tôi có dịp chuyện trò với những vị khách đang chờ xếp hàng để mua cơm. Nổi bật trong đó có Thanh Mến - cô nàng đã phải chạy từ TP. Thủ Đức sang tận Quận 2 để mua 2 hộp cơm tấm Hồng mang về vì... quá thèm!

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Được biết, hiện nay cơm tấm Hồng chưa thể bán đêm trở lại. Chủ quán phải phục vụ từ trưa khoảng 11:00 đến 21:30 tối là hết hàng, khác với giờ khuya khi trước. Tuy nhiên, anh hứa là sẽ phục vụ đêm lại cho đúng với concept quán, kèm theo đó là menu đầy đủ hơn vào dịp gần nhất khi mọi thứ đã ổn định.

Cơm tấm Hồng ngon cỡ nào mà khiến cư dân mạng tấm tắc đến vậy

Để mô tả về độ ngon của cơm tấm Hồng thì phải kể đến công thức ướp sườn, đậm đà. Gần như chất lượng không bao giờ thay đổi, miếng sườn to, ngập miệng đẫm gia vị. Bên cạnh đó, sườn được nướng và phục vụ luôn chứ không dùng thịt nướng sẵn nên lúc nào cũng mềm - ngon, không bị khô. Cơm tấm của quán hơi khô, nhưng tơi từng hạt, đúng chất cơm tấm. Các món ăn kèm đa dạng (nhưng bây giờ thì chưa phục vụ đầy đủ như trước vì không có người làm).

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Ngoài ra, nước mắm có vị ngọt - mặn vừa phải, không bị quá mặn cũng không có vị chua. Bên cạnh đó, nhiều người khen chả và bì của cơm tấm Hồng mềm, ăn vừa miệng. Nói tóm lại, câu chữ sao mà diễn tả được độ "mlem mlem" của nó, phải ăn mới đã thèm quý vị ơi!

Tiệm cơm tấm gia truyền 24 năm ở Sài Gòn

Địa chỉ: Cơm Tấm Hồng | Từ Quận 1 thì đi qua cầu Calmette rồi rẻ phải, đoạn ngã tư Đoàn Văn Bơ với Hoàng Diệu (Quận 4). 

Nguồn: Tổng hợp

Bí kíp “enjoy the moment” cùng hot tiktoker với 7 quán tủ ship tận nhà khi không biết ăn gì ở Sài Gòn

Cô nàng tiktoker ẩm thực Nai Nguyen vừa chia sẻ 7 hàng ăn tủ cho những ngày không biết ăn gì ở Sài Gòn để sống sót giữa mùa dịch

Nếu bạn biết bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt ngon từ nui chiên này, chắc chắn bạn xem tiktok quá 180 phút 1 ngày

Chỉ với một bịch nui đem chiên, các tiktoker sẽ mách bạn một bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt đỉnh của chóp tại nhà

Tháng Vu Lan cận kề, bạn đã có ý tưởng nào cho các món chay ngon dễ làm trong mâm cơm báo hiếu chưa?

Vì sao lại có nghi thức ăn chay trong tháng Vu Lan nhỉ? Bạn đã biết các món chay ngon dễ làm nào cho mâm cơm báo hiếu chưa?

Cuộc sống người tình nguyện trong bếp ăn nấu hơn 300.000 suất cơm cho các bệnh viện dã chiến Sài Gòn: Đổ lửa đến ngày hết dịch

Ngày nào cũng nấu gần 30.000 suất cơm, làm từ 3h sáng 23h tối, nhưng 150 tình nguyện viên ăn ở tại bếp ăn thiện nguyện chùa Tường Nguyên vẫn nỗ lực không ngừng vì Sài Gòn.

Khổ thân Jennie cật lực đánh bông cafe với trứng mà Dalgona vẫn không thành hình

Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.

Điểm danh quán cơm gà các loại ngon như món ăn quốc dân ai cũng khoái

Chúng ta ai cũng có món khoái khẩu của mình nhưng đến với những quán cơm gà ngon này thì ngon miễn chê ai cũng thích

Các địa điểm du lịch đã sẵn sàng mở cửa đón khách rồi thì còn chần chứ gì mà không trải nghiệm ngay 6 tour du lịch xuất phát từ TP.HCM này

Nhiều địa điểm du lịch bắt đầu mở đón khách trở lại, từ TP.HCM bạn có thể xuất phát đến nhiều địa điểm du lịch khác nhau

Giới trẻ Sài Gòn háo hức tham gia đủ loại workshop, trải nghiệm vui chơi: từ làm nến thơm, tranh mosaic, đến bắn súng, chèo sup,... chỉ từ 30.000VNĐ

Do dịch bệnh nên thay vì đi chơi xa ngày cuối tuần thì người dân Sài Thành lại ưa thích các trải nghiệm mới mẻ hơn hẳn.

Nhà thờ Tân Định có tuổi đời hơn 150 năm, “đốn tim” du khách, Noel này nhất định phải check-in ở đây rồi

Nhà thờ Tân Định “đốn tim” du khách bởi kiến trúc độc đáo mang hơi thở của nhịp sống Sài Gòn hiện đại. Và Noel này, nhất định phải tới check-in ở đây rồi.

2
2
2
2
3