2 món chè mùa hè – chè cốm và chè bí đỏ “biến hóa” thành chè nóng mùa đông cực đỉnh
Chè bí đỏ và chè cốm là 2 món chè đơn giản quen thuộc, tưởng chỉ dành cho mùa hè, hóa ra lại có phiên bản nóng hổi cực phù hợp với những ngày đông lạnh. Quà chiều ngày đông cực đỉnh là đây chứ đâu!
Nếu bạn chưa từng làm thử 2 món chè này theo phiên bản mùa đông, hãy cùng Check in Vietnam vào bếp trổ tài làm quà chiều mùa đông bất ngờ cho cả gia đình nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Cách nấu chè bí đỏ
Chè bí đỏ là món chè ngày đông đặc trưng với vị ngọt của bí đỏ, hương thơm của lạc rang cùng nước cốt dừa – tất cả tạo nên một sự kết hợp hài hòa khó quên.
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ
- Bí đỏ: 300g
- Bột năng: 100g
- Bột sắn dây: 50g
- Đậu phộng: ½ bát
- Đường: 2 thìa canh
- Nước cốt dừa
Cách làm chè bí đỏ ngon
Để làm món chè bí đỏ, đầu tiên hãy sơ chế bí đỏ. Gọt bí đỏ, rửa sạch ròi thái miếng mỏng.
Tiếp theo là bước nhào bột bí đỏ. Cho bí vào nồi hấp chín rồi tán thật nhuyễn bằng thìa; sau đó trộn với bột năng và đường, vì bí đỏ đã ngọt sẵn nên không cần cho nhiều đường. Nhào khối bí đỏ thành khối bột nhuyễn, mịn, không dính tay. Dùng khuôn tạo hình bột hoặc vê thành những viên nhỏ.
Sau đó, hãy nấu chè. Luộc đậu phộng chín tới trong nồi, sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc. Tiếp tục cho vào nồi thêm 500 ml nước, đun tới khi sôi thì cho viên bí đỏ vào đung thêm 20 phút. Khi các viên bí đỏ nổi lên thì hòa tan bột sắn dây với nước rồi trút từ từ và nồi. Khuấy đều tay, khi nước chè trong và sánh lại thì tắt bếp. Múc ra bát, thêm nước dừa và thưởng thức món chè bí đỏ thơm ngon.
Cách nấu chè cốm
Chè cốm là món chè của mùa thu Hà Nội. Chè cốm mùa lạnh thường được phục vụ nóng hổi, thành phẩm chè thơm nức mùi lá dứa với những hạt cốm dẻo, dừa nạo bùi bùi, ăn rất ngon và ấm bụng.
Nguyên liệu làm chè cốm tại nhà
- Cốm: 200g
- Lá dứa: 10g
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Dừa nào: 50g
- Đường: 50g
Cách nấu chè cốm
Để làm món chè cốm, đầu tiên hãy chuẩn bị nước lá dứa tạo màu và hương vị. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với một chút nước. Lọc hỗn hợp lá dứa xay qua rây để lấy nước cốt. Cho thêm vào bát 50g đường khuấy tan. Ở một bát khác, hòa bột năng với 100ml nước cho tan.
Tiếp theo, nấu hỗn hợp chè bằng cách bắc nồi lên bếp, đổ phần nước lá dứa vào khuấy đều trên lửa vừa; khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ bớt lửa. Cho bột năng hòa với 100 ml nước vào, tiếp tục khuấy đều thêm 5 phút nữa.
Tiếp đó, cho phần cốm vào nồi nước lá dứa ở bước trên, khuấy đến khi hạt cốm mềm dẻo, chè sôi lại thì nêm nếm vị ngọt sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc chè ra bát, cho thêm một ít dừa nạo và nước cốt dừa rồi thưởng thức chè nóng sẽ rất ngon!
- Cách làm tàu hũ hoa đậu biếc trân châu xanh tím đẹp mê vô cùng đơn giản bằng sữa đậu nành
- Set chè dưỡng nhan 12 vị thơm ngon này chính là chìa khóa làm đẹp chị em nào cũng cần
- 5 quán chè nóng phố cổ xoa dịu buổi chiều lạnh cóng
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Bỏ túi ngay công thức làm món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon giòn rụm
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
