Home Ở nhà 2 món chè mùa hè – chè cốm và chè bí đỏ “biến hóa” thành chè nóng mùa đông cực đỉnh

2 món chè mùa hè – chè cốm và chè bí đỏ “biến hóa” thành chè nóng mùa đông cực đỉnh


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chè bí đỏchè cốm là 2 món chè đơn giản quen thuộc, tưởng chỉ dành cho mùa hè, hóa ra lại có phiên bản nóng hổi cực phù hợp với những ngày đông lạnh. Quà chiều ngày đông cực đỉnh là đây chứ đâu!

Nếu bạn chưa từng làm thử 2 món chè này theo phiên bản mùa đông, hãy cùng Check in Vietnam vào bếp trổ tài làm quà chiều mùa đông bất ngờ cho cả gia đình nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Chè bí đỏ là món chè ngày đông đặc trưng với vị ngọt của bí đỏ, hương thơm của lạc rang cùng nước cốt dừa – tất cả tạo nên một sự kết hợp hài hòa khó quên.

chè bí đỏ

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ

  • Bí đỏ: 300g
  • Bột năng: 100g
  • Bột sắn dây: 50g
  • Đậu phộng: ½ bát
  • Đường: 2 thìa canh
  • Nước cốt dừa

Cách làm chè bí đỏ ngon

Để làm món chè bí đỏ, đầu tiên hãy sơ chế bí đỏ. Gọt bí đỏ, rửa sạch ròi thái miếng mỏng.

Tiếp theo là bước nhào bột bí đỏ. Cho bí vào nồi hấp chín rồi tán thật nhuyễn bằng thìa; sau đó trộn với bột năng và đường, vì bí đỏ đã ngọt sẵn nên không cần cho nhiều đường. Nhào khối bí đỏ thành khối bột nhuyễn, mịn, không dính tay. Dùng khuôn tạo hình bột hoặc vê thành những viên nhỏ.

Sau đó, hãy nấu chè. Luộc đậu phộng chín tới trong nồi, sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc. Tiếp tục cho vào nồi thêm 500 ml nước, đun tới khi sôi thì cho viên bí đỏ vào đung thêm 20 phút. Khi các viên bí đỏ nổi lên thì hòa tan bột sắn dây với nước rồi trút từ từ và nồi. Khuấy đều tay, khi nước chè trong và sánh lại thì tắt bếp. Múc ra bát, thêm nước dừa và thưởng thức món chè bí đỏ thơm ngon.

chè bí đỏ

Chè cốm là món chè của mùa thu Hà Nội. Chè cốm mùa lạnh thường được phục vụ nóng hổi, thành phẩm chè thơm nức mùi lá dứa với những hạt cốm dẻo, dừa nạo bùi bùi, ăn rất ngon và ấm bụng.

chè cốm

Nguyên liệu làm chè cốm tại nhà

  • Cốm: 200g
  • Lá dứa: 10g
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Dừa nào: 50g
  • Đường: 50g

Cách nấu chè cốm

Để làm món chè cốm, đầu tiên hãy chuẩn bị nước lá dứa tạo màu và hương vị. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với một chút nước. Lọc hỗn hợp lá dứa xay qua rây để lấy nước cốt. Cho thêm vào bát 50g đường khuấy tan. Ở một bát khác, hòa bột năng với 100ml nước cho tan.

Tiếp theo, nấu hỗn hợp chè bằng cách bắc nồi lên bếp, đổ phần nước lá dứa vào khuấy đều trên lửa vừa; khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ bớt lửa. Cho bột năng hòa với 100 ml nước vào, tiếp tục khuấy đều thêm 5 phút nữa.

Tiếp đó, cho phần cốm vào nồi nước lá dứa ở bước trên, khuấy đến khi hạt cốm mềm dẻo, chè sôi lại thì nêm nếm vị ngọt sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc chè ra bát, cho thêm một ít dừa nạo và nước cốt dừa rồi thưởng thức chè nóng sẽ rất ngon!

chè cốm

Quên lẩu gà lá é đi, bạn đã ăn thử cơm chiên lá é - đặc sản Nha Trang đang hot dạo gần đây chưa?

Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng

Làm bánh xu xê thơm ngon chuẩn vị cực đơn giản tại nhà với 2 công thức truyền thống có 1 0 2 này

Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!

4 công thức món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Nếu mê mẩn món tóp mỡ giòn rụm, thơm ngon thì nhất định không thể bỏ qua 4 công thức chế biến món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ dưới đây

Học ngay 5 cách pha chế bia trái cây tại nhà đảm bảo ngon chẳng kém ngoài quán

Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Chán bánh chưng, giò, gà... thì đã đến lúc thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội

Phở bò ở Hà Nội thì hầu như ai cũng đã biết, riêng phở bát đá là món phở bò mới. Nếu chưa kịp thử món này thì đây là lúc phù hợp để bạn thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội sau một cái Tết tràn ngập bánh chưng, giò, gà...

Tổng hợp hơn chục món ăn "giải quyết gà thừa" ngày Tết

"Giải quyết gà thừa" ngày Tết là một công việc đang ngày càng trở nên phổ thông bởi gà là một trong những món truyền thống dịp Tết Nguyên đán, thường được chuẩn bị cực nhiều. Hãy tham khảo hơn chục món ăn sau nhé!

Những địa điểm cầu duyên, cầu lộc đầu năm ở Hà Nội

Nghe nói đầu năm các bạn trẻ độc thân đến các chùa tại Hà Nội là có thể cầu lộc, cầu tình duyên.

Mách bạn một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão ở Hà Nội

Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.

Cận Tết, người Hà Nội đổ xô đi mua bánh chưng, giò chả ở những cửa tiệm hot lâu đời này

28 Tết, bà con thủ đô đổ xô đi mua bánh chưng, giò chả, tranh thủ xếp hàng sớm để mua đủ thứ đồ Tết.

Một số nhà hàng Thái Lan nổi tiếng ngon và chuẩn vị xứ chùa vàng tại Hà Nội

Cận Tết, còn nhiều người tìm kiếm địa điểm tụ họp bạn bè, gia đình để tiễn năm cũ nốt những ngày cuối của năm. Một số nhà hàng Thái Lan nổi tiếng ngon và chuẩn vị xứ chùa vàng sau đây là gợi ý không tồi cho những ai ở Hà Nội.

2
2
2
2
3