Home Ở nhà 2 món chè mùa hè – chè cốm và chè bí đỏ “biến hóa” thành chè nóng mùa đông cực đỉnh

2 món chè mùa hè – chè cốm và chè bí đỏ “biến hóa” thành chè nóng mùa đông cực đỉnh


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chè bí đỏchè cốm là 2 món chè đơn giản quen thuộc, tưởng chỉ dành cho mùa hè, hóa ra lại có phiên bản nóng hổi cực phù hợp với những ngày đông lạnh. Quà chiều ngày đông cực đỉnh là đây chứ đâu!

Nếu bạn chưa từng làm thử 2 món chè này theo phiên bản mùa đông, hãy cùng Check in Vietnam vào bếp trổ tài làm quà chiều mùa đông bất ngờ cho cả gia đình nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Chè bí đỏ là món chè ngày đông đặc trưng với vị ngọt của bí đỏ, hương thơm của lạc rang cùng nước cốt dừa – tất cả tạo nên một sự kết hợp hài hòa khó quên.

chè bí đỏ

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ

  • Bí đỏ: 300g
  • Bột năng: 100g
  • Bột sắn dây: 50g
  • Đậu phộng: ½ bát
  • Đường: 2 thìa canh
  • Nước cốt dừa

Cách làm chè bí đỏ ngon

Để làm món chè bí đỏ, đầu tiên hãy sơ chế bí đỏ. Gọt bí đỏ, rửa sạch ròi thái miếng mỏng.

Tiếp theo là bước nhào bột bí đỏ. Cho bí vào nồi hấp chín rồi tán thật nhuyễn bằng thìa; sau đó trộn với bột năng và đường, vì bí đỏ đã ngọt sẵn nên không cần cho nhiều đường. Nhào khối bí đỏ thành khối bột nhuyễn, mịn, không dính tay. Dùng khuôn tạo hình bột hoặc vê thành những viên nhỏ.

Sau đó, hãy nấu chè. Luộc đậu phộng chín tới trong nồi, sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc. Tiếp tục cho vào nồi thêm 500 ml nước, đun tới khi sôi thì cho viên bí đỏ vào đung thêm 20 phút. Khi các viên bí đỏ nổi lên thì hòa tan bột sắn dây với nước rồi trút từ từ và nồi. Khuấy đều tay, khi nước chè trong và sánh lại thì tắt bếp. Múc ra bát, thêm nước dừa và thưởng thức món chè bí đỏ thơm ngon.

chè bí đỏ

Chè cốm là món chè của mùa thu Hà Nội. Chè cốm mùa lạnh thường được phục vụ nóng hổi, thành phẩm chè thơm nức mùi lá dứa với những hạt cốm dẻo, dừa nạo bùi bùi, ăn rất ngon và ấm bụng.

chè cốm

Nguyên liệu làm chè cốm tại nhà

  • Cốm: 200g
  • Lá dứa: 10g
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Dừa nào: 50g
  • Đường: 50g

Cách nấu chè cốm

Để làm món chè cốm, đầu tiên hãy chuẩn bị nước lá dứa tạo màu và hương vị. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với một chút nước. Lọc hỗn hợp lá dứa xay qua rây để lấy nước cốt. Cho thêm vào bát 50g đường khuấy tan. Ở một bát khác, hòa bột năng với 100ml nước cho tan.

Tiếp theo, nấu hỗn hợp chè bằng cách bắc nồi lên bếp, đổ phần nước lá dứa vào khuấy đều trên lửa vừa; khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ bớt lửa. Cho bột năng hòa với 100 ml nước vào, tiếp tục khuấy đều thêm 5 phút nữa.

Tiếp đó, cho phần cốm vào nồi nước lá dứa ở bước trên, khuấy đến khi hạt cốm mềm dẻo, chè sôi lại thì nêm nếm vị ngọt sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc chè ra bát, cho thêm một ít dừa nạo và nước cốt dừa rồi thưởng thức chè nóng sẽ rất ngon!

chè cốm

8 cách nấu món chay đơn giản giúp nàng dâu mới ghi điểm trong mắt mẹ chồng

Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm thơm nức mũi

Với cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm để đổi vị bạn sẽ thấy chúng cực hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng phù hợp cho bữa chính lẫn ăn vặt

Đánh bay nỗi lo “hay ăn hỏng làm" với top các công thức trà sữa trân châu dễ nhất hệ mặt trời

Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo chip chip gelatin nói không với đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật

Không ít người luôn có lực hấp dẫn cực mạnh với món cơm gà Hội An dẻo thơm ngọt vị ngoài hàng, thế nhưng tự làm ở nhà cũng rất dễ

Nước uống collagen Hàn Quốc VB Vital Beautie cải thiện hiệu quả vấn đề da nám, sạm và lão hóa cho phái nữ

Nước uống collagen Hàn Quốc - VB Vital Beautie người bạn đồng hành cùng chị em chinh phục sắc đẹp an toàn, hiệu quả nhất

Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà

Món ăn Đài có một vị trí nhất định trong lòng giới trẻ bên cạnh đồ Hàn hay đồ Thái. Địa chỉ các quán ăn Đài Loan chất lượng được thực khách trẻ săn lùng khá nhiều đó.

Gió mùa về thủ đô, rủ nhau ghé xe ăn vặt đường phố Hàn Quốc HanChae đang hot như trên phim

HanChae - xe ăn vặt đường phố Hàn Quốc giống hệt trên phim đang hot rần rần dù chỉ bán trên vỉa hè Lê Trọng Tấn

Check list địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội được yêu thích nhất hiện nay

Những ngày cuối năm thường là khoảng thời gian thích hợp để tìm kiếm các địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội hấp dẫn nhất hiện nay. Tham khhảo

Check list địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội được yêu thích nhất hiện nay

Những ngày cuối năm thường là khoảng thời gian thích hợp để tìm kiếm các địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội hấp dẫn nhất hiện nay. Tham khhảo

Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"

Bạn chắc đang lo lắng không biết noel đi đâu đúng không, cùng chúng mình tìm hiểu những địa điểm noel 2021 làm “điên đảo giới trẻ” dưới đây nhé!

2
2
2
2
3