Thời tiết này mà không ăn một bát chè nóng là có lỗi với bản thân lắm
MỤC LỤC [Hiện]
Hai bát chè ấm nóng nức tiếng mà mình ăn là sự kết hợp giữa xôi vò – loại xôi đặc biệt mà từng hạt nếp mẩy thơm được phủ một lớp đậu xanh xát vàng ươm, dù ăn nóng hay ăn nguội đều giữ nguyên độ dẻo bùi của xôi nếp dùng chung với chè.
Ảnh: Mokhoethanoi
Thay vì để nước loãng như các loại chè lạnh, chè nóng được quấy thêm chút bột sắn dây để hỗn hợp tạo ra một kết cấu đặc quánh, ánh lên màu đặc trưng của từng loại nguyên liệu. Ngoài đỗ xanh và đỗ đen, chúng ta còn có hai sự lựa chọn khác là chè hoa cau và chè bà cốt.
Ảnh: huy.beto
Chè hoa cau có những hạt đậu xanh nguyên hạt được nấu chín mềm cùng bột sắn dây, nhưng thực sự hơi ngọt so với vị giác của mình, dù mình là đứa rất thích ăn ngọt mà còn thấy khó ăn hơn quán xôi chè cạnh chùa Tương Mai trên đường Trương Định. Bát xôi chè bà cốt còn lại kia là cách nấu truyền thống kiểu Hà Nội với nguyên liệu chủ đạo là nếp cái hoa vàng và đường nâu, phảng phất hương gừng già. Ngon quyến rũ hơn bát xôi chè hoa cau kia nhiều ý, nên lần sau chắc chỉ gọi xôi chè bà cốt thui.
Ảnh: Huy.Linh
Món ăn không có gì lạ nữa cả. Nhưng lạ 1 cái là xôi ở đây là xôi cốm non ăn cùng phần chè đường thanh mát, không bị ngọt. Phần xôi dẻo dẻo, lẫn cả hạt sen được đồ bùi thơm, ăn cùng với phần chè bên dưới ... đỉnhhhh
Ảnh: Steady.eatbook
Ảnh: eatwden
Quán đầu chợ Hàng Da, ngay sau Joliebee thôi, thấy cô bảo bán đc hơn 20 năm rồi. Bát trôi tàu nóng hổi, ấm tay được 3 viên gồm nhân mè đen dừa tươi vs đậu xanh nhuyễn mịn. Hoà quyện trong nước gừng đường nóng ấm vs cốt dừa béo ngậy, hơi loãng chứ không quánh đặc lắm đâu. Rắc thêm chút lạc nữa ăn bùi bùi. Ngoài ra còn cả chè nóng nữa, nói chung đồ ở đây ăn thao thảo thui chứ k ngọt gắt quá, ai quen ăn nhạt thì hợp đó.
Ảnh: phuongkhonglo
Ảnh: Kerochewchew
Hà Nội ngày trở rét, lại thèm một bát bánh trôi tàu nóng hổi. Năm ngoái nhà bác Bằng mở lại mà chưa có dịp ăn thử, được dịp lại lật đật lên phố. Ở đây bán 3 loại : bánh trôi tàu, chí má phù với lục tàu xá. Một bát có 2 bánh, một nhân dừa và một nhân mè đen. Cảm quan thì mình vẫn thích nhân mè hơn, ăn bùi bùi thơm thơm. Bánh mềm, nước dùng thơm mùi gừng và cũng k bị ngọt quá. Ăn xong bát này vừa ấm bụng mà vừa ấm người
Mình gọi hai Chè Sắn Nóng để thử, bê bát chè trên tay nóng hổi, siêu hợp thời tiết giao mùa của Hà Nội lúc này. Quán nằm ở 76 Hàng Điếu, quán hơi khuất nên mọi người để ý chút nha. Tủ đựng chè được bày biện gòn gàng bắt mắt. Phần Chè Sắn được rưới một lớp nước cốt dừa quyện cùng trân châu nữa nè. Miếng sẵn nào cũng to , mà được nấu mềm dẻo lắm. Nêm nếm vừa vị, không hề bị ngọt quá. Phần nước cốt dừa cũng đỉnh cao lắm, có cả dừa nạo, rồi cả trân châu mini, nhai sần sật vui miệng lắm.
Ảnh:eatwithbeann_
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng
Chồng cứ trêu thế này thì sự nghiệp làm video mukbang của Tóc Tiên sẽ còn lắm gian nan.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Lẩu băng chuyền quả là lựa chọn hoàn hảo dành cho những người lười, vì bạn chỉ cần ngồi một chỗ là cũng lấy đủ đồ nhúng lẩu để ăn, không cần mất công gọi nhân viên, chờ đợi đồ ra.
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Đam mê matcha nhất định phải lưu 4 tọa độ cà phê này. Nơi có món nước trà xanh ngon ngọt siêu ngon, có nơi vỏn vẹn vài chỗ ngồi, nơi thì đắt xắt ra miếng.
Tham khảo trên diễn đàn ẩm thực sẽ nhận ra một vài gợi ý địa chỉ đi ăn bên ngoài cho ngày cuối tuần "chill chill". Sau đây là một số địa điểm ở Hà Nội mới được cập nhật gần đây nhé!
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Cầm 50 nghìn đồng mua được những món gì trong chợ ăn vặt nổi tiếng nhất nhì Hà Nội? Chắc chắn ăn ngon, bổ, rẻ bởi dường như chợ Nam Đồng có tất cả những gì có thể ăn.
Nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng thủ đô 10/10 năm nay, Hà Nội tổ chức 30 điểm bắn pháo hoa với 31 trận địa. Như vậy, mỗi quận, huyện, thị xã có ít nhất một điểm bắn.
Tiết lộ bí kíp làm món chả lá lốt mềm, ngậy, thơm ngon và đều tăm tắp của mình, nữ tác giả đã thu hút lượng lớn tương tác trên diễn đàn MXH với những thảo luận sôi nổi.