Chưa đến Tết cộng đồng mạng đã đua nhau khoe món giò xào, chia sẻ cả cách làm theo "khẩu vị gia đình"
Tết đang đến thật gần và rất nhanh chóng, cộng đồng mạng đã đua nhau khoe món giò xào chuẩn bị cho những kỳ nghỉ lễ quan trọng trong năm. Một netizen đã chia sẻ cách làm theo "khẩu vị gia đình" thu hút nhiều sự chú ý.
- Khung cảnh đẹp mộng mơ ở tu viện Bát Nhã khi mùa phượng vàng nở đã đến
- Tìm đến bản Cu Vai để khám phá vẻ đẹp có 1-0-2 của rừng núi Yên Bái, đảm bảo đến một lần nhớ cả đời
- Dân leo núi thích thú khi săn được băng giá trên đỉnh Lảo Thẩn, bản Buộc Mú ở Nghệ An cũng trắng xóa
Mới đây, FB Thanh Huệ, một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn đang sống tại TP HCM, đã chia sẻ công thức chế biến món giò xào (còn gọi là giò thủ hay giò mỡ) thu hút sự bàn tán sôi nổi. "Tết sắp đến gần, Người xa quê lập nghiệp tại TP.HCM năm nay không về, Miền Bắc đã trở lạnh làm em nhớ nhà nhớ món GIÒ MỠ ăn kèm với dưa chua. Nên em quyết định trổ tài thử làm món GIÒ MỠ ạ. Cách làm thì em tham khảo và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.", tác giả chia sẻ và đính kèm công thức.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Tai heo: 700 gr
- Má heo: 300 gr
- Mộc nhĩ: 100 gr
- Thịt chân giò: 700 gr
- Lưỡi lợn: 500 gr
- Hạt tiêu xay vỡ, nước mắm, lá chuối, dấm.
Cách chế biến:
- Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch tai lợn, má lợn, thịt chân giò với nước muối. Đun nồi nước sôi có chút muối, chần chín tầm 30%. Lưỡi lợn chần qua với nước sôi có muối, cạo sạch phần màng trắng trên bề mặt lưỡi, thái bản mỏng dài. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái bản mỏng dài.
- Bước 2: Thái mỏng các loại thịt rồi ướp thịt với một ít mắm, hạt nêm và gia vị, để trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.
- Bước 3: Cho chảo chống dính lên bếp (tác giả dùng nồi cao tần để xào giò). Đun nóng nồi, sau đó cho thịt vừa ướp vào xào cùng. Khi xào nên đảo đều tay và để lửa vừa cho thịt được chín đều, có thể cho thêm một chút mắm vào thịt cho dậy mùi. Xào thêm khoảng 10 phút cho đến khi thịt săn lại. Sau đó tiếp tục cho thêm nấm hương và mộc nhĩ đã thái nhỏ vào xào cùng. Khi thịt hơi cháy cạnh, tất cả nguyên liệu đã chín và ngấm gia vị thì rắc thêm một chút hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Bước 4: Khi thịt vừa xào xong vẫn còn nóng, dùng thìa xúc thịt vào khuôn, vừa cho thịt vào khuôn vừa dùng thìa ấn thịt xuống cho chặt. Sau đó vặn pít tông để nén thịt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ.
Ý kiến cộng đồng:
- Ôi. E miền trung ăn món này đc 1 lần. Giờ chả thấy ở đâu bán cả. Chứ nói làm là e lười lắm;
- Nồi cao tần xịn xò quá. Thiết bị giải phóng sức lao động quá tuyệt vời cộng thêm chị chủ tus quá là khéo tay nấu ăn nữa ạ.;
- E thích giò kiểu này thế, k mỡ ăn ngon dã man, em làm cũng 100% nạc k mỡ haha;
- Món này em mê lắm luôn ấy;
- Nhìn ngon quá ạ e cũng muốn thử mà sợ k thành;
- Món này nhâm nhi còn gì bằng (...)
Dưới bài đăng cũng có rất nhiều thành viên khoe thành phẩm giò xào không kém ngon và đẹp của mình:
Lê Lê: "E góp tí ạ. Nhà e tết năm.nào cũng gói 1- 2 đòn ăn tết".
Mèo Mũm Mĩm: "Em góp giò xào cụa e ạ".
Huyen Trang Nguyen: "Giò mình mới làm chủ nhật. 2 cân thành phẩm khoảng 120k nguyên liệu vì mua thịt meat deli đang khuyến mại 50%. Ép k có tí mỡ nào ra".
Mai Le Thanh: "Còn đây là giò thủ chay tự làm từ nấm ạ, hí hí".
Nguồn: FB Thanh Huệ
- Trời lạnh buốt thế này, người Hà Nội xì xụp lẩu cháo trong những nhà hàng ấm áp, tinh tươm thì còn gì bằng!
- Cách làm món tai lợn ngâm chua ngọt "đảm bảo ngon mê ly và đẹp mắt"
- Rét đậm rồi, rủ nhau lên phố cổ ăn mía nướng, chuối nếp nướng thôi!
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.
Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!
Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.
Có ai yêu thích cơm tấm Sài Gòn mà chưa biết mấy fact độc đáo về món ăn quốc dân vạn người mê này không? Cùng tìm hiểu 5 Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn nha!
Nếu tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4, bạn nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này để không hối hận vì check-in thiếu mất một góc lịch sử nào đó trong thời điểm đúng 50 năm mới có một lần.
điểm đến đặc biệt
