Rét đậm rồi, rủ nhau lên phố cổ ăn mía nướng, chuối nếp nướng thôi!
Không rõ tự bao giờ mà các tín đồ ăn quà vặt nướng ở phố cổ Hà Nội lại phát hiện ra món mía nướng, chuối nếp nướng hết sức độc, lạ và ngon miệng.
- "Lạc lối" giữa sự xinh đẹp của đồi cỏ hồng Masara độc lạ tại Đà Lạt
- Quang Trung check-in Mộc Châu, chung thủy với đồi chè nhưng vẫn mê cây cam chín đỏ
- Mùa đông mà đến những suối nước nóng này ngâm mình thì còn gì bằng!
MỤC LỤC [Hiện]
Mía nướng Hàng Cót
Ở Hàng Cót (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) có những hàng quán vỉa hè hoặc trong ngõ, ngách nhỏ xíu thu hút những nhóm bạn trẻ tụ tập chuyện trò rôm rả, nhâm nhi trà chanh, trà đá. Chủ quán bán đủ các món ăn vặt quen thuộc như hướng dương, ngô nướng, nem nướng... Những năm gần đây, Hàng Cót bỗng nổi lên một món mới rất độc, lạ là mía nướng nhâm nhi với nước ngô.
(Ảnh: @DDau, @tungboo0107)
Nước ngô được đun nóng từ nước luộc của những bắp ngô tươi trước khi đem nướng trên bếp lửa. Nước ngô ngọt thanh, phục vụ đủ loại nóng lạnh, thơm phức mùi ngô nếp truyền thống Việt Nam. Còn mía đem đến hương vị thanh mát của món nước giải nhiệt mùa hè nhưng phiên bản hoàn toàn khác khi được nướng nóng hổi vô cùng hấp dẫn cho ngày mùa đông, đặc biệt là ngày rét đậm.
Mỗi khúc mía nướng sẽ mất khoảng 15 - 20 phút chờ đợi, nướng xong mới róc vỏ và tách khẩu từ từ. Mía nướng trên bếp lửa và được quạt bằng tay, khi đạt độ nóng thì đầu khúc mía sủi lên những bot li ti là những giọt đường cô đọng lại rồi chảy xuống thơm lừng cả một góc phố.
(Ảnh: Zing News)
Mía nướng thường là loại mía đỏ, ruột có màu vàng ươm, khi nướng lên sẽ giòn tan hơn hẳn. Mía nướng được nhiều bạn trẻ đánh giá là có vị ngọt thanh tự nhiên và đậm đà của đường nóng trong mía được cô lại, ăn rất dễ chịu, càng ăn càng thích.
Chuối nếp nướng Hàng Mắm
Phố cổ Hà Nội không chỉ có những hàng ngô, hàng khoai hay mía nướng mà còn có món chuối nếp nướng hết sức độc đáo, ngon miệng. Cách Hàng Cót không xa, ở Hàng Mắm (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) có món chuối bọc nếp nướng, vốn là món ăn nổi tiếng ở nhiều tỉnh phía Nam nhưng rất lạ lẫm với hầu hết tỉnh thành miền Bắc. Vài năm trở lại đây, chuối nếp nướng đã đến với Hà Nội trên phố Hàng Mắm, có lẽ bởi nó quá hợp với cái lạnh của mùa đông miền Bắc.
(Ảnh: @Cừu bé, @Nguyễn Quang Ngọc)
Chuối nếp nướng đơn giản là chuối bóc vỏ rồi chế biến bọc trong xôi nếp, sau đó nướng trên bếp than hồng dùng quạt tay. Chuối nếp nướng sẽ thơm mùi chuối quyện trong hương nếp và có chút vị của khói cùng hương cốt dừa béo ngậy và lạc rắc vào, ăn rồi thấy ấm bụng vô cùng mà chẳng thể cưỡng lại ý định muốn ăn nữa.
Bên cạnh hai món đặc sắc kể trên thì nem nướng - nem chua truyền thống nướng trên bếp than, nem ngọt tẩm bột chiên, cá chỉ vàng... cũng là những lựa chọn quen thuộc của các tín độ ăn vặt mùa đông ở Hà Nội. Những món quen thuộc này cũng được các hàng quán phục vụ kèm mía nướng hay chuối nếp nướng để có thêm lựa chọn cho cuộc vui kéo dài, sưởi ấm ngày đông buốt giá.
(Ảnh: Zing News, Vi vu Hà Nội)
Nguồn: Tổng hợp
- Những nhà hàng phục vụ bia tươi Đức được lòng tín đồ "chạm cốc" ở Hà Nội
- Netizen thăm cái nôi của phở Nam Định, thưởng thức phở gia truyền ngay tại sân đình và hết lời khen ngợi
- Công thức làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc khiến không ít người ngạc nhiên vì quá kỳ công
Nhắc đến bún riêu tóp mỡ mọc giòn là trái tim người dân Hà Nội chỉ có đúng 1 hàng này ở Trần Xuân Soạn, ăn bao năm cũng không chán
"Mê mệt" món bánh xèo nhưng liệu các tín đồ ẩm thực có phân biệt được sự khác nhau giữa bánh xèo miền Tây và bánh xèo miền Trung không?
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Hà Nội thật gần gũi quá những tác phẩm nghệ thuật trong những nhà hàng, quán cà phê vừa yên bình, vừa mang đậm sắc màu cổ kính.
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Bạn đã từng thưởng thức rất nhiều món ăn Trung Hoa, thế nhưng bạn đã từng thử ăn bánh cuốn Quảng Đông bao giờ chưa?
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
.png)
