Bắc Bộ đang trong tiết trời lạnh buốt tới mức có lúc dưới 10 độ C. Lúc này hẳn không ít người Hà Nội xì xụp lẩu cháo hoặc thèm trong suy nghĩ về những nồi lẩu cháo nóng hổi, thơm lừng.
Lẩu cháo là món ngon du nhập từ Quảng Châu, Trung Quốc với nước dùng là cháo loãng đun nóng liên tục cùng chim bồ câu. Bởi vậy nên không ít người còn gọi lẩu cháo là lẩu cháo chim dù khi đến với Việt Nam thì "topping" không chỉ còn là chim mà có thể thay bằng gà, sườn lợn, bò... Đến từ xứ lạnh, món ăn này đã tỏ ra vô cùng phù hợp với miền Bắc, đặc biệt vào mùa đông nó đặc biệt trở nên thơm ngon mỗi khi có đợt rét đậm. Đó là lý do mà thủ đô Hà Nội có rất nhiều nhà hàng chuyên lẩu cháo nổi tiếng như một số nhà hàng sau đây.
MỤC LỤC [Hiện]
Nhiều năm qua, Nam Dương Tửu đã trở thành điểm đến quen thuộc của tín đồ lẩu cháo bởi nhà hàng có một không gian ấn tượng cùng hương vị của những món ăn hấp dẫn. Món lẩu cháo chim đã làm nên một thương hiệu khiến tất cả thực khách dù là người khó tính nhất khi đã thử một lần đều khó có thể quên.
Mùi thơm sánh quện của cháo, vị ngọt lừ, béo ngậy của chim quyện trong hương vị của các loại gia giảm nấm, rau... tạo thành món ngon khó cưỡng trong cái lạnh của mùa đông Hà Nội. Đặc biệt, thực khách uống được sẽ có cơ hội thưởng thức lẩu cháo với những loại rượu dân tộc độc nhất vô nhị ở Nam Dương Tửu. Nhà hàng thực sự là điểm đến lý tưởng cho những bữa tiệc tụ họp bạn bè, sinh nhật...
Lẩu cháo và không gian khá chill của Nam Dương Tửu. (Ảnh: FB Lẩu Cháo Chim - NAM DƯƠNG TỬU)
Địa chỉ: 331 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng
Lẩu cháo Hòa Hương được không ít thực khách đánh giá là bậc nhất Hà thành ở khu vực hồ Tây. Nhà hàng sở hữu không gian lý tưởng cho những buổi tụ họp đông đúc. Hòa Hương khiến thực khách khó quên bởi hương vị của thịt chim bồ câu tươi ngon, đậm đà, ninh ở mức vừa phải dễ ăn. Nhà hàng Hòa Hương có không gian sạch sẽ, ấm cúng, giá thành lại ở mức vừa túi tiền thực khách.
Món lẩu cháo và không gian rộng rãi của nhà hàng Hòa Hương. (Ảnh: PasGo)
Địa chỉ: Số 6 Thụy Khuê, quận Tây Hồ
Chuỗi nhà hàng lẩu Đức Trọc có lẽ là chuỗi nhà hàng chuyên lẩu phát triển nhanh nhất thời gian qua. Trong số các món ăn nổi tiếng của nhà hàng, lẩu cháo chim câu được ưa thích hơn cả vào mùa lạnh. Nhà hàng sở hữu không gian sang trọng đẳng, thậm chí nhiều thực khách đánh giá là nguy nga, tráng lệ. Nồi cháo loãng ở mức vừa phải hòa quyện cùng thịt chim đậm đà, nhúng thêm chút rau và nấm là tạo nên hương vị khó quên của lẩu cháo Hà Nội. Chuỗi lẩu Đức Trọc hiện có tới 8 cơ sở ở Hà Nội, sau đây là một số địa chỉ tiêu biểu.
Các món lẩu cháo và không gian tại một cơ sở của chuỗi lẩu Đức Trọc. (Ảnh: Lẩu Đức Trọc)
Địa chỉ: 61 ngõ 298 Tây Sơn, quận Đống Đa; 69 Phó Đức Chính, quận Ba Đình, Hà Nội; 728 Trương Định, quận Hai Bà Trưng; 33 Phan Chu Trinh, quận Hoàn Kiếm...
Nhà hàng có thực đơn đa dạng gồm 200 món ăn Việt, nhưng về mùa này thì nổi bật hơn cả là món lẩu cháo hay lẩu cháo chim. Nhà hàng còn nổi bật với phong cách nội thất của những năm 80, hương vị lẩu cháo thì không thể lẫn với bất kỳ quán nào khác.
Nồi cháo thơm lừng vị gạo mới, chim câu thanh nhẹ được bổ sung chút ít chất xơ của nấm kim châm và đặc biệt khi chín sẽ có màu hồng nhẹ mang hương vị ngọt ngào. Nồi lẩu cháo của Bếp Quán bổ dưỡng, rất hợp để làm thực đơn hồi sức cũng như tăng sức đề kháng.
Lẩu cháo chim và không gian cực chill của Bếp Quán. (Ảnh: Bếp Quán)
Địa chỉ: Số 10 Thợ Nhuộm, quận Hoàn Kiếm
Nhà hàng nổi tiếng là địa điểm có vô số món ngon về lòng, được chế biến sạch sẽ, tỉ mỉ. Đặc biệt, món cháo lòng truyền thống đã được nhà hàng phát triển thành lẩu cháo lòng vô cùng hấp dẫn khi dùng vào mùa đông. Set lẩu bao gồm một nồi cháo, một đĩa đầy lòng được luộc chín tới, một rổ rau lớn ăn kèm. Cháo lòng loãng ngọt ngào vị lòng chần với ít rau cải cúc, ngô ngọt ăn kèm ít quẩy thì thơm ngon hết sẩy!
Lẩu cháo lòng đặc sắc của Lòng Chát Quán. (Ảnh: FB Lòng "Chát " Quán)
Địa chỉ: 64 Tôn Thất Tùng, quận Đống Đa; 18 Trần Thái Tông, quận Cầu Giấy
Nguồn: Tổng hợp
Bạn chưa biết thưởng thức món cá lăng ngon ở đâu tại Hà Nội? Hãy thử tham khảo danh sách dưới đây, đảm bảo “ăn là nhớ mãi” vị thịt cá béo ngậy, đậm đà.
Không cần đến Nhật Bản xa xôi, ở Hà Nội bạn cũng được thưởng thức những món sushi chứ danh đất nước mặt trời mọc
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?
Lưu ngay top 5 món ăn Hàn Quốc đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt. Bạn nhất định không thể bỏ lỡ các món ăn này trong mùa đông năm nay!
Bắc Bộ đang trong tiết trời lạnh buốt tới mức có lúc dưới 10 độ C. Lúc này hẳn không ít người Hà Nội xì xụp lẩu cháo hoặc thèm trong suy nghĩ về những nồi lẩu cháo nóng hổi, thơm lừng.
Gần đây, Đài PTTH Hà Nội đăng video đề cập đến một món ngon ngoại thành Hà Nội độc đáo từ cái tên tới cách ăn thu hút hàng nghìn lượt tương tác trên MXH. Đó là món cháo se Hạ Mỗ, cái tên hẳn chưa được nhiều người biết đến.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".